Karpalo: marjan ominaisuudet ja käyttö erilaisissa sairauksissa

Karpalot ovat olleet ihmisille tuttuja muinaisista ajoista lähtien. Ihmiset huomasivat ja arvostivat sen ominaisuuksia, joilla on terapeuttinen vaikutus ihmiskehoon. Ei ihme, että tätä marjaa kutsutaan "metsän parantajaksi". Slaavilaiset esi-isämme söivät karpaloita lähes ympäri vuoden parantaen kehoaan.

Karpaloiden arvokkaat ainesosat voivat auttaa melkein kaikkiin sairauksiin, jos osaat käyttää niitä. Hapan hapan mausta huolimatta sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä marjaa. Aktiivisten biokomponenttien pitoisuuden perusteella karpaloa pidetään yhtenä terveellisimmistä marjoista.

Karpaloiden ominaisuuksien kuvaus löytyy antiikin Rooman muinaisista lääketieteellisistä kirjoituksista, joissa tätä marjaa pidettiin "korvaamattomana elämän ja terveyden kannalta välttämättömänä energialähteenä". Ihmisten hoitoon käytettiin paitsi kasvin hedelmiä myös sen lehtiä. Intiaanien muinaiset heimot jauhoivat kuivattuja marjoja ja rullasivat niihin lihapalasia pidentääkseen niiden säilyvyyttä.

Euroopassa karpaloita on pitkään kutsuttu "marjakurviksi".Tämä nimi johtui siitä, että kukkavarsi oli ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin suon linnun - kurkun - pää ja kaula. Vanha Englanti piti karpaloita rakkautta kantavana marjana, koska ihmiset ovat usein nähneet kuinka karhut nauttivat niistä suurella mielenkiinnolla suossa.

Karpalot kasvavat luonnossa ja valitsevat elinympäristökseen sammaleen peittämät suot ja suot. Manner-alueeltamme karpaloita löytyy Keski-Venäjän, Siperian, Uralin, Kamtšatkan, Sahalinin ja Kaukoidän alueen pohjoisilta alueilta. Ulkoisesti kasvi on pieni hiipivä alakokoinen pensas, jolla on ikivihreät soikeat lehdet.

Tavallinen marja näyttää pyöreältä pallolta, ja paikoin kasvaa ellipsoidisia karpaloita. Marjojen väri riippuu niiden kypsyysasteesta - niiden väri voi vaihdella vaaleanpunaisesta viininpunaiseen.

Karpalon hedelmät ovat erittäin mehukkaita. On todettu, että kaikki karpalon biologisesti aktiiviset komponentit sisältävät 10 prosenttia sen koostumuksesta, ja loput 90 on täydennetty vedellä. Marja kypsyy syyskuussa, jolloin se on vielä aivan ensimmäinen kypsyys. Lähempänä marraskuuta, kun ensimmäiset pakkaset tapahtuvat maassa, karpalot saavuttavat keskimääräisen kypsyysasteen. Ja vain lumipeitteen alla talvehtineita karpaloita pidetään täysin ja lopulta kypsinä, ja niiden maku saa makeutta.

Karpaloiden ravintoarvo on 28 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Sen vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus on seuraava:

• tiamiini (B1) - 0,03 mg;
• riboflaviini (B2) - 0,03 mg;
• pyridoksiini (B6) - 0,09 mg;
• foolihappo (B9) - 1,2 mcg;
• fyllokinoni (K1) - 0,05 mg;
• askorbiinihappo (C) - 15,5 mg;
• tokoferoli (E) - 1,1 mg;
• nikotiinihappo (PP) - 0,4 mg;
• kalium (K) - 120 mg;

• kalsium (Ca) - 14,3 mg;
• fosfori (Ph) - 11,1 mg;
• magnesium (Mg) - 15,5 mg;
• natrium (Na) - 1,02 mg;
• rauta (Fe) - 0,7 mg;
• disakkaridit ja monosakkaridit - 3,8 g;
• glukoosi - 2,7 g;
• fruktoosi - 1,2 g;
• sakkaroosi - 0,3 g;
• kuitu, pektiini, lesitiini - jopa 3,5 gr.

Karpalossa on muitakin arvokkaita aineita, mutta niiden määrä on pieni. Karpaloiden suurin arvo on korkea askorbiinihappopitoisuus, joka on voimakas antioksidantti ja immuunivastetta stimuloiva aine. Karpalot ovat melko vähäkalorinen tuote, mutta sisältävät samalla melko suuren määrän terveydelle hyödyllisiä biologisia komponentteja.

Marjojen lisäksi kasvin lehtiä pidetään myös lääkinnällisinä. Niistä valmistetuilla keitteillä on hyvä bakteriostaattinen ominaisuus, jota käytetään haavojen pesuun tai kurkkuluun ja nenänielun hoidossa kurkkukipujen hoidossa. On hyvä keittää teetä karpalonlehdillä ja juoda kylvyssä - tämä auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ja piristämään.

Karpaloiden parantavat ja hyödylliset ominaisuudet eivät ole vain yrttiläisten ja perinteisten parantajien tiedossa - virallinen lääketiede on pitkään pitänyt tätä kasvia luonnollisena antibioottina ja turvautuu usein sen käyttöön.Jos esimerkiksi joudut hoitamaan raskaana olevia naisia, kun kemiallisen antibiootin käyttö ei ole turvallista, tuore karpalomehu voi koostumuksensa vuoksi pysäyttää Staphylococcus aureuksen, E. colin ja Proteus-nimisen ulostebakteerin kasvun.

On suositeltavaa käyttää karpaloita seuraavissa tapauksissa:

• ruoansulatustoiminnan tehostamiseksi ja mahanesteen pitoisuuden lisäämiseksi;
• normalisoimaan haiman toimintaa ja stimuloimaan ruokahalua;
• torjua patogeenisiä bakteereja munuaisten, virtsateiden ja virtsarakon tulehdusprosessien hoidossa;
• vahvana diureettina;
• lantion elinten ja lisääntymisjärjestelmän tulehdusprosessien hoitoon;
• estämään kasvainprosessien muodostumista kehon soluissa;
• parantaa aivoverenkiertoa;

• parantaa sydänlihaksen johtavaa toimintaa, parantaa sydämen vakaata toimintaa;
• verisuonten ateroskleroosin ehkäisy ja kehon kolesterolitason normalisointi;
• iskemian, aivohalvausten ehkäisy;
• parantaa antimikrobisten aineiden vaikutusta;
• tehokkaana antipyreettisenä flunssalle - karpalot alentavat täydellisesti lämpötilaa ja parantavat yleistä tilaa;
• mykoosien ja kandidiaasin hoitoon ja ehkäisyyn;
• estämään stomatiitin, karieksen, ientulehduksen kehittymistä suuontelossa;
• ihon ja limakalvojen tulehdusprosessien hoitoon sekä regeneraatioprosessien nopeuttamiseen;

• immuunijärjestelmän stimuloimiseksi ja kehon vastustuskyvyn lisäämiseksi viruksia ja vilustumista vastaan;
• vähentää tulehdusprosessia nivelissä niveltulehduksella, niveltulehduksella;
• kosmetologiassa - parantaa ihon joustavuutta ja pehmeyttä sekä uudistaa ja valkaista sen yläkerroksia;
• säädellä talirauhasten toimintaa - liiallinen talintuotanto vähenee;
• päänahan hilseen hoitoon ja hiusten yleisen kunnon parantamiseen.

Karpaloista tehdyt fytovalmisteet ovat tehokkaita lääkkeitä. Lääketieteen tutkijat suorittivat sarjan havaintoja, kun munuaisten tulehduksellisista sairauksista kärsiville potilaille taudin kroonisessa vaiheessa annettiin päivittäin muodossa tai toisessa valmistettuja karpaloita vuoden ajan.

Vuotta myöhemmin kävi ilmi, että useimmilla koehenkilöillä ei käytännössä ollut taudin pahenemista. Toisella osassa havaittuja potilaita taudin uusiutumisen määrä väheni useita kertoja ja oli helposti korjattavissa.

Koska karpalo on vahva biologisesti aktiivinen aine, sillä voi olla paitsi positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Valtava rooli kysymyksessä siitä, ovatko karpalot haitallisia, on ymmärrys siitä, kuinka sitä käytetään oikein ja missä määrin ottaa.

Lisäksi jokainen ihminen on ainutlaatuinen, hänellä on yksilöllinen herkkyys tietyille aineille, jotka tulevat hänen kehoonsa, joten jokainen voi reagoida niihin eri tavoin. On myös tilanteita, joissa sama lääke voi olla toivottava tai ei-toivottu käytettäväksi.

Tiedämme esimerkiksi karpaloiden diureettisen ominaisuuden.Jos otat sen poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta, tämä on siunaus. Mutta jos henkilö kärsii urolitiaasista, diureetti aiheuttaa hänessä pakko-diureesia, ja tämä puolestaan ​​​​johtaa munuaiskivien aktivoitumiseen. Munuaiskoliikki alkaa, tai mikä vielä pahempaa, kivi juuttuu virtsateihin - silloin henkilö tarvitsee kiireellisen kirurgisen toimenpiteen. Siten käy ilmi, että hyvä teko johtaa huonoihin seurauksiin.

Absoluuttisia vasta-aiheita karpaloiden käytölle ovat:

• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• peptinen haava ja mahalaukun tai pohjukaissuolen eroosioiden esiintyminen;
• munuaisten virtsakivitauti;
• maksan ja munuaisten sairaudet dekompensaatiovaiheessa;
• kihti;
• haimatulehduksen akuutti vaihe;
• kohdun verenvuoto;
• allerginen karpalon komponenteille.

Vaikka karpaloita ei pidetä allergeenina, joillakin ihmisillä on silti joissakin tapauksissa allerginen reaktio siihen. Tämä johtuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Tietenkään ei ole suositeltavaa käyttää tätä tuotetta ruokaan eikä edes ulkoisesti.

Kaiken yrttilääkkeen ytimessä on muuttumaton sääntö - hoito luonnollisilla ainesosilla tulee aina aloittaa pienillä annoksilla ja jatkuvan tunteen ja hyvinvoinnin seurannassa.

Ennen kuin aloitat karpaloiden käytön, oikea askel on tehdä yksinkertainen allergiatesti. Tätä varten osa tuotteesta on ennen nielemistä tai ulkoisesti levitettävä pieni määrä ranteeseen ja jätettävä siihen useiksi minuutiksi. Tässä tapauksessa sinun on tarkkailtava, onko tässä paikassa punoitusta, turvotusta, kutinaa tai muita epämiellyttäviä tuntemuksia. Jos iho ei reagoi noin 10 minuutin kuluttua millään tavalla, tuotetta voidaan käyttää.

Jos hälyttäviä oireita ilmenee, käytetty lääke on pestävä kiireellisesti vedellä ja otettava suun kautta allergioiden varalta. Karpalon käyttö tässä tapauksessa on vasta-aiheista.

Kun otat karpalovalmisteita, yritä ottaa huomioon seuraava.

• Testin suorittamisen jälkeen karpalot otetaan tuoreina tai niistä valmistetaan erilaisia ​​keinoja - keitoksia, infuusioita, pakkaa, naamioita ja niin edelleen. On muistettava, että on suositeltavaa syödä enintään yksi lasillinen tuoreita marjoja päivässä tai juoda jopa 500 millilitraa karpalomehua. Tätä ei tule tehdä kerralla, vaan se tulee jakaa koko päivälle.
• Lisäksi on tärkeää tietää, että juuri valmistettu lääke toimii parhaiten, sillä se sisältää eniten vaikuttavia aineita.
• Kaikki karpaloista tehdyt valmisteet tulee ottaa tuntia ennen ateriaa. Tämä johtuu siitä, että näiden marjojen varat stimuloivat melko voimakkaasti ruokahalua ja mahanesteen tuotantoa.
• Korkeissa lämpötiloissa ihmisen veri sakeutuu, ja karpalo ohenee verta. Tämä on tärkeää ottaa huomioon, jos kohdun verenvuodon riski on olemassa esimerkiksi raskauden alkuvaiheessa. Tällaisessa tilanteessa karpalojuomaa tulisi juoda alhaisessa pitoisuudessaan ja enintään kaksi lasillista päivässä.

• Kun valmistat karpalopohjaisia ​​tuotteita, yritä olla käyttämättä metallisia astioita. Tosiasia on, että marjojen sisältämä C-vitamiini voi tuhoutua reagoimalla metallin kanssa, ja sitten sen hyödylliset ominaisuudet heikkenevät huomattavasti. Käytä ruoanlaittoon lasia, keraamisia tai emaloituja astioita.
• Karpalo on herkkä hedelmä. Älä tuhoa siinä olevia arvokkaita vitamiineja, yritä olla keittämättä sitä keitettäessä yli 5 minuuttia.

Ei ole turhaa, että pohjoiset kansat pitävät karpaloita tärkeimpänä parantajana - se auttaa selviytymään monista sairauksista. Muinaisista ajoista nykypäivään on säilytetty ja välitetty reseptejä karpaloiden käyttämiseksi eri sairauksiin.

• Diabeteksen kanssa. Tämä sairaus esiintyy kehon hormonaalisen epätasapainon taustalla. Usein diabetekseen liittyy troofisia haavaumia ja huonosti parantuvia haavoja. Karpaloiden antiseptisten ominaisuuksien sekä sen kyvyn tehostaa antimikrobisten lääkkeiden vaikutusta ansiosta on mahdollista välttää niin valtava komplikaatio kuin gangreenin kehittyminen - tätä varten sinun on käytettävä marjaa päivittäin. Lisäksi tyypin 2 diabeteksessa karpalot vähentävät merkittävästi kaihien kehittymistä, mikä ennemmin tai myöhemmin johtaa sokeuteen.
• Haimatulehduksen kanssa. Taudin pahenemisen aikana karpaloita ei tule kuluttaa, koska sen korkea happopitoisuus aiheuttaa käymisen suolistossa ja sen turvotuksen. Lisäksi karpalotuotteet stimuloivat aktiivisesti mahanesteen ja haiman entsyymien tuotantoa, mikä aiheuttaa lisätaakkaa ruoansulatusjärjestelmälle. Jopa remission aikana karpalot voivat aiheuttaa taudin pahenemisen. Se voidaan ottaa vain, jos on jatkuvia merkkejä potilaan hyvinvoinnin paranemisesta. Vain hoitava lääkäri voi päättää karpaloiden sisällyttämisestä sallittujen tuotteiden luetteloon, koska karpalotuotteet ovat melko vahvoja lääkkeitä.

• Verenpainetaudin kanssa. Kardiologit suosittelevat säännöllistä karpalotuotteiden käyttöä aikuisille ihmisille. Tämä on tehtävä alusten kunnon parantamiseksi, koska ne puhdistetaan hedelmähappojen ansiosta. Fytokomponenttien vaikutuksesta verisuonet laajenevat ja kohonnut verenpaine laskee. Myös syke ja sydänlihaksen sävy normalisoituvat.
• Kihtiin. Tämän taudin yhteydessä aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät ja elimistöön kerääntyvät uraatit, jotka keskittyvät munuaisiin ja niveliin. Karpalon käyttöä kihtiin vai ei on aina pidetty kiistanalaisena kysymyksenä. Asiantuntijoiden keskuudessa ei ole yksiselitteistä mielipidettä.Pahenemisen aikana tiivistetyt juomat ja tuoreiden marjojen mehu voivat merkittävästi pahentaa taudin kulkua ja lisätä kipua. Mutta jos verikokeen mukaan virtsahapon määrällinen pitoisuus on palannut normaaliksi ja remissio on vakaa, voidaan ottaa pieni määrä heikkoa pitoisuutta juomia tai karpalokeitteitä.

• Gastriitti kanssa alhainen happamuus karpalot on tarkoitettu säännölliseen käyttöön. Tätä taustaa vasten suolahapon tuotanto mahalaukussa paranee, sen pitoisuus kasvaa, mikä parantaa merkittävästi ruoansulatusprosessia. Lisäksi marjabioflavonoidit lievittävät mahalaukun ja suoliston seinämien tulehdusta, helpottavat potilaan yleistä tilaa ja vähentävät kipua. Karpaloiden saannin ansiosta ummetus, ilmavaivat poistuvat, uloste muuttuu säännöllisemmäksi.
• Angina pectoris ja vilustuminen karpalot auttavat lievittämään nenänielun kudosten turvotusta, lievittämään kurkun tulehdusprosessia ja poistamaan hypertermiaa. Kurkun kastelu puhdistaa risat hyvin lacunar angina pectoris. Kurkun kastelu lämpimällä karpalokeitolla poistaa käheyden nopeasti ja poistaa turvotuksen äänihuulta. Karpalo yhdessä antibioottien kanssa parantaa merkittävästi niiden bakteriostaattista vaikutusta. Lisäksi tämän marjan ainesosat ovat itsessään luonnollinen antibiootti. Karpaloiden saanti lisää elimistön vastustuskykyä sairauksia vastaan, parantaa kehon sävyä, nopeuttaa bakteerien ja niiden elintoimintojen myrkyllisten tuotteiden huuhtoutumista pois.Marjojen sisältämä C-vitamiinin sokkiannos edistää voiman nopeaa palautumista sairauden jälkeen.

Raskaana olevat naiset tarvitsevat karpaloita ylläpitääkseen kehoaan raskauden aikana. Villimarja ei ole huonompi kuin monet lääkkeet, se selviää monista vaivoista ja on erinomainen ennaltaehkäisy. Karpaloiden positiiviset ominaisuudet raskauden aikana ovat melko lukuisia.

• Tulehduksellisten prosessien ehkäisy lantion elimissä ja munuaisissa. Karpalomehun bakteereja tuhoavat ominaisuudet ovat paras apu raskauden aikana melko yleisiin kystiittiin ja pyelonefriittiin. Karpalot auttavat pääsemään eroon turvotuksesta sekä virtsan proteiineista ja valkosoluista.
• Säännöllinen karpalojuomien nauttiminen ehkäisee Candida-suvun hiivasienen aiheuttaman sammas- ja suutulehduksen kehittymistä. Lisäksi antiseptinen juoma ehkäisee karieksen ja ientulehduksen kehittymistä.
• Karpalojuomat parantavat ruokahalua ja ruoansulatusta tuoden odottavan äidin kehoon vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä hänelle ja hänen vauvalleen.
• Toksikoosin aikana karpalo voi makea-hapan maun vuoksi poistaa epämiellyttäviä tuntemuksia suussa ja vähentää pahoinvointia.
• Käyttämällä karpalojuomia säännöllisesti, nainen vahvistaa verisuonia ja sydäntä, lisäksi samalla veren kolesterolitaso normalisoituu. Tämän marjan komponenttien ansiosta on mahdollista estää sellaisten valtavien tilojen kehittyminen kuin sydänkohtaus tai aivohalvaus.

• Villimarjat stimuloivat täydellisesti ruokahalua ja auttavat naista vastustamaan kausittaisia ​​vilustumista ja virussairauksia turvautumatta farmaseuttisiin valmisteisiin, joilla ei aina ole suotuisaa vaikutusta syntymättömään lapseen.
• Runsas C-vitamiinipitoinen karpalojuoma antaa voimaa ja elinvoimaa huonovointisuuden varalta, joka usein seuraa naista toksikoosin aikana.
• Karpalot sisältävät melko suuren määrän foolihappoa - tämä alkuaine on erittäin arvokas kehittyvälle sikiölle.

Nainen voi myös onnistuneesti ottaa karpaloita synnytyksen jälkeen. Tässä tapauksessa se näyttää seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• lisää rintarauhasten tuottaman maidon määrää, joka on tarpeen lapsen ruokkimiseen;
• estää tulehdusprosessin kehittymistä rinnassa, jota kutsutaan utaretulehdukseksi;
• parantaa kohdun myometriumin supistumiskykyä, mikä johtaa sen nopeaan palautumiseen entiseen kokoonsa;
• karpaloiden oton taustalla leikkauksen jälkeiset ompeleet paranevat nopeammin ja niiden märkimisen riski vähenee;
• Vitamiineja ja biologisesti aktiivisia komponentteja sisältävä juoma auttaa naista nopeasti palauttamaan voimansa ja terveytensä pitkän raskauden ja synnytyksen jälkeen.

Kuten näet karpalo on korvaamaton ja monipuolinen apulainen, joka auttaa parantamaan ja jopa ehkäisemään monia tuskallisia tiloja.. Karpalon hyödyt ovat ilmeiset, mutta imettävän äidin on muistettava, että karpalojuomat tulisi juoda alhaisina pitoisuuksina, koska ne voivat vaikuttaa maidon makuun ja jos vauva ei pidä siitä, hän voi kieltäytyä imettämästä.

Karpaloista valmistettuja tuotteita voi antaa myös lapsille ja vauvan iästä alkaen. 1-2 marjan mehua vedellä laimennettuna annetaan täydennysruokien kanssa kuuden kuukauden iässä aloittaen muutamalla tipalla ja lisäämällä niiden määrää asteittain.

Lapsen keholle karpalot ovat ravintoaineiden lähde, jotka vaikuttavat vauvan kasvuun ja kehitykseen. Runsas kompleksi aktiivisia biologisia komponentteja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan ruoansulatusta ja ruoansulatusta, normalisoi aineenvaihduntaprosessia ja säätelee suoliston toimintaa.

Karpaloiden oton taustalla kaliumin ja kalsiumin imeytyminen kehosta paranee, jotka ovat niin tarpeellisia lapsen tuki- ja liikuntaelimistön rakentamiseen, terveiden hampaiden, hiusten ja kynsien muodostamiseen. Vanhemmille lapsille karpaloita voidaan antaa kapseleina, joissa on murskattu marjajauhe tai kasvin lehtiä. Kuitenkin poikkeuksetta lapset rakastavat herkutella tuoreilla marjoilla sokerin tai hunajan kanssa.

Yleisesti ottaen karpaloiden vaikutus lasten kehoon on samanlainen kuin aikuisen terveyteen. Tärkeintä on, että lapsen syödessä karpaloita on huolehdittava siitä, että syötyjen marjojen ja juotujen juomien määrässä noudatetaan kohtuullisia rajoja. Huolimatta siitä, että nämä tuotteet ovat erittäin maukkaita, niitä ei pidä käsitellä herkkuna, vaan tehokkaana parantavana tuotteena.

Korjattujen tuoreiden karpaloiden säilyttämiseksi on olemassa monia tapoja korjata ne. Yksinkertaisimmat menetelmät ovat pakastaminen matalissa lämpötiloissa, kuivaus pimeässä, viileässä huoneessa ilman suoraa auringonvaloa ja kaataminen hieman makeutetulla vedellä, minkä jälkeen säilytys viileässä paikassa. Jokainen näistä menetelmistä antaa sinun tallentaa kaikki marjojen arvokkaat ominaisuudet melko pitkään.

Yksinkertaisten karpaloiden säilytysmenetelmien lisäksi on muitakin, jotka ovat monimutkaisempia. Tällaiset reseptit kuuluvat ruoanlaiton alaan, jossa karpalot ottavat oikeutetun paikkansa muiden tuotteiden joukossa. Pohjoiset kansat käyttivät karpaloita aina pääruokien valmistuksessa. Ajan myötä heidän reseptinsä ovat yleistyneet ja kaikkien saatavilla. Nyt karpaloita löytyy jopa eteläisten kansojen kansallisruokista, joissa karpalot eivät kasva.

Kiinnostus tähän marjaan ihmisten keskuudessa nousi paitsi sen arvokkaiden parantavien ominaisuuksien vuoksi. Kirkkaan makea-hapan makunsa ansiosta karpalot voivat koristella ja maustaa monia ruokia. Siitä valmistetaan hämmästyttäviä kastikkeita, jotka tarjoillaan lihan, kalan, siipikarjan kanssa. Konditorit käyttävät karpaloita leivonnaisten täytteinä, valmistavat niistä hilloja ja marmeladeja, lisäävät kaaliin suolattuna ja säilövät sillä kaikenlaisia ​​kasvissalaatteja. Karpalo sbitni, hedelmäjuomat, hillokkeet ovat usein mukana kaikki juhlat.

Kotiäidit, jotka valmistavat ruokaa kotona koko perheelle, rakastavat ja arvostavat karpaloita erittäin paljon. Jos katsot mistä tahansa keittokirjasta, löydät niistä helposti reseptejä, jotka sisältävät karpaloita.

Se valmistetaan lisäämällä smetanaa murokeksitaikinaan. Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat:

1. voita - 250 grammaa;
2. rakeistettu sokeri - 200 grammaa;
3. vehnäjauho - 500 grammaa;
4. kananmuna - 3 kpl;
5. smetana, jonka rasvapitoisuus on 15% - 250 grammaa;
6. perunatärkkelys - 20 grammaa;
7. karpalot - 250 grammaa;
8. leivinjauhe taikina - 5 grammaa.

Vehnäjauhot on siivilöitävä ohuen siivilän läpi ja voi on sulatettava miedolla lämmöllä, kunnes se pehmenee. Lisää kidesokeri voin joukkoon, sitten kananmunat ja leivinjauhe. Kaada jauhot saatuun seokseen ja vaivaa taikina tasaiseksi. Sitten levitämme murotaikina esi voideltuun uunivuokaan ja tasoita sen pinnan, tee reunat valmistaen näin täytettä.

Sekoitamme karpalot kidesokerin kanssa ottaen noin puolet sen kokonaismäärästä. Jäljelle jäävä määrä kidesokeria sekoitetaan tärkkelyksen ja smetanan kanssa. Laitamme ensin marjat taikinan päälle ja laitamme niiden päälle smetanaa. Nyt kakun voi lähettää uuniin paistamiseen. Puolen tunnin päästä se on valmista.

Tämä lisäys antaa lihalle täyteläisen maun, lisää aromaattisia vivahteita ja koristelee astian ennen tarjoilua. Kastikkeeseen tarvitsemme:

1. karpalot - 200 grammaa;
2. sipulit - 100 grammaa;
3. viinietikka - 10 grammaa;
4. rakeistettu sokeri - 30 grammaa;
5. kanelijauhe - 5 grammaa;
6. pöytäsuola - 5 grammaa.

Hienonna sipuli hienoksi ja laita kattilaan karpaloiden kanssa. Lisäämme sinne myös vähän vettä ja keitämme miedolla lämmöllä. Lisää 7-10 minuutin kuluttua viinietikka, kidesokeri, ruokasuola ja kanelijauhe. Sekoitamme kaikki komponentit ja keitämme noin 10 minuuttia. Silmiesi edessä kastike alkaa paksuuntua - tämä tarkoittaa, että se on valmis.

Tällainen valmiste ei ole vain erittäin maukasta, vaan siitä tulee myös suuren määrän vitamiineja. Suolaamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

1. tuore hienonnettu kaali - 5 kilogrammaa;
2. tuoreet hienonnetut porkkanat - 500 grammaa;
3. karpalot - 150 grammaa;
4. jodimaton suola - 150 grammaa.

Sekoita suuressa leveässä astiassa hienonnettu kaali ja porkkanat, lisää suola ja ala sekoittaa ainesosia painamalla käsin koko kasvimassaa. Kaali vapauttaa pienen määrän mehua - juuri tätä tarvitsemme. Nyt voit lisätä karpalot ja sekoittaa koko massa uudelleen kunnolla. Samaan aikaan jotkut marjat voivat räjähtää - tämä on hyvä, anna kaalimehun sekoittua karpaloon.

Koko syntyneen massan päälle laitamme kokonaisia ​​kaalin lehtiä ja laitamme niihin jonkin raskaan esineen - esimerkiksi kolmen litran pullon, joka on täytetty vedellä. Seuraavaksi viemme kaalin sisältävän astian viileään paikkaan ja odotamme, kunnes tuote on peitattu ja vielä enemmän mehua vapautuu. 4-5 päivän kuluttua kaali on valmis, se voidaan pakata purkkeihin ja laittaa jääkaappiin säilytystä varten.

Karpalo on edullinen tuote, jolla on ainutlaatuiset makuominaisuudet.Marjojen lisäämisen ansiosta ruokalajiin sen maku paljastuu uudella, kirkkaalla ja odottamattomalla tavalla. Ripaus hienoa hapokasta happamuutta lisää viehätysvoimaa kaikkiin, jopa tavallisimpiin kulinaarisiin luomuksiin.

Karpalojuomat ovat universaaleja - ne ovat sekä kulinaarisia tuotteita että parantavia aineita. Tässä kasvissa ei vain sen hedelmillä ole lääkinnällisiä ominaisuuksia - perinteinen lääketiede käyttää karpalon lehtiä nuorilla versoilla kehon parantamiseksi. Lehdistä voit valmistaa infuusioita ja keitteitä, joita suositellaan juotavaksi sydämen sykehäiriöiden ja hengenahdistuksen, ripulin yhteydessä ja joita käytetään myös pakkauksina troofisten haavaumien hoitoon, ne myös kastelevat kurkkua kipeä kurkku.

Karpalonlehtien ja marjojen sekoitus lievittää migreenipäänsärkyä, lievittää kipua niveltulehduksen ja niveltulehduksen pahenemisvaiheessa, parantaa aineenvaihduntaa ja poistaa ylimääräisiä suoloja elimistöstä estäen niiden kerääntymisen niveliin ja munuaisiin. Usein seokseen lisätään muita lääkekasvien osia karpaloiden infuusioiden ja keitteiden valmistamiseksi, jotka muodostavat ainutlaatuisia yrttiyhdistelmiä.

Tässä on joitain aika-testattuja, tehokkaita reseptejä karpalojuomiin ja keitteisiin.

• Karpalon lehtien infuusio - 20 grammaa raaka-aineita tulee keittää lasillisella kuumaa kiehuvaa vettä ja kiehua vesihauteessa. Tämän jälkeen infuusio poistetaan lämmöltä ja annetaan seistä lämpimänä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Työkalu hoitaa kurkun hyvin vilustumisen aikana.
• Yrttitee karpaloilla - Ennen panostamista sinun on valmistettava yrttiseos: ota 5 grammaa karpalonlehtiä, oreganon lehtiä, vadelman lehtiä, herukan marjoja, katajanmarjoja.Saatu seos haudutetaan teekannussa nopeudella yksi ruokalusikallinen 500 millilitraa kiehuvaa vettä kohti. Käytetään mahalaukun ja suoliston toiminnan parantamiseen. Työkalu auttaa hyvin ripulissa, ilmavaivoissa, parantaa ruoan sulavuutta ja sen imeytymistä. Juo pieni kuppi tätä teetä kolme kertaa päivässä.
• Marjojen keite karpaloista - ota kuivattuja hedelmiä kaksi ruokalusikallista ja kaada ne puoleen litraan kiehuvaa vettä. Marjoja höyrytetään miedolla lämmöllä kiehuvaksi, minkä jälkeen ne poistetaan tulelta, peitetään kannella ja annetaan seistä noin tunnin ajan. Käytä puoli lasillista keittoa kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Keittäminen virkistää ja stimuloi immuunijärjestelmää hyvin.

Apteekkiketjuista löydät nyt valmiita karpaloista koostuvia yrttivalmisteita, joihin on lisätty muiden lääkekasvien ainesosia. Lisäksi voit ottaa karpaloita kapseleina, jotka sisältävät murskattuja hedelmiä ja kasvin lehtiä - tällaisten lääkkeiden tehokkuus on myös melko korkea.

Karpalot ja kosmetologit eivät sivuuttaneet. Tätä monipuolista tuotetta käytetään tällä hetkellä aktiivisesti aknen hoitoon, kasvojen ihon valkaisuun, ihon sävyn parantamiseen ja sen kosteuttamiseen. Lisäksi, tietäen karpaloiden diureettiset ominaisuudet, ne, jotka käyvät läpi painonpudotuksen, alkoivat käyttää sitä aktiivisesti. Karpaloiden edut painonpudotusvaikutuksen saavuttamisessa ovat se Se poistaa täydellisesti myrkkyjä ja ylimääräisen veden kehosta.

Karpalojuomien säännöllisen nauttimisen ansiosta elimistö paranee ja pakkodiureesi puhdistaa sen myrkkyistä.

Kosmetiikkateollisuuden valmistajat lisäävät karpalouutteita voiteisiin, vaahoihin, toniceihin, naamioihin, joita käytetään vartalolle ja kasvoille.Voit kuitenkin valmistaa tehokkaan kosmeettisen tuotteen itse kotona. Tässä on joitain tehokkaita villikarpaloihin perustuvia reseptejä.

• Karpaloa sävyttävä kosteusemulsio. Sen valmistamiseksi tarvitset: kuivan apteekin kamomillaa - 25 grammaa, karpaloita - 30 grammaa, vettä - 200 millilitraa, alkoholia - 5 millilitraa. Kaada kiehuvaa vettä kamomillan päälle ja anna hautua, kunnes se jäähtyy kokonaan. Suodata kamomillauute ja lisää siihen karpalomehu ja alkoholi. Tuloksena olevaa tonic-voidetta tulee käsitellä kasvojen, kaulan, dekolteen iholle aamulla ja illalla, välittömästi pesun jälkeen. Se parantaa ihon sävyä, iho puhdistuu märkämäistä ihottumaa, ihon orvaskeden kiinteyttämistä ja uusiutumista tapahtuu.
• Karpalo ja hunaja naamio. 20 grammaa marjoja on murskattava soseeksi, johon lisätään sitten 5 grammaa sulatettua hunajaa ja 10 grammaa lämmintä oliiviöljyä. Levitä naamio kasvojen iholle hierontaviivoja pitkin ja anna vaikuttaa noin puoli tuntia ja huuhtele sitten vedellä tai tonicilla. Tuote ravitsee ja kosteuttaa ihoa, vähentää merkittävästi vaskulaarista ruusufinniä ja pigmentaatiota. Säännöllinen käyttö parantaa ihon elastisuutta.

• Jääkuutioita ihon hieromiseen. Valmista ensin seuraava koostumus: purista mehu 50 grammasta karpaloita ja laimenna se vihreällä teehauteessa suhteessa 1:1. Lisää sitten 1 millilitra rypäleen siemen- ja patsuliöljyjä. Seos kaadetaan muotteihin pakastamista varten ja laitetaan kylmään myöhempää pakastamista varten. Jääpala hoitaa kasvoja kahdesti päivässä joka päivä. Työkalu kaventaa ihohuokosia, vähentää talineritystä, kosteuttaa orvaskeden syviä kerroksia ja pehmentää niitä.

Kerättyjen karpaloiden säilyttämiseen ei tarvita erityisiä laitteita - aiemmin ihmiset pärjäsivät ilman niitä. Marjojen varastointitapa riippuu suoraan siitä, minkä kypsyysasteen ne ovat ja mihin aikaan ne kerättiin. Joten alkusyksystä syyskuusta lokakuuhun korjattujen karpaloiden säilyttämiseksi talveksi oli tarpeen lajitella ja hajottaa ne yhtenä kerroksena tasaiselle alueelle viileässä ja kuivassa paikassa.

Tuoreet karpalot säilyvät pitkään eivätkä vaadi erityistä huomiota. Siksi mitä korkeampi karpaloiden epäkypsyys on, sitä helpompi se on varastoida, koska siinä on runsaasti happoja, jotka estävät hajoamisprosesseja. He yrittävät kerätä tällaisia ​​karpaloita, kun niillä on valkoinen-vaaleanpunainen väri - marja on sitkeä, hyvin kuljetettava eikä räjähdy painettaessa.

Vanhempi sukupolvi tietää sen kypsien marjojen säilyttäminen ilman jääkaappia on toteutettavissa oleva tehtävä. Sinun on laitettava ne purkkeihin ja kaadattava hieman makeutettua kylmää vettä. Aikaisemmin karpaloita säilytettiin tynnyreissä ja laitettiin kellariin. Vesi vaihdettiin makeaksi kahden viikon välein. Tällä säilytysmenetelmällä karpalot säilyttävät täydellisesti ominaisuutensa. Nykyaikaiset kotiäidit laittavat liotettujen karpaloiden purkit jääkaappiin.

Voit kuivata karpaloita ullakolla, ja jos haluat nopeuttaa tätä prosessia, käytä uunia. Mutta tässä on tärkeää varmistaa, että kaapin ovi on raollaan, jotta kosteus pääsee ulos, ja lämpötila ei ylitä 40 astetta, muuten kaikki marjojen arvokkaat aineet tuhoutuvat. Kuivumisen jälkeen marjan tulee olla hieman joustavaa puristettaessa, mutta jos se murenee pölyksi, se tarkoittaa ylikuivumista. Tällaisen tuotteen käytöstä ei ole hyötyä.

Myös karpaloiden pakastaminen on helppoa. Samalla se säilyttää kaikki ominaisuutensa, vain on parasta sulattaa se vähitellen huoneenlämmössä. Pakastemarjoja voidaan säilyttää yli vuoden ja käyttää tarpeen mukaan. Tällaisia ​​karpaloita voi nyt ostaa mistä tahansa supermarketista ympäri vuoden.

Lisätietoja karpaloiden eduista on seuraavassa videossa.