Paistetut omenat hunajalla: ruoanlaiton salaisuudet ja ruoan ominaisuudet

Lapsuuden suosikki, kanelinmakuinen hedelmä suoraan uunista on ruoka, jota niin lapset kuin aikuisetkin syövät mielellään. Helppo valmistaa ja alhainen tuotteiden ja ajan suhteen, sillä on erinomainen maku. Muuten, voit valmistaa sen jopa mikroaaltouunissa. Herkku sopii täydellisesti päivittäiseen ruokavalioon ja sopii myös juhlamenulle. Totta, juhlallista tilaisuutta varten sinun on loihdittava jälkiruoan suunnittelulla. Tämä on kuitenkin pieni asia, koska joka tapauksessa kaikki vieraat pitävät herkusta poikkeuksetta.

Omenat hyödyttävät kehoa missä tahansa muodossa - sekä tuoreena että keitettynä. Ja paistettujen hedelmien positiivinen vaikutus on vain hieman pienempi kuin juuri puusta poimittujen hedelmien. Jokainen nainen tietää, että uunista omenoita voi syödä ruokavalion aikana. Ne sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Muuten, juuri paistetussa muodossa kehomme imee ne parhaiten. E- ja B-vitamiinit, kalium, kalsium, magnesium, sinkki ja rauta sisältävät kaikki tämä todella maaginen jälkiruoka.

Osoittautuu, että uunista omenat tai pikemminkin niiden sisältämät hyödylliset aineet vaikuttavat positiivisesti sydämen ja verisuonten toimintaan, normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa, vahvistavat immuunijärjestelmää, antaa energiaa, auttaa laihduttamaan, poistamaan myrkkyjä kehosta ja alentamaan kolesterolia.

Paistetut omenat ilman täytettä ovat sallittuja raskaana oleville ja imettäville, leikkauksen jälkeen toipumisvaiheessa oleville ja urheilijoille. Jopa pikkulasten ruokavaliossa ne voidaan ottaa käyttöön kuuden kuukauden kuluttua pelkäämättä allergisia reaktioita ja muita sivuvaikutuksia.

On syytä sanoa, että omenat, mukaan lukien leivotut, tulee käyttää varoen, jos:

• tiedät, että saatat olla allerginen näille hedelmille;
• sinulla on maha- ja suolistosairauksia;
• sinulla on diagnosoitu virtsarakon tai eturauhasen sairaus, koska omenoilla on lievä diureettinen vaikutus.

Paistetut hedelmät eivät ole pelkästään terveellisiä sinänsä, ne ovat myös vähän kaloreita. Jos noudatat terveellisiä elämäntapoja, katso erityisesti tämän ruuan muunnelmia.

Ihmisille, jotka laskevat kaloreita, kirjoitamme ruokien energiaarvon, joiden reseptit löydät alta:

• raaka omena - 70 kcal;
• hedelmät uunista hunajalla - enintään 75 kcal;
• hunajalla ja kanelilla täytetty omena - enintään 85 kcal;
• juustomassalla täytetyt hedelmät - 81 kcal;
• omenat taikinassa (puhumme piirakasta) - noin 200 kcal.

Kuten käytäntö osoittaa, kaikki eivät rakasta uunista valmistettujen ruokien makua. Ja nykyaikaisella ihmisellä, joka välittää ruoanlaittonopeudesta, ei välttämättä ole uunia ollenkaan. Tässä tapauksessa hunajalla paistetut omenat voidaan valmistaa joko mikroaaltouunissa tai hitaassa liesissä. Tulos miellyttää sinua yhtä lailla.

Joten tutki huolellisesti seuraavat suositukset, joiden avulla voit leipoa hedelmiä oikein.

• Jotta herkku olisi sellainen kuin sen pitäisi olla, valitse sen valmistukseen kovat omenat. Niillä on paksu nahka ja mehukas liha. Älä ota kypsiä tai vihreitä omenoita. Ihanteelliset lajikkeet: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Hedelmän, jonka keskiosa on puhdistettu, seinämien tulee olla sentin paksuisia.
• Älä täytä omenoita täytteellä reunoja myöten. Hunaja kiehuu. Jotta arvokas tuote ei läikkyisi reunojen yli ja valmis ruokalaji ei tartu lautasiin ja käsiin, laita hieman vähemmän täyteaineita.
• Kaada vähän vettä muodon, jossa valmistat ruokaa, pohjalle. Tämä säilyttää astian mehukkuuden ja vähentää palamisvaaraa.

• Kun valitset muotoa, anna etusija säiliöille, joissa on korkeat sivut. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää leivinpeltiä, mutta se on peitettävä foliolla.
• Muodossa olevien omenoiden tulee istua tiukasti toisiaan vasten.
• Voit määrittää, onko herkku valmis katsomalla ihoa: sen pitäisi rypistyä. Resepteissä ilmoitamme keskimääräisen kypsennysajan, mutta se voi olla erilainen uunisi mukaan.
• Jotta omenoiden kuori ei halkea korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta, puhkaise se etukäteen veitsellä tai tikkulla useissa paikoissa.
• Anna ruoalle upea maku valmistamalla kastike, johon kaada herkku, kun olet valmis tarjoilemaan. Sekoita marjasiirappi hapankermaan, lisää sokeria maun mukaan.Siirapin sijaan voit ottaa sulatettua suklaata, karamellimassaa tai vadelamoussea.

Paistetut hedelmät ovat yksi harvoista elintarvikkeista, jotka eivät aiheuta raskautta vatsassa, mutta samalla ne ovat hyviä taistelemaan sokerinhimoa vastaan. Samaa mieltä, on mukava nousta pöydästä kylläisyyden ja keveyden tunteella vatsassa. Yksi annos on enintään 1-2 omenaa.

Tuomme huomiosi yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka vetoavat sekä aloitteleviin kokkeihin että ammattilaisiin.

Aloita tämän makean valmistusprosessi ottamalla omenoita, hunajatahnaa, pähkinöitä, rusinoita, kanelia ja vettä.

Ensinnäkin, kaada rusinat lämpimällä vedellä, sen pitäisi liota seuraavan puolen tunnin aikana. Pese sitten hedelmät. Ei tarvitse irrottaa! Ja leikkaa varovasti hedelmän keskiosa. Laita jokaisen omenan sisään pieni lusikallinen hunajaa, rusinoita. Ripottele päälle kanelia. Kaada vettä siihen muotoon, jossa valmistat jälkiruoan ja järjestä hedelmät: omena omenaan.

Herkku tulee olla uunissa puoli tuntia 180-200 asteen lämpötilassa. On parempi syödä jälkiruoka kuumana - se on erittäin maukasta.

Tätä tuoteyhdistelmää ei kannata jättää väliin. Jopa ne, jotka eivät pidä raejuustosta sellaisenaan, ovat iloisia.

Valmista hedelmät: pese ja leikkaa varovasti keskeltä. On tärkeää sekoittaa hunaja raejuustoon hyvin ja tehdä täytteestä homogeeninen.

Täytä hedelmät raejuusto- ja hunajamassalla. Paista 160-170 asteessa puoli tuntia.

Tällä herkulla on upea mausteinen aromi. On mahdotonta vastustaa.

Valmista omenat samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä. Täytä ne hunajalla ja ripottele pinnalle kanelia.

Omenoiden kypsyminen uunissa kestää vain 20 minuuttia.

Loistava vaihtoehto kesäasukkaille, jotka eivät tiedä minne laittaa kurpitsaa ja omenoita. Lisäksi kurpitsa kyllästää jälkiruoan lisähyödyllisillä aineilla. Olemme varmoja, että herkku katoaa pöydältäsi muutamassa minuutissa.

Muuta omenat ja kurpitsa yhtä suuressa suhteessa keskikokoisiksi kuutioiksi, sekoita hunajamassan, kanelijauheen kanssa. Muista öljytä muotti ennen seoksen kaatamista. Sinun on haudutettava omenoita kurpitsan kanssa noin kaksikymmentä minuuttia 150-160 asteessa.

Sitruunamehu ja -kuori lisäävät terveyttä tähän ruokaan. Se täyttää C-vitamiinin puutteen, kyllästää kehon kalium-, kalsium-, magnesium- ja natriumhiukkasilla.

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset kaikki samat omenat, hunajaa, vettä sekä puolikasta sitruunaa ja tomusokeria kasteluun.

Pese hedelmät, kuten ensimmäisessä vaihtoehdossa, ja poista niistä ydin. Ennen täyttöä ripottele omenat sitruunamehulla ja laita vasta sitten hunajaa sisään. Lisäaineena suosittelemme myös kuorta tai vaikkapa sitruunan palaa, joka kannattaa ripotella kevyesti jauheella.

Paistoaika - puoli tuntia. Lämpötila on sama.

Ota tavallinen tuotesarja: omenat ja hunaja. Sekä täyteaineet: pähkinät (anna etusija saksanpähkinöille), munat tai pikemminkin vain proteiinit, tomusokeri ja vanilliini.

Omenan sisälle meidän tapauksessamme kannattaa laittaa pähkinä, joka kaadetaan hunajalla. Kaikki! Astia on valmis lähetettäväksi uuniin.Siellä sen pitäisi viipyä vain 10 minuuttia 200 asteessa. Hiero valkuaiset tällä hetkellä jauheella ja vatkaa haarukalla, vispilällä tai vatkaimella. Sinun pitäisi saada vakaat huiput.

Purista proteiinimassa kauniisti konditoriapussista kuumien omenoiden päälle. Laita jälkiruoka takaisin uuniin 10 minuutiksi, kunnes se maistuu hyvältä.

Herkku, jolla on uskomattoman herkkä maku ja erittäin miellyttävä tuoksu, joka houkuttelee kaikkia sukulaisia ​​ja ystäviä. Lapset pitävät tästä jälkiruoasta erityisesti. Kuten edellisessä reseptissä, sen toteuttamiseen tarvitset omenakoreja, saksanpähkinöitä, vanilliinia, kanelia. Lisäaine on kookoshiutaleet.

Valmista hedelmät täytettä varten. Osana tätä reseptiä suosittelemme paksumman pohjan ja seinämien tekemistä, jotta raskaat pähkinät ja kookos eivät riko niiden läpi. Tee erillisessä kulhossa pähkinä-hunajaseos, lisää kookoshiutaleet, kanelisokeri. Täytä omenoiden sisäpuoli varovasti tällä täytteellä. Ja laita uuniin 20 minuutiksi. Kypsennyslämpötila on 200 astetta.

Monille tuttu piirakka, joka melko usein esiintyy pöydissämme. Vasta nyt harvinainen emäntä tai omistaja lisää hunajaa reseptiin. Tänään jaamme muunnelmamme suosikkiruoastamme.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• omenat - 3-4 kpl;
• vehnäjauho - 200 grammaa;
• voita - 100 grammaa;
• hunaja - 3 ruokalusikallista;
• leivinjauhe;
• suola.

Ensimmäisessä vaiheessa suolaa munat ja vatkaa ne. Lisää lopuksi hunajaa. Sinun pitäisi saada vaahtoava massa, joka pitää muotonsa hyvin. Huomioon! Jos pidät makeasta taikinasta, sinun on makeutettava munat hunajalla keskittyen makuusi.

Lisää seokseen voi, sitten leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Taikinan koostumuksen tulee muistuttaa smetanaa. Pidä nyt huolta omenoista. Ne on pestävä ja leikattava litteiksi viipaleiksi. Varsi ja ydin eivät luonnollisesti sisälly piirakkaamme, joten leikkaa nämä paikat pois. Sekoita viipaleet hunajan ja kanelin kanssa. Valmista uunivuoka. Se on voideltava. Ensinnäkin puolet taikinasta kaadetaan uunipellille, jonka päälle omenat asetetaan siististi. Ylhäältä hedelmät kaadetaan taikinan toisella osalla. Charlottea tulee paistaa noin 40 minuuttia 180 asteessa.

On syytä sanoa, että kaikki aiemmat reseptit sopivat myös hitaalle liesille. Vain kypsennysaika vaihtelee. Ja astia ei peitä herkullista kuorta, vaan pysyy kosteampana. Mutta jotkut gourmetit pitävät siitä jopa parempana.

Puhumme erikseen nopeasta ja yksinkertaisesta menetelmästä, joka vaatii sinulta vain vähän väliintuloa. Täytteeksi ota pähkinät ja hunaja. Voitele kulho öljyllä. Laita täytetyt hedelmät sisälle. On tärkeää, että täyte näyttää ylöspäin. Pääsääntöisesti kaikissa multicookerissa on paistotila, jota useimmiten kutsutaan. Valitse se. Jotta omenat saavuttavat halutun koostumuksen, kaksikymmentä, enintään kolmekymmentä minuuttia riittää.

Tämä resepti sopii myös hidaskeittimelle. Mikroaaltouuni kannattaa käyttää, jos haluat nopeasti tarjoilla herkullista herkkua pöytään. Ainoa haittapuoli on, että ulostulossa saat muutaman omenan, jotka riittävät vain yhteen kertaan. Muuten, jotkut kokit sanovat, että mikroaaltouunit "tappaavat" astiassa kaiken terveellisen. Mutta tiede ei ole vahvistanut tätä.Joka tapauksessa on parempi syödä omena kuin säilöntäaineilla ja väriaineilla täytetty kakku.

Mutta takaisin reseptiin. Täytä omenat raejuustolla ja hunajalla. Voit lisätä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai jopa pihlajan tuhkaa. Täyte voi toimia myös hillona, ​​banaanimassana, mantelien ja inkivääriyhdistelmänä sokerissa. Kokeile löytääksesi täydellisen istuvuuden.

Kuten perinteisessä reseptissä, voitele muotti öljyllä ja lorauta pohjalle hieman vettä - se lähentää paistoprosessia. Ennen kuin käynnistät mikroaaltouunin, puhkaise omenoiden kuori useista kohdista. Muuten astiasi räjähtää, ja siellä, missä se ei ole ollenkaan välttämätöntä. 5-7 minuutin kuluttua tuoksuva jälkiruoka on valmis!

Kaikista resepteistä löydät varmasti sellaisen, joka miellyttää sinua ja perhettäsi.

Kuinka valmistaa herkullisia paistettuja omenoita hunajalla, katso seuraava video.