Kuinka keittää ohrarouheet?

Ohraa on viljelty planeetallamme yli kymmenen tuhatta vuotta. Ennen perunoiden, tomaattien ja muiden vihannesten löytämistä viljat olivat leivän, lisukkeiden ja murojen pääasiallinen ainesosa. Nykyään ohrarouhetta (murskattuja ohranjyviä ilman kiillotusta) ei usein löydy ravintoloiden ruokalistoista ja kotiruokavalioista. Tämä viljankäsittelymenetelmä säilyttää hyödylliset ominaisuudet, vitamiinit ja kivennäisaineet mahdollisimman paljon. Käännettynä vanhasta venäjästä "helmi" tarkoittaa "helmiä" sen samankaltaisuuden vuoksi makeanveden helmien kanssa.

Ohrapuuro sisältää koostumuksessaan monia hyödyllisiä aineita: aminohappoja, kuituja, kasviproteiineja, A-, B-, E-, PP-vitamiineja, rautaa, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja muita, jotka mahdollistavat terveytemme vahvistamisen ja ylläpitämisen. Ainutlaatuiset ohrarouheet ovat edullisia mihin tahansa perhebudjettiin, eivätkä ne ole hyödyllisyydeltään huonompia kuin muodikkaita ja kalliita.

Solu sisältää suuren määrän ravintokuituja, joita elimistö sulattaa pitkään. Painonpudotuksessa tämä on tärkeää, koska tunnet olosi kylläiseksi pitkään. Samalla keho puhdistuu myrkkyistä, haitallisesta kolesterolista, parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Asiantuntijat suosittelevat ohrapuuron käyttöä myrkytykseen ja ehkäisyyn.

Viljojen kasviproteiinit saavuttavat kymmenen prosenttia, elimistöön ne imeytyvät kokonaan. Ohranjyvissä olevalla hordesiinilla on antibakteerisia ominaisuuksia ja sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä antibiootin sijasta.

Ohrarouheiden sisältämä aminohappo lysiini osallistuu vasta-aineiden, elintarvikeentsyymien, ihmiskeholle välttämättömien hormonien tuotantoon ja syövän ehkäisyyn. Fosforin läsnäolo varmistaa kalsiumin imeytymisen ja saatavilla oleva kalium vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. B-vitamiineilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Ohrarouheiden säännöllisellä käytöllä ruoassa on stressiä estävä vaikutus.

Ohrarouhetta pidetään korkeakalorisena tuotteena, koska sata grammaa tällaisia ​​rouvia sisältää 315 kcal, mutta samalla tämän tuotteen korkea kyky puhdistaa kehoa mahdollistaa sen käytön jopa ruokavalioissa.

Ennen kypsennystä viljat on lajiteltava pilaantuneista jyvistä ja roskista. Sen jälkeen vilja on pestävä hyvin useissa vesissä ja siirrettävä sitten pannulle, jossa on paksu pohja. Muruiseksi lisukkeeksi tai puuroksi sopiva suhde on seuraava: 1 kuppi ohrarouhetta 2,5 kupilliseen vettä. Kun solut on asetettu kiehuvaan veteen, sinun on keitettävä sitä miedolla lämmöllä kaksikymmentä minuuttia.

Ruokalusikallinen voita tai kasviöljyä lisättynä kypsennyksen lopussa ja suolaa maun mukaan auttavat keittämään viljat maukkaana ja kunnolla. Kääri pannu kypsennyksen jälkeen lämpimällä pyyhkeellä tai laita esilämmitettyyn uuniin haihtumaan viideksitoista minuutiksi.

Rouvat kypsyvät tuoksuvaksi ja murenevaksi, jos se on esipaistettu.Valmistamme tuotteen, laitamme sen pannulle sekoittaen, kuivaamme, kunnes kosteus haihtuu ja miellyttävä tuoksu ilmestyy. Laitamme viljat keitettyyn veteen (suhteet 1 - 2,5), suolaa, lisää voita ja keitä 15-20 minuuttia, kun lämpöä on vähennetty.

Hyvä tapa keittää puuroa uunissa. Liota lajiteltuja ja pestyjä viljoja puhtaassa vedessä seitsemän tuntia. Veden ja murojen suhteet ovat samat kuin liesillä keitettäessä. Sen jälkeen pidämme kattilaa ilman kantta tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa. 45 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta voit lisätä palan voita, halutessasi sokeria ja peittää astian kannella. Anna hetki uunissa jäähtyä tarjoilua varten sopivaan lämpötilaan.

Puuron keittäminen maidolla eroaa hieman ensimmäisestä menetelmästä vedellä. Tätä varten tarvitset yhden lasillisen muroja, kaksi lasillista puhdasta vettä, yhden lasillisen maitoa. Valmistamme murot, keitä se kahdessa lasillisessa vettä. Kymmenen minuuttia ennen valmistamista lisää lasillinen maitoa, pala voita, suolaa, sekoita kaikki ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Valmiita muroja infusoidaan vähintään kaksikymmentä minuuttia.

Herkullinen puuro keitetään ilman suuria vaikeuksia hitaassa keittimessä, mikä helpottaa huomattavasti itse prosessia. Laitoimme kulhoon kaikki samat suhteet paistettuja muroja ja kuumaa keitettyä vettä, meille tunnettua suolaa. Asetamme "Puro"- tai "Sammutus"-tilan, ohjelmoi 50 minuuttia. Äänimerkin jälkeen avaa monitoimikeitin, lisää öljy, kuivatut hedelmät, marjat ja muut puuron täyteaineet. Jos tällainen laite on varustettu "Maitopuuro" -toiminnolla, voit keittää sen maidossa, jolloin se ei "karkaa".

Ohrapuurosta voidaan nähdä monenlaisia ​​arvosteluja.

Säännöllisesti sitä käyttävät naiset olivat iloisesti yllättyneitä muutoksista ulkonäössä: ihon laadun paraneminen ja nuorentaminen, ryppyjen syvyyden vähentäminen.

Ihmiset, jotka ovat omistaneet suurimman osan elämästään henkiselle työlle tuotteen pitkän käytön jälkeen, olivat tyytyväisiä tulokseen: aivoprosessit aktivoituvat, muisti paranee, hermosto rauhoittuu, immuniteetti vahvistuu. Meidän aikanamme tämä on tärkeää.

Positiivisia tuloksia nähdään laihdutusohjelmiin osallistuvilla ja dieettejä noudattavilla: noin viisi kiloa ylipainoa pudotetaan kahdessa viikossa. Lisäksi aineenvaihduntaprosessit palaavat normaaliksi, ja kaikki tämä tapahtuu hyvän tuulen taustalla.

Ja kriisissä ei ole vaikeaa järjestää aterioita perheessä. Loppujen lopuksi tällaiset terveelliset tuotteet ovat halpoja, yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa.

Lisätietoja ohrapuuron keittämisestä on seuraavassa videossa.