Luu: kuvaus ja jakelu

Luu kasvaa suoisilla alueilla, kallioiden ja kukkuloiden rinteillä. "Vuorivadelmien" makeita ja happamia marjoja syödään, ja niitä käytetään juurien ja varsien kanssa lääkkeenä.

Luukivi on monivuotinen kasvi, jota kasvitieteilijät viittaavat Rubus-sukuun. Pensaat ovat matalia, jopa 25-30 cm, niissä on pitkiä versoja, jotka hiipivät maata pitkin (metristä 30-35 metriin) ja piikkejä. Kesäkauden loppuun mennessä versot vahvistuvat ja juurtuvat. Äskettäin syntyneet kasvit irtautuvat emosta ja itsenäistyvät.

Kasvilla on suorat jäykät varret, kolmilehtiset karkeat soikeat lehdet. Kukat ovat pieniä, enintään 5 cm, valkoisia, kukinto kilpen tai sateenvarjon muodossa sijaitsee varren yläosassa. Kukat ilmestyvät touko-kesäkuussa levittäen ympärilleen miellyttävän pehmeän tuoksun.

Rosaceae-heimossa kivihedelmät ovat lakan, vadelman ja karhunvatukkaiden vieressä. Hedelmä on luujuuri, joka näyttää useiden (yleensä neljän tai viiden) marjan yhdistelmältä, joista jokainen sisältää kiven. Joskus kasvia kutsutaan kivi- tai kivivadelmiksi tai Berendey-marjoiksi. Tämän monivuotisen kasvin lehdet tai hedelmät eivät ole myrkyllisiä.

Miellyttää kivihedelmän silmää rikkaalla helakanpunaisella, joskus oranssinpunaisella hedelmien värillä, joka on havaittavissa lehtien vihreää taustaa vasten. Valoherkät lehdet muuttuvat sääolosuhteiden mukaan: sateen lähestyessä ne suoristuvat ja reagoivat kuivaan ja aurinkoiseen säähän käpristymällä putkeen.

Knyazhenikaa kutsutaan arktiseksi luupuuksi, joka korjataan vesiniityiltä ja -aukiolta Skandinavian maissa ja Pohjois-Venäjällä. Muut nimet ovat polyberry tai pohjoinen vadelma. Marja sai kauniin nimensä, koska Venäjän ruhtinaiden lapset rakastivat sitä kovasti. Talonpojat etsivät prinsessapensaita, kiipesivät syvälle metsän pensaikkoon tuodakseen herkkua isännälle. Marjaa ei arvostettu huonommin kuin soopelin kuoria.

Suurin ero kiviluuhun on marjojen väri. Ne ovat pieniä, tummanpunaisia, pehmeitä, ja niiden luu erottuu helposti massasta. Kukat eivät ole valkoisia, vaan vaaleanpunaisia. Prinssi sisältää runsaasti tyydyttyneitä eteerisiä öljyjä, joten sillä on ihana tuoksu. Prinsessaa ei voi maun suhteen sekoittaa mihinkään muuhun marjaan: tuoksuvat hedelmät ovat makeita, muistuttavat persikkaa ja ananasta yhtä aikaa.

Useimmiten Venäjällä voit tavata vehnäpuun havumetsässä, vuoristo- ja metsä-aroalueilla. Punainen marja ilmestyy emäksiselle maaperälle, joka on kyllästetty kosteudella ja sisältää runsaasti humusta. Kasvaa kukkuloiden rinteillä ja soisilla niityillä, tundralla ja taigalla. Monivuotisen levinneisyyden maantiede on laaja: keskikaista (lukuun ottamatta eteläisiä alueita) ja Kaukasus.

Perinteisiä kasvupaikkoja ovat pohjoinen, Ural ja Trans-Ural, Kaukoidän alueet ja Siperian tundra, Sahalinin saari. Transkaukasian vuoristossa vehnäkoru kasvaa usein ylängöillä (jopa 2500 m).

Asiantuntijat ovat laskeneet tämän tuotteen ravitsemukselliset hyödyt. 100 g sisältää (grammoina):

• hiilihydraatit - 7,5;
• proteiiniemäs - 0,9;
• rasva - 0,8;
• ravintokuitu - 2,5.

Loput on vettä.

Vitamiineja edustavat sellaiset ryhmät kuin askorbiinihappo, E ja R. C-vitamiini (askorbiinihappo) - 45 mg, se vallitsee. Korkea C-vitamiinipitoisuus vaikuttaa rautayhdisteiden ja muiden hivenaineiden imeytymiseen elimistöön ja määrää suurelta osin kasvin lääkinnälliset ominaisuudet. Marjassa on fytonsideja ja pektiinejä, rutiineja, sokeria.

Lisäksi luu erottuu kiinteästä metallipitoisuudesta: rauta ja sinkki, kupari ja mangaani. Luonnollinen marjaseos auttaa täydellisesti riittämättömiin vitamiinimääriin kehossa ja anemiaan.

"Arktinen granaattiomena" ei ole niin makea kuin lakka tai vadelma, mutta sillä on miellyttävä, hienostunut hapan maku. Hedelmiä voidaan syödä puhtaassa muodossaan, sokerin, hunajan ja kerman kanssa, huuhdeltuna maidolla. Kotiäidit lisäävät niitä makeisiin, muihin ruokiin ja valmisteisiin sekä lääkkeisiin.

Levitä lääketinktuureja kasvin lehdistä ja varresta. Niitä ei voi ostaa apteekista, koska lämmitin ei ole vielä kuulunut apteekin homeopatiaan. Ihmisillä on kuitenkin ollut jo pitkään todistettuja reseptejä.

Kasvilla on seuraavat lääkeominaisuudet.

• Mehu vahvistaa lihaskudosta ja verisuonten seinämiä, toimii hyvin pitkäaikaisessa harjoituksessa ja urheiluharjoittelussa. Kuihtumista ja anemiaa hoidetaan tehokkaasti tällä erityisellä "granaattiomenamehulla".
• Marjoja käytetään nuhakuumeen alentavana aineena, joka poistaa aktiivisesti hikeä.
• Jos on tonsilliitti, nielutulehdus ja kurkunpäätulehdus, marja lievittää tulehdusta kurkussa. Tee tätä varten alkoholi- tai vodkatinktuura.Liuoksen tiputtaminen kukista vaikuttaa sarveiskalvon ja silmäluomien tulehdukseen.
• Luu pystyy taistelemaan kehon tulehdusprosesseja, tartuntatauteja vastaan, vaikuttaa Trichomonaan ja muihin sairauksia aiheuttaviin mikro-organismeihin.

• Lehdet ja varret haudutetaan ja infusoidaan nivelten hoitoon, kihdin ja reuman kipujen vähentämiseen.
• Kystiittiä ja virtsaputkentulehdusta hoidetaan kansanlääketieteessä tämän kasvin lehtien keittämällä, ja sitä käytetään myös ärtyvän suolen oireiden lievittämiseen. Peräpukamiin keittämistä käytetään ulkoisesti.
• Versojen keite on esitetty synnytyksen jälkeisten verenvuotojen, naisten sairauksien varalta.
• Marjojen ja lehtien infuusio lievittää akuuttia migreeniä, lisäksi poistaa rasvaista hilsettä ja hoitaa muita päänahan sairauksia.
• Vartalon hankaumat ja palovammat parantavat ja paranevat kiven lehdistä peräisin olevista emulsioista. Papilloomit ja syylät erittyvät hyvin mehun kanssa.

Sienestä kärsivien kasvin ruskeapilkuisten lehtien uskotaan hoitavan säikähdystä, lievittävän epilepsian oireita ja niistä voidaan poistaa lapsen änkytys. Liemen valmistamiseksi kaada ruokalusikallinen lehtiä lasilliseen kuumaa vettä, keitä sitten 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä, siivilöi. Ota tuloksena oleva neste lusikalla kolme kertaa päivässä. Säilytä viileässä paikassa enintään 5-6 päivää.

Tinktuuran saamiseksi otetaan 500 g vodkaa tai alkoholia, noin 50 g kuivia murskattuja lehtiä. Sinun on vaadittava pimeässä paikassa 21 päivää. Siirrä sitten astia infuusion kanssa säilytystä varten jääkaapissa. Lääke juodaan pieninä annoksina - teelusikallinen 2-3 kertaa päivässä.

Käytössä on vähän vasta-aiheita, mutta ne ovat olemassa. On haitallista käyttää lääkettä seuraaviin ongelmiin.

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus. Joillakin ihmisillä on pysyviä allergisia reaktioita vadelmiin ja mansikoihin, sitrushedelmiin ja muihin hedelmiin. On tarkistettava, ilmaantuuko tällainen reaktio myös luuhun. Diabeetikoiden on parempi olla ottamatta riskejä: marjat sisältävät sokeria.
2. Lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus. Luun sisältämä happo voi aiheuttaa gastriitin ilmaantumista ja pahenemista. On sitäkin vaarallisempaa syödä ruokia luista, joilla on pahentunut maha- ja pohjukaissuolihaava, ruokatorven limakalvon eroosio.
3. Krooninen tulehduksellinen suolistosairausmukana ummetus.
4. Flebeurysmavarsinkin jos potilaalle kehittyy tromboflebiitti ja troofisia haavaumia. Tiedetään, että hedelmien syöminen aiheuttaa veren hyytymistä.
5. Verenpainetauti. Luumehu nostaa verenpainetta, mikä voi johtaa verenpainetaudin pahenemiseen.
6. Marjoja ei suositella raskaana oleville ja imettäville äideille.jotta se ei aiheuta närästystä ja koliikkia. Vauvoille voidaan antaa makeaa steriloitua mehua ja hilloketta vuoden iästä alkaen.

Luukivi luonnossa on jaettu useisiin eri tyyppeihin.

1. Tavallinen. Kirkas helakanpunainen marja, joka korjataan kaikkialla metsä-arojen viileällä vyöhykkeellä.
2. Humalalehtinen. Sitä esiintyy suoisilla alueilla, Siperian taigassa ja Kaukoidässä. Kasvi hiipii pitkin maata pitkillä versoilla. Lajikkeen tunnistaa hedelmän sisällä olevista ryppyisistä luista.
3. Arktinen (prinsessa). Kokoontuu vesiniityille, lageille ja soille pohjoisilla alueilla.
4. tähti. Kasvaa tundran kukkuloilla. Tämän lajikkeen soikeat kukat ovat kooltaan suurempia, havaittava kirkkaan punainen sävy. Sahalinin kivihedelmässä on valkoinen, vetinen hedelmäliha ja suuri kivi.Siinä on mieto, hienovarainen maku.

Ensinnäkin juuri poimittuja marjoja syödään raakana. Voit valmistaa niistä myös seuraavia juomia ja ruokia:

• hedelmäjuomat, mehut ja hillokkeet, myös yhdessä omenoiden, päärynöiden ja muiden hedelmien kanssa;
• siirappi ja hillo, hillo ja hyytelö;
• kvass ja luuvesi hunajalla;
• viini;
• kisseliä ja jälkiruokia.

Katsotaanpa joitain helppoja reseptejä.

1. Kvass. 3 kupillista huhmareessa jauhettua marjoja kaada 3 litraan vettä ja keitä useita minuutteja. Lisää sitten lasillinen sokeria siivilöityyn liemeen. Kun seos on jäähtynyt, lisää 15 g hiivaa ja anna hautua 3 päivää.
2. Mehu. Huuhtele varressa olevat hedelmät vedellä siivilän läpi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja jäähdytä, purista siivilän läpi. Keitä syntynyt mehu sokerin kanssa ja kaada steriloinnin jälkeen purkkeihin, jotka on korkkittu kansilla. Kilogrammaa luumarjoja varten sinun on käytettävä puoli kiloa sokeria ja litra kiehuvaa vettä.
3. Hyytelö. Marjat, täytetty kylmällä vedellä, laita kulhoon pienelle tulelle. Kun kuori halkeaa, purista mehu ja keitä sitä sokerin kanssa, kunnes se paksuuntuu hyytelömäiseksi. Mehun ja sokerin suhde otetaan suhteessa 2:3.

Marjaruokavalio voi kestää yhdestä kahteen viikkoa. Samalla ruokavalioon sisällytetään luumarjoja ja muita marjoja, jotka korvataan päivittäisellä välipalalla pääaterioiden välillä. On hyvä valmistaa hedelmäsalaattia marjoista, lisätä niitä vähärasvaiseen raejuustoon, juoda lounaaksi ja illalliseksi lasillinen makeuttamatonta hilloketta tai lientä.

Jotta kasvista saadaan mahdollisimman suuria terveyshyötyjä, marjojen ja lehtien sekä varsien ja juurien on kyettävä valmistautumaan kunnolla. Jotkut amatöörit istuttavat alueelleen kostyanikkia ja knjazhenikaa, mutta useimmiten he keräävät metsässä kasvavia marjoja.

• Täysi kypsyminen tapahtuu aikaisintaan heinä-elokuussa. Marjat kerätään kesäkuusta syyskuuhun. Aamulla, kun kaste on jo lasitettu lehdistä, hedelmät poimitaan erottamatta niitä varresta, sitten ne asetetaan jäykään astiaan. Usein keräyksen aikana pensaat leikataan juurista ja pakataan huolellisesti paperipusseihin. Lehdet kerätään erikseen kukinnan aikaan.
• Jos sinun on kaivettava juuret, tämä tehdään aivan kesän lopussa ja syyskuun loppuun asti. Yleensä 30 % jätetään maahan myöhempää lisääntymistä varten. Huolellisesti pestyt juuret leikataan paloiksi kuivaamista ja varastointia varten. Säilyvyys on noin kaksi vuotta.

• Koska hedelmät ovat pieniä ja kasvavat klustereina, niitä ei ole helppo poimia, työvaltainen prosessi. Saadaksesi marjan, sinun täytyy kumartua sitä varten. Edes taitavat keräilijät eivät voi tuoda taigaan kerralla enempää kuin 1,5 kg kiviluita.
• Voit kuivata poimitut kasvit riittävällä ilmalla missä tahansa puuhuoneessa. Kuivatut kivimarjat säilyttävät hyödylliset ominaisuudet 12 kuukautta keräyspäivästä. Marjat kuivataan lämpötilassa, joka ei ylitä 50-55 celsiusastetta.
• Pakastaminen on loistava tapa säilyttää tuotteen maku. Pakastetut marjat säilyvät vielä pidempään - noin kaksi vuotta. Jos sinun on säilytettävä tuoreita hedelmiä, ne kaadetaan vedellä ja sokerilla ja jätetään kylmään paikkaan - kellariin tai jäätikköön, jääkaappiin.

Saat lisätietoja luurangosta katsomalla alla olevaa videota.