Puolukat: marjan hyödyllisiä ominaisuuksia

Puolukka on alamittaisissa pensaissa kasvava metsämarja, joka on ihmisille hyödyllisten aineiden varasto. Tällainen ainutlaatuinen luonnon luomus kuin puolukka on ansainnut parantajien ja kulinaaristen asiantuntijoiden huomion muinaisista ajoista lähtien. Muinaisina aikoina Kreetan saarella sitä kutsuttiin "ihanaksi viiniköynnökseksi Idan vuoren rinteiltä". Kasvissa ei vain sen hedelmissä, vaan myös sen lehdissä on arvokkaita hyödyllisiä aineita.

Venäjällä puolukkaa on aina kutsuttu kaikkien marjojen kuningattareksi, koska se pystyy paitsi hoitamaan myös estämään monia vakavia sairauksia.

Jos käännymme puolukan kuvaukseen biologisen lajin näkökulmasta, niin se on matalakasvuinen pensas, joka pysyy ikivihreänä mihin aikaan vuodesta tahansa. Kasvi on peräisin kanervaperheestä, kaksisirkkaisista, suvusta Vaccinium. Tavallinen puolukka kasvaa luonnossa metsässä tai tundralla havu-, lehti- ja sekametsissä, ja sitä esiintyy usein myös soilla, joskus turvesuilla.

Kasvi on vaatimaton maaperän kosteudelle ja auringonvalolle, mutta sen suosikki elinympäristö on alamaat. Kasvaessaan se muodostaa usein pieniä alueita useiden metrien ympärille.

Kasvin juurella on vaakasuora rakenne, sitä kutsutaan myös hiipiväksi, koska se ei kasva syvälle, vaan leveäksi. Puolkojen juuristo on sotkeutunut sienirihmastoon, jonka avulla maaperästä valuvat mineraalikomponentit juurille, jotka imeytyvät juuriin. Oksat-versot ulottuvat pystysuoraan ylöspäin juuresta ryömimässä maan alla muodostaen nuoria haarautuvia pensaita, joiden korkeus on 20 cm.

Puolukan lehdet ovat muodoltaan soikeita, arkin reunat ovat hieman taipuneita, koko voi olla jopa kolme senttimetriä pitkä ja puolitoista senttimetriä leveä. Ulkoisesti lehdet näyttävät nahkeilta, kiiltäviltä, ​​tiheiltä. Haaroissa ne sijaitsevat usein seuraavassa järjestyksessä. Ulkopuolelta lehden väri on tummanvihreä, ja sisältä se näyttää vaaleanvihreältä, ja siinä on pieniä pilkkullisia kuoppia, joiden avulla kasvi imee vettä.

Puolukka kukkii myöhään keväällä, noin kesäkuun 15. päivään asti, kukinnan aika ja kesto riippuvat suurelta osin kasvualueesta. Hänen kukansa ovat vaaleanpunaisia, kerätty pieniin kukintoihin-harjoihin. Mehiläiset vierailevat mielellään puolukan kukkien luona ja keräävät niistä siitepölyä ja mettä. Puolukan marjat näyttävät kirkkaan punaisilta tai vaaleanpunaisilta palloilta, joiden halkaisija on enintään 8 millimetriä. Jokainen marja sisältää monia siemeniä ja maistuu hapan makea-hapan.

Puolukat alkavat kypsyä vasta elokuun lopussa - syyskuun alussa, ensimmäisten pakkasillan jälkeen marja vetistäytyy, mikä vaikeuttaa sen keräämistä ja kuljetusta. Pakkasen purema marja voi kuitenkin selviytyä koko talven putoamatta oksasta kevään tuloon asti.Keväällä, pienimmästäkin kosketuksesta, marjat putoavat maahan. Linnut ja eläimet nauttivat mielellään villipuolukan hedelmistä ja levittävät sulamattomia siemeniä ruoansulatusjärjestelmässään useiden kilometrien päähän.

Tällä hetkellä puolukkaa ei löydy vain villikasvina, vaan myös valintapuutarhakasvina. Ensimmäistä kertaa puolukkaa viljeltiin Venäjällä jo 1600-luvulla, mutta ei hedelmäkasvina, vaan koristekasvina. Kuningatar Elisabetin hovissa annettiin asetus puolukoiden sijoittamisesta Peterhofiin, ja syynä tähän oli kasvin pakkasenkestävyys ja koristeelliset ominaisuudet, jotka voivat miellyttää silmää ympäri vuoden. 1800-luvulla puutarhahedelmiä kantavia puolukkalajikkeita alkoi ilmestyä Euroopassa, Amerikassa ja Venäjällä.

Toistaiseksi puolukan, sen kasvis- ja hedelmäkomponenttien kysyntä on erittäin korkea. Keskimäärin 100 grammassa tuoreita marjoja kaloripitoisuus on 45 kilokaloria ja se sisältää 0,8 grammaa proteiinia, 0,6 grammaa rasvahappoja ja 8,5 grammaa hiilihydraattiyhdisteitä. Kasvi sisältää vitamiineja, mm retinoli, beetakaroteeni, askorbiinihappo, tokoferoli, nikotiinihappo, tiamiini, riboflaviini.

Karpaloiden kemiallinen koostumus on rikas kalium, magnesium, rauta, fosfori, natrium, kalsium. Ja tämä ei ole koko luettelo kasvin arvokkaista elementeistä - puolukka sisältää alkaloideja, flavonoideja, hedelmä- ja orgaanisia happoja, pektiiniä, eteerisiä öljyjä ja tanniineja.

Tällaisen arvokkaan ruokakasvin, kuten puolukan, kaloripitoisuus riippuu suurelta osin sen käyttömuodosta. Esimerkiksi pakastetun marjan kaloripitoisuus on alhaisempi kuin tuoreen, ja se on 43 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Kuivattu puolukka 100 grammassa sisältää jo hieman yli 300 kilokaloria. Ero on erittäin merkittävä!

Lisäksi marjojen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus muuttuu. Arvioi itse: 100 grammassa pakastemarjoja on 0,7 grammaa proteiineja, 0,5 grammaa rasvaa, jopa 10 grammaa hiilihydraatteja ja kuivatuissa hedelmissä - 0,6 grammaa proteiineja ja rasvaa ja 72,5 grammaa hiilihydraatteja.

Jos sekoitat puolukoita sokerin kanssa ottamalla ne yhtä suuressa suhteessa, tuloksena olevan tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 221 kilokaloria, kun taas proteiini ja rasva sisältävät 0,3 ja 0,4 grammaa ja hiilihydraatit - 55,0 grammaa. Siksi kuivattuja marjoja voidaan kutsua kaloreisimmiksi. Tämä on otettava huomioon niiden, jotka pitävät tiukkaa kirjaa kehoon saapuvista kaloreista.

Muinaisista ajoista lähtien puolukkaa on oikeutetusti pidetty ihmiskehoa parantavana aineena. Tämä hyöty on todistettu useiden vuosien käytännöillä ja havainnoilla. Puolukkakokoelman tärkeimmät ominaisuudet:

• lievä ja nopeasti ilmenevä diureettinen vaikutus, jota käytetään munuaisten hoidossa, virtsakivitauti;
• voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, jota käytetään kystiitissä, pyelonefriitissä, virtsateiden tulehduksessa sekä reuman, kihdin, haava- tai palovammojen hoidossa;
• normalisoi haiman toimintaa, verensokeritasoja ja diureettisia prosesseja diabetes mellituksessa;
• hoitaa virtsankarkailua;
• palauttaa vitamiini- ja mineraalitasapainon hypovitaminoosissa, estää keripukin kehittymisen;
• stabiloi kolesterolitasoa veressä, sillä on hemostaattisia ominaisuuksia;
• sepelvaltimotaudin kanssa, erityisesti vanhuksilla, parantaa merkittävästi yleistä tilaa;

• normalisoi mahanesteen happamuuden tasoa, lisää suoliston motiliteettia;
• lisää hemoglobiinin määrää veressä sen riittämättömällä pitoisuudella;
• alentaa verensokeritasoja, normalisoi haiman toimintaa;
• sillä on hyvä regeneroiva ominaisuus, jota käytetään pitkäaikaisesti paranemattomien haavapintojen hoidossa;
• alentaa hieman valtimoverenpainetta, sillä on lievä rauhoittava vaikutus keskushermostoon;
• parantaa näköä, lisää valppautta ja ehkäisee ikääntymiseen liittyvien muutosten varhaista ilmaantumista sarveiskalvossa ja linssissä;
• sävyttää ja nuorentaa ihoa parantaen sen ulkonäköä, väriä ja joustavuutta.

Perinteiset parantajat väittävät, että puolukka pystyy liuottamaan pieniä munuaiskiviä, ja niillä on myös suotuisa vaikutus miehen kehoon eturauhastulehduksen hoidossa ja tehostaa tehoa. Ei vain marjat, vaan myös tämän kasvin lehdet ovat osa yrttiteetä, joka on tarkoitettu urogenitaalijärjestelmän tulehdusprosesseihin liittyvien miesten ongelmien hoitoon.

Se on jo pitkään todettu säännöllinen tuoreiden puolukoiden käyttö auttaa miehiä ylläpitämään lisääntymistoimintojaan ja välttämään tulehdusprosessien kehittymistä eturauhasessa. Hunajasta valmistettu hillo puolukan kanssa on myös tehokas lääke tässä tapauksessa.

Uskotaan, että naisten, jotka syövät säännöllisesti karpaloita, on helpompi tulla raskaaksi. Siksi lisääntymisasiantuntijat määräävät tähän lääkekasviin perustuvia valmisteita hedelmällisessä iässä oleville naisille, jotka suunnittelevat raskautta.

Juuri poimitut karpalot edistävät naisten hormonaalisen taustan normalisoitumista, säätelevät kuukausittaista kiertoa ja poistavat lantion tulehdusta. Tämän kasvin lehdistä saatuja keitteitä käytetään hormonaalisen vajaatoiminnan tai tulehduksen aiheuttaman kohdun verenvuodon hoitoon. Puolukka on välttämätön lääke sellaisen yleisen sairauden kuin kystiitin hoitoon.

Tähän kasviin perustuvia yrttiteetä voidaan käyttää myös raskauden ja imetyksen aikana. Synnytyksen jälkeen utaretulehduksen tai synnytyskanavan tulehduksen kehittymisen estämiseksi naisille määrätään puolukoiden aktiivista käyttöä hillon, siirapin, hedelmäjuoman muodossa.

Puolukka auttaa lasten kehoa välttämään usein vilustumista ja toipumaan sairaudesta. Yöllisen virtsankarkailun yhteydessä puolukkaa käytetään osana tämän tilan hoidossa määrättyjä terapeuttisia aineita.

Huonolla ruokahalulla lapselle määrätään puolukoita - lisääntyneen suolen motiliteettien, parantuneen syljen määrän ja lisääntyneen mahanesteen erittymisen vuoksi ruokahalu palaa normaaliksi hyvin nopeasti ja ruoan sulavuus paranee merkittävästi. Lisäksi päivittäinen uloste normalisoituu - puolukoita käytettäessä ummetusta ei yleensä esiinny lapsilla.

Kurkkukipussa, auringonpolttamassa, jäkälässä, saastuneissa haavoissa ja hankauksissa marjamehusta saatua puolukkavettä käytetään desinfiointiin ja nopeaan paranemiseen. Usein lapsille määrätään kohonneen kehon lämpötilan alentamiseksi puolukkavalmisteita, koska ne ovat yhtä tehokkaita kuin kemialliset vastineensa, mutta paljon vähemmän myrkyllisiä lapsen keholle.

Puolkojen koostumus, sen hedelmät ja lehdet sisältävät erittäin tehokkaita luonnonvoimia, joita tulee käyttää taitavasti. Kaikki ihmisten käyttämät kasviperäiset tuotteet voivat tarjota terveydellisiä etuja, jos niitä käytetään viisaasti, ja voivat aiheuttaa haittaa, jos niitä käytetään hallitsemattomasti.

Luettelo tärkeimmistä vasta-aiheista:

• gastriitti, jossa on lisääntynyt mahanesteen erityksen eritystoiminto;
• ulostehäiriö ripulin muodossa;
• tulehdusprosessien ja / tai kivien kanssa sappirakossa;
• maha- ja/tai pohjukaissuolihaava;
• erosiivinen gastriitti;

• munuaissairaus dekompensaatiovaiheessa sekä virtsakivitauti, jossa muodostuu uraattietiologian konglomeraatteja;
• joilla on alhainen valtimoverenpaine;
• peräpukamien suonikohjujen laajeneminen;
• eturauhasen pahanlaatuiset kasvaimet;
• yksilöllinen intoleranssi allergisten ilmentymien muodossa.

Luettelo rajoituksista:

• sen mehuun perustuvat puolukkavalmisteet tulee ottaa tyhjään mahaan tai tuntia ennen ateriaa;
• käytä varoen epävakaalla valtimoverenpainetasolla;
• munuaissairauksien yhteydessä, varsinkin ilman selkeää diagnoosia, käytä vain ohjeiden mukaan ja lääkärin valvonnassa.

Vasta-aiheiden ja rajoitusten huomioimisen lisäksi jokaisen puolukkahoitoon turvautuneen on tiedettävä, että sen lehdet pystyvät keräämään aktiivisesti säteilyä. Siksi tämä lääkeraaka-aine on parasta ostaa apteekista ja katso huolellisesti, onko pakkauksessa merkintä siitä, että raaka-aineen säteilytausta on ihmisten terveydelle turvallisella tasolla.

Lapsuudesta lähtien tuttu karpalomarja on ollut meille kaikille jo pitkään tunnustettu virallisessa ja kansanlääketieteessä. Puolukan lääkeraaka-aineiden käyttöön on olemassa suuri määrä ainutlaatuisia parantavia reseptejä.

• puolukkamehu saatu puristamalla tuoreista marjoista, minkä jälkeen tuloksena oleva koostumus voidaan suodattaa. Usein mehuun lisätään sokeriin tai hunajaan perustuvaa siirappia. Ota mehua kolmasosa lasia useita kertoja päivässä ohjeiden mukaan.
• Morsea. 300 grammasta marjoja puristetaan mehu, loput komponentit kaadetaan puoleen litraan vettä ja kiehutaan. Sen jälkeen juomaan lisätään 50 grammaa sokeria tai hunajaa, ja anna hunajan liueta pitämällä juoman kanssa säiliötä alhaisella lämmöllä. Sitten mehu on suodatettava ohuen siivilän läpi ja yhdistettävä aiemmin saatuun puolukkamehuun.

• Munuaisten yrttitee. Kerää etukäteen seuraava koostumus: ota 10 grammaa puolukan lehtiä, mäkikuismaa, kehäkuismaa, hienonnettua lakritsinjuurta, aniksen siemeniä ja kuivattuja katajanmarjoja. Seoksen kokonaistilavuudesta otetaan 20 grammaa raaka-aineita ja kaadetaan kuumalla kiehuvalla vedellä. Anna hautua lämmössä 30 minuuttia, suodata sitten ja juo lasillinen juomaa kahdesti päivässä.
• Infuusio keuhkoputkentulehduksen hoitoon. Valmistetaan yrttiseos, jonka määrä on: 15 grammaa puolukan lehtiä, 20 grammaa kuivattuja vadelmia, 5 grammaa kivihedelmiä ja oreganolehtiä. Ota saadun seoksen kokonaistilavuudesta 2 ruokalusikallista raaka-aineita ja kaada 500 millilitraa kuumaa kiehuvaa vettä. Sinun on vaadittava lämpimässä paikassa vähintään 2 tuntia, sitten siivilöitävä. Juo lasillinen kahdesti päivässä. Valmiin juoman säilytystä ei suositella pidempään kuin päivää. On suositeltavaa valmistaa tuore annos joka päivä.
• Infuusio kihtiin. He ottavat 45 grammaa puolukan lehtiä, keittävät ne 300 millilitralla kiehuvaa vettä ja antavat hautua noin tunnin ajan.Suodata sitten ja ota 100 millilitraa varoja kolme kertaa päivässä.

• Vitamiinikeittäminen - valmista seos ottamalla 15 grammaa puolukan lehtiä, ruusunmarjoja, orapihlajaa, vadelmia ja lisää niihin 5 grammaa herukanlehtiä. Tämä koostumus laitetaan emaliastiaan, kaada puoli litraa vettä. Kiehumisajankohtaan mennessä tuli hidastetaan ja koostumus pidetään kannen alla enintään 10 minuuttia. Kun säiliö on poistettu tulesta, sitä ei avata, ja juoman annetaan hautua, kunnes se on täysin jäähtynyt. Voit ottaa rasituksen jälkeen 100-150 millilitraa kahdesti päivässä.
• Keittäminen kohonneessa kehon lämpötilassa. Ota seuraava koostumus: 20 grammaa puolukan lehtiä, aniksensiemeniä, ruskeanlehtiä, limenkukkaa ja kuivattuja vadelmia. Lisää 10 grammaa kuivattuja karpaloita. Ota saadusta seoksesta kaksi ruokalusikallista raaka-aineita, kaada kiehuvaa vettä. Kuumenna vesihauteessa kiehuvaksi ja poista sitten lämmöltä, mutta poistamatta astiaa vesihauteesta. Liemen annetaan hautua noin 1-1,5 tuntia. Juo lämpimänä, 1 lasillinen yöllä joka päivä toipumiseen asti.

• Infuusio enureesille. Sekoita 10 grammaa puolukan lehtiä, mustikan lehtiä, rosmariiniyrttejä. Kaikki ainekset haudutetaan kiehuvalla vedellä ja haudutetaan sitten vielä 10-15 minuuttia. Koostumusta infusoidaan, kunnes se jäähtyy, ja sitten se suodatetaan. Ota pieninä annoksina alkaen 17 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Infuusio diabetekselle. Se vie 25 grammaa puolukka- ja mustikkalehtiä, mäkikuismaa, galegaa. Lisää niihin 10 grammaa koivunlehteä ja hienonnettua tyrninkuorta.Aikaisemmin tyrnikuorta on keitetty 15 minuuttia 300 millilitrassa kiehuvaa vettä, minkä jälkeen loput ainekset lisätään juomaan hauduttamalla sitä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Juoman annetaan jäähtyä, suodatetaan, minkä jälkeen kolmasosa lasista otetaan 3 kertaa päivässä tuntia ennen ateriaa.

Puolukat ovat kiinnostavia paitsi lääkkeenä, myös ainesosana suolaisten kulinaaristen ruokien valmistuksessa. Puolkoja on käytetty useiden vuosisatojen ajan kastikkeiden, piirakoiden, hillosten, hillojen ja muiden ruokien valmistukseen. Piirakat paistetaan puolukkatäytteellä, kana täytetään marjoilla, lisätään lihaan. Lisäksi tietyn kypsennysprosessin avulla on mahdollista säilyttää puolukkamarjoja pitkään. Tässä muutamia ruoanlaittoreseptejä.

• Puolukka höyrytettynä - huolellisesti lajitellut, pestyt marjat laitetaan astiaan, jossa on paksu pohja ja tiivis kansi, minkä jälkeen niitä haudutetaan uunissa useita tunteja. Sitten marjat siirretään steriloituihin purkkeihin, suljetaan kansilla ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.
• Puolukka liotettu - ota kypsiä marjoja ja raakaa lähdevettä suhteessa 1:3. Marjat laitetaan astiaan kolmannekselle tilavuudesta, sitten ne täytetään astian yläosaan vedellä. Säiliö on tukossa, lähetetään viileään pimeään paikkaan varastointia varten. Viikon kuluttua osa puolukkavedestä voidaan tyhjentää ja säiliöön voidaan lisätä tuore annos vettä.

• Hillo - ennen kypsennystä marjat poltetaan kuumalla vedellä ja heitetään sitten suurella silmällä varustettuun seulaan. Siirappi valmistetaan 1,5 kilogrammaa sokeria 500 millilitraa vettä kohti. 1 kilogramma marjoja lisätään keitettyyn siirappiin, jonka jälkeen niitä keitetään miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Seuraavaksi hillo poistetaan tulesta ja annetaan jäähtyä. Puolukkahilloon lisätään joskus appelsiinin kuorta, jauhettua kanelia, neilikkaa tai hedelmäpalasia.
• Hyytelö - voidaan käyttää makeana herkkuna tai tarjoilla irtonaisena kalan ja lihan kanssa. Puolukan marjat kannattaa keittää omassa mehussaan lisäämättä sokeria veden kanssa. Saatu massa suodatetaan, jäähdytetään, sitten siihen lisätään sulatettua hunajaa suhteessa 1: 1, keitetään hieman ja lisätään vähän gelatiinia. Sitten ne kaadetaan pankkeihin.

• Kastike lihalle ja kalalle - 100 grammaa marjoja murskataan tehosekoittimessa, sekoitetaan ruokalusikalliseen sokeria. Seuraavaksi sinun on otettava puoli lasillista lihalientä ja lisättävä siihen pari ruokalusikallista punaista jälkiruokaviiniä, lämmitettävä seosta miedolla lämmöllä kiehumatta. Lisää liemeen murskatut marjat sokerilla sekoitettuna ja lisää vielä 100 grammaa tuoreita marjoja. Kastike tarjoillaan minkä tahansa liha- tai kalavalmiiden tuotteiden kanssa. Haluttaessa siihen voidaan lisätä kuumia mausteita.
• Puolukkakompotti aronialla - Liuota 6 ruokalusikallista sokeria kahteen litraan kiehuvaa vettä. Ota 200 grammaa karpaloita ja aronioita, jauha ne tehosekoittimessa. Lisää kiehumishetkellä marjasose veteen, keitä kirjaimellisesti 5 minuuttia, peitä ja anna seistä.

Vaihtoehtoisen lääketieteen ja ruoanlaiton lisäksi puolukkaa löytyy apteekkivalmisteista. Virallinen lääketiede on pitkään arvostanut sen lääkinnällisiä ominaisuuksia ja ottanut ne käyttöön. Nykyään apteekkiverkostosta löydät yrttiteet, homeopaattiset lääkkeet, biologisesti aktiiviset ravintolisät. Tässä on joitain niistä:

• apteekkisiirappi "Cowberry";
• lääkejuoma "Litovit-puolukka";
• puolukan lehtijauhe kapseleissa;
• yrttitee "Brusniver" karpaloilla, villiruusulla ja mäkikuismalla;
• diureettikokoelma "Fitonephrol" munuaisten hoitoon;
• lääke "Uriflan";
• BAA "Siirappi glade of Health";
• valmistus "Urokam".

Äskettäin puolukkapohjaisia ​​yrttivalmisteita on käytetty aktiivisesti laihduttamiseen tarkoitetussa ruokavaliossa. Painonpudotuksen vaikutus perustuu hellävaraiseen ylimääräisen veden poistamiseen kehosta sekä ruoansulatuskanavan eritystoiminnan parantamiseen.

Puolkoja käyttämällä aineenvaihduntaprosessit ja ruoan sulavuus tehostuvat, joten ravinnon kyllästyminen tulee paljon pienemmästä syödystä ruuasta. Lisäksi päivittäiset ulosteet normalisoituvat, pois lukien pitkittynyt ummetus, joka johtaa kehon myrkytykseen.

Erityisen tärkeää on tällaisen tasapainoisen suotuisan maha-suolikanavan tilan tukeminen ja yleisen hormonaalisen taustan säätely tyypin 2 diabeteksessa.Puolkoja käyttämällä vastaavasta vaivasta kärsivät potilaat sietävät sairautensa paljon helpommin. Sitä paitsi, puolukoiden säännöllinen käyttö auttaa hallitsemaan verensokeritasoa ja parantamaan mahdollisuuksia pitkälle ja täyteläiselle ihmiselämälle.

Mutta ei siinä vielä kaikki! Puolkoja käytetään melko tehokkaasti kosmetologiassa. Nykyään moderni tiede käyttää erittäin aktiivisesti tätä ihmeellistä marjaa ihon sävyttämiseen. Ei käytetä vain marjoja, vaan myös kasvin lehtiä nuorilla versoilla. Runsas vitamiini-, tanniini- ja orgaanisten happojen pitoisuus mahdollistaa puolukoiden käytön kasvojen ja vartalon ihoa desinfioivana, uudistavana ja ravitsevana aineena.

Marjamehu valkaisee ja pehmentää käsien ihoa hyvin, se on erityisen hyödyllinen naisille aikuisiässä, kun iholle ilmestyy ikäpisteitä ja sen kimmoisuus laskee. Jos huuhtelet päätäsi hiusten pesun jälkeen puolukkavedellä tai puolukkalehdellä, voit päästä eroon kutinasta, hilseestä ja ratkaista hiustenlähtöongelman. Lisäksi tutkijat ovat havainneet sen puolukka on melko voimakas antioksidantti, joten sen käyttö voi nuorentaa ihosoluja ja edistää niiden tehostettua uusiutumista.

Nykyaikainen kosmetiikkateollisuus valmistaa puolukoista uutettuihin ainesosiin perustuvia geelejä, vaahtoja, naamioita, toniikkeja ja erilaisia ​​voiteita.Niiden käytöllä on myönteinen vaikutus orvaskeden ylempiin kerroksiin, mikä antaa iholle vitamiineja, ehkäisee aknen, märkämäistä ihottumaa, ihoärsytystä ja ikääntymistä. Usein kosmetiikan valmistuksessa puolukkaa käytetään luonnollisena säilöntäaineena.

Kosmetologiassa puolukoita ei käytetä vain teollisuustuotteiden valmistukseen. Tässä on joitain kosmeettisia reseptejä, joita voit valmistaa tästä marjasta kotona.

• Kasvojen tonic - Sekoita 2 tl puolukan lehtien ja marjojen seosta 1 tl rosmariinia ja 1 tl kamomillaa. Kaada ainekset 100 millilitralla omenaviinietikkaa. Korkkaa säiliö ja anna hautua viikon ajan. Sitten koostumus on suodatettava ja kaadettava toiseen astiaan. Päivittäin laimenna 1 ruokalusikallinen koostumusta puoleen lasilliseen lämmintä vettä ja käytä pesuun.

• Puolukka naamio - tuoreet marjat on muussattava soseeseen. Kastele sideharsolautasliina tuloksena saadulla seoksella ja levitä kasvoille hieman puristaen. Jos kasvosi iho on altis lisääntyneelle rasvapitoisuudelle, on järkevää levittää marjasosetta suoraan kasvoillesi. Jos kasvojen iho on kuiva, marjoihin lisätään ruokalusikallinen kermaa tai smetanaa. 20 minuutin kuluttua koostumus voidaan poistaa pesemällä puhtaalla vedellä huoneenlämpötilassa. Tämä naamio ravitsee ja kosteuttaa kasvojen ihoa.
• Kosmeettinen kuorinta - Kuorinnan suorittamiseksi kotona sinun on otettava saksanpähkinän ytimet ja jauhattava ne kahvimyllyssä tilaan, joka muistuttaa läheisesti jauhetta. Muussaa yksi ruokalusikallinen tuoreita puolukoita soseeksi. Seuraavaksi sinun on otettava 1 rkl. lusikallinen pähkinäjauhetta ja sekoita se marjasoseen. Saatu koostumus levitetään kasvoille ja käsitellään kevyesti hierovin liikkein lyhyen aikaa (noin 3 minuuttia). Seuraavaksi koostumusta tulee pitää iholla vielä 10 minuuttia ja pestä sitten vedellä huoneenlämpötilassa. Tällainen kuorinta ei vain pysty auttamaan poistamaan keratinoituneita epiteelin hiukkasia, vaan myös vahvistaa kasvojen ihoa syväkosteuttaen.

Kypsän puolukan sadonkorjuun aika osuu elokuun loppuun - syyskuun alkuun. Itse poimintaprosessi ei ole vaikeaa, koska marjat sijaitsevat pensaassa pienissä rypäleissä. Puolukat ovat melko kimmoisa marja, mutta juuri siihen asti, kunnes ensimmäiset pakkaset tarttuvat siihen. Siksi se on kerättävä ennen ensimmäistä pakkasia.

Keräyksen aikana harvesterit käyttävät usein erityistä kauhaa, jolla prosessi sujuu paljon nopeammin, mutta marjapensalle aiheutuu korjaamatonta vahinkoa.Usein kauhalla kerättäessä suuri määrä lehtiä leikataan pois, oksia katketaan ja usein itse pensas juuritaan. Tällaisen keräyksen jälkeen kasvin voi olla melko vaikeaa toipua, sen tuotto seuraavana vuonna pienenee huomattavasti. Yritä muistaa tämä, kun marjojen sadonkorjuun aika alkaa, äläkä salli tällaista huolimattomuutta.

Puolukan lehdet voidaan korjata kahdesti vuodessa - keväällä ja syksyllä. Keväällä lehtien kerääminen on tehtävä ennen kuin kasvi alkaa kukkia, ja syksyllä - vasta sen jälkeen, kun kaikki siinä olevat marjat ovat kypsyneet. Kesällä korjatut lehdet muuttuvat ruskeiksi kuivuessaan. Arvokkaimpana raaka-aineena pidetään lumen aktiivisen sulamisen aikana kerättyä lehtiä, kun kasvi on täynnä mehuja ja sisältää maksimaalisen määrän hyödyllisiä arvoaineita.

Kerätyt lehdet kuivataan hyvin ilmastoidussa pimeässä huoneessa, sirottamalla ne erityisille kuormalavoille ohuella kerroksella. Jos halutaan nopeuttaa kuivausprosessia, se voidaan tehdä lämmittävillä kodinkoneilla, kuivaimella tai uunilla, mutta vain lämpötilassa, joka ei ylitä 40 astetta. Kuivauksen jälkeen on tarpeen poistaa mustuneet lehdet, pienet oksat tai muut epäpuhtaudet kokonaismassasta.

Puolukat voidaan myös kuivata, mutta syksyllä korjatut puolukat eivät enää pysty kuivumaan luonnollisesti auringossa, joten ne kuivataan uunissa luukku raollaan ja 40 asteen lämpötilassa. Sähköinen kuivausrumpu auttaa myös selviytymään tästä tehtävästä. Marjat kuivataan elastisiksi välttäen ylikuivumista ja tummumista. Jos marja murenee pölyksi, sitä pidetään käyttökelvottomana, ylikuivattuna.

Kuivatut lehdet ja marjat varastoidaan lasiastiassa, jossa on kaula, joka on suljettu sideharsolla, mikä estää kosteuden pääsyn säiliöön. Mikä parasta, raaka-aineet säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa, jos niitä säilytetään pimeässä, viileässä paikassa, koska monet vitamiinit voivat tuhoutua auringonvalossa. Raaka-aineiden säilyvyysaika on enintään 3 vuotta keräyspäivästä.

Lisäksi puolukat voidaan pakastaa pakastimessa, kun ne on aiemmin hajotettu erityisiin astioihin. Marjat on parasta sulattaa huoneenlämmössä luonnollisella tavalla. Pakastetut puolukat voidaan säilyttää ja säilyttävät parantavat ominaisuudet pakastettuna erittäin pitkään.

Syö tuttuja puolukoita ruuaksi tai hoitoon, joitain neuvoja on otettava huomioon.

• Koska puolukat kasvavat mantereemme pohjoisilla leveysasteilla, eteläisten alueiden asukkaat voivat ostaa sen vain vähittäismyyntipisteistä tai toreilta. Puolkojen ostopaikkaa valittaessa on parasta antaa etusija kiinteälle myyntipisteelle ja pyytää myyjältä tuotteen laatutodistus. Joten voit olla varma, että marja on korjattu säteilyttömiltä kasvupaikoilta, eikä se vahingoita sinun ja läheistesi terveyttä.
• Ennen kuin käytät puolukoita lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun on suoritettava lääkärintarkastus.tietää varmasti terveydentilastasi ja varmistaa, että puolukat eivät ole sinulle vasta-aiheisia. Käytön tiheydestä ja kestosta on parasta keskustella lääkärisi tai asiantuntevan asiantuntijan kanssa. On parempi tehdä ensimmäiset annokset lyhyitä ja käyttää puolukoita pieniä määriä samalla kun tarkkailet hyvinvointiasi. Jos tietyn kehon järjestelmän toiminnassa on toimintahäiriöitä ja hyvinvointi heikkenee, on suositeltavaa lopettaa hoitojakso ja kääntyä lääkärin puoleen ja kertoa hänelle, että käytät puolukoita terapeuttisiin tarkoituksiin.
• Älä koskaan syö marjoja pesemättä niitä ensin.. Parempi vielä, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ennen syömistä. Myytti siitä, että metsämarjoja ei tarvitse pestä ennen syömistä, on vain myytti. Hieno hiekka, pöly, vieraat metsän hienot roskat - kaikki tämä on poistettava ennen kuin aloitat puolukan syömisen. Erityisen tärkeää on muistaa tehdä tämä, jos et poiminut marjoja itse, vaan ostit ne markkinoilta.

• Älä koskaan käytä raaka-aineita, joiden viimeinen käyttöpäivä on vanhentunut. Et saa siitä toivottua hyötyä. Muista lajitella tuoreet marjat poistamalla mädät tai vahingoittuneet hedelmät. Harkitse huolellisesti kuivattujen raaka-aineiden valintaa. Jos kuivatut puolukan lehdet ovat mustia, tämä tarkoittaa vain yhtä asiaa - tällaiset raaka-aineet eivät sovellu käytettäväksi.
• Jos tiedät tarkalleen mitä olet allerginen asetyylisalisyylihapolle (aspiriinille), silloin on parasta olla syömättä puolukoita, koska se sisältää koostumuksessaan tätä happoa.
• Käytettäessä puolukoita kosmeettisiin tarkoituksiin tee aina ensin allergiatesti levittämällä pieni määrä lääkettä ranteeseen tai kyynärpäähän. Ensimmäisten kutinan, punoituksen tai turvotuksen merkkien yhteydessä sinun on pestävä lääke vedellä ja otettava allergialääke. Tässä tapauksessa puolukoiden käyttö on sinulle vasta-aiheista.

Katso lisää puolukoiden hyödyllisistä ominaisuuksista seuraavasta videosta.