Kuivatut karpalot: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kuivatuilla hedelmillä tiedetään olevan monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle. Erityisen arvokas on sellainen tuote kuin kuivatut karpalot. Tämä marja ei vain tyydytä kehoa monilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla, vaan myös vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisäksi kuivatut karpalot ovat erinomainen ennaltaehkäisy, joka estää erilaisten ihmisten hyvinvointiin negatiivisesti vaikuttavien häiriöiden kehittymisen.

Kuten monet erilaiset kuivatut hedelmät, kuivatut karpalot sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja aineita. Komponenttien erikoisuus on monimutkainen vaikutus kehoon.

Kuivatut karpalot säilyttävät kaikki hyödylliset aineet, kuten tuore tuote. Tätä marjaa käytetään erilaisten sairauksien hoidossa. Erityisen merkityksellistä on tämän tuotteen käyttö hengityselinten sairauksien kehittämisessä. Kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää influenssan, keuhkoputkentulehduksen ja nuhan hoitoon.

Kuivattujen karpaloiden erikoisuus on korkea askorbiinihappopitoisuus. Tiedetään, että tämä aine osallistuu aktiivisesti immuniteetin muodostumiseen ja kehon suojaavien ominaisuuksien vahvistamiseen. Tämän marjan hedelmät sisältävät tiamiinia, foolihappoa ja riboflaviinia. Ja myös marjat sisältävät runsaasti syanokobalamiinia ja pyridoksiinia.

Kuivatut karpalot sisältävät vitamiinien lisäksi suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä hivenaineita.Tuotteen biokemiallinen koostumus sisältää kaliumia, rautaa, fosforia ja magnesiumia.

Siirapissa keitetyt karpalot ovat erinomainen luonnollinen antioksidantti. Sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä aineena, joka ehkäisee tartuntatautien ja vilustumisen esiintymistä. Lisäksi kuivatut karpalot auttavat pääsemään eroon kystiitin oireista taudin alkuvaiheessa.

Lisäksi karpalot erottuvat tällaisten hyödyllisten ominaisuuksien läsnäolosta:

• parantaa ruokahalua;
• on tonisoiva vaikutus;
• palauttaa normaalin veren hyytymisen;
• stimuloi maha-suolikanavaa.

Kuivatut karpalot ovat erinomainen kosmeettinen tuote. Usein naiset käyttävät sitä ulkoisesti erilaisten ihovaurioiden poistamiseen. Tuote auttaa pääsemään eroon punoituksesta, aknesta ja laajentuneista huokosista. Marja on erityisen hyödyllinen rasvaisen ihotyypin omistajille.

Kuivattujen karpaloiden käytön ansiosta verisuonijärjestelmään liittyvien sairauksien kehittyminen voidaan estää: kuivatut hedelmät vahvistavat seinämiä, tekevät niistä elastisempia ja minimoivat veritulppien riskiä.

Raskaana olevat naiset lisäävät usein karpaloita ruokavalioonsa: tuote auttaa poistamaan turvotusta, normalisoi verenpainetta. Kuivatut marjat estävät myös suonikohjujen ilmaantumista.

Kuivatut karpalot on helppo valmistaa kotona. Kuivattujen hedelmien valmistukseen on käytettävä tuoreita hedelmiä (500 g), kidesokeria (300 g) ja vettä (300 ml).

Aluksi marjat on lajiteltava huolellisesti, oksat ja lehdet on poistettava.Sitten karpalot pestään ja laitetaan sitten siivilään lasittamaan vettä. Hedelmiä ei voida kuivata - vesipisaroiden läsnäolo ei vaikuta lopputulokseen.

Kaada seuraavassa vaiheessa sokeri pannulle ja kaada vesi. Säiliö laitetaan tuleen, seos kiehuu ja pidetään liedellä vielä 2 minuuttia. Sitten sinun tulee kaada marjat joukkoon ja keitä sitä vielä muutaman minuutin ajan. Pannun sisältöä on sekoitettava varovasti ja varmistettava, että hedelmät peittyvät kokonaan siirapilla.

Säiliö poistetaan tulesta ja jätetään 3 tunniksi. Tämän ajan kuluttua pannu laitetaan jälleen tuleen ja sen sisältö kiehuu uudelleen. Tuli ei saa olla liian korkea, jotta seos ei kiehu: kova keittäminen saa marjat halkeamaan. Sitten pannu asetetaan jälleen sivuun.

Tämä toimenpide lämmityksen ja jäähdytyksen kanssa on toistettava 3 kertaa - marjoja tulee keittää hieman siirapissa. Lopullisen jäähdytyksen jälkeen siirappi tulee kaataa siivilään ja muista laittaa sen alle pieni kulho nestettä varten.

Kun siirappi on valunut, marjat on asetettava uunipellille sen jälkeen, kun se on peitetty pergamentilla. Leivinpelti asetetaan uuniin 60 minuutiksi asettamalla lämpötila 100 asteeseen.

Jäähdytyksen jälkeen kuivatut karpalot tulee ripotella pienellä määrällä tomusokeria. Tämä tehdään niin, että marjoilla on miellyttävä ja hieman makea jälkimaku. Nyt sokeroidut hedelmät ovat valmiita syötäväksi.

Marjoista voi valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia. Jäljelle jäänyt siirappi on erinomainen kyllästys kakulle tai piirakalle.

Huolimatta kuivattujen karpaloiden valtavista hyödyistä ihmiskeholle, marjoilla on joitain vasta-aiheita käytölle. Kuivattuja hedelmiä ei pidä käyttää suuria määriä: marjojen hallitsematon käyttö ruokavaliossa vahingoittaa kehoa ja johtaa hyvinvoinnin heikkenemiseen.

Toinen käytön vasta-aihe on yksilöllinen intoleranssi. Tämän kohdan huomiotta jättäminen johtaa allergiseen reaktioon. Ja myös karpaloiden käytöstä tulisi pidättäytyä lapsen ruokkimisesta.

Kun valmistat kuivattuja karpaloita kotona, on otettava huomioon useita tärkeitä kohtia. Aluksi on sanottava, että sinun on valittava vain kypsiä hedelmiä, kun taas marjoissa ei saa olla vaurioita, plakkia, mustia pisteitä ja mätää: tässä muodossa ne eivät ehdottomasti sovellu syötäväksi.

Ennen kypsennystä marjat on huuhdeltava huolellisesti veden alla. Muuten lian ja roskien läsnäolo vaikuttaa haitallisesti tuotteen makuun.

Usein nykyaikaiset kotiäidit käyttävät erityisiä kuivausrumpuja marjoille ja hedelmille uunin sijaan. Tällainen laite on ihanteellinen kuivattujen karpaloiden valmistukseen. Kun käytät kuivausrumpua, voit olla varma valmiin tuotteen hyvästä laadusta. Lisäksi itse prosessi vie vähän aikaa.Mutta ennen marjojen asettamista kuivausrumpuun, ne on valmistettava etukäteen.

Katso karpalon hyödyllisistä ominaisuuksista seuraava video.