Mustikka hedelmäjuomien reseptit

Monet kotiäidit valmistavat kotitekoisia hedelmäjuomia itselleen ja perheelleen. Heille voit ottaa erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä. Tänään puhumme tällaisen mustikkajuoman valmistamisesta.

Tähän mennessä on olemassa huomattava määrä reseptejä, kuinka keittää mustikkamehua.

• klassinen resepti mustikkamehulle;
• tuoreiden mustikoiden mehu kanelilla;
• hedelmäjuoma jäädytetyistä mustikoista;
• hedelmäjuoma mustikoiden kanssa hitaasta keittimessä;
• mustikkamehu sitruunalla;

Tämän juoman valmistamiseksi sinun on ensin lajiteltava ja pestävä tuoreet marjat huolellisesti kylmän veden alla. Sen jälkeen hedelmät asetetaan paperilautasliinalle. Siellä niiden pitäisi kuivua kokonaan.

Valmistetut mustikat asetetaan metalliseulaan, jossa on pieniä reikiä. Siellä se on hyvin hierottu. Saatu mehu kaadetaan erilliseen puhtaaseen kulhoon.

Elossa olevat hedelmät taitetaan juustokankaaksi ja puristetaan uudelleen käsin. Tässä tapauksessa jäljellä oleva siirappi erottuu niistä. Sitten loput mustikat asetetaan kattilaan ja kaadetaan vedellä.

Astiat asetetaan liedelle. Tässä tapauksessa sinun on sytytettävä suurin mahdollinen tulipalo. Neste kiehautetaan täyteen. Tämän jälkeen paloa vähennetään.

Keitä sitten hedelmiä vielä 10-15 minuuttia. Koko massa suodatetaan juustokankaan läpi, taitetaan useisiin kerroksiin. Sokeri levitetään vielä kuumaan seokseen (150 grammaa sokeria 150 grammassa mustikoita ja 1 litrassa vettä).

Marjamassa on sekoitettava perusteellisesti, jotta kaikki sokeri on täysin liuennut siihen. Odota, että mehu jäähtyy.Kaada sen jälkeen mustikkamehu siihen.

Ensin marjat pestään hyvin kylmällä vedellä. Sitten ne puristetaan pienillä rei'illä varustetulla seulalla. Eloonjääneet marjat asetetaan kulhoon ja kaadetaan kuumalla vedellä. Tähän massaan kaadetaan tavallinen kidesokeri (0,5 kuppia per 1 kuppi tuotetta) ja vaniljasokeri (2 tl).

Lopussa seokseen levitetään jauhettua kanelia (1/4 tl). Massa, jossa on kaikki sekoitetut ainekset, laitetaan tuleen. Keitä viisi minuuttia keskilämmöllä.

Toinen kuuma mustikkamehu suodatetaan metalliseulan läpi. Sitten marjamehu kaadetaan varovasti ja pieninä annoksina tällaiseen massaan. Valmis tuote jäähdytetään jääkaapissa. Sitten se kaadetaan lasiin ja tarjoillaan pöytään.

Ota pakastetut mustikat pakastimesta. Ei ole tarpeen sulattaa ennen kypsennystä. Ota samalla syväpohjainen pannu ja kaada siihen puhdasta vettä (2,5 litraa 500 grammaa marjoja kohti).

Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Jäädytetyt mustikat kaadetaan kuumaan nesteeseen. Astioihin suositellaan lisää mustikanlehtiä ja oksia. Ne sisältävät suuria määriä C-vitamiinia.

Lopussa hedelmäjuomaan kaadetaan sokeria maun mukaan. Monet kotiäidit suosittelevat jäädytettyjen kirsikoiden lisäämistä juomaan tuoksun ja maun lisäämiseksi, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Massa sekoitetaan perusteellisesti niin, että rakesokeri on täysin liuennut nesteeseen.

Keitä mustikkamehua keskilämmöllä muutama minuutti. Samalla älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti. Lähetä valmis juoma jääkaappiin, jotta se voi jäähtyä.Kaada sitten lasiin ja tarjoile.

Tämän juoman valmistukseen on suositeltavaa käyttää pakastemarjoja. Sinun ei tarvitse sulattaa niitä ensin. Hedelmät asetetaan multicooker-kulhoon.

Monet kotiäidit lisäävät mustikoita ja punaherukoita paremman maun saavuttamiseksi. Ainekset kaadetaan kylmällä vedellä. Sen jälkeen "sammutus" -tila kytketään päälle monitoimikeittimessä.

Tässä tilassa hedelmäjuomien annetaan kypsyä 40-45 minuuttia. "Ruoanlaitto"-ohjelman käyttö on sallittua. Mutta tässä tapauksessa juomaa keitetään vain 20 minuuttia.

Kun tämä aika kuluu ja ajastin soi, kulho, jossa on tuote, otetaan pois. Mustikkamehu jäähdytetään. Tätä varten laita se infusoiduksi 15-20 minuutiksi huoneenlämpötilaan.

Sen jälkeen juomaan lisätään hunajaa maun mukaan. Astioiden koko sisältö sekoitetaan perusteellisesti, kunnes tämä makea ainesosa on täysin liuennut nesteeseen.

Odota, kunnes marjamehu on täysin jäähtynyt. Siivilöi sitten tuote. Tämä tehdään metalliseulalla tai siivilällä. Sitten juoma kaadetaan astioihin, laitetaan jääkaappiin ja tarjoillaan pöytään.

Kypsät marjat pestään ja lajitellaan. Ne kaadetaan vesiastiaan. Kaikki astioiden sisältö sekoitetaan hyvin.

Valuta kaikki neste kattilasta siivilällä. Samaan aikaan sinun on otettava yksi sitruuna, pestävä se ja kuivattava. Raasta sitrushedelmät hienolla raastimella. Purista mehu hedelmistä.

Luut eivät saa joutua juomaan, sillä tämä voi pilata hedelmäjuoman maun. Valmistele astiat sitä varten. Niissä hedelmät asetetaan ensin. Päälle asetetaan raastettuja sitruunoita.

Lopuksi puristettu mustikkamehu ja sitruunamehu kaadetaan kaikkiin näihin aineksiin. Muista, että sitrushedelmäsiirappia kussakin astiassa ei saa olla enempää kuin yksi ruokalusikallinen. Niiden on jätettävä vähän tilaa siirapille.

Sen valmistamiseksi sinun täytyy kaataa vettä kattilaan ja kiehauttaa. Kaada sitten sokeri siihen. Tuloksena saadut kuumat siirapit kaadetaan jokaiseen astiaan mustikoiden ja sitrushedelmien kanssa. Sulje ne ja jäähdytä. Yleensä tällainen juoma kääritään steriloituihin purkkeihin ja lähetetään varastoitavaksi talveksi.

Jos haluat oppia keittämään herkullista mustikkamehua itse, katso seuraava video.