Muscat-rypälelajikkeet: ominaisuudet, istutus ja hoito

Rypäleitä kasvatetaan eri tarkoituksiin: tuoreena tai purkitettuna kulutukseen, myyntiin, viinin valmistukseen. Jälkimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa kiinnittää huomiota muskottipähkinän lajikkeisiin. Tämän alaryhmän marjoille on ominaista hieno myskiaromi, ja niitä käytetään sekä viinin valmistukseen että tuoreeseen kulutukseen. Muscat-rypäleitä kasvatetaan monissa maailman maissa: Espanjassa, Italiassa, Moldovassa, Unkarissa ja muissa maissa.

Muscat-rypäle oli tunnettu jopa antiikin Kreikan, Egyptin ja Rooman asukkaiden keskuudessa, ja ranskalaiset antoivat sille nimen. Vuonna 1828 myös Krimin niemimaan asukkaat tutustuivat tähän lajikkeeseen. Nykyään tätä marjaa käytetään pääasiassa viininvalmistukseen - siitä tulee erittäin omaperäinen juoma, jolla on kirpeä muskottipähkinän maku ja herkkä aromi. Sen taustalla ovat sellaiset tunnetut viinit kuin Asti (Italia), Massandra (Krim), Orange (USA), Baume-de-Veniz (Ranska).

Tämän lajikkeen maku on melko epätavallinen, koska kuoressa ja massassa on erityisiä yhdisteitä, joita kutsutaan ternopoideiksi. Marjoista löytyy myös suoliston mikroflooran ja sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa parantavia fytonsideja. Tämä lajike ei kuitenkaan reagoi hyvin alhaisiin lämpötiloihin eikä pysty itsenäisesti suojaamaan itseään sienitaudeilta. Tämä vaikeuttaa suuresti "Muscatin" kasvatusprosessia avoimella kentällä.

Kasvattajat kaikkialla maailmassa työskentelevät jatkuvasti tuoden esiin uusia muskottipähkinöitä, jotka osoittavat parhaat ominaisuudet, mutta eivät menetä hämmästyttävää makuaan ja aromiaan. Näitä ovat varhainen "Red", tunnettu "White", "Amber", "Italia" ja muut.

Muscatin alalaji "White" on yleinen Euroopan maissa, joissa on leuto ilmasto, koska marja vaatii tarpeeksi auringonvaloa ja savimaata, jossa on kiviä. Hyvin usein tämä lajike istutetaan kivisille rinteille. Rypälerypäleet ovat sylinterin muotoisia, ja niiden paino vaihtelee 120 - 400 grammaa. Pienet, vahamaiset marjat ovat erittäin makeita korkean sokeripitoisuutensa vuoksi. Massan herkkä rakenne, herkkä tuoksu, pyöreä muoto, joka miellyttää silmää, selittävät tämän lajin suosion.

"Belyn" sato on tyydyttävä (60 - 100 senttiä hehtaarilta), ja hedelmät poistetaan oksista ensimmäisen syyskuukauden lopussa, jolloin ne keräävät enemmän sokeria. Itse kasvi kehittyy melko nopeasti, mutta marjat kypsyvät neljässä kuukaudessa.

Tämä lajike ei ole herkkä sieni-infektioille.

"Novoshakhtinsky" -lajike tulee Venäjältä. Sen kiistattomia etuja ovat aikainen kypsytys (100 päivää) ja korkea pakkaskestävyys (-24 asteeseen asti). Rypäletertun paino on 600 grammaa ja yksi marja noin 10 grammaa. Paksu punavioletti sävy, raikas hedelmäliha, ohut, huomaamaton kuori selittävät, miksi tätä alalajia käytetään yleensä tuoreena.Marjojen maku on perinteistä muskottipähkinää, johon on lisätty karamellin vivahteita.

Kasvilla on runsas sato. Hedelmät itse sietävät pitkäaikaista varastointia viiniköynnöksissä ja kuljetusta ilman ongelmia. Novoshakhtinsky vaatii kuitenkin riittävää valaistusta, suojaa tuulelta ja mustaa maaperää, jolla on neutraali happamuus (tätä indikaattoria voidaan säätää lisäämällä kalkkia tai tuhkaa). Yleensä kasvi istutetaan keväällä taimilla tai pistokkailla. Kaivetaan reikiä 5 metrin etäisyydellä ja lisäämällä viemäri pohjaan. Tämän lajikkeen hoito on melko tavallista: kastelu, lannoitus, tuholaisten torjunta ja tautien ehkäisy sekä maan irrottaminen.

Alalaji "Blau" kasvatettiin Sveitsissä. Sille on ominaista varhainen kypsyminen, erittäin korkea pakkaskestävyys (kestää kylmää -30 asteeseen) ja keskitasoinen immuniteetti. Arviot osoittavat myös, että tästä lajikkeesta tulee liian usein "kohde" ampiaisille. Klusterit ovat pieniä (paino 300 grammaa), ja yhden mustan pyöreän marjan paino on 5 grammaa. Keskimääräisestä sadosta huolimatta Blaua käytetään punamuskottiviinien valmistukseen.

Tämän rypäleen luontainen immuniteetti sientä vastaan ​​ja kyky vastustaa hometta ovat myös miellyttäviä. On myös mainittava, että "Blau" ei vaadi kirkkaita valonsäteitä, joten on täysin mahdollista istuttaa se varjoisalle alueelle.

"Pink" -lajiketta, joka tunnetaan myös nimellä "Punainen", pidetään muunnelmana "valkoisesta" lajikkeesta. Se on melko suosittu ja sitä istutetaan kaikissa viininvalmistukseen osallistuvissa maissa.Nippu on sylinterimäinen ja koostuu tiheistä pyöreiden, tiheiden punaisten marjojen riveistä. Tämä alalaji voidaan tunnistaa välittömästi voimakkaasta muskottipähkinän tuoksusta ja tiheästä vahapinnoitteesta. Rypäleet "Pink" eivät siedä kylmää hyvin, mutta näkevät huonolaatuiset maaperät paljon uskollisemmin. Se altistuu usein hampaiden homeelle ja on herkkä homeelle.

Rypäleitä "Musta" kasvatetaan usein Krimillä ja Ranskan eteläisillä alueilla - hän rakastaa lämpöä. Klusterit ovat pieniä, mutta melko raskaita - niiden paino saavuttaa 800 grammaa. Marjoilla on epätavallinen sinertävä sävy ja ohut vahamainen kerros. Ne ovat pyöreitä, tiheitä ja mehukkaita. Koostumus sisältää suuren määrän sokeria, joten tämä lajike valitaan jalostettavaksi rusinoksi.

"Hamburg" on monipuolinen pöytälajike, jota levitetään ympäri maailmaa ja joka on voittanut jopa yhdysvaltalaisten maanviljelijöiden sydämet. Klusterit ovat suuria, kartiomaisia ​​ja melko löysät. Niiden paino vaihtelee 150 - 250 grammaa. Marjat ovat suuria, siniseksi maalattuja violeteilla sävyillä ja peitetty tiheällä vahakerroksella. Tämä alalaji pelkää useimpia sairauksia, rakastaa lämpöä ja, kuten musta, on vaativa maaperän kunnosta.

Varhainen lajike "Summer" vaatii vain 120 päivää kypsyneiden hedelmien ilmestymiseen silmujen puhkeamisesta. Klusterit ovat suuria, painavat 700 grammaa. Marjoilla on ainutlaatuinen meripihkanvalkoinen sävy ja mehukas hedelmäliha. Yhden hedelmän paino on noin 8 grammaa. Lajike kestää hyvin alhaisia ​​lämpötiloja, sietää hyvin kuljetusta eikä pelkää hometta.

"Super varhaisen punaisen" kasvatti asiantuntijat Moldovasta. Se kypsyy 100 päivän kuluttua, jota pidetään erittäin varhaisena päivämääränä, joten jo keskellä kesää puutarhurit alkavat nauttia sadosta. Nippu painaa 300-600 grammaa ja yksi marja noin 5 grammaa. Hedelmien väri on täyteläinen punainen ja violetti sävy. Maku on erittäin miellyttävä ja hedelmäliha on rapeaa.

Edellä mainittujen lajikkeiden lisäksi lajikkeet "Amber", "Dievskiy", "Noble", "Moskovsky", "Crystal" ja "Italia" tunnetaan maailmanlaajuisesti.

Tärkein neuvo Muscat-rypälelajikkeiden viljelyssä on lämpimän ilmaston alueen valinta. Useimmilla niistä ei ole korkeaa pakkaskestävyyttä ja siksi ne vaativat mukavimman ilmaston. Maaperän tulisi mieluiten olla kivistä. On tärkeää valvoa kastelun määrää ja ennaltaehkäisevää hoitoa sairauksia vastaan, joihin kaikilla alalajilla ei ole immuniteettia.

Laskeutuminen suoritetaan keväällä, kunnes munuaiset heräävät. Juurijärjestelmä pystyy juurtumaan hyvin, minkä ansiosta versoihin toimitetaan tarvittava määrä ravinteita. Jos veto tehtiin syksyn istutuksesta, toukokuussa voimme jo odottaa vihreiden lehtien ilmestymistä versoihin. Taimen ympäriltä on poistettava osa maasta paremman juuren lämmittämiseksi.

Älä unohda sellaista menettelyä kuin versojen normalisointi, eli heikkojen oksien poistaminen. Poistamalla ne on mahdollista ohjata ravinteita niihin versoihin, jotka ovat terveitä ja kestäviä ja voivat tuottaa laadukasta satoa. Yleensä alemmat versot poistetaan ja ylemmät jätetään.

On varmistettava, että muut osat ovat pensaan ulkopuolella. Kun maaperän lämpötila saavuttaa +25 astetta, tehdään yleensä multaaminen oljilla, mikä auttaa estämään maaperän kuivumisen ja rikkakasvien syntymisen.

On suositeltavaa kasvattaa viinirypäleitä säleikköllä tai muotoilla kaarella. Jos sopivaa mallia ei ole, voit asentaa tavallisen tapin, mutta ole valmis siihen, että kun viinirypäleet raskaampia, ne eivät enää selviä tehtävistään.

Viiniköynnöksen käsittelyaika karsintakoneella tulee maaliskuun alussa tai syyskuussa, kunnes kylmä on iskenyt. Ylimääräisiä versoja ei poisteta, vaan myös oksia harvennetaan. Kerran kolmessa viikossa pensaiden alla ja rivien välissä maa löysätään. Ennaltaehkäisevä ruiskutus suoritetaan syksyllä tai aikaisin keväällä. Kaikkien kahdentoista istutuskuukauden aikana lehtien, viiniköynnösten ja itse hedelmien laatu on tarkastettu ja tarkistettu säännöllisesti. Jos ongelmia ilmenee, kasvi käsitellään välittömästi hyönteismyrkkyillä tai sienitautien torjunta-aineilla.

Yleensä sairauksien todennäköisyys ja alttius hyönteisten hyökkäyksille riippuu tietystä Muscat-alalajista, joten jokaisella lajikkeella on oma hoitonsa. Esimerkiksi Novoshakhtinsky kärsii usein kloroosista sekä kahdesta mädäntyypistä - mustasta ja harmaasta. Sitä hyökkäävät usein lehtimato ja punkit: niiden tuhoamiseksi on suositeltavaa ruiskuttaa pensaat kahdesti kauden aikana fytosporiiniliuoksella.

Sama koskee Delight-lajiketta."Don" -rypäleet ovat usein pilaamat filokseran tuholaisista. Sen selvittämiseksi pensaiden ympärillä oleva maaperä käsitellään hiekalla, ja itse kasvi käsitellään "Confidorilla", jota myydään erikoisliikkeissä. Lajike "Pleven" vaatii välttämättä ennaltaehkäisevää hoitoa hometta ja oidiumia vastaan. Lisäksi sitä hyökkäävät usein ampiaiset, filoksera ja viiniköynnökset.

Lisätietoja siitä, mikä Muscat-pöytärypälelajike on paras, katso seuraava video.