Raejuusto joka päivälle: käyttöominaisuudet, edut ja haitat

Maitotuotteiden, mukaan lukien raejuuston, kulutus on monien asiantuntijoiden hyväksymä. Mutta on myös päinvastainen mielipide, jonka jakaa tietty joukko ihmisiä. Kaiken tämän ymmärtäminen voi olla melko vaikeaa, jos laadukasta tietoa ei ole.

Raejuustoa arvostavat monet ihmiset ja siitä on kiistattomia etuja. Se on erityisen hienoa, kun keho kehittyy, koska tällä hetkellä tällainen tuote auttaa solujen muodostumista ja lihasmassan kasvua. Näiden ominaisuuksien avulla voimme suositella raejuuston käyttöä:

• aktiivisesti mukana urheilussa ja liikuntakasvatuksessa;
• raskaana olevat naiset;
• imetyksen kanssa;
• lapsuudessa ja vakavista sairauksista toipumisen aikana.

Rasvaton raejuusto on ihmisille hyödyllisintä. On silti syytä muistaa, että sekin sisältää jopa 2 % rasvaa. Aikuinen voi syödä tällaista tuotetta päivittäin jopa 0,25 kg:n tilavuudessa. Vastaava osa sisältää:

• noin 30 g proteiinia, josta lähes 100 % sulautuu;
• jopa 7 g hiilihydraatteja, jolloin saat tarpeeksi energiaa ja pääset eroon nälän tunteesta;
• jopa 4 g rasvaa, ei enempää.

Erilaisten mikroelementtien läsnäolo on myös melko suuri. Sama 250 g rasvatonta raejuustoa kattaa 1/3 päivittäisestä fosforin, seleenin ja natriumin tarpeesta. Siksi tuotteen edut liittyvät sappirakon, sydämen ja verisuonten, munuaisten toiminnan vakauttamiseen. B-vitamiinien tarve katetaan 25 prosentilla.Siksi positiivinen vaikutus vaikuttaa myös kynsiin, ihoon, hiuksiin ja hermostoon.

Kalsiumin läsnäolon ansiosta on mahdollista edistää luukudoksen kehittymistä. Jos raejuusto on usein aikuisten (etenkin vanhusten) ruoka-aineina, heillä on vähemmän osteoporoosin uhkaa. Lisäksi on syytä huomata, että tämä tuote sisältää:

• kalium;
• sinkki;
• magnesium.

Monet ihmiset syövät raejuustoa päivittäin henkilökohtaisten mieltymysten vuoksi. Loppujen lopuksi tämä on todella maukasta ja emotionaalisesti miellyttävää ruokaa. Mutta herää luonnollinen kysymys, kuinka olla vahingoittamatta omaa terveyttäsi ja saada mahdollisimman paljon hyötyä. Tämä ongelma on erityisen tärkeä niille, jotka haluavat syödä tietoisesti ja järjestelmällisesti. Ja tässä ravitsemusasiantuntijoiden, endokrinologien mielipide on ehdottoman yksiselitteinen: jos haluat laihtua, raejuuston syöminen aamulla ei ole hyödyllistä, vaan haitallista.

Lisäksi haitta - eli riski parantua painonpudotuksen sijaan - voi koskea muitakin kuin niitä, jotka syövät paljon valkomaitoisia ruokia. Mutta saman annoksen käyttö iltapäivällä on paljon hyödyllisempää. Raejuusto on hyvin kyllästetty proteiinilla, ja siksi sen assimilaatio vaatii huomattavan energiankulutuksen. Niitä on mahdotonta arvioida tarkasti, se vaatisi syvällistä laboratoriotutkimusta kunkin henkilön aineenvaihdunnasta erikseen. Mutta on aivan selvää, että tällaiset energiakustannukset ovat korkeammat kuin käytettäessä vastaavaa massaa rasvoja tai hiilihydraatteja.

Kaseiini on hidas proteiini, jonka sulaminen kestää kauan. Hänen ansiosta ruokahalu palaa aamulla normaaliksi, ja siksi on helpompi pitää fysiologinen normi aamiaisella. Ja jos vielä esikuormitat itsesi harjoitteluun, seuraava päivä on omistettu kehon painon pudotukselle. Lisäksi yöstä tulee rauhallisempi.Kyllä, ja hereillä ollessa juustomassan sisältämät aineet vähentävät negatiivisia tunneilmiöitä.

Tämä kysymys kysyy luonnollisesti hyvin suurta määrää ihmisiä. He tietävät, että monet ruoat aiheuttavat kielteisiä vaikutuksia itsessään tai voivat olla haitallisia, jos jokin patologia esiintyy. Mutta - ja tämä on erittäin hyvä - vastaus on todennäköisesti kielteinen. Raejuusto itsessään voi vahingoittaa vain, jos keho ei siedä vähintään yhtä sen komponenteista. Kuitenkin myös allergiset voivat ja heidän pitäisi ottaa riski kokeilla hyvin pieniä annoksia kiertääkseen rajoituksen.

Vaihtoehtoinen ratkaisu olisi käyttää vuohenmaidosta valmistettua raejuustoa. Toisin kuin tavalliset tuotteet, siinä ei ole laktoosia. Mutta tämä tapa ohittaa allerginen vaara on joskus liian kallista. Mitä tulee säilyvuuteen, se on yleensä pidempi kuin muiden maitotuotteiden.

Tapahtuu, että raejuusto jätetään lämpimäksi useita tunteja. Sinun ei tarvitse heittää sitä pois - käytä vain tätä massaa leivontaan. Korkean lämpötilan käsittely taatusti tuhoaa vaaralliset mikro-organismit. Sekä ostaessasi että ennen ruoanlaittoa sinun on arvioitava tuote huolellisesti. Kaikki sulkeumat ja pahat hajut eivät ole kategorisesti hyväksyttäviä.

Moitteeton laatu raejuusto:

• tuore (ei vain valmistuspäivän, vaan myös ulkonäön mukaan);
• on miellyttävä tuoksu;
• maalattu valkoiseksi hieman keltaisella sävyllä.

Tärkeää: kotitekoinen raejuusto tulisi minimoida useimmille ihmisille. Ja pointti ei ole siinä, että se olisi huonompi tai kalliimpi kuin kauppatuote.Todellinen vaara on yliravitsemus. Se muodostaa erityisen uhan istumiselle elämäntavalle. Mutta marjojen ja muiden kasvituotteiden lisääminen juustomassaan tuo vain hyötyä ja parantaa ravinteiden imeytymistä.

Katso raejuuston eduista ja haitoista alla.