Viiden minuutin hilloreseptejä Victorialta talveksi

Varmasti jokainen meistä rakastaa mansikoita. Tämä makea puutarhamarja pystyy luomaan ainutlaatuisen kesätunnelman jopa kylmimpänä talvi-iltana. Ja herkullisin asia, mitä mansikoista voidaan tehdä, on hillo. Monet ihmiset ajattelevat, että sen keittämiseksi sinun on seisottava liesillä koko päivän, mutta näin ei ole. Viiden minuutin hillo on nyt erittäin suosittu, jonka valmistus vie hyvin vähän aikaa. Tulos on erittäin maukas ja ravitseva.

On olemassa useita keittovaihtoehtoja, jotka eroavat koostumuksesta ja mausta, harkitsemme kunkin valmistusmenetelmää.

Keittopannun valmistamiseksi tarvitsemme:

• mansikat - kaksi kiloa;
• sokeri - kaksi kiloa;
• vesi - yksi lasi;
• sitruunamehu - maun mukaan.

Ennen kuin aloitat hillon valmistamisen, sinun on suoritettava kaikki valmistelut. Purkit, joihin hillo kaadetaan, on steriloitava. Voit tehdä tämän keittämällä ne altaassa, pitämällä niitä kiehuvan veden päällä tai paistamalla ne uunissa. Tee sama kansien kanssa. Sinun on myös valmistettava mansikat ruoanlaittoa varten. Vedä ensin kaikki hännät marjoista pois, huuhtele ne huolellisesti ja anna veden valua. Itse ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen, jokainen emäntä voi käsitellä sitä, varsinkin kun hänellä on vaiheittainen resepti.

1. Kaada ensin lasillinen vettä kattilaan ja keitä.
2. Kun vesi alkaa kiehua, lisää ja sekoita vähitellen sokeria, kunnes kaikki on käytetty.
3. Kuumenna kaikki tämä massa kiehuvaksi.
4. Laita mansikat varovasti kulhoon.
5. Pienennä tulia hieman ja odota, kunnes massa alkaa kiehua ja kiehua.
6. Kiehumisen aikana muodostuu vaahtoa, yritä poistaa se.
7. Kun hillo kiehuu, voit lisätä sitruunamehua.
8. Kiehumisen jälkeen sinun on odotettava viisi minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
9. Kun hillo on jäähtynyt, kiehauta se uudelleen ja sammuta lämpö viiden minuutin kuluttua.
10. Kun se jäähtyy, toistamme saman menettelyn.
11. Kolmannen kerran, odottamatta jäähtymistä, alamme rullata hilloa.

Ohuen hillon valmistusprosessi ei eroa kovinkaan paljon edellisestä versiosta. Sitä varten tarvitset kaikki samat ainesosat, mutta kahden kilogramman sokerin sijasta ota puolitoista. Ennen ruoanlaittoa sinun on valmistettava uudelleen purkit ja mansikat.

1. Kaada jälleen lasillinen vettä ja kiehauta.
2. Vähitellen nukahtaa ja sekoita sokeri kiehuvaan veteen.
3. Kun massa kiehuu, heitä joukkoon mansikat.
4. Poista vaahto kypsennyksen aikana, kaada sitruunamehu sen jälkeen, kun hillo alkaa kiehua.
5. Anna kiehua viisi minuuttia, sammuta se ja kaada heti ja rullaa purkkeihin.

Tällä pikakeittovaihtoehdolla on erittäin mielenkiintoinen maku ja se sisältää hillolle epätavallisia ainesosia, mutta kaikki sitä kokeilevat pitävät siitä varmasti. Sitä varten tarvitset:

• Mansikkalajike "Victoria" - yksi kilogramma;
• sokeri - yksi kilogramma;
• sitruunahappo - yksi teelusikallinen;
• minttu - viisi lehteä;
• vesi - puoli lasia.

Voit tehdä hilloa paitsi Victoriasta, mutta tämä lajike sopii parhaiten siihen. Tämän vaihtoehdon valmistelu kestää useita tunteja, mutta suurimman osan ajasta sinun ei tarvitse tehdä mitään. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, älä unohda valmistaa mansikat ja purkit kunnolla saumaamista varten.

1. Kaada puoli lasillista vettä kattilaan ja kiehauta.
2. Kun vesi kiehuu, kaada siihen hitaasti sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
3. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja anna kiehua kolme minuuttia.
4. Kaada mansikat syvään kulhoon, täytä se saadulla siirapilla ja jätä kaksi tuntia.
5. Lisää tämän ajan kuluttua minttu ja sitruunahappo, laita hillo tuleen.
6. Älä sekoita sitä kypsennyksen aikana, vaan poista vain pinnalle ilmestynyt vaahto.
7. Kun hillo kiehuu, on parempi olla poistamatta sitä heti, vaan keitetään viisi minuuttia.
8. Kaada sen jälkeen pankeille ja rullaa.

Toinen mielenkiintoinen tapa valmistaa hilloa on varmistaa, että marjat ovat tuoreita saumattaessa, eivät keitetyt.Tämä menetelmä ei vain muuta radikaalisti makua ja rakennetta, vaan myös tekee hillosta entistä hyödyllisemmän, koska mansikoita keitettäessä monet vitamiinit ja hyödylliset elementit katoavat siitä. Jos mansikoita ei keiteta, kaikki edut säilyvät siinä. Tällaisen hillon keittäminen ei ole vaikeampaa kuin tavallinen viiden minuutin kypsennys. Koko prosessi vie alle tunnin, eikä sinun tarvitse tälläkään kertaa seistä lieden ääressä. Ainesosat ovat samat kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa: lasillinen vettä ja sokeria mansikoiden kanssa suhteessa yksi: yksi.

1. Kaada valmistetut mansikat syvään altaaseen tai kulhoon.
2. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta.
3. Kun se kiehuu, aloita siirapin valmistus, lisää sokeri ja sekoita.
4. Kun siirappi kiehuu, pidä sitä tulessa vielä viisitoista minuuttia, ole varovainen, tällä hetkellä hillo vaahtoaa paljon, jos jätät sen ilman valvontaa, se voi karkaa.
5. Kaada kattilan sisältö mansikoiden päälle ja anna vetäytyä parikymmentä minuuttia.
6. Kaada sen jälkeen siirappi varovasti takaisin pannulle ja jätä mansikat altaaseen, voit käyttää siivilä prosessin helpottamiseksi.
7. Keitä siirappia kymmenen minuuttia.
8. Kaada siirappi uudelleen marjojen päälle ja jätä kaksikymmentä minuuttia.
9. Siivilöi siirappi takaisin kattilaan ja anna kiehua viisi minuuttia.
10. Viisi minuuttia siirapin kypsyessä laita mansikat varovasti purkkeihin.
11. Viiden minuutin kuluttua kaada kuuma siirappi purkkeihin ja rullaa.

Lopuksi haluaisin jakaa pari temppua kuinka kuinka tehdä mansikkahillosta vieläkin maukkaampaa.

• Älä pelkää kokeilla ja lisää marjoja ja hedelmiä ystäväsi mansikkahilloon. Mansikat sopivat erittäin hyvin minkä tahansa hedelmän kanssa, joten et varmasti pilaa hillon makua. Erityisen suosittuja ovat esimerkiksi mansikka ja viinirypäleet, mansikat ja punaiset omenat sekä mansikat ja mustikat.
• Tee hillostasi "esitettävämpi" pitämällä marjat kokonaisina. Tätä varten sinun on vain siirrettävä niitä varovasti ja heti nukahtamisen jälkeen marjat pannulle, älä häiritse enää hilloa. Tämä on melko vaikeaa tehdä tavallista ruoanlaittoa käytettäessä, mutta ei viittä minuuttia. Kokonaiset marjat hillossa eivät vain tee siitä kauniimpaa ulkonäköä, vaan myös miellyttävämpää syödä, koska kokonaiset marjat hillossa ovat paljon miellyttävämpiä syödä.
• Käärittynä hilloa voidaan säilyttää erittäin pitkään, mutta purkin avaamisen jälkeen on parempi käyttää tuote nopeasti ja jopa säilyttää sitä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Tämän ajanjakson jälkeen hillo alkaa huonontua, joskus aivan huomaamattomasti, eikä vain menetä paljon makua, vaan voi myös olla haitallista terveydelle, joten ole varovainen.

Katso seuraavalta videolta viiden minuutin hilloresepti.