Omenat "Granny Smith"

Tietysti terveellisen elämäntavan kannattajat ovat kuulleet kaikenlaisista omenalajikkeista. Sekä kaupassa että torilla silmät lepäävät monivärisistä hedelmistä. Yksi johtavista paikoista mehukkaiden hedelmien joukossa on Granny Smith -omena.

"Granny Smith" ovat kauniita, siistejä omenoita, joilla on houkutteleva kirkkaan vihreä väri, säännöllinen pyöreä tai hieman pitkänomainen muoto. Ne ovat erittäin mehukkaita ja niillä on makea ja hapan maku. Jos omenapuu kasvoi aurinkoisella alueella, se jättää jäljen sen hedelmiin: vihreään kuoreen ilmestyy punertavia kohtia.

Granny-omenoiden hedelmäliha on kiinteää, rapeaa, väriltään vihertävänvalkoista. Hedelmien keskimääräinen paino on noin 300 grammaa. Lajikkeen ominaisuus on hapettumisenkestävyys, toisin sanoen omenan leikkauksessa oleva liha voi pysyä kevyenä pitkään. Tämän lajikkeen kuori on tiheä, kestää mekaanista rasitusta. Yllättäen Granny Smithin omenat ovat käytännössä hajuttomia.

Tätä suosittua lajiketta luonnehdittaessa on huomattava, että Granny Smith -omenapuiden sato korjataan syksyllä, lähempänä lokakuuta. Koska omenoita säilytetään pitkään ja ne muuttuvat ajan myötä entistä makeammiksi, on parasta syödä ne marraskuussa. Talvella voit myös hemmotella itseäsi kauniilla hedelmillä.

Voit täydentää kuuluisien mehukkaiden omenoiden kuvausta mainitsemalla lajikkeen epätavallisen nimen."Granny Smith" tarkoittaa "Granny Smith", joka on kunnianosoitus australialaiselle kasvattajalle, joka kerran sai uuden lajikkeen varttamalla villiriistaa. Siitä lähtien tällaisia ​​alakokoisia omenapuita on kasvanut kaikkialla maailmassa.

Vihreät omenat ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, ja ravitsemusasiantuntijat arvostavat niitä suuresti. Granny Smith -lajikkeen kaloripitoisuus on alhainen. Se on noin 48 kcal / 100 g tuotetta. Lisäksi noin 83 % hedelmälihasta koostuu vedestä. Siksi omenoita ei pidä laiminlyödä niiden, jotka huolehtivat vartalostaan. Alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi hedelmät on tarkoitettu laihtumiseen, kulutukseen "paastopäivinä" missä tahansa määrin. Omenat ovat välttämättömiä ummetukseen. Niiden säännöllinen syöminen auttaa selviytymään tästä herkästä ongelmasta, koska, kuten tiedät, kuitu on ruoansulatuksen "paras ystävä". On kiinnitettävä huomiota tähän omenoiden ja raskaana olevien naisten valikoimaan. Nämä hedelmät sisältävät foolihappoa, joka on välttämätöntä sikiön normaalille kehitykselle. Myös Granny-omenoiden massa on runsaasti rautaa, mikä hyödyttää varmasti kohdussa olevaa vauvaa ja itse äitiä. On syytä kiinnittää huomiota tähän tosiasiaan niille, jotka kärsivät anemiasta.

Sydänongelmista kärsivien iäkkäiden kannattaa ottaa ruokavalioonsa vihreät omenat, sillä ne sisältävät kaliumia, joka ylläpitää päälihaksen kunnon, sekä A-vitamiinia, joka vaikuttaa positiivisesti verisuonten toimintaan. Hedelmät auttavat puhdistamaan verta.Monipuolistamalla ruokavaliotasi mehukkailla omenoilla voit myös poistaa myrkkyjä kehosta.

Kylmänä vuodenaikana tämä hedelmä auttaa vahvistamaan kehoa, koska Granny-omenat sisältävät runsaasti askorbiinihappoa, joka voi tukea vastustuskykyä. Lisäksi omenoiden syöminen useita kertoja viikossa vaikuttaa suotuisasti ihon tilaan, auttaa voittamaan ekseeman, parantaa hiusten laatua ja täyttää ne vahvuudella. Tärkeää on myös se, että ne, jotka pitävät omenoiden rapsuttelusta, parantavat mielialaansa ja yleistä psykologista tilaa.

Kaiken edellä mainitun perusteella on vaikea uskoa, että tällaisella upealla hedelmällä voi olla vasta-aiheita. Ne ovat kuitenkin edelleen olemassa. Granny Smith -omenat voivat vahingoittaa ihmisiä, joilla on mahahaava, gastriitti tai paksusuolentulehdus, jos niitä syödään suuria määriä. On muistettava, että hedelmien liiallinen kulutus voi vaikuttaa haitallisesti hammaskiilteen tilaan.

Yllättäen Granny Smithin omenoita kasvatetaan kaikkialla maailmassa. Venäjällä sopivin elinympäristö näille omenille ovat alueet, joilla on viileä ilmasto. Tämä johtuu siitä, että sato laskee lämmöstä, ja hedelmät eivät saa mehua hyvin. Liian kylminä vuosina omenat myös kypsyvät huonosti, muuttuvat keltaisiksi ja muuttavat muotoaan. Keski-Mustamaan ja Volga-Vyatka-alueet ovat varsin sopivia tämän hedelmän viljelyyn. Myös Venäjän keskusta ja Etelä-Venäjä sopivat.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että omenan valinta on hyvin yksinkertaista.

Tässä on kuitenkin joitain vivahteita, jotka sinun tulee olla tietoisia.

• Ensinnäkin, kun valitset omenan, sinun on kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön. Ihon tulee olla sileä, ilman ryppyjä, halkeamia tai muita vaurioita. Kosketukselle "grannyn" tulee olla vahva, kiinteä. Katso tarkemmin - hyvällä hedelmällä on oikea muoto. Painon mukaan hyvät omenat ovat melko raskaita. Hajun puuttuminen ei ole huono merkki - tämä on ehdoton normi tälle lajikkeelle.
• Valinta riippuu suurelta osin tarkoituksesta: kulinaarisiin nautintoihin pienet omenat sopivat paremmin, koska ne ovat sitkeämpiä, rapeampia, hieman happamampia. Isot hedelmät sopivat tuoreeseen kulutukseen.
• Jotta et laskeisi väärin maun kanssa, sinun on nähtävä, mistä omenat tuotiin. Jos laatikkoon on merkitty tunnettu tuottaja, tämä on takuu siitä, että hedelmien viljelyä ja kuljetusta sekä sadon laatua ja ajoitusta seurattiin huolellisesti. Voit turvallisesti ostaa tällaisia ​​omenoita.

Niiden, jotka haluavat kasvattaa omenoitaan mieluummin kuin ostaa niitä kaupasta, tulisi tutkia tämän lajikkeen istutuksen ja lisäämisen ominaisuuksia. Keski-Venäjällä, jonka ilmasto on Granny Smithille suotuisa, taimien istutusaika on maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun tai syyskuun lopusta lokakuun alkuun. Siten puu on rauhallisessa tilassa ennen lämmön alkamista (tai päinvastoin ennen pakkasia, jos istutetaan syksyllä), sillä on aikaa vahvistaa juuristoaan ja sopeutua ympäristöön.

Jotta taimi juurtuisi hyvin, on välttämätöntä noudattaa oikeaa istutustekniikkaa. Laskeutumiskuoppa on valmisteltava lisäämällä siihen etukäteen lannoitteita ja humusta.Hedelmällinen seos tulee tiivistyä puun istutukseen mennessä.

Jotta omenapuu miellyttäisi puutarhuriaan korkealla tuotolla tulevaisuudessa, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​maatalouskäytäntöjä.

• Kastelu. Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen puu on kasteltava usein, pitäen maaperän kosteana. Erityisesti emme saa unohtaa kastelua kuivina aikoina. Aikuista hedelmäpuuta päinvastoin ei kasteta liian runsaasti hedelmien kypsymisen aikana kuoren halkeilun estämiseksi.
• Sairauksien ehkäisy. Huolehtiva omistaja ei anna viljelmän tartuntaa, koska se käyttää liidua sisältäviä maatalousvalmisteita ehkäisyyn. Jos tuholaiset tai taudit kuitenkin voittivat puun, sinun on käytettävä Fundizolia tai Bayletonia.
• Top dressing. Rehuna käytetään mädäntynyttä lantaa, mineraalilannoitteita, kompostia.
• Omenapuun hoitoon kuuluu maaperän multaaminen, kitkeminen, irrotus.
• Talvella omenapuut tarvitsevat lämmitystä. Nuoret rungot on sidottu. Maaperä on multaa.

Hedelmäpuita levitetään suvuttomalla vartuksella. Ammattimaiset agronomit kasvattavat omenapuita, jotka yhdistetään kahdesta kasvityypistä: perusrungosta ja versosta. Perusrunko on puun alaosa juurijärjestelmän kanssa. Se määrittää myös puun lopullisen korkeuden. Verso vaikuttaa omenapuun yläosaan ja mikä tärkeintä, määrittää hedelmän laadun. Siksi, jotta saataisiin erittäin maukkaita omenoita ja lisäämään tuottavuutta, on tarpeen valita huolellisesti liha ja ampua.

Sadonkorjuun oikeellisuudesta riippuu sen "pitolaatu" ja kuljetuskestävyys. Granny-omenoiden kuori on tiheä, mutta se on helppo vahingoittaa. Vaurioitunut hedelmä mätänee nopeasti. Tämän välttämiseksi omenaa tulee vierittää tasaisesti akselin ympäri. Varsi jätetään, jos hedelmää on säilytettävä pitkään. Hedelmäpoistoaineiden käyttöä ei suositella.

Sopivia säilytyspaikkoja ovat kellari, kellari tai muu kuiva huone. Optimaalinen säilytyslämpötila on 0°С - +2°С. Aseta omenat yhteen kerrokseen hyllyille. Voit kieltäytyä alustasta, on suositeltavaa käyttää pahviseinämiä hedelmien välillä.

Voit oppia lisää Granny Smith -omenoista alla olevasta videosta.