Kuinka tehdä raejuustomassaa kotona?
Huolimatta tunnetusta totuudesta, että raejuustolla on valtavia terveyshyötyjä, kaikki eivät voi syödä sitä luonnollisessa muodossaan. Siksi raejuustojälkiruoat, joissa oli erilaisia lisäaineita, alkoivat usein ilmestyä.
Ruoanlaittosäännöt
Juustomassa on raejuustosta valmistettu maitotuote, johon lisätään kermaa, kondensoitua maitoa, sokeria, voita ja aromeja. Jotkut valmistajat lisäävät hieman suolaa tähän ainesosaluetteloon. Tämä koostumus on tarkoitettu suurten yritysten valmistukseen GOST: n mukaisesti.
Tämä tarkoittaa, että valmista rahkamassaa voi ostaa mistä tahansa kaupasta, mutta raejuustosta voi tehdä herkullisen jälkiruoan aamiaiseksi itselle ja koko perheelle.
Tärkein sääntö juustomassan valmistuksessa on vain tuoreiden ja korkealaatuisten tuotteiden käyttö. Tämän säännön mukaisesti valmis jälkiruoka säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet.
Raejuustomassasta tulee ihanteellinen korvike raejuustolle vauvoille, kun ensimmäiset täydentävät ruoat otetaan käyttöön.
Mitä voidaan lisätä?
Juustojälkiruoan valmistusprosessissa voit lisätä lisätuotteita, jotka voivat tehdä jälkiruoasta vieläkin maukkaamman. Monet kotiäidit valmistavat raejuustojälkiruokia rusinoilla. Ominaisuuksiensa ansiosta rusinat estävät karieksen syntymistä ja tappavat haitallisia bakteereja elimistössä. Pienet lapset rakastavat jälkiruokaa kookoksen ja suklaan kanssa.
Mutta suosituimpia lisäaineita ovat kuivatut aprikoosit, pähkinät, erilaiset marjat.Verisuonten toiminnan hoidossa ja ehkäisyssä on tarpeen lisätä banaaneja juustomassaan. Saadaksesi elinvoimaa, voimaa ja energiaa, sinun on syötävä rahkamassaa lisäämällä hunajaa aamiaiseksi.
Suosittuja reseptejä
Ostettua rahkajälkiruokaa ei voida kutsua 100-prosenttiseksi laadukkaaksi tuotteeksi: joka tapauksessa koostumuksessa on säilöntäaineita, joiden vuoksi säilyvyysaika kasvaa. Teknologia juustomassan tuotantoon yrityksissä ei vielä muutu, ja on tarpeen saada täysi vitamiinikompleksi joka päivä. Siksi on tarpeen tietää, kuinka juustomassa valmistetaan kotona.
Yksi suosituista resepteistä on klassinen raejuustojälkiruoka. Se voidaan valmistaa helposti kotona, maalla ja jopa juhlissa.
Ainesosat:
- raejuusto - 100 gr;
- voita - 2 rkl. l.;
- tomusokeri - 1 rkl. l.;
- vanilliini - makuaistin mukaan.
Raejuusto murskataan, tätä varten on parempi käyttää siivilä. Voi sekoitetaan ja hierotaan tomusokerilla. Sitten lisätään vanilliini. Seuraavaksi makea massa vaahdotetaan reheväksi vaahdoksi. Kermaisessa koostumuksessa on tarpeen laskea hienonnettua raejuustoa. Kun konsistenssi muuttuu homogeeniseksi, saatu juustomassa tulee lähettää jääkaappiin jäähtymään hieman. Sen jälkeen voit tarjoilla sen pöytään.
Klassinen raejuustojälkiruoka on dieettituote. Tärkeintä on käyttää sitä maltillisesti, muuten elimistö ei havaitse vitamiinien rintakuvaa ja voi alkaa vastustuskykyä erilaisissa ilmenemismuodoissa.
Usein äidit valittavat, että heidän lapsensa eivät syö raejuustoa missään muodossa, mutta ehkä yrittää keittää heille rahkamassaa suklaalla? Sekä maukasta että terveellistä!
Ainesosat:
- raejuusto - 250 gr;
- smetana - 3 rkl. l.;
- voita - 25 gr;
- sokeri - maun mukaan;
- kaakaojauhe - 1,5 tl.l.;
- tumma suklaa - 30 gr.
Ainesosat on yhdistettävä ja sekoitettava tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Kaikki tuotteet muuttuvat homogeeniseksi massaksi, ja suklaa murskautuu pieniksi paloiksi ja on miellyttävä lisä pienille makeille hampaille.
Melko usein kotiäidit valmistavat vieraiden vastaanottoa varten kaikki herkut omin käsin tilaamatta mitään tai ostamatta mitään ruoanlaitossa. Siksi ruoanlaittoreseptit yrittävät poimia yksinkertaisia, mutta hienostuneita. Näin voit luonnehtia juustomassaa rusinoilla.
Ainesosat:
- raejuusto - 500 gr;
- smetana - 200 gr;
- sokeri - 150 gr;
- voita - 100 gr;
- rusinat - 100 gr;
- munat - 2 kpl;
- vanilliini - valinnainen.
On tarpeen pilkkoa raejuusto, rikkoa munat ja jauhaa. Sen jälkeen voi ja smetana levitetään. Käytetyt ainekset vaahdotetaan tasaiseksi. Tuloksena oleva konsistenssi on lämmitettävä hieman ja jäähdytettävä sitten. Kaada päälle sokeri, vanilliini ja valmiiksi liotetut rusinat. Kaikki tämä sekoitetaan, asetetaan astialle puristimen alle, jotta kaikki hera tulee ulos. Valmis juustomassa on parempi järjestää muotteihin kauniin herkkupalan saamiseksi.
Auttavia neuvoja.
Jos keittiössä ei ollut rusinoita rahkajälkiruoaksi, voit käyttää mitä tahansa marjoja, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä.
Tee-se-itse-raejuustomassasta tulee kulinaaristen taitojen mestariteos jokaisen kotiäidin pöydälle. Jälkiruoan kauneutta voi täydentää kanelitangoilla tai käyttää pientä mintunoksaa.
Jälkiruoka tarjoillaan parhaiten pienissä muotteissa teen tai kahvin kanssa.
On syytä huomata, että kotitekoisella juustomassalla on viimeinen käyttöpäivä. Se on kulutettava 3 päivän kuluessa, muuten se menettää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet ja katoaa.
Kuinka keittää juustomassaa kotona, katso seuraava video.
