Gumi: ominaisuuksia, reseptejä ja suosituksia viljelyyn

Gumi-nimistä kasvia tunnetaan maassamme vähän. Se on melko suosittu Japanin, Korean ja Kiinan kaupungeissa. Marjapensaa kutsutaan myös monikukkaiseksi tikkuksi, se on ainutlaatuinen ominaisuuksiltaan, ihmisiin suotuisalta ja houkuttelevalta.

Gumi kuuluu Lokhov-perheeseen, sitä pidetään tyrnin kasvitieteellisenä sukulaisena. Pensas näyttää voimakkaalta haarautuvalta pensaalta, jossa on joustavat piikit versot. Monikukkaisen imevän korkeus voi olla puolitoista kolmeen metriin. Kukinnan aikana se näyttää houkuttelevalta lukuisten ja miellyttävän tuoksuisten kukkien ansiosta. Pensaan kukinta-aika on toukokuun toinen puolisko. Puolentoista kuukauden kuluttua pölytyshetkestä hedelmien kypsyminen alkaa.

Tämän lääkekasvin lehdillä on nahkainen rakenne ja elliptinen muoto, niiden pinta on kiiltävä ja sileä. Juurijärjestelmässä on kyhmyjä, joihin bakteerit asettuvat ja jotka kiinnittävät typpeä. Ensimmäistä kertaa monikukkainen tikkari kantaa hedelmää kolmantena vuonna istutushetkestä. Hedelmien kypsyminen tapahtuu kesäkauden puolivälissä.

Biologisesti kypsillä marjoilla on punainen kuori, ne ovat kooltaan pieniä ja muodoltaan soikeita. Hedelmillä on mahdollisuus olla oksilla murenematta pakkaskauden alkamiseen asti. Marjoille on ominaista massan läpinäkyvyys ja mehukkuus sekä hapan-makea maku, jossa on supistumista.

Hedelmien kypsyminen ei tapahdu samaan aikaan. Gumi on perheensä hedelmällinen edustaja, koska sen avulla voit kerätä noin 10 kiloa satoa yhdestä kasvista. Gumi-hedelmien käyttö on yleistä. Ne ovat varsin maukkaita vain kynittynä, samoin kuin kuivattuna, hillossa, hillossa, hillokkeena ja jopa lihakastikkeessa. Jos säilytät monikukkaisen tikun hedelmiä pitkään, ne kuivuvat, jos ne jäädytetään, hedelmien säilyvyysaika kasvaa kahdeksaan kuukauteen.

Sivustollesi laskeutuminen gumi tarjoaa useita toimintoja kerralla:

• koriste;
• hunajaa kantava;
• taloudellinen.

Alueilla, joilla on leuto lämmin ilmasto, tämä kasvi on ikivihreä, joten se näyttää houkuttelevalta ympäri vuoden.

Gumin hyödylliset ominaisuudet tarjoavat sen ainutlaatuisen koostumuksen. Viljelmässä on runsaasti aminohappoja, sokeria, karoteenia, tanniinia ja pektiiniä, fosforia, kaliumia, kalsiumsuolaa. Tällaisten elementtien läsnäolon vuoksi kasvia käytetään usein perinteisen lääketieteen resepteissä parantamiseen. C-vitamiinin määrä tämän lajin marjoissa on paljon korkeampi kuin mustaherukoissa ja sitrushedelmissä.

Gumi-hedelmillä on tonisoiva, tulehdusta ehkäisevä, tonisoiva vaikutus ihmiskehoon. Niitä käytetään ehkäisemään skleroosia, parantamaan verenkiertoa, parantamaan mahalaukun sekä sydämen ja verisuonten toimintaa.

Kumimarjojen etuja arvostavat huolehtivat vanhemmat, jotka käyttävät kasvia luonnollisena vitamiinilisänä lastensa ruokavaliossa.

Loch multiflorum voi olla haitallista vain, jos henkilöllä on yksilöllinen intoleranssi tälle tuotteelle.Diabeetikoiden tulee olla varovaisia ​​käyttäessään gumihedelmiä. Muita vasta-aiheita ei ole havaittu.

Vuodesta 1999 lähtien valtion jalostussaavutusten rekisteri on tallentanut monikukkaisen imuroinnin lajikkeiden monimuotoisuuden. Nykyään tunnetuimpia gumilajikkeita voidaan kutsua seuraavasti.

• Sahalin ensin. Lajike luokitellaan aikaisin kypsyväksi. Sen hedelmille on ominaista munamainen muoto, punainen kuori ja paino noin 1,5 grammaa. Sakhalin Firstin hedelmät maistuvat varsin miellyttäviltä, ​​ne ovat virkistäviä ja hieman happamia. Pensas kestää tarttuvia vaurioita eikä käytännössä kärsi loisten hyökkäyksistä.
• "Moneron". Tämä lajike on arvostettu sen korkean pakkaskestävyyden ja vakaan sadon vuoksi. Hedelmät sisältävät suuren määrän sokereita, mutta niihin vaikuttavat usein sairaudet ja tuholaiset.
• "Taisa" pidetään varhain kypsyvänä jälkiruokalajikkeena. Kasvia on helppo hoitaa ja valmistautua talveen, koska piikkejä on vain aikuisessa versossa. "Taisa" kestää hyvin pakkasen lämpötiloja. Tautien ja loisten tappio keskimääräisellä tasolla. Marja on pieni, mutta samalla murea ja hapan.
• "Krillon" pidetään lajikkeena, joka sopii ihanteellisesti pakastamiseen. Marjat on maalattu kirkkaan punaisiksi, ne ovat ohutkuorisia, makeita, kirkkaan jälkimakulla. Tätä lajiketta suositellaan viljelyyn monilla maamme alueilla, koska sillä on korkea pakkaskestävyys.
• "Shikotan". Tämän lajikkeen pensasta pidetään varhaisena, sillä on suuret marjat, joiden paino on noin 2 grammaa. Hedelmät ovat erittäin makeita, koska ne sisältävät paljon sokeria. Monikukkaisen imevän alhaisten lämpötilojen kestävyys on korkea, mutta on olemassa tilanteita, jotka liittyvät sen tuhoutumiseen sienellä.

• "eteläinen" tunnusomaista suuret sylinterimäiset marjat. Yhden hedelmän keskimääräinen paino on 2 grammaa. Marjoilla on punainen kuori, ja niiden hedelmäliha on herkkää rakennetta, mehukasta, makeaa, miellyttävän supistavaa. Kasvi on talvenkestävä, se antaa keskimääräisen sadon. Keskitasolla on vastustuskyky sieniä ja loisia vastaan.
• "Kunashir". Tämä lajike laulaa myöhään, mutta sen hedelmät ovat melko korkealaatuisia. Marja on ohutkuorinen, suuri, mehukas, makea ja kirpeän makuinen. Kasville on ominaista keskikorkeus, pakkaskestävyys, immuniteetti infektioita ja loisia vastaan.
• "tsunai" - tätä lajiketta pidetään kauden puolivälissä, sen versoilla on piikikäs rakenne. Pensaan korkeus on keskikokoinen, hedelmä ei ole suuri, mutta sen kuori on melko tiheä. Massalle on ominaista happamuus, korkea mehukkuus. Sillä on korkea talvikestävyys ja vastustuskyky loisia ja sieniä vastaan.
• Paramushir. Tämä lajike on äskettäin julkaistu. Pensaat ovat voimakkaita, hedelmät kypsyvät myöhään. Marjat ovat keskikokoisia, niissä on mehukas, makea ja hapokas hedelmäliha. "Paramushirilla" on universaali tarkoitus. Korkean alhaisten lämpötilojen kestävyyden ansiosta kasvia voidaan viljellä missä tahansa maassa. Sillä on korkea immuniteetti tartuntataudeille ja loisille.

Loch monivärinen viittaa vaatimattomiin kasveihin. Mutta oikea ja oikea-aikainen istutusprosessi on avain pensaan säilymiseen ja kehitykseen. Nuoren kasvin istutus on suoritettava keväällä, kun ei ole pakkasuhkaa.

Gumi on lämpöä rakastava kasvi, joten paikkaa valittaessa kannattaa suosia hyvin valaistua paikkaa, jossa ei ole vetoa ja pohjoistuulta. Tämän lajin marjapensas on itsepölyttävä.Kuten puutarhureiden kokemus osoittaa, jos lähellä on sama yksilö, gumin saanto on paljon suurempi. Näin ollen on parempi laskeutua kahdelle tai kolmelle kulttuurin edustajalle, joiden välinen etäisyys on puolitoista kahteen metriin.

Loch multiflorum tuntuu hyvältä maaperällä, jolla on korkea hedelmällisyys. Laskeutumisreiän valmistelemiseksi on tarpeen kaivaa puoli metriä syvä ja halkaisijaltaan 80 senttimetriä reikä. Pohja on peitettävä viemärillä kivien tai paisutetun saven muodossa. On tarpeen sekoittaa sameaa, hiekkaista maaperää ja humusta yhtä paljon. Maaseokseen kannattaa lisätä puoli kiloa puutuhkaa, 250 grammaa typpipohjaisia ​​lisäaineita ja saman verran superfosfaattia.

Monikukkainen tikku on sato, joka kestää kuivuutta. Taimi tarvitsee säännöllistä ja runsasta kastelua ensimmäisten elinkuukausien aikana. Kastelu tulee suorittaa heti, kun pensaan lähellä oleva multaa kuivuu. Kertaluonteista kastelua varten kasvi tarvitsee 10-20 litraa nestettä.

Jo hedelmää kantava pensas tarvitsee kastelua kovan kuivuuden aikana, varsinkin viikon kestäneen helleaallon aikana ilman sadetta. Tätä varten pensaan alle on kaadettava noin 30 litraa vettä. Maaperän tulee aina olla löysää. Jos multaa mätänee, se on päivitettävä.

Loch multiflorum ei tarvitse typpilisäaineita, koska se tuottaa tätä alkuainetta yksinään. On syytä muistaa, että maaperää ruokkiessaan kasvi käyttää kaiken voimansa kasvuun ja kehitykseen, joten se on vahvempi ja hedelmällisempi.Kasvi ei tarvitse orgaanista pintakäsittelyä, riittää, että se päivittää multaa säännöllisesti. Tätä tarkoitusta varten käytetään leikattua ruohoa, kompostia, humusta. Näiden aineiden hajoamisen vuoksi maa täyttyy ravinteilla.

Vuoden kevät- ja syyskaudella gumin alle tuodaan noin kaksi lasillista puutuhkaa ja hieman löysäädintä. Leikkaaminen tulee tehdä vain hygieniatarkoituksiin, ja samalla päästä eroon kuivista, vinoista ja katkenneista oksista joka vuosi. Kun pensas saavuttaa 13-vuotiaana, se on nuorentava, koska kaikki maaperän lähellä olevat varret leikataan pois. Tällaisen toimenpiteen jälkeen jäljellä olevista juurista kasvaa nuori gumi.

Monikukkaiselle tikkupensalle on ominaista hyvä immuniteetti. Mutta kuten muutkin kasvit, se voi kärsiä joistakin infektioista ja tuholaisista. On tapauksia, joissa gumi kärsii ruskeasta täplistä, joka ilmenee täplissä, joilla on tyypillinen väri. Jonkin ajan kuluttua lehdissä olevat muodostelmat halkeilevat, jolloin lehdet kuivuvat ja putoavat.

Gumin pelastamiseksi fylostiktoosilta on tarpeen tuhota kaikki sairaat versot ja käsitellä sitten pensas Bordeaux-nesteellä tai kuparisulfaatilla. Sateisen kesän aikana marjapensas voi kärsiä monilioosista. Tämän taudin estämiseksi keväällä ja syksyllä on tarpeen käsitellä imikari kolmen prosentin Nitrafen-liuoksella. Tartunnan saaneista marjoista on päästävä eroon ajoissa, jotta tartunnan leviäminen voidaan estää.

Kirvoja pidetään tämän kasvin kauheana loisena. Tämäntyyppiset tuholaiset muodostavat pesäkkeitä ja voivat tuhota koko sadon kokonaan. Loisen poistamiseksi kannattaa käyttää Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Gumi-marjoja voidaan kerätä monin eri tavoin.Hedelmien kuivaus suoritetaan avaamalla ne kuomun alla olevalla lavalla. Kuivaus tulee säilyttää laatikoissa, jotka on valmiiksi vuorattu paperilla, tai suljetussa lasipurkissa.

Monikukkaisen tikun marjoista voit valmistaa ihanaa hilloa. Hedelmäkiloa kohden tarvitset litran vettä ja kilon sokeria. On tarpeen erottaa varret marjoista ja sitten valkaista tuotetta kolmen minuutin ajan.

Marjamassa on asetettava altaaseen, täytetty sokeripohjaisella siirapilla. Infuusio on suoritettava 8 tunnin ajan. Ajan myötä makeiden hedelmien massa kiehuu ja infusoidaan vielä 8 tuntia. Viimeinen vaihe hillon keittämisessä on sen keittäminen kypsäksi ja saumaus kuumaksi.

Valmistaaksesi herkullisen ja terveellisen juoman gumimarjoista, sinun tulee valmistaa seuraavat ainesosat:

• monikukkaiset vuohen hedelmät;
• 600 grammaa sokeria;
• 0,5 litraa vettä;
• 1 g sitruunahappoa.

Hedelmät on lajiteltava, valkaista kaksi minuuttia. Kun kaikki neste on valunut, tuote asetetaan lasipurkkeihin, jotka esipestään. Marjat on kaadettava sokerisiirappilla, jonka lämpötila on 90 astetta. Säiliö tulee peittää kannella ja pastöroida. Seuraavaksi kompotti on tukossa. Ylöspäin käännettynä sen pitäisi jäähtyä.

Ainesosat:

• 1 kilogramma monikukkaisen tikun hedelmiä;
• 1,3 kiloa sokeria.

Marjat on lajiteltava, pestävä, hierottava siivilän läpi. Lisää sen jälkeen soseeseen sokeri, sekoita ja säilytä jääkaapissa.

Tähän mennessä gumia ei kasvateta teollisessa mittakaavassa, eikä sitä usein löydy venäläisten puutarhoista. Mutta kulttuurin suosio kasvaa edelleen joka vuosi, eikä tämä ole yllättävää.

Tietoja gumista tai monikukkaisesta tikkusta, katso seuraava video.