Kaikki ohrapuuron keittämisen hienoudet hitaassa keittimessä

Ohrapuuro on maukasta ja terveellistä, sitä rakastavat sekä lapset että aikuiset. Ravitsemusasiantuntijat sisällyttävät tämän puuron jopa laihtuvien ihmisten ruokavalioon. Modernissa keittiössä se voidaan valmistaa nopeasti ja helposti hidas liesi. Maito, vähärasvainen, lihalla tai hedelmillä, ohrapuuro monipuolistaa ruokalistaa, antaa keholle hyödyllisiä aineita ja energiaa.

Ohrarouheet, joita yleisesti kutsutaan yksinkertaisesti "soluiksi", valmistetaan ohrasta. Samanaikaisesti ohravilja puhdistetaan vähemmän perusteellisesti kuin sama helmiohra, säilyttäen samalla viljakuoren maksimaalisen hyödyn ihmiskeholle. Käyttämällä ohrapuuroa 2-3 kertaa viikossa voit normalisoida lisääntyneen painon ja parantaa ruoansulatusta. Viljojen sisältämät arvokkaat vitamiinit, kuidut, hivenaineet vaikuttavat suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmään, suolistoon, hermostoon, näköön ja vastustuskykyyn.

Ohrapuuro on parempi keittää hitaassa keittimessä, jos mahdollista. Hellävaraisen lämpöjärjestelmän (ikään kuin venäläisessä uunissa) ansiosta, jonka tämä keittiöavustaja antaa, ohrarouheet eivät pala, ja hyödylliset vitamiinit ja hivenaineet säilyvät suuremmassa määrin. Lisäksi sinun ei tarvitse seistä lieden lähellä sekoittaen jatkuvasti puuroa. Itse hidas liesi ilmoittaa sinulle, kun herkullinen ruokalaji on valmis, kun olet kiireisenä muiden asioiden parissa.

Yksi ohrarouheiden eduista on sen monipuolisuus. Se yhdistetään maitoon, makeisiin hedelmiin, pähkinöihin, lihaan. Haluttaessa solua voidaan lisätä jopa kalakeittoon.Tämä vilja vain korostaa niiden tuotteiden makua, joista se on valmistettu. Ennen puuron keittämistä ohrarouista on hyödyllistä tutustua joihinkin sääntöihin ja vinkkeihin.

• Valitse korkealaatuiset viljat, kiinnittäen huomiota tuotantopäivään. Kaupassa sitä tulisi myydä läpinäkyvässä pakkauksessa, eikä siinä saa olla paljon roskaa.
• On parempi pestä kenno erillisessä kulhossa tai siivilässä, sinun ei tarvitse käyttää multicooker-kulhoa tähän. Kennoa pestään useita kertoja, kunnes vesi on puhdasta ja kirkasta.
• Kokeile liottaa puhtaita rouheita pari tuntia ennen ruoanlaittoa. Joten puurosta tulee pehmeämpi, se saa herkemmän maun.
• Viljojen ja veden suhteita kokeilemalla saadaan ainakin kolmen tyyppistä ohrapuuron koostumusta. Murenevan al dente -rakenteen saamiseksi sinun on otettava 1 osa solua ja 2 osaa vettä. Jotta puuro olisi keitetty, viskoosi, sinun on otettava 2,5 kupillista vettä 1 lasillista solua kohden. Puuro-lietettä varten tarvitset vähintään 3 lasillista vettä 1 lasillista muroja kohden.
• Maitopuuron osalta sinun on otettava 1 lasillinen soluja enintään 3 osaa maitoa (on parempi laimentaa vedellä).

• Jos hidas liesi on niin "älykäs", että se voi aloittaa puuron kypsennyksen ilman sinua "Delay Start" -tilassa, lisää nesteen määrää 1,5-kertaisesti ennen ainesten lisäämistä.
• Suola, mausteet tulee laittaa kulhoon viljan kanssa. Kidesokerin osalta on parempi lisätä se kypsennyksen jälkeen. On olemassa mielipide, että sokeri voi pilata valmistetun ruuan maun.
• Monet gourmetit mieluummin "laskevat alas" ohrarouheet ennen keittämistä, eli paistavat kevyesti. Voit tehdä tämän kuivalla paistinpannulla, kunnes kultainen väri ja ominainen tuoksu ilmestyvät.Voit myös paistaa murot pienessä määrässä öljyä (kasvis, voita tai eläin) lisäämällä kuminaa, kurkumaa, currya tai mitä tahansa mausteita.
• Kun puuron pääkeittotila multicookerissa on ohi, ota "Pidä lämpimänä" -tila käyttöön vähintään puoleksi tunniksi tai tunniksi. Joten puurosta tulee maukkaampaa, se haudutetaan.

Vedessä keitetty ohrapuuro toimii neutraalina lisukkeena lihalle, vihanneksille tai makeille aineille. Jos kotitalouden jäsenillä on erilaiset mieltymykset - toiset haluavat lisukkeen kotletille, kun taas toiset haluavat puuroa hedelmillä, voit keittää ohrapuuroa hitaassa keittimessä veden päällä. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla itsenäisenä lisukkeena ja lisäämällä maitoa, raskasta kermaa, hunajaa tai hedelmiä.

Ohrapuuron keittämiseen tarvitset: vettä - 2,5 mittasäiliötä, viljaa - 1 mittasäiliötä, voita - 1 rkl. lusikka, suolaa maun mukaan. Puhdas kenno tulee laittaa multicooker-kulhoon, voideltu etukäteen öljyllä (1/2 ruokalusikallista), kaada vettä, suolaa. Monitoimikeitin on asetettava 40 minuutin ajaksi tilaan "Ruoanlaitto", "Vilja" tai "maitopuuro". Työn päätyttyä kytke lämmitys tai "Pidä lämpimänä" -toiminto päälle puoleksi tunniksi, unohtamatta lisätä jäljellä olevaa voita. . Tässä reseptissä sanonta "puuroa ei voi pilata voilla" on aivan sopiva. Sitä voidaan lisätä enemmän, jos ei ole ylipainoa ja vasta-aiheita.

Vedessä ilman öljyä keitetty ohrapuuro on erinomainen energianlähde ihmisille, jotka haluavat laihtua ja poistaa myrkkyjä kehosta. Se tulisi keittää edellä kuvatun reseptin mukaan, vain ilman öljyä. Lisäksi on tarpeen lisätä vesimäärää (ota vähintään 2,5 lasillista vettä 1 lasillista viljaa kohti). Tätä ruokaa suositellaan diabeetikoille, allergikoille, ihmisille, joilla on korkea kolesteroli. Haluttaessa tällaiseen yksinkertaiseen puuroon voidaan lisätä kourallinen rusinoita, hienonnettuja luumuja, kuivattuja aprikooseja tai pähkinöitä.

Maitoohrapuuro sopii täydellisesti terveelliseen ja runsaaseen aamiaiseen, joka voi antaa keholle energiaa lounaaseen asti. Näin voit välttää napostelun.

Yksinkertaiseen mutta maukkaaseen solusta saatavaa viskoosia maitopuuroa varten tarvitset kolme mitattua astiaa minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa maitoa, yhden mitatun säiliön viljaa, voita voiteluun ja puuroa, suolaa ja sokeria varten. Voit vähentää osaa kaloreista laimentamalla maitoa tavallisella vedellä (on tärkeää seurata viljan ja nesteen suhdetta, jonka tulisi olla 1: 3).

Yksikön kulhoon tulee laittaa perusteellisesti pesty kenno, jonka seinämät on voideltava voilla. Tämä pieni temppu estää maitoa "karkaamasta" kulhosta. Lisää sitten maito, suola, pala voita. Sinun on kypsennettävä vähintään 40 minuuttia asettamalla taso "maitopuuro" tai "rouhe". Koska ohrapuuro paljastaa makunsa täysin vasta kuivumisen jälkeen, päätilan lopussa on parempi jättää puuro lepäämään vielä 20-30 minuutiksi. Lopuksi voit lisätä sokeria ja toisen palan voita.

Ohrapuuro maidossa lapselle valmistetaan erityisen reseptin mukaan. Ennen tämän pehmeän vauvaruoan valmistamista on parempi liottaa solua 1-2 tuntia vedessä. Yhtä lasillista muroja varten sinun tulee ottaa kolme lasillista maitoa ja kaksi lasillista vettä sekä voita, suolaa, sokeria tai hunajaa. Ohrarouheita tulee keittää maidon, veden ja suolan kanssa 40-50 minuuttia. Sitten kannattaa tummentaa astiaa vielä 20 minuuttia ja tarjota vauvalle sokeria tai lusikallista hunajaa.

Kuten jo mainittiin, ohrarouhe sopii hyvin vihannesten ja lihan kanssa. Tällainen lounas tai illallinen miellyttää perheen vahvaa puoliskoa, eikä kauniille puolikkaalle ole vaivaa sen valmistaminen.

Ohrapuuro vihannesten kanssa sopii paastoon. Tätä varten sinun on paistettava kasviöljyssä (hitaassa keittimessä sopivalla toiminnolla tai erikseen pannulla) kaikki vihannekset: sipulit, kesäkurpitsat, paprikat, porkkanat ruokalusikallisella ketsuppia tai tomaattipyrettä. Voit lisätä vihanneksiin haluamiasi sieniä. Hitaaseen keittimeen sinun on laitettava paistaminen, solu, suola ja mausteet, kypsennettävä "rouhe"- tai "maitopuuro"-tilassa 40 minuuttia, mitä seuraa lannoitus.

Ohrarouvista voit valmistaa runsaan ja epätavallisen pilafin hitaassa keittimessä. Tätä varten sinun on leikattava 300 g mitä tahansa lihaa kuutioiksi, kuorittava ja pilkottava 2 suurta sipulia puolirenkaiksi, leikattava 2-3 suurta porkkanaa suikaleiksi, valmistettava 2 kupillista soluja, 100 ml kasviöljyä, suolaa, kuminaa .

Sipulit on paistettava kullanruskeiksi asettamalla toiminto "Paistaminen", "Paistaminen" tai "höyrytetty". Tässä on tärkeää, ettei kiirehdi, vaan anna sipulin paistaa hyvin. Sitten kannattaa lisätä seuraava ainesosa - liha. Kun se on myös paistetun kuoren peitossa, lisää porkkanat, suola, zira ja kytke laite sammutustoimintoon 20 minuutiksi.

Pesty kenno tulee laittaa lihan ja vihannesten päälle, lisätä vettä (4,5-5 kuppia) ja sulkea hidas liesi sekoittamatta sisältöä. Kun olet asettanut toiminnon "Pilaf", "rouhe" tai "höyrytetty", sinun on saatettava kenno valmiiksi 40-45 minuutin kuluessa, unohtamatta höyryttää pilafia sen jälkeen 20 minuuttia.

Ohrapuuro muhennuksella lämmittää ja piristää kylmällä säällä.Pienessä määrässä kasviöljyä, sopivalla tavalla, sinun täytyy paistaa hienonnetut sipulit ja porkkanat (se on mahdollista ilman porkkanoita). Sitten kannattaa lisätä 1 mitattu tilavuus muroja ja 2,5-3 vettä tai lihalientä sekä haarukalla ja suolalla muussattu muhennospurkki, ottaen huomioon säilykelihan suolaisuus. Toiminnolla "Rouhe" tai "Tattari" sinun on kypsennettävä aineksia 40-45 minuuttia ja sitten hikottava 30-40 minuuttia. Voit koristella valmiin puuron yrteillä ja kirsikkatomaateilla.

Lapset tai ihmiskunnan kauniin puoliskon edustajat suosivat useimmiten ohrapuuroa hedelmillä. Se voidaan keittää hitaassa keittimessä maidon tai veden kanssa yllä kuvattujen reseptien mukaisesti. Tärkeintä on valmistaa hedelmiä puuron kiehumisen aikana: persikat, omenat, banaanit, appelsiinit, päärynät, suosikkimarjat. Ne on leikattava ja lisättävä juuri ennen käyttöä.

Halutessasi voit keittää puuroa kuivatuilla hedelmillä: rusinoita, taateleita, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä. Ne on pestävä ja laitettava yksikön kulhoon murojen mukana. Kun ruokalaji on kypsennetty, siihen voidaan ripotella murskattuja pähkinöitä. Mausteena voit käyttää ripaus kanelia tai vaniljaa.

Katso seuraava video, kuinka keittää herkullista ohrapuuroa hitaassa keittimessä.