Omenat "Valkoinen täyte": lajikkeen kuvaus, viljely ja hoito

Venäjällä on erityinen kunnioitus ja asenne omenoita kohtaan. Hedelmät sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä hivenaineita ja niillä on erinomainen maku. Useimmat lajikkeet ilmestyvät syyskuussa. Valkoinen täyte erottuu muista, sitä arvostetaan alkuperäisen maun ja korkean tuoton vuoksi.

Viime vuosina on ilmestynyt lukuisia "parannettuja" hybridejä, joiden esi-isä on White Filling -omenapuu. Vanha lajike on edelleen tervetullut maanviljelijöiden keskuudessa ja on erittäin suosittu. Se kestää hyvin negatiivisia lämpötiloja, on vaatimaton, sillä on korkea saanto.

Puu saa olla korkeintaan viisi metriä korkea. Omenapuun latvu Valkoinen täyte on harmahtavan vaalea, yleensä keskikokoinen. Muoto on usein pyramidin muotoinen, halkaisijaltaan noin 4,5 metriä; joissakin tapauksissa sen halkaisija voi olla noin seitsemän metriä.

Kun kypsyysaika tulee (seitsemän vuoden kehityksen jälkeen), kruunusta ei tule niin selkeää pyramidimuotoa, se näyttää enemmän pallolta.

Juuren kehitys riippuu pitkälti perusrungosta. Voimakkailla omenapuilla on vahva keskusydin, alamittaiset pärjäävät ilman keskeistä ydintä. Kunkin puun sato voi olla noin kaksisataa kiloa 6-12 vuoden iässä.

Omenapuu tarvitsee oikea-aikainen ruokinta ja kastelu. Myös korkean sadon säilyttämiseksi pidempään, muista harventaa kruunua ja kukintoja.

Kasvin pölytys tapahtuu ristikkäin. Valkoinen täyte tarvitsee "naapureita" - lähellä pitäisi olla muita omenapuita. Optimaalinen asettelu on, kun sekä keski- että varhaiset kasvilajikkeet sijaitsevat lähellä. Omenapuu on erittäin hyvin pölyttynyt, sen kukinta näyttää esteettisesti houkuttelevalta.

Valkoinen täyte on erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa, tämä lajike tunnetaan melkein kaikille.

Yleisrekisteri sisältää myös päällekkäisiä White Bulkin nimiä.

Nimet erosivat toisistaan, koska lajiketta viljeltiin eri alueilla Samarasta Tulaan. Ensimmäinen maininta lajikkeesta ilmestyi vuonna 1849, se on seurausta kollektiivisesta jalostuskehityksestä. Alueilla, jotka ovat lähempänä Puolaa, tätä lajiketta kutsutaan Papirovkaksi. Bely Nalivin osallistuessa on kasvatettu yli kaksi tusinaa omenalajiketta.

Omenat kypsyvät hyvin aikaisin. Melko usein jo elokuun ensimmäisinä päivinä Keski-Venäjällä on mahdollista korjata satoa. Kubanissa valkoinen täyte kypsyy vielä aikaisemmin - heinäkuun toisella puoliskolla. Hedelmä syntyy vain kolchatkassa. Kukinta on erittäin kaunista: valko-vaaleanpunaiset kukat peittävät koko puun, tihkuvat tuoksuvaa aromia. Valkoinen täyte kantaa hedelmää omenoiden kanssa, joiden paino on 130-160 gr. Vanhat puut eivät tuota yli 70 grammaa painavia omenoita.

Omenat eivät ole kiinnittyneet kovin tiukasti, ne ovat kartiomaisia ​​ja niissä on hieman uurteita. Hedelmän kuori on vaalea, melkein valkoinen, hieman vihertävä, joskus omenoissa on hieman vaaleanpunaista punoitusta. Valkoisen täytteen kypsät hedelmät näyttävät jopa jotenkin epäluonnollisilta, ikään kuin ne olisivat tehty papier-mâchésta tai posliinista.

Valkoinen täyte sekoitetaan usein Papirovkaan, vaikka näiden kahden välillä on merkittäviä eroja. Papirovka on toissijainen, itse asiassa se on johdannainen White Bulkista. Papirovka ei kestä yhtä kylmää, omenat ovat huomattavasti happamampia eivätkä yhtä maukkaita.

Papirovka kypsyy viikkoa aikaisemmin ja sen kyljessä on ominainen "sauma". Tästä omenalajikkeesta saadaan erityisen maukkaita hilloja ja säilykkeitä.

Hedelmien haittoja ovat seuraavat:

• niitä ei voida kuljettaa pitkiä matkoja;
• hedelmillä on ohut kuori, ne ovat erittäin herkkiä merkityksettömimmille mekaanisille kuormituksille;
• tällaiset hedelmät voivat olla enintään kymmenen päivää, ne heikkenevät nopeasti. Kaupallisesta näkökulmasta White Bulkin kasvattaminen suuria määriä on kannattamatonta.

Valkoinen täyte sisältää valtavan määrän C-vitamiinia, joka auttaa lisäämään sävyä ja vahvistamaan vastustuskykyä. Kuitu auttaa aktiivisesti poistamaan erilaisia ​​aineenvaihdunnan aikana ilmaantuvia myrkkyjä kudoksista, vahvistaa sydänlihasta ja verisuonten seinämien joustavuutta. Hyödylliset aineet ovat myös hyvä ehkäisykeino sairauksien, kuten:

• ruoansulatuskanavan onkologia;
• maksasairaudet.

Valkoisen täytteen kuori sisältää harvinaista ja erittäin hyödyllistä ainetta - kversetiiniä. Tämä komponentti pysäyttää vapaiden radikaalien toiminnan. Mikä usein provosoi syövän esiintymistä. Omenat sisältävät paljon pektiinejä, jotka edistävät maksasolujen uusiutumista ja stimuloivat sen tuottavaa työtä. Valkoisen täytteen hedelmillä itsessään on runsas mehukas maku; hienonnettuja omenoita lisätään usein erilaisiin salaatteihin.

Kotona runsas sato putoaa pariksi viikoksi, sitten omenat huononevat nopeasti; tällä hetkellä tuotteen purku alkaa.

Kalorit per 100 grammaa:

• Proteiinit - 0,43 g 0 %;
• Rasva - 0,43 g 0 %;
• Hiilihydraatit - 9,86 g 2%;
• Kalorit - 46,73.

Raakoja omenoita suositellaan diabeetikoille, tuote sisältää huomattavan määrän hiilihydraatteja

Omenapuut alkavat kantaa hedelmää jo viidentenä elinvuotena, puu voi tuottaa jopa kaksi senttiä valittuja omenoita. Yleisimmin käytetyt pölyttäjät ovat:

• keuhkojuuri;
• jälkimainingeissa;
• päärynä;
• mantetti.

Kasvi suositellaan istutettavaksi alueille, jotka ovat hyvin valaistuja ja suojattuja pohjoistuulelta. Lajike kärsii turskakoista ja valkoisesta rupista, mutta sillä on hyvä pakkasenkestävyys. Huolimatta huonosta säilyvyydestä, Bely-valulajikkeella on suuri kysyntä erityisesti Moskovan alueella, Chernozemin alueilla ja Uralilla.

Jos omenapuu kasvaa aidan tai talon lähellä, on suositeltavaa pitää noin 2,7 metrin etäisyys. Alankomailla ja soilla tällainen omenapuu ei kasva. Jos maaperä on liian savea, on suositeltavaa lisätä kylvettyä hiekkaa; maaperän happamuuden tulee olla pH 6-6,6 eli neutraali tai lievästi hapan. Jos puu on liian leviävä, istutuskuvio on yleensä 4,1x5,1 metriä. Kuoppa on kaivettu noin metrin syvyyteen, halkaisija on myös noin metri. Jos maaperä on liian savimaista, kaivon pohjalle on asetettava salaojitus. Lisäaineet kuoppaan puuta istutettaessa:

1. turve;
2. humus;
3. chernozem.

Kaikki komponentit kerätään suunnilleen yhtä suuressa suhteessa. Lisäaineita on superfosfaatin (350 gr.) ja 3,5 litran puutuuhkan seoksesta. Valkoinen täyte on ohennettava säännöllisesti, muuten syntyy ihanteelliset olosuhteet sienten ja muiden tuholaisten esiintymiselle. Kulhoa muistuttava kruunumuoto on ihanteellinen kokoonpano. Monimutkaisuusasteen mukaan jopa viljelijät, joilla on minimaalinen työkokemus, voivat selviytyä kruunun muodostumisesta.

Kahden vuoden kasvin kehityksen jälkeen puusta valitaan neljä kantavaa oksaa, joiden välillä tulisi olla noin kaksikymmentä senttimetriä. Osia leikataan kolmekymmentä prosenttia.

Sinun tulee tehdä ennaltaehkäisevää hoitoa säännöllisesti - poista kuivat oksat, ohenna kruunu. Kupin muotoinen muoto tarjoaa hyvän lehtien säteilyn, vähentää jyrkästi punkkien ja kirvojen esiintymisen mahdollisuutta.

Se pitäisi muistaa Valkoinen täyte on oikukas kosteuden ylläpitämisen kannalta. Puunrungon vieressä olevan maaperän tulee aina olla hieman kosteaa, mutta toimenpidettä on noudatettava: kastelu, maaperän kastumista ei myöskään voida hyväksyä. Sinun tulee kiinnittää huomiota säähän ja sateisiin, mutta keskimäärin lämpimänä vuodenaikana omenapuiden perusteellinen kastelu tehdään jopa kymmenen kertaa. Kolmen vuoden ajan nuoren puun juuristo juurtuu perusteellisesti, joten kastelutiheys voidaan sitten puolittaa.

White Fillin hoitaminen ei ole vaikeaa, pintasidoksella ei ole erityisvaatimuksia, koska ne ovat vakiona. Luomua ja kompostia lisätään kolmen vuodenajan välein keväällä.Tarvittava määrä on keskimäärin enintään seitsemän kiloa neliömetriltä. Samanaikaisesti lisätään 35 g ureaa. neliömetriä kohti, se voidaan korvata urealla.

Lisäksi lisätään kaliummonofosfaattiliuosta (15 g/m2) kahden tai kolmen viikon välein. Syksyn hedelmän jälkeen 35 gr. per m2 superfosfaattia.

On syytä ottaa huomioon, että jotkut loiset voivat vahingoittaa valkoista täytettä. Tässä tarvitaan ehkäiseviä toimenpiteitä. Muista puhdistaa puiden rungot ja valkaista ne; metsästysvyöt on kiinnitetty puikkoihin. Valkotäyte kärsii rupista eniten, sillä ei ole immuniteettia tätä vitsausta vastaan. Rupi ilmestyy kostealla säällä.

Se esiintyy todennäköisesti myös silloin, kun kruunuja ei ole ohennettu. Ensimmäiset oireet on helppo havaita: ylälehdet peittyvät kirkkaan tummanvihreillä täplillä. Hyvin nopeasti ne muuttuvat likaisenruskeiksi ja ruskeiksi. Lehdet putoavat, myös omenat peittyvät ruskeilla täplillä, hedelmäliha kutistuu ja halkeilee.

Jos tauti alkaa, satoa ei tule. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä omenapuita tulee käsitellä seuraavilla yhdisteillä:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolaviini";
• "Gamair".

Puiden käsittely jatkuu koko lämpimän vuodenajan. Bordeaux-nestettä (3 % pitoisuus) voidaan myös käyttää tehokkaasti. Kukinta-ajan päätyttyä omenapuut ruiskutetaan sellaisilla aineilla:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Toinen White Bulkin vaarallinen sairaus on härmäsieni.Se ilmestyy huhtikuussa ja peittää nuoret lehdet ja kukat. Härmäsieni on helppo tunnistaa, lehdet ja kukinnot peittyvät lianharmaalla pinnoitteella. Kesä-heinäkuussa vaurioalueet kuivuvat.

Myös itse omenat vaikuttavat, niistä tulee jauhoisia, liha peittyy ruosteisella hämähäkinseitillä. Tämän taudin torjunnassa käytetään samoja kemikaaleja kuin rupien poistamisessa. Sinun tulee myös huomioida ja käyttää seuraavaa koostumusta: kolloidinen rikki, joka lisätään liuokseen fungisideilla. Valmistettu kalkkikeite rikkilisäaineilla on myös tehokas. Jos lehdille ilmestyy valkea pinnoite, nämä ovat "ensimmäisiä nieleitä" - oireita härmän esiintymisestä. Lisää koostumuksia härmän torjuntaan:

• 1 % DNOC-liuos;
• 3 % nitrafeenia.

Nämä yhdisteet tappavat kaikki tuholaiset. Myös nuorten lehtien ilmestymisen jälkeen voidaan käyttää tehokkaita hyönteismyrkkyjä:

• "Karbofos";
• "Fosfamidi";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Decis".

Toinen omenapuille erittäin vaarallinen "petoeläin" on turskakoi.

Kukinnan jälkeen hyönteiset alkavat munia, toukat syövät myöhemmin hedelmiä. Häviöt voivat olla erittäin suuria (jopa 90 % sadosta), jos ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ei tehdä. Pölyttäjien, erityisesti hyönteismyrkkyjen, käyttö; tee tämä kahden viikon välein, sitten kahden viikon tauon jälkeen on tehtävä vähintään kaksi hoitoa lisää.

Kirvat ovat kauhea vihollinen, jolla on hyvä kemikaalienkestävyys. Yhdessä kaudessa tästä "hämmästyttävästä" olennosta saattaa ilmestyä 15-20 sukupolvea. Kun nuoret lehdet ovat ilmestyneet, ne tulee ruiskuttaa hyönteismyrkkyillä.

Omenakukkakuoriainen "rakastaa" myös valkoista täytettä. Tämän tuholaisen toukat purevat silmuihin ja tuhoavat ne, kolmen viikon kuluttua ilmestyy kovakuoriaisia, jotka lähtevät "kodeista" - tuhoutuneista kukinnoista. Lehtien ilmestymisen aikana omenapuita tulee käsitellä hyönteismyrkkyillä. On suositeltavaa säädellä satoa poistamalla ylimääräinen munasarja kevätleikkauksesta. Eniten tarvitaan kalium- ja fosfaattilannoitteita, typpiyhdisteiden annostusta on noudatettava. Nelivuotias puu tarvitsee:

• enintään kymmenen kiloa "orgaanista";
• 15 gr. natriumkloridia;
• 14 gr. superfosfaatti;
• 10 gr. urea tai ammoniumnitraatti.

Hyvä omenasato saadaan, jos lämpimänä vuodenaikana makro- ja mikroelementtejä, mukaan lukien puutuhkaa, lisätään kohtuullisessa suhteessa. Kesällä on parempi olla käyttämättä typpiyhdisteitä.

Valkoisella täytteellä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia. Tätä varten tarvitset omenoita ja sokeria suhteessa enintään yksi: kaksi. Omenat pestään vedessä, vapautetaan siemenistä, leikataan pieniksi kuutioiksi. Ota hedelmiä, jotka eivät ole epämuodostuneet ja joissa ei ole kolhuja. Viipaloidut omenat laitetaan astiaan, siihen lisätään sokeria; puolustaa niitä 4-6 tuntia. Tänä aikana omenat vapauttavat mehua. Sitten astia laitetaan liedelle ja keitetään noin kaksikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä. Sen jälkeen valmis tuote pakataan purkkeihin, jotka on korkkittu kansilla.

Voit valmistaa toisen aterian. Tämä edellyttää:

• 50 gr. suola;
• sokeri - 1,2 kg;
• sooda - 50 gr;
• mausteet (vanilliini, kaneli, kurkuma).

Sitten omenat otetaan pois, pestään juoksevalla vedellä, kuivataan ja laitetaan sitten soodaliuokseen. Tällaiset manipulaatiot mahdollistavat alkuperäisen muodon korjaamisen. Sitten kaikki sisältö kaadetaan suureen astiaan, joka on peitetty sokerilla. Sitten se laitetaan hitaalle tulelle ja keitetään enintään kymmenen minuuttia. Kun säiliö on asetettu kuivaan pimeään paikkaan ja jäähtyy neljä tuntia. Omenaviipaleet kyllästyvät makealla aineella ja muuttuvat läpinäkyviksi. Sitten toimenpide toistetaan ja tällä kertaa säiliö jätetään 12 tunniksi.

Sitten he tekevät kaikki nämä manipulaatiot uudelleen. Tuloksena oleva ateria jaetaan pankkien kesken (välttämättä steriloitu). Sitten kaikki toistetaan viimeisen kerran, sitruuna ja mausteet lisätään tuotteeseen. Lopuksi tehdään toinen "merkintä", jonka jälkeen sisältöön lisätään mausteita ja sitruunahappoa. Elintarvikkeet jaetaan hermeettisesti suljetuissa astioissa. Valmis hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin, kääritään rullalle ja laitetaan kellariin.

Tällainen hillo on erittäin suosittu: omenat ja vadelmat. Sen valmistamiseksi tarvitset tilavan säiliön. Yksi pannu tarvitaan marjoille, toinen tarvitaan seoksen valmistamiseen. Ainesosien määrän ja suhteiden valinnassa on valinnanvapaus. Suosituksena voidaan suositella, että vadelmien ja omenoiden suhde on noin 2:1. Itse seoksen ja sokerin suhteet otetaan 1:1.

Valmistetut hedelmät peitetään sokerilla, säiliö asetetaan (24 tuntia), sisältö liotetaan siirapissa. Sitten seos laitetaan tuleen ja keitetään kolmekymmentä minuuttia.Sitten sisällön tulee laskeutua ja jäähtyä. Sitten koko sykli toistetaan. Lopputuloksena on erittäin maukas hillo, jossa omenanpalat ovat yhtä suuressa siivussa.

Viljelijöiden arviot valkoisista täyteomenoista ovat enimmäkseen myönteisiä. Tuotteella on upea maku, joka kiehtoo ja häiritsee joitakin puutteita. Lajike on vaatimaton ja sillä on erinomainen sato, oikein kasvatettu omenapuu vaatii vain vähän hoitoa.

Katso alta lisätietoja.