Missä mustikka kasvaa?

Mustikat ovat erittäin suosittuja marjoja, sillä niitä käytetään sekä ravintona että parantavana aineena. Tätä kasvia on mahdollista kasvattaa keinotekoisissa olosuhteissa, vaikka useimmille ihmisille ainoa lähde on toistaiseksi luonnosta peräisin olevat hedelmät.

Kasvin elinympäristö on melko suuri, joten sen kokeileminen alueellamme ei ole niin vaikeaa. Osana marjoja on monia hyödyllisiä vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. He tekevät hilloa, tinktuuraa ja paljon muuta.

Mustikka on pieni pensas, joka harvoin ylittää 30 cm, lajikkeesta riippuen. Kuuluu puolukkaperheeseen. Marja on väriltään musta tai violetti, pienikokoinen ja sille on ominaista mehukas maku - makea ja hapan. Hedelmiä syödessään pieniä jyviä ei käytännössä tunneta, eivätkä ne vaikuta ihmisen makuaistiin.

Kasvi kukkii toukokuusta kesäkuuhun. Mutta kaikki riippuu lajikkeesta, ilmastosta ja sääolosuhteista. Heinäkuussa kypsyvät varhaiset mustikat, joita aletaan korjata jossain kuun lopussa. Se saa makuominaisuudet myöhemmin, elokuuhun mennessä, kun se on kyllästetty kaikilla hyödyllisillä aineilla. Sadonkorjuuaika riippuu myös kauden säästä ja maaperän kosteuden määrästä.

Yhden mustikkapensaan elinikä voi olla 40 vuotta. Mutta ne alkavat kantaa hedelmää vasta 4-5 vuotta itämisen jälkeen. Vanhoissa pensaissa marjat eivät ime niin paljon hyödyllisiä hivenaineita.

Mustikka on ainutlaatuinen kasvi, joka kasvaa vain soissa tai havumetsissä, joissa on paljon kosteutta ja varjoa. Joskus voit löytää sen sekaviljelmiltä. Siksi kasvin kasvattaminen kotona on erittäin vaikeaa. Marja kasvaa vain planeettamme pohjoisella pallonpuoliskolla. Usein tämä johtuu myös lauhkeasta vyöhykkeestä, jossa metsiä löytyy.

Jakelupaikat:

• Venäjä (Karjala, Siperia, Uralin ja Trans-Uralin pohjoiset alueet, Tjumenin alue);
• Pohjois-Amerikka;
• Itä-Aasia;
• Pohjois-Eurooppa jne.

Kasvien kasvu on mahdollista vain maaperällä, jossa on kohtalainen ja korkea kosteus. Tällaisissa olosuhteissa mustikkaraolet voivat olla hyvin suuria. On alueita, joilla sitä tavataan vain muutaman kymmenen kilometrin päässä.

Viime vuosisadan alusta lähtien kasvia alettiin kasvattaa taimitarhoissa. Lääkemarjoja on ilmestynyt monia kesytettyjä lajikkeita. Nyt vain Moskovan alueella on noin kaksi tusinaa lajiketta.

Sadon lisäämiseksi kasvatettiin kaksi erityisen tehokasta lajia, jotka erosivat toisistaan ​​pensaiden koosta. Keskikokoinen - 60 - 120 cm ja suuri - jopa 2 metriä korkea. Kaikki lajikkeet ovat mukautettuja kasvamaan niiden ilmastovyöhykkeellä, kestävät pakkasen lämpötiloja. Ainoa rajoitus niiden viljelylle kesämökeissä on pohjaveden korkea taso.

Monet ihmiset haluavat syödä mustikoita, mutta samaan aikaan harvoin kukaan ajattelee tuotteen koostumusta. Hedelmien kypsymisen jälkeen ne on kyllästetty monilla hyödyllisillä komponenteilla:

• orgaaniset hapot - sitruuna-, maito-, omenahappo jne.;
• makro- ja mikroelementit - rauta, kalium, kupari, rikki, kromi ja monet muut;
• vitamiinit - A, B, C, PP;
• flavonoidit;
• Antosyanidit ovat voimakkaita antioksidantteja.

Kasvin lääkinnällisillä ominaisuuksilla on monia käyttötarkoituksia. Suosittu osa keittämistä ja infuusiota ovat lehdet, jotka on kerättävä kasvin kukinnan aikana. Infuusiot ovat kolereettisia ja auttavat myös verenvuodossa. Löydät reseptejä tiettyjen sairauksien ehkäisyyn erikoistuneilta sivustoilta.

Mustikat ovat myös erittäin hyödyllisiä ja niitä käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä.

1. Ruoansulatuksen normalisoimiseksi ja erilaisten maha-suolikanavan sairauksien hoitoon.
2. Virtsaelinten tulehduksen vähentämiseen. Tämä saavutetaan mustikoiden bakteereja tappavalla vaikutuksella monenlaisiin mikro-organismeihin.
3. Verensokerin vähentämiseksi. Siksi monet lääkärit suosittelevat tuoreiden marjojen syömistä diabetekseen. Mustikat taistelevat myös laadullisesti veren kolesterolia vastaan, vahvistavat verisuonten seinämiä.
4. Tonicina. Tuote korjaa ihmiskehon monien ravintoaineiden puutteen.
5. Näön parantamiseksi. Marjoista muodostuvilla hyödyllisillä aineilla on hyvä vaikutus verenkierron vakauttamiseen silmän alueella, kyllästää solut tarvittavilla hivenaineilla. Tämä johtaa verkkokalvon nopeampaan regeneraatioon. Mustikoita käytetään myös ennaltaehkäisynä.
6. Parkinsonin ja Alzheimerin taudin ehkäisyyn. Tätä varten lääkärit suosittelevat noin puoli lasillista marjoja päivässä.

Mustikan kukat houkuttelevat mehiläisiä hyvin. Siksi monet metsien läheisyydessä asuvat mehiläishoitajat vievät pesät erityisesti tänä aikana pois paikkoihin, joissa kasvi itää. Hyönteiset keräävät terveellistä ja maukasta nektaria ja käsittelevät sen hunajaksi, joka on koostumukseltaan ainutlaatuinen. Ulkoisesti siinä on punertava sävy.

Hedelmät kypsyvät kesän puolivälissä tai loppupuolella. Mutta optimaalisissa olosuhteissa ne eivät murene edes alkusyksystä. Tänä aikana on suositeltavaa kerätä aktiivisesti. Kasvin hedelmät ovat kooltaan pieniä, mikä vaikeuttaa niiden keräämistä metsässä. Toinen haittapuoli on pensaan matala korkeus, joka pakottaa ihmisen jatkuvasti taipumaan alas.

Marjojen keräämisen yksinkertaistamiseksi sinun tulee noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​suosituksia.

1. Käytä muoviastioita metalliämpärien tai lasipurkkien sijaan. Tätä varten leikkaa 5 litran muovipullo pois ja kiinnitä siihen erikoiset silmukat. Kiinnittämällä sen kyljellesi tai ripustamalla sen kaulaasi (vain pienet astiat), tämä helpottaa astiaan pääsyä ja voit käyttää molempia käsiä keräykseen.
2. Valitse vain pyöreitä hedelmiäilman näkyviä vaurioita. Tulevaisuudessa tällainen selektiivisyys säästää sinut tarpeettomilta ponnisteluilta suuren marjamassan lajittelemiseksi sadonkorjuun aikana.
3. Mustikoita viljellään myös kaupallisesti. Sadonkorjuussa käytetään erityisiä puimureita. Heillä on pienet kulhot kahvoilla. Elementin yhdessä päässä on omituiset kammat, joiden avulla voit "kampata" marjoja ja kerätä ne säiliön sisään. Tämän lähestymistavan avulla voit nopeuttaa keräämistä useita kertoja, mutta vahingoittaa lehtiä.

Lehtien kuivaus suoritetaan vain pimeässä ja tuuletetussa paikassa sekoittamalla materiaalia säännöllisesti. Kun kaikki on kuivaa, lehdet erotetaan varresta ja murskataan.

On olemassa useita päätapoja valmistaa hedelmiä talvikaudelle.

• Kuivaus. Yksi vanhimmista tavoista pitää kaikki ravintoaineet marjan sisällä. Ennen kuivaamista kaikki hedelmät tulee lajitella huolellisesti oksien, lehtien tai pilaantuneiden hedelmien poissulkemiseksi. Sitten mustikat levitetään ohuena kerroksena uunipellille ja altistetaan auringolle. On tärkeää sekoittaa vain satunnaisesti homeen ja ennenaikaisen lahoamisen estämiseksi.

• Jäädyttää. Voit käyttää sitä, jos sinulla on tarpeeksi tilaa pakastimessa. Siten hedelmät säilyttävät paljon enemmän vitamiineja ja ovat yhtä terveellisiä kuin tuoreet marjat. Ennen kuin lähetät ne kylmään, ne tulee pestä ja kuivata huolellisesti, jotta ne eivät tartu liikaa yhteen. Jotkut kotiäidit suosittelevat tuotteen heti jauhamista, joka talvella on heti käyttövalmis. Huomaa, että useiden toistuvien sulatus- ja pakastusjaksojen jälkeen mustikat menettävät hyödylliset ominaisuutensa. Siksi on toivottavaa aluksi muotoilla marjat astioiksi pieninä kertakäyttöannoksina.
• Hillo. Täydellinen ruoan ystäville. Mustikkahillo tekee pannukakkuistasi tai pannukakkuistasi entistä maukkaampia ja nautinnollisempia. Tällaisen tuotteen valmistamiseksi on monia reseptejä, jotka jokainen voi valita mielensä mukaan.

Kuinka valmistaa mustikoita talveksi, katso seuraava video.