Mispelin käytön edut, haitat ja ominaisuudet

Nykyään kauppojen ja vihanneskojujen hyllyiltä on helppo löytää eksoottisia hedelmiä. Yhtä niistä voidaan kutsua mispeliksi. Ulkoisesti se muistuttaa aprikooseja, ja maku on hämmästyttävä yhdistelmä mansikoita, omenoita, päärynöitä. Alkuperäisen gastronomisen "hahmon" lisäksi näillä eksoottisilla aineilla on parantavia ominaisuuksia.

Mispeli on eksoottinen ikivihreä, kotoisin Aasiasta. Ulkoisesti se on puu tai pensas, jonka yhden ominaisuuksista kerää tusina harjaa. Mispeli kuuluu vaaleanpunaiseen perheeseen, se kasvaa Aasiassa, Kaukasuksella, Kiinassa, Intiassa, Himalajalla, Krimillä ja Sotshissa. Jos puhumme puun muodosta, se voi olla melko korkea, jopa 7 metriä korkea. Kasvin kuori on aina piikkien peitossa. Siinä on suuret nahkaiset pitkänomaiset lehdet. Lehtien kääntöpuolella on pieni kasa.

Kukinta-aikana mispeli peitetään pienillä yksittäisillä kukilla, joissa on vaaleanpunainen tai valkoinen sävy. Ne korvataan hedelmillä - pieniä, soikeita (jopa päärynän muotoisia), keltaisia. Niiden pinnassa on myös hieman pörröisyyttä.

Se kannattaa huomioida hedelmillä voi olla erilainen muoto - pallomaisesta pitkänomaiseen, päärynän muotoiseen. Iho voi myös olla paitsi keltainen, myös oranssi. Kasvitieteellisestä näkökulmasta mispeli on marja, koska hedelmien sisällä on pieniä siemeniä. Marjat kerätään klustereihin, tiukasti 12 kappaletta kukin.

Mispelin koostumus on monella tapaa lähellä omenoita. Se sisältää askorbiinihappoa, P- ja PP-vitamiineja. Koostumus sisältää myös beetakaroteenia, joka on A-vitamiinin "esiaste". Huomionarvoisista mineraaleista jodi, natrium, kalsium, seleeni, rauta, kalium, sinkki. Ja myös mispelissä niitä on tanniinit (niiden pitoisuus on korkeampi kypsymättömissä hedelmissä), hedelmähapot, pektiinit, sokerifytonsidit ja eteeriset öljyt. Ja myös proteiini, flavonoidit, fenoliyhdisteet, siemenissä ja lehdissä - amygdaliini. Orgaaniset hapot ovat edustettuina omena-, sitruuna-, viini- ja oksaalihappo.

Rikas koostumus, korkea vitamiinien ja biologisesti aktiivisten komponenttien pitoisuus mahdollistavat mispelin harkitsemisen yksi tehokkaista tavoista vahvistaa immuunijärjestelmää, ehkäistä influenssaa ja vilustumista, beriberiä, sekä tuote, joka edistää toipumista sairauksien jälkeen. Mispelin hedelmät näytetään verenpaineesta kärsiville ihmisille. Ne poistavat suoloja kehosta, niille on ominaista diureettinen ominaisuus, joka auttaa alentamaan ja vakauttamaan verenpainetta. Mehukas eksoottinen tuo yhtä paljon hyötyä niille, jotka kärsivät toistuvista päänsäryistä ja migreenistä. Hedelmät vähentävät kallonsisäistä painetta, mikä tuo helpotusta potilaalle.

Koostumuksen sisältämän kaliumin ja magnesiumin sekä "askorbiinihapon" ja orgaanisten happojen ansiosta sepeli suositellaan niille, jotka ovat alttiita sydänkohtausten ja aivohalvausten sekä sepelvaltimotaudin kehittymiselle. Tämä johtuu siitä, että marjat vahvistavat sydänlihasta, lisäävät sen tehokkuutta ja normalisoivat rytmiä.

Mispelillä on voimakas antioksidanttivaikutus. Fenolien yhdistelmän ansiosta on mahdollista vähentää oksidatiivisten prosessien kehittymisen riskiä, ​​mikä estää tällaisten kauheiden vaivojen kuten diabeteksen, syövän ja useiden näköelinten sairauksien.

Mainitun antioksidanttivaikutuksen ansiosta hedelmät sitovat ja poistavat kehosta vapaita radikaaleja, jotka ovat yksi syövän syistä. Hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä vanhuksille, niille, jotka työskentelevät vaarallisilla aloilla, ihmisille, jotka tupakoivat. Muuten, lukuisat arvostelut osoittavat, että mispelin kulutus auttaa vähentämään tupakoinnin himoa, se tulisi sisällyttää valikkoon, jos aiot luopua riippuvuudesta. Lopuksi sama antioksidanttiominaisuus tekee mispelistä erittäin arvokkaan naisille, koska C- ja E-vitamiinien yhdistelmä käynnistää elimistössä luonnollisia nuorentamisprosesseja ja vaikuttaa suotuisasti lisääntymistoimintoihin.

Runsaasti pektiinejä sisältävä loquat parantaa suolen motiliteettia, mikä puolestaan auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja. Lisäksi hedelmät taistelevat menestyksekkäästi turvotusta vastaan ​​poistaen ylimääräisen kosteuden kehosta. Näin voit käyttää mispeliä painonpudotukseen. Luonnollisesti ei itsenäisenä työkaluna, vaan yhdessä muiden toimien kanssa. Muuten, sikiön kaloripitoisuus on 47 kilokaloria 100 grammaa kohden.

Hedelmät sopivat paastopäiviin. Et kuitenkaan voi syödä enempää kuin 1 kg marjoja päivässä. On tärkeää muistaa, että kypsymätön mispeli vahvistaa, kun taas tuore päinvastoin antaa luonnollisen laksatiivisen vaikutuksen. Keittäminen ja tuoreet hedelmät ovat tarkoitettu ripuliin, ja ne ovat myös antihelminttisiä.

Kasvi on hyödyllinen diabeteksesta kärsiville.

• Sillä on alhainen glykeeminen indeksi.
• Edistää insuliinin tuotantoa ja alentaa verensokeria. Hedelmien sokerin koostumuksessa olevan ravintokuidun vuoksi ne eivät pääse välittömästi verenkiertoon.

Tähän mennessä tunnetaan jopa 30 mispelilajiketta.. Eri tyypeillä on joitain eroja kemiallisessa koostumuksessa, mikä aiheuttaa eroja eri lajikkeiden hedelmissä. Tunnetuimmat mispelilajikkeet ovat japanilaisia, valkoihoisia. Tarkastellaanpa tarkemmin mispelin parantavia ominaisuuksia.

Krimin mispeli on saksalainen kasvilajike. Yhteensä on 2 laajalle levinnyttä lajiketta - saksalainen ja japanilainen. Ne eroavat koostumuksesta ja mausta. Alueellisen jakautumisen vuoksi saksalaisella lajikkeella (ja se kasvaa Krimillä ja Kaukasuksella) on kuitenkin muita nimiä. Sitä kutsutaan sekä krimiläiseksi että kaukasialaiseksi. Tämän lajikkeen ominaisuuksia käsitellään jäljempänä Kaukasian mispeliä koskevassa kohdassa.

Japanilaista mispeliä kutsutaan myös loquatiksi ja shesekiksi. Se näyttää puulta, jossa kelta-oranssi sato alkaa kypsyä kesäkuusta alkaen, ja se muistuttaa maultaan aprikooseja ja päärynöitä. Hedelmillä on lievä happamuus ja ohut kuori. Sitä ei puhdisteta ennen käyttöä.

Japanilaisella loquatilla on selvempiä laksatiivisia ominaisuuksia. Se on tarkoitettu suoliston koliikkiin, ummetukseen, auttaa virtsakivitautiin. Japanilaisessa lajikkeessa on korkeampi sokeripitoisuus - se on makeampaa ja maukkaampaa, mutta diabeetikkojen ja lihavien ihmisten tulee olla varovaisia ​​tämän hedelmän kanssa.

Muut nimet - Krimi, Saksa. Matalista puista korjattu.Marjojen väri on ruskea tai punertavanruskea, ja niissä on pieniä tummia pilkkuja. Marjat kypsyvät syksyn loppuun mennessä, voit pitää niitä oksilla ensimmäisiin pakkasiin asti. Tässä tapauksessa mainitut sulkeumat ilmestyvät niiden pinnalle. Kaukasian mispelin maku on makea ja hapan, hieman kirpeä.

Korkea tanniinipitoisuus tekee kaukasialaisesta lajikkeesta erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät mahanesteen alhaisesta happamuudesta johtuvista ruoansulatushäiriöistä. Kaukasian lajike vahvistaa, auttaa taistelussa ripulia vastaan.

Syömisestä mispeli tulee hävittää sen yksilöllisen intoleranssin kanssa. Lapsille tulee olla varovainen - suuri riski sairastua allergioihin. Eksoottinen hedelmä tulisi ottaa lapsen ruokavalioon aikaisintaan ajanjaksolla vuoden ikään asti. Tämänkin jälkeen lapselle tulisi tarjota mispeliä varoen, aloittaen pienestä viipaleesta ja tarkkailemalla huolellisesti kehon reaktiota.

Korkean tanniini- ja hedelmähappopitoisuuden vuoksi hedelmät ovat vasta-aiheisia mahalaukun sairauksissa - haavaumat, gastriitti, jolla on korkea happamuus, sekä haiman tulehdusprosessit. Kolekystiitin kanssa raskauden ja imetyksen aikana mispeli on myös vasta-aiheinen.

Hedelmät on parasta syödä tuoreena.Tässä tapauksessa suuri määrä hyödyllisiä aineita pääsee kehoon, kun taas lämpökäsittelyn ja pitkäaikaisen varastoinnin aikana suurin osa niistä tuhoutuu.

Kiinnitä huomiota ihon eheyteen - siinä ei saa olla vaurioita, halkeamia tai kolhuja. Kotona hedelmät poistetaan välittömästi nippuna leikkaamalla ne pois oksasamalla. Tässä muodossa ne voidaan säilyttää repäisemällä mispeli varresta juuri ennen käyttöä. Karkeakuoriset lajikkeet (valkoihoiset) on parasta puhdistaa etukäteen, jotta ne eivät aiheuta vatsakipuja.

Suositeltu annos aikuiselle, jolla ei ole vasta-aiheita, on 3-4 sikiötä päivässä. Lapsille riittää 1-2 kpl päivässä. Sinun tulisi aloittaa tutustuminen eksoottiseen hedelmään pienillä annoksilla - neljäsosa mispeliä. Jos allergiaa ei esiinny, voit lisätä syötyjen hedelmien määrää nostamalla sen vähitellen suositeltuun päiväannokseen. Hedelmien tutustumista ei pidä aloittaa sairauden, raskauden tai imetyksen aikana. Tänä aikana hormonaalinen tausta on alttiina vakaville muutoksille, ja keho voi reagoida negatiivisesti jopa tuttuihin ruokiin. Kannattaako noin sanoa riski kasvaa merkittävästi, kun ruokavalioon tulee aiemmin tuntematon ruoka.

Mispelin hedelmiä voidaan myös keittää hillokkeet, hillot, säilykkeet, säilöntä ne. Valmistettu alkupalaksi suolattu ja liotettu loquat. Marjat voidaan keittää makeat kastikkeet ja kastikkeet lihalle, siipikarjalle. Valmistettu siemenistä teollisissa olosuhteissa kahvin korvikemaultaan hieman alkuperäistä huonompi.

Lääketieteessä japanilainen mispeli on kysytty - siitä valmistetaan ruoansulatusta parantavia valmisteita. Kasvista saadut tinktuurit ovat tehokas lääke astmaan, hengitystiesairauksiin ja vilustumiseen. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, lievittää taudin oireita. Lehtiin perustuva keite auttaa verenvuodossa, pysäyttää ripulin.

Kosmetologiassa mispelistä tulee usein yksi ainesosista tonicissa, voiteita, jotka kosteuttavat, kiinteyttävät ja pehmentävät ihoa. Tanniineja sisältäviä hedelmiä käytetään aknen ja rasvaisen ihon hoitoon tarkoitetun kosmetiikan valmistukseen.

Perinteinen lääketiede käyttää aktiivisesti kasvin hedelmien lisäksi myös lehtiä. Ne sisältävät voimakkaimman luonnollisen antioksidantin ja sorbentin - amygdaliinin. Erilaiset tinktuurat ja keitteet on tarkoitettu vakavaan myrkytykseen, koska ne poistavat kehosta myrkkyjen lisäksi myös raskasmetallien suolat. Keitteen valmistaminen on melko yksinkertaista. Kaada esimerkiksi 500 ml kiehuvaa vettä ruokalusikallisen hienonnettujen lehtien päälle. On parempi valmistaa infuusio termospullossa ja jättää 2-3 tunniksi. Suodata ja juo 500 ml 3-4 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa. Hoitokurssin kesto on 2 viikkoa.

Valmistele ripuliin samalla tavalla parantavaa keittoa, mutta sen tulisi olla tiivistempää. Tätä varten 1 ruokalusikallinen raaka-aineita on kaadettava lasilliseen kiehuvaa vettä. Juo 2 ruokalusikallista neljäsosa tuntia ennen ateriaa. Jos uskot arvosteluihin, potilaan tila paranee 2-3 annoksen jälkeen.

Kasvin lehdistä saatava tee auttaa hillitsemään ruokahalua, mikä tekee siitä aktiivisen apulaisen kaikille, jotka haluavat laihtua. Hedelmillä itsellään on muuten rasvaa polttava vaikutus, ja koostumuksen suuren pektiinin määrän vuoksi ne auttavat nopeasti tyydyttämään nälän.Rikas kemiallinen koostumus säästää vihdoinkin vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteelta, jota usein havaitaan tiukkoja ruokavalioita noudatettaessa.

Seuraavassa videossa on lisätietoja mispelin hyödyllisistä ominaisuuksista.