Mitä shikshasta voidaan keittää?
Shiksha, jota joskus kutsutaan myös variksenmarjaksi tai variksenmarjaksi, on pohjoinen marja, vaikkakaan ei niin suosittu kuin mustikat tai herukat. Siitä huolimatta sen hyödylliset ominaisuudet eivät heikkene millään tavalla. Tämä artikkeli kertoo, mitä siitä voidaan valmistaa ja kuinka säilyttää kaikki hyödylliset aineet.
Hyötyä ja haittaa
Varismarja sisältää useita ravintoaineita ja hyödyllisiä aineita. Paljon askorbiinihappoa - noin 47 prosenttia. Lisäksi on tanniineja, erilaisia happoja, eteerisiä öljyjä, fruktoosia ja glukoosia. Koostumuksessa on myös kumariinia, etikkahappoa, antosyaaneja.
Itse marjalla tai sen keitteillä tai infuusioilla on myönteinen vaikutus kehoon:
- vähentää kohtausten määrää;
- auttaa uupunutta kehoa toipumaan;
- on puhdistava ominaisuus;
- parantaa hiusten, kynsien ja ihon tilaa;
- helpottaa sydän- ja verisuonitautien kulkua;
- auttaa kuivumisesta kärsivää kehoa.
Mutta älä unohda vasta-aiheita. Esimerkiksi variksenmarja on ehdottomasti kielletty raskaana olevilta ja imettäviltä naisilta, koska sen ominaisuuksia ei ole täysin tutkittu.
Et voi käyttää marjaa yksilöllisen intoleranssin kanssa, koska voit helposti aiheuttaa vakavia allergioita.
Keitteen tekeminen
Varismarjan keite voidaan valmistaa vesihauteessa. Tätä varten kaada 100 grammaa marjoja 300 ml:aan kiehuvaa vettä ja aseta vesihauteeseen puoleksi tunniksi. Sen jälkeen muista antaa liemen asettua. On suositeltavaa antaa seistä useita tunteja ja mieluiten yön yli. Tämä keite otetaan teelusikallinen useita kertoja päivässä tyhjään vatsaan.Se auttaa lievittämään niin vaikean sairauden kuin epilepsian kulkua. Keittämistä ei tietenkään tule käyttää päähoitona.
Myös tämä yksinkertainen ja terveellinen infuusio sopii erinomaisesti lapsille, myös miedon vaikutuksensa vuoksi.
Shikshahillon keittäminen
Internetistä löydät monia erilaisia hilloreseptejä. Yksinkertaisin, klassinen menetelmä on esitetty alla.
Marjat on puhdistettava muista aineista, pestävä ja kuivattava. Seuraavaksi valmistetaan 70-prosenttinen sokerisiirappi. Kun marjat on sekoitettu siihen, ja kaikki tämä keitetään miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Sokerin ja marjojen suhteen tulee pääsääntöisesti olla 1,75:1, mutta sokerin määrää voi tarvittaessa vähentää.
Tällaisella säilönnällä marjojen säilyvyys pidentää joskus jopa vuosikymmeniä, kun taas hyödylliset aineet säilyvät. Siitä huolimatta on parempi olla tekemättä suurta määrää tällaista hilloa ja säilyttää se pieninä määrinä litran purkissa.
Tällaista hilloa voidaan käyttää myös hapan kastikekomponenttina erilaisiin ruokiin. Ja kirkkaamman maun saamiseksi voit lisätä omenasosetta juuri ennen prosessin alkua. Sinun täytyy laittaa se samassa suhteessa kuin aiot lisätä marjoja.
Keitämme mehua talveksi ja hilloketta
Mehun talteenotto Shikshasta on yksinkertainen prosessi, ja marjat säilyttävät kaikki ravintoaineet.
Marjat on pestävä ja valutettava mehupuristimen läpi. Samaan aikaan pankkien pitäisi olla höyryssä. Sen jälkeen sinun on kaadettava syntynyt mehu purkkeihin ja suljettava välittömästi asettamalla se kylmään paikkaan useiksi päiviksi.
Shiksha-kompotti valmistuu myös nopeasti ja helposti. Shiksha-marjoja keitetään vain 5 minuuttia. Marjojen, veden ja sokerin suhteet ovat seuraavat: 1 lasilliseen hedelmiä otamme litran vettä ja puoli lasillista sokeria tai siirappia.Siirappia ja sokeria voidaan lisätä sekä kypsennyksen aikana että kypsennyksen jälkeen.
Shikshaa on aina käytetty puhdistusaineena. Sitä on pitkään käytetty lääkkeenä päänsärkyyn ja erityisesti hammassärkyyn. Nyt sitä suositellaan epilepsiapotilaille, sekä vain niille, jotka haluavat syödä oikein ja monipuolisesti. Lopuksi haluaisin huomauttaa, että muinaiset kansat joivat teetä ja infuusiota shikshasta, jonka energia riitti metsästykseen tai vaikeaan vuoristomatkaan. Ja variksenmarjan valmistaminen on erittäin helppoa, mikä voidaan huomata luetelluista resepteistä.
Katso alta lisätietoja.
