Minkä kanssa ja miten on parempi syödä raejuustoa?

Raejuusto on erittäin maukas tuote, joka on myös monien hyödyllisten aineiden, erityisesti kalsiumin, lähde. Mutta kuten minkä tahansa muun tuotteen kohdalla, sen väärinkäyttö ja erityisesti huonosti suunniteltu yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa voi mahdollisesti aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Siksi kannattaa pohtia, mitä saa, mitä ei ja miten parasta syödä raejuustoa.

Raejuusto on korvaamaton kalsiumin lähde lapsille ja aikuisille, koska monet ihmiset menettävät iän myötä kykynsä normaalisti imeä tuoretta lehmänmaitoa, eikä rahkatuotteita käytettäessä tällaisia ​​ongelmia esiinny. Jotta kalsium imeytyisi, raejuusto on yhdistettävä oikein muiden elintarvikkeiden kanssa. Smetana, hedelmät ja pähkinät sopivat tähän parhaiten. Voit syödä raejuustoa kasvisten kanssa, etenkin osana erilaisia ​​salaatteja.

Jos kyseessä on yhdistelmä hedelmien kanssa, on erityisen maukasta syödä raejuustoa mansikoiden tai kirsikoiden kanssa. Omenat tai banaanit vaikuttavat myös tämän maitotuotteen makuun erittäin hyvin. Kaikki nämä hedelmät voidaan yksinkertaisesti syödä raejuuston kanssa, tai voit valmistaa yksinkertaisen ja maukkaan raejuusto- ja hedelmäjälkiruoan. Tätä varten riittää, että pilkotaan hedelmät ja sekoitetaan maitotuotteeseen. Tehosekoittimen käyttö yksinkertaistaa huomattavasti tätä toimenpidettä, jossa voit myös yrittää valmistaa herkullisen rahka-hedelmäpirtelön. Ei paha maku ja cocktailit, jotka perustuvat mehuihin tai tavalliseen veteen.Voit myös kokeilla erilaisia ​​raejuustopohjaisia ​​jälkiruokia ja cocktaileja vesimelonin kanssa.

Jos haluat valmistaa vihannessalaattia raejuustolla, yksinkertaisin ja hyödyllisin resepti olisi tässä tapauksessa salaatti tomaateilla. Vihreät, paprikat, kurkut ja sipulit eivät ole tarpeettomia tällaisissa salaateissa. Tällaisten ruokien kastikkeena on parasta käyttää oliiviöljyä. Ja voit monipuolistaa niiden makua lisäämällä mausteita, selleriä ja kiinankaalia.

Raejuuston ja hunajan yhdistelmä on osoittautunut erittäin hyvin. Riittää, kun kaada ne kevyesti maitotuotteen päälle, niin saat maukkaan ja terveellisen jälkiruoan.

Yksi tärkeimmistä raejuuston rakenteellisista komponenteista, jonka pitoisuus yleensä ylittää 50 %, on monimutkainen proteiini, jota kutsutaan kaseiiniksi. Sen hajoamisen jälkeen elimistö imeytyy helposti kaikki tämän proteiinin muodostavat aminohapot. Mutta kaseiinin tyypillinen piirre on, että joutuessaan altistumaan mahanesteelle, se ei hajoa heti, vaan muodostaa ensin kokkareita, jotka tämän proteiinin lisäksi koostuvat myös rasvoista. Näiden hyytymien pilkkominen vie paljon aikaa.

Nämä hyytymät ovat myös tahmeita, joten niihin voi päästä muiden ruokien palasia, mikä hidastaa niiden ruoansulatusta. Tämä tarkoittaa, että raejuuston kanssa ei pidä syödä yhdellä aterialla "raskaita" ruokia, joiden sulaminen kestää suhteellisen kauan kevyeen ruokaan verrattuna. Muuten ruoansulatusongelmia voi ilmetä, ja näiden tuotteiden hyödyllisillä aineilla ei ole aikaa imeytyä.

Tuotteet, joiden käyttö yhdessä raejuuston kanssa on ehdottomasti kielletty, ovat ensisijaisesti kalaa ja lihaa.Tämä ruoka koostuu pääasiassa proteiineista ja rasvoista, joiden sulaminen kestää jo melko kauan. Näiden tuotteiden vatsassa viipymisajan pidentäminen edelleen voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin, kuten ilmavaivat. Samasta syystä ei ole toivottavaa syödä munia raejuuston kanssa - loppujen lopuksi tämä ruoka sisältää myös paljon proteiinia. Proteiinin lämpökäsittelyn aiheuttaman denaturoinnin jälkeen sen sulavuus paranee. Siksi joskus voit hemmotella itseäsi herkullisilla ja terveellisillä munakasilla maitotuotteella.

Myöskään raejuuston yhteiskäyttöä maidon kanssa, joka sisältää raejuuston tavoin paljon kalsiumia, ei myöskään suositella. Tässä tapauksessa keho saa liian suuren kerta-annoksen tätä elementtiä, eikä sillä ole aikaa imeä sitä. Tämä tarkoittaa, että nämä ovat "tyhjiä kaloreita", jotka eivät lisää kehoon pääsevien välttämättömien hivenaineiden määrää. Sokerin käyttöä raejuuston kanssa tulisi myös rajoittaa - tämä yhdistelmä osoittautuu liian kaloripitoiseksi ja voi hidastaa kalsiumin imeytymistä.

Ei ole toivottavaa syödä raejuustoa ja kupillista aromaattista kahvia - ensinnäkin tämä juoma sisältää tanniineja, jotka eivät sekoitu hyvin maitotuotteiden kanssa, toiseksi kahvin juominen voi heikentää kalsiumin imeytymistä ja kolmanneksi kahvi itse voi auttaa poistamaan tämän hivenaine organismista. Samanlainen toiminta on tyypillistä muille tuotteille, mukaan lukien alkoholijuomat, viljat, suolaheinä ja pinaatti.

Raejuustoa on parasta syödä aamiaiseksi - koska se antaa keholle energiaa ja tarvittavia aineita koko päiväksi. Voit myös syödä raejuustoa lounaaksi, mutta tässä on tärkeää valita oikea ruokayhdistelmä, koska lounaalla on suositeltavaa syödä erilaisia ​​keittoja, myös lihaa.Ja tämä tarkoittaa, että saatat joutua pidättäytymään raejuuston syömisestä.

Se, kannattaako syödä raejuustoa päivälliseksi, on kiistanalainen asia. Toisaalta tämän maitotuotteen käyttö yöllä auttaa tyydyttämään ruokahalua ja välttämään ylensyöntiä, ja sen koostumukseen sisältyvä kalsium imeytyy parhaiten yöllä. Toisaalta raejuuston sisältämä kaseiini lisää insuliinisynteesiä, mikä estää somatotropiinin vaikutuksesta elimistöön varastoituneiden rasvojen hajoamisen.

On olemassa useita laihtumisjärjestelmiä, jotka perustuvat raejuuston säännölliseen käyttöön. Suosituin niistä on lyhyt rahka-banaani-dieetti, joka koostuu raejuuston ja banaanin vuorottelupäivistä. Samaan aikaan raejuuston kanssa syödään vain hedelmiä, ja "banaanipäivinä" maito, munat ja keitetty liha ovat sallittuja. Toinen ruokavaliovaihtoehto tämän maitotuotteen kanssa on syödä sitä yhdessä vihannesten kanssa useita päiviä. Samaan aikaan muista elintarvikkeista saa käyttää vain oliiviöljyä, pieniä määriä mausteita ja ruokavalioleipiä.

Joka tapauksessa on tärkeää muistaa, että oikea ravitsemus on mahdotonta ilman kehoon tulevien kalorien tiukkaa valvontaa. On syytä muistaa, että raejuuston energiaarvo on verrannollinen sen rasvapitoisuuteen ja on yleensä:

• 71 kcal 0 % rasvasta;
• 79 kcal 1 % tuotteelle;
• 104 kcal 4 % tuotteelle;
• 166 kcal kotitekoiselle raejuustolle;
• 159 kcal 9 % tuotteelle;
• 232 kcal 18 % tuotteelle.

Saat lisätietoja siitä, kuinka ja millä syödä raejuustoa seuraavasta videosta.