Parhaat omenahyytelöreseptit
Omenahyytelö on dieettijälkiruoka, joka on parasta valmistaa vihreistä omenoista tai mehusta gelatiinilla. Tällä ruoalla ei ole vain erinomaista makua, vaan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Uskotaan, että jälkiruoat eivät ole kovin terveellisiä ja aiheuttavat enemmän haittaa kuin hyötyä terveydelle. Mutta on herkkuja, jotka eivät vahingoita hahmoa, vaan päinvastoin auttavat kehoa tulemaan terveeksi. Ja se ruokalaji on omenahyytelöä. Omenassa oleva pektiini auttaa puhdistamaan suolistoa myrkkyistä ja gelatiini auttaa sitä toimimaan kunnolla.
Hyytelö vahvistaa sydänlihasta ja sidekudoksia sekä tekee verisuonten seinämistä vahvemmat ja joustavammat. Tämä auttaa säätelemään painetasoa. Tällainen tuote ei sisällä paljon kaloreita, joten sitä voidaan hyvin pitää ruokavaliona. Hyytelö imeytyy hyvin elimistöön, eikä se kerrostu rasvayhdisteiksi. Tämän ominaisuuden avulla voit nauttia makeisista huolehtimatta figuurista.
Hyytelöjälkiruoan hyödyllisin ominaisuus on sen vaikutus luihin. Se edistää luiden parempaa palautumista murtumien ja luusairauksien yhteydessä. Auttaa kalsiumin puutteessa ja ehkäisee ruston tuhoutumista nivelissä. Sillä on hyvä vaikutus hampaiden ja kynsien tilaan vahvistaen niitä ja ehkäiseen niiden haurautta. He tekevät jopa naamioita hiuksille ja kasvojen iholle jälkiruoasta.
Lisäksi lääkärit suosittelevat tämän tuotteen käyttöä ihmisille, joilla on huono veren hyytyminen. Hyytelö lisää sen hyytymiskykyä, mikä on erittäin hyödyllistä verenhukkaan.
Ruoanlaitto
Joten tehdäksesi tuoksuvan meripihkan kirkkaan jälkiruoan, sinun täytyy ottaa:
- omenat, mieluiten makeat - 500 grammaa;
- sokeri - 100 grammaa;
- vesi - 1,5 kuppia;
- gelatiini - 15 grammaa.
Pese omenat hyvin poistamalla ydin ja häntä. Leikkaa pieniksi paloiksi poistamatta kuorta, koska se sisältää suuren määrän vitamiineja. Kaada pestyt ja murskatut hedelmät vedellä, sen tulee peittää omenat, laittaa seos tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja lisää sokeri. Keitä viisitoista minuuttia välttäen voimakasta kiehumista.
Kypsennyksen lopussa kuoren tulisi itse jäädä omenan hedelmälihan jälkeen. Anna hyytelöpohjan jäähtyä ja jauha se siivilän läpi. Laimenna gelatiini lämpimään veteen ohjeen mukaan ja anna turvota useita minuutteja. Keitä omenamassaa gelatiinin kanssa miedolla lämmöllä vielä kymmenen minuuttia välillä sekoittaen. Anna hyytelön jäähtyä hieman ja kaada muotteihin tai purkkeihin säilytystä varten. Jätä viileään paikkaan kovettumaan.
Omenan hedelmäliha sisältää riittävän määrän pektiiniä ja muodostaa kypsennettynä seoksen, joka jähmettyy hyvin ilman hyytelöityvien komponenttien lisäystä. Mutta ihanteellisen muodon saavuttamiseksi on silti parempi lisätä gelatiinia omenahyytelöön.
Omenamehusta
Resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa, ja tulos ilahduttaa sinua miellyttävällä maulla. Lisää 15 grammaa gelatiinia lasilliseen mehua ja anna turvota. Kuumenna toinen lasi kiehuvaksi ja yhdistä kaksi nestettä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Kaada muotteihin ja jäähdytä, kunnes se on hyytynyt.
Tässä tapauksessa hyytelö on läpinäkyvää meripihkan väriä, tai voit lisätä elintarvikeväriä tai yhdistää muihin mehuihin ja saada monivärisen hyytelön.Voit koristella eri marjoilla tai kermavaahdolla. Näyttää upealta ja hyytelötäytteenä omenoilla, kuorittuina.
Voit valmistaa näyttävän jälkiruoan täyttämällä värilliset kerrokset yksitellen odottaen, kunnes edellinen kovettuu, ja vasta sitten kaada seuraava. Se näyttää erittäin mukavalta ja herkulliselta.
Vinkkejä
Hyvän hyytelöjälkiruoan saamiseksi sinun on otettava huomioon joitain vivahteita keittäessäsi sitä:
- älä käytä alumiiniastioita, koska astian maku heikkenee, se tummuu;
- ennen kaatamista lämmitä hieman muotin pohjaa, niin hyytelö on ilman kokkareita ja kuoppia;
- gelatiinin sijasta voit käyttää agar-agaria, joka pitää muotonsa paremmin ja koostuu kasvielementeistä.
Reseptejä talveen
Voit valmistaa hyytelöä tulevaisuutta varten ja nauttia siitä kylmänä talvena hengittäen syksyn tuoksuvaa tuoksua. Tätä varten valmista makeinen tavallisen reseptin mukaan, kaada steriloituihin purkkeihin ja korkkiin. Säilytä viileässä paikassa. Tällainen valmiste täydentää täydellisesti pannukakkuja tai pannukakkuja, ja se voi myös korvata hillon ja hillon. Vihreät omenat sopivat parhaiten hyytelön valmistukseen. Ne säilyttävät makunsa ja arominsa, toisin kuin makeat, jotka muuttuvat mauttomiksi kypsennyksen jälkeen. Ruoan makua ja väriominaisuuksia voi monipuolistaa lisäämällä mausteita tai muita hedelmiä ja marjoja.
Omenoita keitettäessä voit lisätä kanelitangon ja muutaman neilikan. Hanki mausteinen hyytelö. Miellyttävän sitrusmakuisen annoksen saa lisäämällä kolme sitruunaa ja kanelitanko kahteen kiloon omenoita. Leikkaa sitrushedelmät (poista siemenet), huuhtele kiehuvalla vedellä, keitä 1,5 tuntia omenoiden, kanelin ja 1,5 litran veden kanssa. Siivilöi liemi, lisää 800 grammaa sokeria ja keitä 15 minuuttia, kaada purkkeihin, rullaa.
Herkullinen sekoitettu hyytelö saadaan omenoista ja päärynöistä suhteessa 2:1. Viipaloituja hedelmiä, vastaavasti kilo ja kilo, keitä pehmeäksi kolmen lasillisen kanssa vettä, jauha siivilän läpi, lisää 600 grammaa sokeria ja keitä massaa 15 minuuttia. Lisää sitten aiemmin liotettu gelatiini ja kiehauta, kaada valmistettuihin astioihin, korkki.
Kirkas ja tuoksuva herkku tulee, jos otat kilogramman omenoita ja 700 grammaa appelsiinikurpitsaa, keitä se kolmessa lasillisessa vettä. Lisää hedelmät kun kurpitsa pehmenee ja keitä kunnes omenat ovat valmiita, jauha. Kaada soseeseen 1,5 kg sokeria ja pidä sitä tulella kymmenen minuuttia, lisää paisunut gelatiini, kiehauta, sitten voi rullata. Tällainen jälkiruoka ei koskaan kyllästy ja vetoaa varmasti sekä aikuisiin että lapsiin.
Kuinka keittää omenahyytelöä päärynäviipaleilla, katso seuraava video.
