Kuinka tehdä omenakompottia vauvoille?

Kompotti omenoista, joissa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, on erittäin hyödyllinen vauvalle. Ei ole sattumaa, että kun aloitat pienen ruokinnan, yksi ensimmäisistä hedelmistä, joka sisällytetään murusien ruokavalioon, on omena.

Omena on osittain nestemäinen, jossa on runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja. Se auttaa lisäämään ruokahalua, stimuloi ruoansulatusprosessien paranemista. Lisäksi hedelmät sisältävät pektiinejä, joilla on positiivinen vaikutus vauvan ulosteeseen. Sillä on kolerettinen vaikutus.

Omena sisältyy maksan ja munuaisten sairauksien ruokavalioon. Se voi lisätä veren rautapitoisuutta. Lämmin omenakompotti on tarkoitettu kurkunpäätulehdukselle, koska sillä on kyky palauttaa nivelsiteitä.

Omenakompottia voidaan käyttää hypnoottisena tuotteena. Tämä johtuu siitä, että omenoiden hedelmissä on B6-vitamiinia sekä magnesiumia ja kaliumia, joilla on rauhoittava vaikutus hermostoon.

Näiden hedelmien käyttö johtaa verensokeritason laskuun, helpottaa hengitystä. Ne auttavat estämään sydänsairauksia.

Yleensä lastenlääkärit suosittelevat antamaan alle vuoden ikäisille lapsille laimennettuja vastapuristettuja hedelmämehuja (mukaan lukien omenat). Hyvä vaihtoehto niille voi olla omenakompotti. Pääehto tälle: hedelmiä ei saa altistaa liialliselle lämpökäsittelylle. Tällainen juoma sisältää riittävän määrän vitamiineja ja aiheuttaa samalla mahalaukun limakalvon vähäistä ärsytystä.

Pediatrian tämänhetkiset suuntaukset suosittelevat pikkulapsen täydentävän ruokinnan aloittamista kuuden kuukauden iästä alkaen. Uskotaan, että rintamaito (tai keinotekoisesti ruokittujen vauvojen seokset) riittää tähän ikään asti. Siksi omenakompottia voidaan lisätä murusien ruokavalioon kuuden kuukauden kuluttua.

Kotitekoiset omenat ovat paras vaihtoehto kompotin valmistukseen. Niissä ei saa olla vaurioita, madonreikiä. Huolellisesti pestyt hedelmät voidaan leikata useiksi paloiksi ennen kypsennystä. Samanaikaisesti ei tarvitse poistaa siemeniä, poistaa kuorta, koska ne sisältävät suurimman osan hyödyllisistä hivenaineista ja vitamiineista.

Jos ei ole mahdollisuutta käyttää kotitekoista tuotetta, voidaan käyttää myös supermarketin hedelmiä. Tässä tapauksessa on muistettava, että tällaisten hedelmien kuorta käsitellään erityisellä koostumuksella, joka estää hedelmien vahingoittumisen. Vastaavasti tällaiset omenat on kuorittava.

Kesällä lajikkeiden monimuotoisuus mahdollistaa suuremman valikoiman kompotin raaka-aineita. Talvella valinta on rajallinen.

Tämä tosiasia vahvistaa, että lajike sisältää suuren määrän C-vitamiinia - tämä on tärkeää vilustumisen ehkäisyssä syksyllä ja talvella. Ei haittaa lisätä fruktoosia tai hunajaa tällaiseen hillokseen (ellei tälle tuotteelle ole allergiaa).

Tämä ruokalaji tulisi ottaa vauvan ruokavalioon vähitellen, kuten kaikki muutkin täydentävät ruoat. Ensimmäistä kertaa kompotti on suositeltavaa laimentaa keitetyllä vedellä. Kun vauvan keho on tottunut uuteen tuotteeseen, nestettä ei tarvitse lisätä.

Omenahilloketta suositellaan nautittavaksi aterioiden välillä. Tällainen juoma voi sammuttaa janoasi kävellessäsi taaperon kanssa. Mutta lastenlääkärit eivät suosittele ruoan juomista pääkäynnin aikana. Tämä johtuu siitä, että juomat voivat vähentää ruoansulatuskanavan mehun pitoisuutta, mikä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia.

Kompotti voidaan kaataa pulloon nännillä, jos vauva on tottunut siihen. Mutta rintaruokitut vauvat eivät usein tule toimeen nännin kanssa. Kompottia voidaan antaa pienikokoisesta teelusikallista tai kupista. Lastentuotteiden valmistajat tarjoavat myös erityisiä juomia nuorille herkkusuille.

Kun omenakompottia otetaan käyttöön lisäelintarvikkeina, tulee käyttää tiettyä omenalajiketta. Tämä on tärkeää allergisten reaktioiden tosiasian tunnistamiseksi. Kun lapsen keho on tottunut syömään useita lajikkeita erikseen, voit yrittää sekoittaa niitä.

Lapsella voi esiintyä ruoansulatuskanavan häiriöitä lapsella: Tässä tapauksessa tämän tuotteen kaikista eduista huolimatta sen käyttö tulisi lykätä tulevaisuuteen.

Tämän juoman valmistusohje on yksinkertainen. Yhdelle pienelle annokselle riittää yksi iso omena ja 250 ml vettä. Leikkaa huolellisesti pestyt hedelmät viipaleiksi (jos käytät kaupasta ostettua hedelmää, poista kuori). Leikatut palat laitetaan pieneen kattilaan ja kaadetaan lasillisella vettä. Säiliö asetetaan liedelle, keskimääräinen liekki asetetaan. Kun neste kiehuu, hedelmien tulee keittää neljäsosa tuntia.

Happamia hedelmiä käytettäessä kompottia ei haittaa makeuttamisesta. Sokeria ei suositella hyvin pienille lapsille. Paras vaihtoehto on käyttää fruktoosia. Jos äiti tietää varmasti, että hänen lapsensa reagoi hyvin mehiläistuotteisiin, se voidaan korvata pienellä määrällä luonnonhunajaa. Lisäksi on parempi ostaa hunajaa ei lähimmästä supermarketista, vaan mehiläishoitoon osallistuvilta ihmisiltä.

Haudutusprosessin päätyttyä juoman annetaan jäähtyä. Tässä vaiheessa se infusoidaan, jonka aikana omenanpalat kyllästävät nesteen hyödyllisillä aineillaan.

Usein pulloruokinnassa olevilla vauvoilla on ummetusongelma. Sen ratkaisemiseksi voit käyttää seuraavaa menetelmää: poista omenaviipaleet siiviltä, ​​jauha ne lusikalla, kunnes saat siivilä. Saatu massa sekoitetaan hedelmäliemen kanssa. Tällainen juoma sisältää suuria määriä pektiinejä, mikä auttaa vauvaa tyhjentämään suolet. Tämän hedelmän hedelmälihan käyttö on ehkäisevä toimenpide dysbakterioosille.

Kun vauva on onnistunut hallitsemaan omenaherkkua, voit siirtyä uusiin vaihtoehtoihin - käyttää kahden hedelmän yhdistelmää, esimerkiksi omenaa ja päärynää. Tässä tapauksessa tarvitset 1 ison hedelmän jokaisesta hedelmästä ja puoli litraa vettä.

Pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, hedelmät vapautetaan ytimestä, leikataan erillisiksi paloiksi. Aseta seuraavaksi työkappale astiaan keittämistä varten. Lisää nestettä. Alle vuoden ikäisille lapsille kidesokerin lisäämistä ei suositella; lapsille, jotka ovat ylittäneet tämän ikärajan, voit lisätä ruokalusikallisen.

Kypsennysprosessi suoritetaan keskilämmöllä kansi suljettuna. Poista kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen ja anna hautua tunnin ajan, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Samanlainen kompotti voidaan valmistaa massasta. Tässä tapauksessa keitetty kompotti vaahdotetaan tehosekoittimella. Tällaisella ruoalla on rikkaampi maku. Jos tämä kompotti maistuu muruista, voit käyttää sitä tässä mallissa. On kuitenkin huomattava, että lämpökäsittelyn aikana koko vitamiinivarasto siirtyy veteen, eikä käytännössä jää massaan. Tässä suhteessa näiden muunnelmien hyödylliset ominaisuudet ovat samat, joten yhden tai toisen menetelmän valinta määräytyy vain makuelämysten perusteella.

Tällaisen jälkiruoan ainekset ovat seuraavat tuotteet: 1 vihreä omena, kourallinen rusinoita, 3 sinistä luumua, ¾ litraa vettä. Voit lisätä fruktoosia, sokeria tai kukkahunajaa (vauvan iästä ja mehiläistuotteiden sietokyvystä riippuen).

Kypsennysprosessi on nopea eikä sisällä monimutkaisia ​​toimintoja:

• omenat ja luumut pestään;
• omenat leikataan pieniksi paloiksi;
• luumut murretaan puoliksi, luut on poistettava;

• rusinat pestään huolellisesti useissa vesissä;
• edellä kuvatulla tavalla valmistetut komponentit lähetetään keittoastiaan ja sen jälkeen vesi;
• kompotti kiehautetaan, liekkiä hiljennetään ja aineksia keitetään miedolla lämmöllä noin vartin verran (viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua, makeutetaan fruktoosilla tai kidesokerilla, jos valinta on tehty yhden tai toisen tuotteen suosiminen);
• sammuttamisen jälkeen lisätään teelusikallinen hunajaa (jos käytetään) ja juomaa infusoidaan puoli tuntia.

Tällainen kompotti voidaan valmistaa myös lisäämällä aprikooseja. Se sopii vauvoille 6 kuukauden iästä alkaen.

Kun lapsi saavuttaa vuoden iän, voit yrittää valmistaa kompottia kuivatuista omenoista. Vauva ei jää välinpitämättömäksi tällaiselle tuoksuvalle juomalle. Sokeria ei tarvitse lisätä kypsennysprosessin aikana: lastenlääkärit ja lastenravitsemusasiantuntijat neuvovat lapsia tottumaan makeisiin mahdollisimman myöhään. Jos puhumme nimenomaan kuivatuista hedelmistä, tämä tuote sisältää luonnollista makeutta riittävästi.

Tuoksuvan juoman valmistamiseksi tästä komponentista on suoritettava seuraava toimintosarja.

• Ota kourallinen kuivattuja omenoita. Täytä ne ½ litralla kylmää vettä. Liotusprosessi kestää noin tunnin.
• Kun edellä mainittu aika on kulunut, hedelmät kasvavat (turpoavat) ja pöly ja roskat laskeutuvat säiliön pohjalle. Likainen vesi tyhjennetään huolellisesti. Tuloksena olevan komponentin huuhteleminen juoksevan kylmän veden alla ei haittaa.
• Kiehauta 250 ml vettä pienessä kattilassa. Valmistetut hedelmät asetetaan kiehuvaan nesteeseen.Kaksikymmentä minuuttia riittää saamaan kompotin kuivatuista hedelmistä.

Tämän ruuan toteuttamiseen käytämme jälleen kuivattuja hedelmiä. Valmistustekniikka tietyssä tapauksessa koostuu seuraavista vaiheista:

• kourallinen kuivattuja omenoita laitetaan termospulloon;
• kuivaus kaadetaan kiehuvalla vedellä;
• termospullo suljetaan ja jätetään yön yli imeytymään;
• Aamulla tuote on käyttövalmis.

Tämä vaihtoehto auttaa säilyttämään hedelmän mahdollisimman suuren vitamiinimäärän lämpökäsittelyprosessin aikana. Termoksessa panimomenetelmää käytettäessä kuivatun omenaaihion lisäksi voit lisätä marjaa, esimerkiksi mustaherukkaa tai luumuja. Tällaiset apukomponentit eivät vain mahdollista uusien makuelämysten luomista, vaan ovat myös vitamiinien ja hivenaineiden lisälähde.

Kuinka tehdä omenakompottia, katso seuraava video.