Reseptit paistetuille omenille hitaassa keittimessä

Nykyään monitoimikeitin ei ole enää luksusta, vaan elintärkeä kodinkone. Tällä laitteella voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. Yksi niistä on herkullinen paistettu omenajälkiruoka.

Valmiin jälkiruoan maku riippuu raaka-aineiden valinnasta. Monet ihmiset ajattelevat, että mitä makeampi hedelmä, sitä parempi. Mutta ei: tässä tapauksessa ohutkuorisella makealla omenalla, vaikka olisi paljon sokeria, ei ole makua, se hajoaa nopeasti lämpökäsittelyn vaikutuksesta. Paras vaihtoehto on happamat omenat. Esimerkiksi Antonovka, Simirenko. Ne ovat kovia, happamia, niillä on kova kuori. Harvat haluavat kuluttaa näitä lajikkeita raakana. Mutta leivontaan ne sopivat niin hyvin kuin mahdollista. Tässä tapauksessa poikkeuksen tulisi tehdä haimatulehduksesta kärsiville, koska happamat lajikkeet voivat pahentaa tautia. Siksi heille hyväksytään vain makeat omenat ja sitten pieninä määrinä (voit aloittaa puolikkaalla, jos kipua ei ole, salli itsellesi koko).

Kun valitset kokonaisia ​​omenoita leivontaan, älä ota liian suuria tai pieniä hedelmiä, paras vaihtoehto on keskikokoinen hedelmä. Siinä ei saa olla vaurioita, madonreikiä.Jos saatavilla on vain suuria hedelmiä, ne leikataan puoliksi, ydin puhdistetaan ja tarvittavat ainesosat lisätään.

Jokaiselle kotiäidille on lopputuloksena tärkeää saada houkutteleva ruokalaji, jotta hedelmät ovat kokonaisia ​​eivätkä halkeile. Kypsennysaika vaikuttaa myös viimeiseen hetkeen: puolen tunnin kuluttua omenat voivat alkaa halkeamaan. Toinen huomioitava tekijä on kodinkoneen teho, joten ennen sen käyttöä on tärkeää lukea ohjeet ja säätää kypsennysaika yksilöllisesti.

Kypsennysprosessi alkaa valmistelusta.

Jokainen hedelmä pestään perusteellisesti ja kuivataan puhtaalla, kuivalla pyyhkeellä. Terävällä veitsellä keskiosa poistetaan, mutta tämä tehdään huolellisesti. Tuloksena on siisti suppilo (sinun ei missään tapauksessa tarvitse leikata hedelmää loppuun asti).

Jotta hedelmät eivät tummu, kun suppilomainen syvennys on leikattu pois, ei ole haittaa ripottelemalla niitä pienellä määrällä sitruunamehua tai sitruunahappoliuosta. Suppiloon lisätään hienoa kidesokeria tai hunajaa.

Hammastikulla tai haarukalla tehdään pistos ihoon useissa kohdissa. Tämä estää hedelmiä repeytymästä.

Omenan voi täyttää. Täytteinä käytetään marjoja, pähkinöitä, viljoja, kuivattuja hedelmiä, raejuustoa, saksanpähkinöitä (mantelit, hasselpähkinät ja pinjansiemeniä), kurpitsaa, sokeroituja hedelmiä, banaania sekä marmeladia, suklaata, vaahtokarkkeja.Käytetään suppiloiden täyttämiseen hillolla ja säilykkeillä.

Koko omena voidaan peittää päälle leikatulla yläosalla. Yksilöllisten makuelämysten perusteella voit ripotella sitä kanelilla.

Paistettujen omenoiden kypsennysprosessia hitaassa keittimessä ei voida kutsua monimutkaiseksi, mutta kypsennystekniikkaa on noudatettava.

Laitteen kattilan pohja on voideltu kasviksella tai voilla. Hedelmät pinotaan yhteen kerrokseen viipaleina ylöspäin. Herkullisen valmistukseen käytetään paistotilaa (kypsennysaika on 30 minuutista 1 tuntiin).

Kun laite on sammutettu, omenat siirretään astiaan, jossa ne jäähtyvät. Ne syödään lämpimänä tai jäähdytettynä. Ruoan voi kastella hedelmäsiirappilla tai ripotella päälle tomusokeria. Upeaa esitystä varten sitä täydentävät kermavaahto, suklaalastut, mintunoksa.

On olemassa monia reseptejä, joilla voit valmistaa hidaskeittimessä paistettuja omenoita, mikä mahdollistaa joka kerta uuden ruokayhdistelmän valitsemisen, uusien makuelämysten saamisen.

Harkitse herkullisimpia ja yksinkertaisimpia tapoja kypsentää paistettuja omenoita hitaassa keittimessä.

Tämä vaihtoehto on optimaalinen ruokavalioon ja vauvanruokiin.

Yhtä omenaa kohden kannattaa ottaa teelusikallinen sokeria, mieluiten ruskeaa (sokeri voidaan poistaa korvaamalla se teelusikallisella kukkahunajaa), pala voita, teelusikallinen kanelia (lisätään halutessaan).

Kulhon pohja on voideltu, paistotila on päällä.Samalla valmistellaan omenoita: hattu leikataan pois, ydin puhdistetaan, rakesokeri laitetaan onteloon, hattu palautetaan paikoilleen. Seuraavaksi tulee leivontaprosessi.

Pieniä maapähkinöitä voi olla vaikea ruokkia raejuustolla. Tämän ongelman ratkaisemiseksi luotiin tämä upea ruokalaji.

Makea jauheliha valmistetaan: 150 g:aan raejuustoa lisätään 2 ruokalusikallista sokeria, 100 g rusinoita, ripaus vaniljaa, vähän smetanaa halutun koostumuksen saamiseksi (mutta se ei saa olla liian nestemäistä). Voidaan käyttää täytteeksi ja hunajaksi.

Saatu massa jaetaan neljään omenaan, joista on leikattu keskiosa. Ota 20 g voita pohjan voitelemiseksi. Paistotilassa kypsennysprosessi tapahtuu, mikä tuotteen tyypistä riippuen kestää 25 - 40 minuuttia (valmius tulee tarkistaa 20 minuutin kuluttua).

Koska kaikki jälkiruokien kuluttajat eivät ole rusinoiden faneja, on mahdollista tarjota yhdistelmä terveellistä raejuustoa ja yhtä terveellisiä pähkinöitä.

Tarvitaan 4 isompaa omenaa, 200 g raejuustoa, 50 g saksanpähkinöitä, 2 rkl. l. sokeri, 1 muna, sitruunamehu, vanilliini, kasviöljy muotin voitelemiseen.

Pestyt ja kuoritut omenan puolikkaat tulee ripotellaan sitruunamehulla. Raejuusto vaivataan pienessä astiassa, johon lisätään hienonnettuja saksanpähkinän ytimiä, kidesokeria, vanilliinia. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Tämä massa on valmistettujen puoliskojen täyte. Täytetyt kupit asetetaan laitteen pohjalle, joka on aiemmin voideltu öljyllä. 40 minuuttia paisto-ohjelman aktivoinnin jälkeen astia on valmis.

Toinen resepti niille, jotka haluavat nauttia pähkinöistä.Yhdelle omenalle otetaan 25 g hunajaa, 10 g saksanpähkinöitä, kanelia, voiteluöljyä.

Pähkinät murskataan, mutta ei hienoksi. Omenan syvennys täytetään pähkinöillä, hunaja laitetaan päälle, ripottele kevyesti kanelilla. Seuraava on vakiomenettely.

Herkuleen ja marjojen yhteistyö tuottaa maksimaalista iloa ja hyötyä. Omenat on otettava suurempina kaksi kappaletta. Ne tulee leikata puoliksi. Vapaa luista, tekemällä syvennys keskelle - osoittautuu veneeksi.

Nämä veneet on täytetty täytteellä, jota varten sinun tulee ottaa 2 rkl. l. instant hercules, 1 rkl. l. hunaja, 5-6 mansikka (muunnelmat mahdollisia: vadelmat, karhunvatukat, herukat, mustikat). Kulhon voitelemiseen tarvitaan öljyä.

Hiutaleet laitetaan kulhoon, hierotaan hunajalla. Mansikat leikataan koosta riippuen kahteen tai neljään osaan, sekoitetaan murojen kanssa. Jos käytetään pieniä mustikoita tai herukoita, leikkaamista ei vaadita - ne laitetaan kokonaisina. Valmistettu täyte täyttää omenoiden syvennykset, joita paistetaan paistotilassa puoli tuntia ja tarvittaessa pidempään.

Innokas emäntä ei menetä illallisesta jäänyttä lisuketta. Keitetty riisi, mikäli siinä ei ole mausteita, sopii hyvin hidaskeittimessä paistettujen omenoiden täytteeksi.

3 keskikokoista omenaa varten ota 1 rkl. l. sokeria, 50 g rusinoita, 100 g keitettyä riisiä. Valmista voi rasvaa ja täyttöä varten.

Rusinat höyrytetään, puolen tunnin kuluttua vesi valutetaan ja rusinat osallistuvat seoksen valmistukseen riisin kanssa. Seos maustetaan sokerilla (se voidaan korvata hunajalla).Omenasta poistetaan kannen muotoinen yläosa, poistetaan ydin ja saadaan improvisoitu kattila, joka täytetään keitetyllä jauhelihalla. Täytteen päälle laitetaan pala voita, ja kaikki tämä peitetään päälle leikatulla kannella.

Tällainen omaperäinen ja yksinkertainen resepti tarjoaa kodikkaan teejuhlan perheen kanssa tai auttaa, jos vieraita odotetaan.

Kahdelle omenalle sinun on otettava 2 rkl. l. rusinoita, 2 rkl. l. hunaja, valmis lehtitaikina, yhden munan keltuainen, kaneli, öljy pohjan voitelemiseen.

Esiliotettujen rusinoiden kanssa sekoitettu hunaja kaadetaan hedelmässä olevaan syvennykseen.

Taikina kaulitaan 3-4 mm:n paksuiseksi, siitä leikataan tämän muotoisia ja kokoisia paloja, joihin on kätevää kääriä omenoita.

Hedelmät kääritään näihin "vaatteisiin", reunat puristetaan huolellisesti. Valmis piirakka asetetaan multicooker-kulhon pohjalle, voideltu kasviöljyllä. Munankeltuainen levitetään tuotteen päälle siveltimellä. Paistettu tunnin ajan.

Paistettujen omenoiden piirakkaversio on toinen resepti, jonka mukaan sinun tulee ottaa 5 hedelmää, 300 g jauhoja, 200 g voita, 100 g tomusokeria, herukkahilloa (voit käyttää mitä tahansa muuta hedelmää) - 100 g, suolaa. Puhtaista omenoista leikataan ydin pois, hillo asetetaan tuloksena oleviin kuoppiin.

Jauhot siivilöidään siivilän läpi. Siihen lisätään 180 g öljyä (loput 20 g käytetään muodon voiteluun), tomusokeria, suolaa. Taikina vaivataan ja jaetaan 5 yhtä suureen osaan. Muodostetaan palloja, joista jokainen kääritään ruokafolioon ja lähetetään kylmään (noin puoli tuntia).Sitten vuorostaan ​​jokainen pala kaulitaan, siihen asetetaan omena niin, että rullatun ympyrän keskikohta osuu omenassa olevaan reikään, jonka läpi hillo kurkistaa.

Paistoohjelmaa käytettäessä jälkiruoka valmistuu 40 minuutissa.

Ruoka miellyttää sekä pieniä gourmetteja että heidän vanhempiaan.

Reseptin toteuttamiseksi sinun tulee valmistaa 4 omenaa, 2 palaa kuivattuja aprikooseja ja luumuja (voit ottaa yhden asian), 100 g raejuustoa, vähän sokeria ja jauhettua kanelia - kuluttajien yksilöllisten mieltymysten mukaan.

Kuivatut hedelmät kaadetaan kuumalla vedellä viiden minuutin ajan. Pehmennetyt kuivattujen hedelmien viipaleet leikataan useiksi paloiksi, sekoitetaan raejuuston, kidesokerin ja kanelijauheen kanssa. Valmistetut omenoiden kolot täytetään seoksella. Ne asetetaan voilla voidellun laitekulhon pohjalle. Perinteisesti leivontatilaa käytetään puoli tuntia. Vaihtoehtoisesti voit käyttää haudutusohjelmaa, jos haluat saada höyrytetyn tuotteen.

Herkkä täyte luo jälkiruoasta ainutlaatuisen maun. Voit käyttää lajikkeita, kuten Ricotta, Mascarpone, Almette.

Ainesosien laskenta esitetään kahdelle suurelle omenalle - 70 g juustoa, 50 g vadelmia, 1 rkl. l. kidesokeria, hieman öljyä muotin voitelemiseen.

Hedelmiä valmistellaan: yläosa leikataan pois, joka toimii kanteena, omenan pääosasta muodostetaan tynnyri (keskiosa leikataan enemmän).

Marjat yhdistetään juustoon, lisätään sokeria. Tynnyrit täytetään juustomassalla, peitetään improvisoiduilla kansilla ja lähetetään paistamiseen 20 minuutiksi.Paistettujen hedelmien tulee olla hieman kiinteitä, jotta ne säilyttävät valmiin tuotteen muodon.

Yllä olevien reseptien lisäksi on melko yksinkertainen tapa paistaa omenoita hitaassa keittimessä imettävälle äidille. Aloittelevalle kotiäitille, jolla ei ole käytännön taitoja elintarvikkeiden kanssa työskennellä, voidaan tarjota leipoa omenoita paloina. Tässä tapauksessa puhtaasti pestyt, kivettömät hedelmät leikataan kuutioiksi (voit viipaloida tai viipaloida). Alkuperäinen työkappale asetetaan laitteen öljytylle pohjalle yhtenä kerroksena, jonka päälle ripottelee sokeria ja kanelijauhetta.

Sokerin sijasta voidaan käyttää hunajaa, jos tälle tuotteelle ei ole allergiaa. Tällaisille paloille tarvitaan lyhyempi paistoaika kuin kokonaisille hedelmille: yleensä 15-20 minuuttia riittää (aika riippuu lajikkeesta, leikattujen palojen paksuudesta). Tällaiset paistetut omenaviipaleet tai -kuutiot voivat toimia itsenäisenä jälkiruokaruokana, tai ne voivat olla lisäyksenä jäätelöön, pannukakkuihin, pannukakkuihin.

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun tulee noudattaa seuraavia mittasuhteita: 1 rkl otetaan 3 omenahedelmää kohti. l. kidesokeria tai sulatettua hunajaa, ripaus kanelia.

Hyväksyttyään yllä olevat suositukset huolehtiva emäntä ilahduttaa kotitalouttaan terveellisillä herkuilla, joita arvostavat sekä aikuiset herkkusuojit että vaativimmat lapset.

Katso seuraava video, kuinka keittää herkullisia paistettuja omenoita hitaassa keittimessä.