Mustikat ja mustikat: mikä on ero, hyödylliset ominaisuudet

Huolimatta siitä, että mustikat ja mustikat kuuluvat samaan kanervaperheeseen, ne ovat kaksi eri marjaa. Ne eroavat sekä ulkoisista parametreista että hyödyllisistä ominaisuuksista. Aloittelevat amatööripuutarhurit eivät aina pysty erottamaan tällaisia ​​kasveja. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään näiden pensaiden ominaisuuksia ja niiden erityispiirteet.

Ensinnäkin, katsotaanpa mustikoiden ja mustikoiden ulkoisia eroja ja kuvausta.

• Pensaan korkeus. Mustikka on kooltaan paljon parempi kuin mustikka, sillä tämä kasvi voi nousta 1,5 metrin korkeuteen. Mustikat päinvastoin pystyvät leviämään maata pitkin, joten ne eivät kasva.
• Varsi. Mustikoissa se on jäykempää, kuoren peittämää ja vaaleampaa. Samaan aikaan mustikoilla on vihreitä versoja, joille on ominaista tummempi väri. Varsi ei ole kuoren peittämä.
• Marjan muoto. Muodossa mustikan hedelmät muistuttavat päärynää, ne ovat hieman pitkänomaisia. Vaikka mustikat ovat muodoltaan pyöreitä.
• Marjan koko. Mustikan marjat ovat hieman mustikoita suurempia.
• hedelmän väri. Mustikat ovat väriltään tummansinisiä, kukinta on hieman valkoista. Mustikan hedelmillä on sinertävän sininen väri.
• Massan väri. Nämä marjat on helppo erottaa hedelmälihan ja mehun väristä.Mustikoiden hedelmäliha on väriltään tummansinistä ja voi tahrata jopa käsiä ja vaatteita. Mustikan hedelmäliha on vihertävän sävyinen, eikä se jätä näkyviä jälkiä käsiin tai esineisiin.
• Makuominaisuudet. Jos vertailet molempia marjoja maun suhteen, niin herkkusuulaiset pitävät täyteläisestä mustikkamausta enemmän, kun taas happamat mustikat eivät välttämättä miellytä kaikkia.
• Kasvava. Mustikkapensaat ovat luonnonvaraisia ​​kasveja, usein niitä ei viljellä. Kasvattajat työskentelevät pääasiassa mustikan taimien kanssa.

Myös molempien marjojen ravintoaineiden määrässä on eroa. Molempia marjoja pidetään vähäkaloreina:

• 100 grammaa mustikoita sisältää 57 kilokaloria;
• 100 grammaa mustikoita sisältää vain 39 kilokaloria.

Mustikat sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen rakenne sisältää:

• tanniinit;
• orgaanista alkuperää olevat hapot;
• ryhmien B ja C vitamiinit;
• karoteeni;
• rauta;
• magnesium;
• kalium;
• kupari;
• fosfori.

Mustikat voivat myös ylpeillä hyödyllisten aineiden määrästä. Sen hedelmien koostumus sisältää sellaisia ​​hyödyllisiä elementtejä kuin:

• selluloosa;
• natrium;
• magnesium;
• fosfori;
• kalium;
• karotenoidit;
• A-, C-, PP-, K- ja B-vitamiinit.

Molempia marjoja käytetään laajalti sekä perinteisessä lääketieteessä että kansantapoissa vastustaa erilaisia ​​vaivoja.

Mustikoiden edut.

• Ei vain hedelmillä, vaan myös mustikan lehdillä on parantavia ominaisuuksia. Niiden keittämistä käytetään laajalti luonnollisena antibakteerisena aineena.Sitä käytetään kurkun, yskän hoitoon sekä luonteeltaan tarttuvien vaivojen eroon.
• Mustikan tunnetuimpia parantavia ominaisuuksia käytetään minimoimaan näkövammautumisriski. Siksi tämä kasvi on yksi erilaisten lääkkeiden komponenteista, joiden tarkoituksena on parantaa näön laatua. Tämä kasvi on myös tehokas sidekalvotulehduksen torjunnassa.
• Supisttavien ominaisuuksien vuoksi tämän pensaan tinktuuraa käytetään ripulin aikana.

• Tämä kasvi on erittäin tehokas maha-suolikanavan sairauksien hoidossa, koska se pystyy parantamaan suoliston mikroflooraa ja sillä on desinfioiva vaikutus vatsaan.
• Marjat sisältävät runsaasti antioksidantteja, joten niitä suositellaan syötäväksi pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen estämiseksi.
• Koska tämän pensaan hedelmien koostumus sisältää pektiiniä, niiden avulla voit puhdistaa kehon toksiineista ja myrkkyistä sekä muista vaarallisista aineista.
• Säännöllinen mustikoiden käyttö on ehkäisevä tapa välttää vakavia sydän- ja verisuonisairauksia. Näiden marjojen jatkuva syöminen voi auttaa hallitsemaan diabeteksen oireita. Lisäksi sillä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmän toimintaan. Mustikoiden anti-inflammatorisia ominaisuuksia käytetään eroon reumasta, paksusuolentulehduksesta, erilaisista virtsaelimen sairauksista sekä munuaisista ja maksasta.
• Kansanlääketieteessä käytetään erilaisia ​​tähän kasviin perustuvia reseptejä ihon märkivien haavojen parantamiseen, palovammojen hoitoon. Hyvin usein mustikkamassaa lisätään erilaisiin kosmeettisiin tuotteisiin, joita käytetään kasvojen ihonhoitoon.

Mustikan edut.

• Mustikoiden edut ovat olleet pitkään tunnettuja siitä, että tämä marja auttaa selviytymään erilaisista onkologisista vaivoista. Pektiinit, jotka ovat osa tätä kasvia, mahdollistavat radionuklidien ja raskasmetalliyhdisteiden poistamisen. P-vitamiinin läsnäolon ansiosta sitä käytetään suonikohjujen ehkäisyyn, koska se voi lisätä verisuonten seinämien joustavuutta.
• Koska tämä marja normalisoi aineenvaihduntaprosesseja kehossa ja vähentää sokerin osuutta veressä, on suositeltavaa käyttää sitä diabeetikoille. Sen avulla voit parantaa merkittävästi lääkkeiden tehokkuutta, tämä ominaisuus tulee erittäin tärkeäksi vakavien sairauksien lääketieteellisessä hoidossa.
• Mustikoiden rakenteen sisältämä A-vitamiini auttaa lievittämään jännitystä ja palauttamaan näön. Tämän kasvin marjojen säännöllinen syöminen vaikuttaa positiivisesti ihmisen muistiin.

• Matalahappoisesta gastriitista kärsivien potilaiden on suositeltavaa käyttää sokerilla raastettuja marjoja. Lisäksi tämän pensaan hedelmät erottuvat antimikrobisista ja anti-inflammatorisista vaikutuksista.
• Teetä ja keittämistä, jotka perustuvat tämän pensaan kuivattuihin hedelmiin, käytetään punataudin ja ripulin torjuntaan. Vitamiinijuomat valmistetaan lehdistä. Lehtien ja oksien keite on hyödyllinen sydänsairauksiin.

Asiantuntijat suosittelevat mustikoiden käyttöä, kun näkökyky heikkenee.Mutta samaan aikaan, jos on tarpeen parantaa muistia ja aivojen toimintaa, on suositeltavaa syödä mustikoita. Jos on tarpeen vahvistaa immuunijärjestelmää ja täyttää kehon hyödyllisillä aineilla, molempia marjoja voidaan käyttää.

Huolimatta molempien kasvien positiivisten ominaisuuksien runsaudesta, niiden liiallinen käyttö voi vahingoittaa kehoa.

• Syö mustikoita tulee olla varovainen, ettet käytä tätä marjaa väärin. Koska se sisältää suuren määrän antioksidantteja, sen liiallinen käyttö voi aiheuttaa lihasten toimintahäiriöitä, koska ne eivät saa tarpeeksi happea.
• Naisten raskauden ja imetyksen aikana on myös käytettävä tämän pensaan hedelmiä varoen, koska ne muodostavat aineet voivat aiheuttaa myrkytyksen tai allergisen reaktion vauvassa.
• Potilaat, jotka kärsivät sapen dyskinesiasta, eivät saa syödä tällaisia ​​hedelmiä, koska ne voivat pahentaa tätä sairautta.

Mustikoita tulee syödä varoen ihmisten, jotka:

• kärsit virtsakivitaudista, nimittäin: sinulla on oksalaattikiviä;
• sinulla on haiman toimintahäiriö;
• tarkkailla maksan ja sappirakon toiminnan epätasapainoa;
• heillä on yksilöllinen intoleranssi näiden marjojen muodostaville komponenteille.

Molempien hedelmien makuominaisuuksia on melko vaikea arvioida, koska jokaisella marjalla on kannattajansa. Mustikoiden ja mustikoiden maku vaihtelee suuresti.

Mustikkamarjat kuuluvat makeampiin lajeihin. Siksi niitä käytetään usein monenlaisten jälkiruokien luomiseen sekä piirakoiden ja nyytien täytteinä. Melko makeasta mausta huolimatta niiden kaloripitoisuus on hyvin alhainen, joten jopa terveellistä elämäntapaa harjoittavat ja dieettiruokaa pitävät ihmiset voivat turvallisesti kuluttaa mustikoita.

Mustikan hedelmille on ominaista hapan maku ja suurempi lihaisuus. Niistä valmistetaan myös erilaisia ​​makeisia, mutta tämä marja yhdistetään kidesokerin tai siirapin kanssa. Mustikoiden maku miellyttää niitä herkkusuoria, jotka haluavat, ettei jälkiruoka ole sokerimakea, vaan tuntee sen koostumuksen muodostavien marjojen ja hedelmien lievän happamuuden.

Molempien hedelmien kuljettaminen on melko vaikeaa, koska kuljetuksen ja määränpäähän toimituksen aikana ne rypistyvät ja huononevat nopeasti. Hedelmät säilytetään viileässä paikassa enintään 2 viikkoa.

Sekä mustikka- että mustikkamarjat voidaan korjata talveksi hillokkeena. Ne säilyvät myös täydellisesti pakastettuna tai kuivattuna säilyttäen koko valikoiman hyödyllisiä ja ravitsevia aineita.

Ei voida sanoa, että jokin marja voittaa tai häviää verrattuna. Molemmilla kasveilla on parantavia ominaisuuksia. Ainoa asia on, että mustikoita on paljon helpompi kasvattaa takapihallasi. Mustikat ovat melko oikukas kasvi, joten sen kasvulle on erittäin vaikeaa luoda suotuisia olosuhteita, jotka muistuttavat metsäympäristöä. Tämän seurauksena monet tämän kasvin fanit menevät metsään sen takia.

Mustikoiden ja mustikoiden vertailu, katso seuraava video.