Rypäleiden "Magarach" ominaisuudet

Nykypäivän puutarhureiden ei ole niin helppoa tehdä valintaa yhden tai toisen rypälelajikkeen hyväksi niiden runsauden vuoksi. Kysymys siitä, kumpi valita, ratkaistaan ​​marjan tarkoituksen mukaan: meneekö se ruokaan, viinin valmistukseen vai yhdistääkö molemmat tehtävät. Monet rypälelajikkeet ovat tulleet saataville Jaltan vanhimman laitoksen Magarach-instituutin toiminnan ansiosta. Sen tutkijoita tulee kiittää "Citronny Magarachista" - laitoksen "aivolapsesta", jota kasvatettiin koko Venäjällä.

Puutarhurit väittävät, että maataloustekniikkaa tarkkailemalla tämä lajike voi tuottaa erinomaisen sadon sekä marjojen määrän että laadun suhteen. Niissä on muskottipähkinän maku, ja niistä saatu viini on tuoksuva ja mieleenpainuva jälkimaku.

Instituutti "Magarach" perustettiin vuonna 1828, ja se on pitkän työnsä aikana voittanut tunnustusta ympäri maailmaa ainutlaatuisten rypälelajikkeiden säännöllisen valikoiman ansiosta. Yleensä nämä lajikkeet ovat teknisiä, eli niitä ei käytetä puhtaassa muodossaan, vaan niitä käytetään viinijuomien valmistukseen. Joistakin niistä on syytä keskustella tarkemmin. Lajike "Citronny Magaracha" kasvatettiin Krimillä viime vuosisadan toisella puoliskolla ja se oli hybridi lajikkeista "Madeleine Anzhevin" ja "New Ukrainian Early". Se oli tarkoitettu korkealaatuisten valkoviinien ja kuohuviinien tuotantoon. Vuodesta 2002 lähtien lajike on virallisesti tunnustettu Ukrainassa, ja Venäjällä tämä tapahtui vuonna 2013."Citronny Magarachia" kasvatetaan Pohjois-Kaukasuksella, Rostovin alueella, Stavropolin ja Krasnodarin alueella sekä Krimillä.

Rypälelajikkeen kuvaus osoittaa, että keskikokoisilla pensailla on pyöreät, sileät lehdet, joissa on kolme lohkoa. Klusterit ovat joko kartio- tai lieriömäisiä ja niiden paino vaihtelee 250-350 g Pituus 20 cm Hedelmät itse ovat pyöreitä ja keskikokoisia, niiden paino vaihtelee 5-7 g. Väri marjoista on keltaista tai keltavihreää, kannattaa lisätä myös noin valkeahko pinnoite. Siemeniä on 3–4, ja iho on melko tiheää, mutta ohutta.

Mitä tulee tuottoon, hehtaarilta kerätään yleensä noin 140 senttiä, ja tämä luku ei ole liian korkea, mutta melko vakaa. Puutarhureiden arvostelut sisältävät tietoa, että rypäleiden maku, kuten tuoksu, on kirkas ja spesifinen: siinä on aavistus sitruunaa ja muskottipähkinää. Marjasta tehdyt viinit ovat arvostettuja, kuten White Muscatel. Lisäksi "Citronny Magaracha" -rypäleen teknisestä tarkoituksesta huolimatta tämä lajike on suosittu myös "luonnollisessa" muodossa - "Muscatia" käytetään ilolla herkkuna ja vitamiinien lähteenä.

"Early Magaracha" tai "Early 372" tuli saataville risteyttämällä Madeleine Angevin- ja Black Kishmish -lajikkeet vuonna 1928. Klusteri on melko suuri ja hieman löysä, kartiomaisen muotoinen. Kukkia on molempien sukupuolten rypäleissä, mikä tekee mahdolliseksi olla ajattelematta ylimääräistä pölyttäjää.Marjat ovat pyöreitä, syvänsinisiä ja peitetty ohuella vahakerroksella. Jokaisen sisällä on 2 tai 3 luuta. Vaaleanpunainen hedelmäliha on mehukas, kohtalaisen makea, "kehäkukkainen".

Hedelmälajikkeella on luontainen immuniteetti vain harmaata mätää vastaan ​​ja se ei siedä hyvin kylmää - se on kasvatettava peittävästi. Marjat kypsyvät 4 kuukaudessa, jos sää on lämmin, ja 80 % viiniköynnöksestä kypsyy ennen pakkasen alkamista. Tertun pituus vaihtelee 16-22 cm ja sen paino on enintään 500 g. Yksi marja painaa keskimäärin 2,5 g ja enintään 5 g.

Lajike "Gift of Magarach" ilmestyi risteyttämällä "Rkatsiteli" ja "Magarach 2-57-72". Se kypsyy 120 päivässä ja kantaa hedelmää valkoisten rypäleiden kanssa, joita käytetään viininvalmistukseen, konjakkien ja mehujen valmistukseen. Klusterit ovat suhteellisen pieniä ja lieriömäisiä - niiden paino vaihtelee 150 - 200 g. Pyöreät marjat painavat noin 1,8 g kukin. Aluksi ilmestyy valkoinen kuori, mutta jos viinirypäleet ovat ylikypsiä, sen väri muuttuu vaaleanpunaiseksi. Massa on hieman limaa, maku on miellyttävä ja haju ei ole liian kylläinen. Sokerin määrä saavuttaa 25%.

Edellä mainittujen lajikkeiden lisäksi Instituutti jalosti Firstborn Magaracha, Riesling Magaracha, Ruby Magaracha, Centaur Magaracha, Takveri Magaracha, Seedless Magaracha ja muita.

Instituutin "Magarach" lajikkeiden tärkeimmät edut ovat se, että sato on aina vakaa. Kaikkien istutus- ja hoitosääntöjen mukaisesti yhdeltä hehtaarilta joka kausi voit kerätä jopa 200 senttiä. Sato yhdestä pensaasta on noin 9 kg. Puutarhurit arvostavat näitä lajikkeita niiden kestävyydestä.Rypäleet eivät pelkää alhaisia ​​lämpötiloja, useimmiten selviävät talvesta -25 Cº, ja niillä on myös luontainen immuniteetti sellaisia ​​yleisiä sairauksia vastaan ​​kuin harmaamätä, oidium ja home. Mitä tulee filokseraan, herkkyys on keskimääräinen.

On lisättävä, että puutarhurit ovat myös tyytyväisiä kypsymisaikaan - noin 4 kuukautta. Vuotuiset versot kypsyvät onnistuneesti. Tietysti myös makuominaisuudet kuuluvat plussaan - marjat ovat makeita ja mausteinen jälkimaku, ne eivät koskaan halkeile. Lisäksi tätä teknistä laatua voidaan useimmissa tapauksissa kuluttaa tuoreena. Puutteista ehkä vain tarve kääriä istutukset talveksi, jos se tapahtuu kylmillä alueilla. Tämä ei koske Krimiä.

Magarach-instituutin parhaat lajikkeiden viljelyalueet ovat Krimillä, Keski-Aasiassa tai Kaukoidässä, koska täällä ilmasto on optimaalinen alhaisia ​​lämpötiloja pelkääville viinirypäleille. Jos marjaa kasvatetaan jossain Siperiassa, Moskovan alueella tai jopa Moskovassa, sinun on ehdottomasti valittava etelä- tai kaakkoispuoli, joka vastustaa tuulia ja vetoa. Alueen tulee olla aurinkoinen, ilman olemassa olevaa pohjavettä, eikä se saa olla viereisten puiden peitossa. Lisäksi on kiinnitettävä erityistä huomiota istutusten käärimiseen ennen talven alkamista ja suojaamiseksi kevätpakkasilta.

Talvisuojaus suoritetaan useilla tavoilla. Ensimmäinen niistä on kuiva, kun viiniköynnös taivutetaan ja painetaan maahan lämpimällä säällä siten, että pinnan ja versojen välinen rako on 10 cm.Sahanpuru on hajallaan kehän ympäri, ja kaikki on peitetty päällä kiinteällä muovikalvolla. Heti kun lunta sataa, se on asetettava "kasaan". Täydellisen suojan tapauksessa kaikki versot asetetaan puusängylle ja peitetään luonnollisella materiaalilla, joka säilyttää lämpöä, sekä polyeteenikalvolla. Puolikattoa käytettäessä vain osa rypäleiden palasista joutuu tällaiseen menettelyyn, ja loput kääritään olkiin ja vanhoihin peitteisiin.

On syytä mainita vielä muutama kohta näiden lajikkeiden kasvattamisessa. Rypäleet tarvitsevat ravitsevaa maaperää, joka on jo lannoitettu. Reiän syvyyden tulee olla noin 40 cm. Jos ilmasto on lämmin, istutuskuvio näyttää kooltaan 3 x 1,5 m tai 3 x 2 m. Ennaltaehkäisevää työtä taudeilta ja hyönteisiltä suojaamiseksi tehdään kahdesti kaudessa. Emme saa unohtaa säännöllisiä lannoitteita ja kastelujärjestelmän noudattamista.

Koska kaikki Magarach-instituutin rypälelajikkeet ovat periaatteessa samojen sairauksien ja hyönteisten aiheuttamia, ehdotetaan, että tätä asiaa tarkastellaan käyttämällä esimerkkiä "Early Magarach" -lajikkeesta. Se ei kärsi harmaamädästä, sillä marjat korjataan jo ennen taudin todennäköistä leviämistä. Mutta viinirypäleistä tulee usein "kohde" filokseralle, homeelle ja mustapilkkulle. Ennaltaehkäisyä tehdään useita kertoja kauden aikana, mutta on tärkeää olla valmis ratkaisemaan ilmaantunut ongelma.

Jos kasvi sairastuu homeeseen, lehdet menettävät pigmenttinsä ja värjäytyvät. Lehtilevyn pohjalle ilmestyy hometta, joka näyttää valkoiselta nukkaalta. Tässä tapauksessa lajike on käsiteltävä erityisillä liuoksilla, jotka eivät sisällä kuparia. Lisäksi on tärkeää suorittaa ehkäisy ennen kukkien ilmestymistä ja aktiivisen kukinnan aikana. Fylokseran tapauksessa, kun rypäleiden eri osat kärsivät, koko pensas on tuhottava (poltettava) - mikään ratkaisu ei auta. Mustapilkkutauti ilmenee mustien suonien ilmaantumisena, jotka voivat tuhota kasvin, jos toimenpiteisiin ei ryhdytä nopeasti.

Muurahaisia ​​ja ampiaisia ​​pidetään tärkeimpinä viiniköynnöksiä hyökkäävinä tuholaisina. On välttämätöntä ratkaista ongelma näiden hyönteisten kanssa, muuten suurin osa hedelmistä tuhoutuu. On olemassa 3 pääasiallista taistelutapaa:

• ansoja;
• syötti;
• pesien täydellinen tuhoutuminen.

Ensimmäisessä tapauksessa muodostetaan verkkopusseja tai ansoja valmistetaan muovipulloista. Toisessa tapauksessa tuholaisia ​​varten asetetaan myrkyllisiä "herkkuja". Kolmannessa tapauksessa lähellä olevat ampiaispesät tuhoutuvat suoraan. Lisäksi kasveihin laitetaan ennaltaehkäisevästi erityinen verkkosuoja, joka vaikeuttaa niiden pääsyä. Tämä karkottaa myös linnut, jotka vaativat mehukkaita ja makeita rypäleitä.

Tietoja rypälelajikkeista "Citronny Magarach", katso seuraava video.