Yksinkertaiset reseptit omenavaahtokarkkeihin kotona

Pastila on varsin suosittu herkku monissa maissa. Tämä makeinen valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mistä tahansa hedelmästä tai marjasta, mutta suosituin on omenoista valmistettu pastilli. Se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, erityisesti lapsille.

Ennen makeisten valmistamista kannattaa tutustua tarkemmin vaahtokarkkien koostumukseen sekä harkita useita reseptejä. Omena pastilli valmistetaan perunamuusin perusteella. Sille voidaan antaa mikä tahansa muoto, esimerkiksi suorakaiteen muotoinen, pitkänomainen tai yksinkertaisesti rullattu.

Klassinen ruoanlaittovaihtoehto sisältää seuraavat ainesosat:

• omena sose;
• muna, tarkemmin sanottuna vain sen proteiini;
• mehiläishunaja tai tavallinen sokeri;
• vähän jauhoja.

Jos otamme huomioon tämän reseptin mukaan valmistetun vaahtokarkkien kaloripitoisuuden, sata grammaa siitä vastaa:

• 325 kilokaloria;
• 0,5 grammaa proteiineja;
• 80 grammaa hiilihydraatteja;
• 18 grammaa vettä;
• lähes 1 gramma ravintokuitua;
• Tämä tuote ei sisällä rasvoja.

Lisäksi pastillissa on runsaasti vitamiineja. Se sisältää PP- ja B2-vitamiineja sekä niasiinia. Se sisältää myös rautaa, fosforia ja kalsiumia.

Useimmat herkulliset jälkiruoat tekevät ihmiskeholle enemmän haittaa kuin hyötyä.Pastille on kuitenkin poikkeus säännöstä.

Tällä tuotteella on monia etuja, joita on harkittava yksityiskohtaisemmin:

1. Se lataa kehon energiaa, koska se sisältää suuren määrän sokeria. Näin ihminen voi tuntea itsensä hyvässä kunnossa pitkään.
2. Suuri määrä kuitua sekä hunaja auttaa palauttamaan ruoansulatusprosesseja. Tämä nopeuttaa merkittävästi paitsi hajoamista myös sokerin poistumista ihmiskehosta.
3. Lisäksi pektiini, jota tässä tuotteessa on runsaasti, poistaa metallisuolat, ja mikä tärkeintä, kaikki myrkylliset aineet.
4. Pastila tekee hyvää maksalle. Se kyllästää kehon paitsi fosforilla, myös jodilla. Pastilalla on tämä ominaisuus sen sisältämän agar-agarin ansiosta, joka sisältää suuren määrän merilevää.
5. Tuote sisältää suuren määrän proteiineja ja auttaa vahvistamaan lihaksia.
6. Vaahtokarkkeissa oleva glukoosi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
7. Ja tärkein hyödyllinen ominaisuus on, että tämän herkun syömisen jälkeen elimistö tuottaa seratoniinia, eli onnenhormonia.

Pastila ei käytännössä voi vahingoittaa ihmistä. On kuitenkin joitain negatiivisia kohtia:

1. Ylimääräisten kilojen kanssa kamppailevien ihmisten on rajoituttava vaahtokarkkeihin ilman sokeria.
2. Et voi käyttää sitä diabeteksen kanssa.
3. Myös ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen koostumukseen, koska monet valmistajat lisäävät koostumukseen keinotekoisia säilöntäaineita.

Kotona voit valmistaa tällaista herkkua monin tavoin. Tähän sopii myös monitoimikeitin.Voit tehdä tämän myös uunissa, sähkökuivaimessa ja jopa ilmassa.

Tämän yksinkertaisen herkullisen voit valmistaa kotona. Täällä tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1,5 kiloa omenoita, on parempi, jos ne ovat vihreitä;
• 300 grammaa rakeista sokeria;
• 80 grammaa pähkinöitä, voit saksanpähkinöitä;
• 100 grammaa sitruunamehua.

Keittomenetelmä.

1. Ensin sinun on pestävä omenat perusteellisesti ja leikattava niiden keskiosa. Sen jälkeen sinun on kuorittava ne ja lyötävä ne tehosekoittimessa.
2. Siirrämme valmiin massan hitaaseen keittimeen ja lisäämme siihen kidesokeria. Sekoita sitten kaikki hyvin ja peitä kannella.
3. Pastila valmistetaan "Ruoanlaitto"-tilassa.
4. Lisää tunnin kuluttua sitruunamehu sekä hienonnetut pähkinät ja sekoita uudelleen. Jos valmis koostumus on liian nestemäinen, sinun on kypsennettävä sitä noin puoli tuntia.
5. Tämän ajan kuluttua on tarpeen hajottaa syntynyt hyytelö pergamenttipaperille ja levittää hyvin.
6. Levitä vaahtokarkki tässä muodossa ikkunalaudalle ja jätä se sinne 5-6 päivään. Sen jälkeen saa maistaa.

Tätä pastilaversiota pidetään nopeimpana. Muutaman tunnin kuluttua voit nauttia herkusta. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• 2 kiloa omenoita;
• 1,5 kupillista kidesokeria;
• 0,5 kupillista sitruunamehua;
• voit lisätä pähkinöitä (maun mukaan).

Askel askeleelta resepti.

1. Omenat tulee pestä ja kuoria ja kuoria. Vatkaa ne tehosekoittimessa.
2. Lisää loput ainekset sinne ja sekoita hyvin.
3. Leivinpelti on peitettävä leivinpaperilla ja kaada valmis massa sinne. Kerroksen paksuus ei saa ylittää 70 millimetriä.
4. Uuni on esilämmitettävä ja siihen asetettava uunipelti. Omenavahtokarkkeja valmistetaan noin 6 tuntia jopa 50 celsiusasteen lämpötilassa.
5. Tuotteen valmius voidaan tarkistaa jäämällä pergamentista vaahtokarkkia jäljelle.
6. Kun vaahtokarkki on valmis, leikkaa se suikaleiksi ja kierrä rulliksi.

Tämä vaihtoehto on mahdollista riittävän aktiivisella auringolla. Tällaisen pastillin tekeminen kotona on helppoa. Lisäksi se on ruokavalio, koska se on valmistettu ilman sokeria. Sen valmistamiseksi tarvitset vain 1 kilogramman omenoita ja vähän vettä.

Askel askeleelta resepti.

1. Ensimmäinen asia on pestä ja kuori omenat.
2. Sitten ne on leikattava viipaleiksi ja laitettava pannulle.
3. Seuraavaksi sinun on täytettävä ne keitetyllä vedellä niin, että kerros on 3 senttimetriä.
4. Sinun on kypsennettävä, kunnes omenat ovat täysin pehmeitä. Tämä kestää noin 30 minuuttia.
5. Tämän jälkeen säiliö on asetettava sivuun ja annettava tuotteen hautua 15 minuuttia samalla, kun poistat kansi.
6. Sitten kaikki on suodatettava siivilän läpi.
7. Kakusta valmistamme vaahtokarkkeja. Tätä varten massa on levitettävä pergamenttipaperille ohueksi kerrokseksi ja jätettävä kuivumaan auringossa enintään 5 päivää. Yöllä on parempi puhdistaa se, jotta se ei kostu.
8. Tämän ajan kuluttua vaahtokarkki on käännettävä ja jätettävä kuivumaan vielä kahdeksan tuntia. Siitä tulee arkki ja se voidaan tarvittaessa leikata paloiksi tai rullata.

Tarvittavat komponentit:

• 4 kuppia kuivattuja omenoita;
• 1 lasillinen vettä;
• 0,5 kupillista tomusokeria;
• 0,5 kupillista kidesokeria;
• 6 munanvalkuaista.

Askel askeleelta resepti.

1. Kuivuvat omenat on pestävä perusteellisesti ja laitettava astiaan.
2. Sitten sinun on täytettävä se vedellä ja kiehuva.
3. Keitä kaikki kypsäksi miedolla lämmöllä.
4. Sen jälkeen sinun on pyyhittävä syntynyt massa siivilän läpi.
5. Perunamuusista, kidesokerista ja munanvalkuaisista valmistamme sekoittimella rehevän seoksen.
6. Sen jälkeen se on asetettava valmiille uunipellille ja laitettava kypsennettynä uuniin. Kun se kuivuu, sen on annettava jäähtyä ja ripotella päälle tomusokeria. Valmis tuote voidaan leikata pieniksi suorakulmioiksi.

Tämän tyyppisen vaahtokarkkien valmistamiseksi tarvitset hyvin pienen osan kidesokeria. Sen pohja on omena.

Tarvittavat komponentit.

• 2 kiloa mehukkaita omenoita;
• 100 grammaa sokeria;
• kananmuna, 1 kpl;
• 15 grammaa tomusokeria.

Askel askeleelta resepti.

1. Pestyt ja kuivatut omenat on kuorittava ja ydin poistettava.
2. Sitten ne on asetettava uunipellille ja asetettava esilämmitettyyn uuniin. Sinun on kypsennettävä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Anna niiden jäähtyä ja vatkaa tehosekoittimella lisäämällä puolet sokerista.
4. Erottele proteiini keltuaisesta ja vatkaa se huolellisesti muun sokerin kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto.
5. Sen jälkeen on tarpeen yhdistää molemmat seokset yhteen ja vatkaa niitä, kunnes massasta tulee homogeeninen. Siirrä muutama ruokalusikallinen seosta toiseen astiaan ja laita jääkaappiin.
6. Lämmitämme uunin 70 asteeseen. Sillä välin laitamme pellille leivinpaperia ja levitämme massa 1,5 cm paksuiseksi kerrokseksi.Jos kaikki ei mahdu yhdelle leivinpaperille, kannattaa jakaa työkappale kahteen osaan.
7. Sinun on kuivattava se avoimessa uunissa, enintään 5 tuntia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla - kun massa on kuiva, voit saada sen.
8. Voitele valmiit kakut jääkaapista otetulla seoksella ja laita päällekkäin. "Belevskaya" pastilli on monikerroksinen.
9. Sitten herkku on asetettava uunipellille ja laitettava takaisin uuniin. Paistamiseen menee noin puoli tuntia.
10. Kun vaahtokarkki on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi ja ripottele tomusokeria joka puolelta.

Vaaditut komponentit

• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 1 kilogramma omenoita;
• 0,5 kupillista vettä;
• vähän kanelia.

Askel askeleelta resepti.

1. Pestyt ja kuoritut omenat on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Sitten ne on taitettava valmistettuun astiaan ja lisättävä vettä.
2. Laitamme astian uuniin ja keitä, kunnes hedelmät pehmenevät.
3. Vatkaa sitten omenoita tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen massa (perunamuusi). Laita seos sitten liedelle ja keitä kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
4. Vatkaa sitten uudelleen lisäämällä kanelia ja hunajaa.
5. Valmis seos on asetettava uunipellille ja levitettävä sinne leivinpaperiarkki.
6. Kuivaa kakkuja uunissa sulkematta sitä noin 3 tuntia.
7. Anna niiden jäähtyä hieman ja leikkaa kakut haluamasi kokoisiksi paloiksi. Loppujen lopuksi jäähdytettynä kakut leikataan huonosti.

Jos keität vaahtokarkkeja tämän ainesosan perusteella, siitä tulee ilmavampaa ja vähän kuin monien rakastamia vaahtokarkkeja. Tämä vaatii seuraavat komponentit:

• 2 kuppia sokeria;
• 1 kilogramma mehukkaita omenoita;
• kananmuna;
• 4 grammaa agar-agaria;
• 60 milligrammaa vettä;
• hieman tomusokeria ripottelua varten.

Askel askeleelta resepti.

1. Omenat on pestävä ja kuorittava ja sitten muussattava niistä.
2. Lisää joukkoon puolet sokerista ja vatkaa vatkaimella.
3. Kun massa on jäähtynyt, voit lisätä siihen proteiinia ja vatkaa kaikki tasaiseksi.
4. Liuota agar-agar veteen, lisää siihen loppu sokeri ja keitä minuutin ajan miedolla lämmöllä.
5. Kun siirappi on hieman jäähtynyt, lisää se valmiiseen massaan ja vatkaa koko seosta vielä pari minuuttia. On syytä tietää, että siirappi ei saa olla kylmä, mutta ei niin, että proteiini haudutetaan.
6. Valmis seos on kaadettava muottiin ja annettava jäähtyä jonkin aikaa. Ripottele sitten päälle tomusokeria ja jatka maistelua.

Kotona valmistettu pastila voidaan kääriä paperiin ja laittaa sitten pussiin. On suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa. Tässä tapauksessa se säilyttää makunsa useita kuukausia.

Pergamenttipaperi on helppo irrottaa kylmässä vedessä liotettuna. Se riittää muutamaksi minuutiksi, ja se siirtyy pois vahingoittamatta keitetyn vaahtokarkin pintaa.

Voit valmistaa niin herkullisen ja terveellisen jälkiruoan kotona. Ja käytetty vaiva on ehdottomasti sen arvoista, sillä herkku osoittautuu mielettömän herkulliseksi!

Opit lisää omenavaahtokarkkien valmistamisesta seuraavasta videosta.