Ohrapuuron kaloripitoisuus, koostumus ja glykeeminen indeksi

Ohrapuuro on venäläiselle melko tunnettu ruokalaji. Totta, jokainen kohtelee häntä eri tavalla. Tässä artikkelissa tarkastelemme tämän puuron kaloripitoisuutta ja koostumusta sekä sen glykeemistä indeksiä.

Ohraa valmistetaan käsittelemällä ohran jyviä tietyllä tavalla. Viljaviljelmällä tarkoitetaan yksivuotisia kasveja. Kypsät jyvät voivat olla vaaleanruskeita tai kellanharmaita, jopa vihertäviäkin löytyy.

Lantio on saanut laajan levityksen keittiön avoimissa tiloissa. Nykyään raaka-aineita käytetään leivän leivontaan ja erilaisten ruokien valmistukseen jälkiruokiin asti. Tällainen suosio johtuu viljan arvokkaasta ja ravitsemuksellisesta koostumuksesta. Ohraa on viime aikoina käytetty lääketieteen ja kosmetologian alalla.

Kaikki eivät rakasta ohrasta valmistettua puuroa, ja tämä on turhaa. Tuote on niin hyödyllinen ja ainutlaatuinen, että sen sisällyttäminen ruokavalioon ratkaisee monia terveysongelmia.

Jotta ohrapuuron rikkaus voidaan perustella täysin, kuvitellaan sen kemiallinen koostumus:

• A-vitamiini;
• PP-vitamiini;
• E-vitamiini;
• B-vitamiinien ryhmä (B1, B2, B5, B6, B9);
• niasiini;
• kalium;
• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• fosfori;
• rikki;
• koboltti;
• kupari;
• rauta;
• mangaani;
• molybdeeni;
• nikkeli;
• sinkki;
• kromi;
• titaani;
• fluori;
• tärkkelys;
• tryptofaani;
• alaniini;
• Omega-3 ja Omega-6;
• öljy- ja linolihapot;
• jodi.

Tällaisella arvokkaalla sisällöllä ohra toimii voimakkaana antioksidanttina, joka taistelee kehon tulehdusta vastaan. Se vaikuttaa positiivisesti keskushermostoon ja käynnistää aivot. Puhdistuksen lisäksi se vahvistaa immuunijärjestelmää torjumaan edelleen bakteereja ja viruksia.

Tällaisen terveellisen ja ravitsevan viljan pohjalta kootaan ruokavalio- ja lasten menu. Perinteinen lääketiede valmistaa ohrarouheista erilaisia ​​keitteitä ruoansulatuskanavaan liittyvien sairauksien hoitoon. Tämän juoman käyttö puhdistaa veren myrkkyistä ja myrkkyistä, estää kasvainsolujen muodostumista.

Ohran lisäominaisuuksia tulisi kutsua antibakteerisiksi vaikutuksiksi, allergisten reaktioiden tukahduttamiseksi ja ummetuksen poistamiseksi.

Ohrapuuro ei aiheuta merkittävää haittaa. Toistuva käyttö on kuitenkin täynnä lisääntynyttä kaasun muodostumista ja seksuaalisen halun heikkenemistä.

100 g kuivatuotetta energia-arvo on 315 kaloria, jossa: 9,3 g proteiinia, 1,1 g rasvaa, 66,9 g hiilihydraatteja, 14 g vettä ja 7,8 g ravintokuitua. Nämä KBJU-luvut koskevat yksinomaan ohraa.

Keitetyssä ohrapuurossa BJU-indikaattorit vaihtelevat valmistusmenetelmän mukaan. Suuri merkitys on nesteellä, jonka perusteella vilja keitetään. Siksi myös ravintoainepitoisuus on erilainen.

Ohrapuuron glykeeminen indeksi on hyvin pieni. Sen suorituskyky ei ylitä 20-30 yksikköä. GI kasvaa, jos puuroon lisätään sokeria, hunajaa, maitoa tai muita ainesosia.

Vedessä keitettyä ohraa pidetään vähäkalorisena elintarviketuotteena. Se sisältää vain 106 kaloria. Tätä ruokaa suositellaan painoa seuraaville. Matala glykeeminen indeksi takaa pitkän kylläisyyden ja vakaan verensokeritason.

Maitoon keitetyn puuron energia-arvo on 155 kcal. 100 grammassa voita sisältävää puuroa on noin 130-140 kaloria voin rasvapitoisuudesta ja sen massasta riippuen. Ohraannos suolalla on vähemmän kaloreita - vain 108 kcal.

Ylipainoisille ja oikean ravinnon kannattajille ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ohrapuuron lisäämistä päivittäiseen ruokavalioon. Terveellinen ja helposti valmistettava ruokalaji, joka voi kyllästää ihmisen tuntikausia.

Ohrapuuron ominaisuudet:

• erinomaiset makuominaisuudet;
• alhaiset viljan kustannukset;
• matala GI (20 yksikköä);
• hypoallergeeninen;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• lisää energiaa ja eloisuutta;
• saostumat reisiin ja vatsaan vähenevät.

Viljojen koostumuksessa olevat monimutkaiset hiilihydraatit voivat täyttää nopeasti koko mahan ja ylläpitää kylläisyyden tunnetta useiden tuntien ajan.

Keho työntää ulos ylimääräistä nestettä ja haitallisia aineita, jotka estävät aineenvaihduntaa. Alhaisen glykeemisen indeksin ansiosta rasvasolujen kertyminen vähenee. Puuron edut painonpudotuksessa selittyvät nopealla kilon menetyksellä, mikä ei vaikuta ihoon ja hiuksiin pahimmalla tavalla.Tämä puuro sisältää paljon arvokasta kasviproteiinia, joka on vastuussa sisäelinten pääprosesseista.

Niin kutsutussa ohraruokavaliossa tietysti puuro otetaan perustana.

Tehoominaisuudet:

• puuro, joka on keitetty yksinomaan vedessä, on sallittu, on kiellettyä lisätä aromiaineita;
• kahden ensimmäisen päivän aikana keho menettää suuren määrän nestettä, paino alkaa laskea;
• fyysinen aktiivisuus tulisi lisätä ruokavalioon, jotta prosessi on tehokkaampi;
• kuluta runsaasti puhdasta, pullotettua vettä;

• ruokavalioon saa sisällyttää pähkinöitä, vihanneksia, hedelmiä, tummaa suklaata, kuivattuja hedelmiä, mereneläviä, vähärasvaista raejuustoa;
• makkarat, savustetut ja jauhotuotteet, makeat, suolaiset, rasvaiset lihat, kalat, palkokasvit ja alkoholijuomat eivät välttämättä sisälly;
• tällainen ruokavalio voi kestää 5 päivästä 2 viikkoon.

Kun suoritat ruokavaliota, muista, että sinun on vähitellen palattava normaaliin elämäntapaasi ja ravintoon. Ensimmäisen viikon ajan katso mitä syöt. Muuten vatsavaivat ohittavat sinut ja edellinen paino palaa takaisin.

Ohrapuuro on erittäin hyödyllinen tuote. Sen avulla et voi vain päästä eroon vihatuista kiloista, vaan myös monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi. Yhdessä eri komponenttien kanssa helmiohrasta tulee paljon maukkaampaa, vaikka käytät vähintään vaivaa ja rahaa sen valmistukseen.

Opit keittämään herkullista ohrapuuroa seuraavassa videossa.