Tavallinen pihlaja: kasvin kuvaus, viljely ja hoito

Pihlaja on lapsuudesta tuttu kasvi. Voit tavata tämän puun kaupungin kaduilla, aukioilla ja puistoissa, tienvarsilla, metsän reunalla. Eri vuodenaikoina pihlaja on hyvä omalla tavallaan - keväällä se yllättää nopealla kukinnallaan, syksyllä kypsien hedelmien kirkkailla väreillä ja lehtien koristeellisella kauneudella ja talvella ihailemme sen oksien suloisuutta. lumimyssyt. Pihlaja ei kuitenkaan ole kuuluisa vain kauneudestaan ​​- sen hedelmiä on pitkään käytetty lääkkeenä monien sairauksien hoitoon, ja niitä myös syödään.

Venäjän eri osissa pihlajaa kutsutaan eri tavalla - "teeri", "varpunen", "wonega", "herne". Latinaksi pihlajan nimi kuulostaa Sorbus aucuparialta, joka tarkoittaa käännöksessä "lintumarja". Ihmiset antoivat tämän nimen tälle kasville huomatessaan, että linnut ovat erittäin tyytyväisiä syömään kypsiä pihlajan marjoja paitsi syksyllä, myös talvella nälästä paenessaan.

Nykyään pihlaja löytyy paitsi luonnosta myös kesämökeistä. Puutarhurit rakastuivat tähän kasviin sen kauneuden, kasvuolosuhteiden vaatimattoman sekä runsaan marjasadon vuoksi.

Tavallinen pihlaja tulee Rosaceae-heimosta, kuuluu Rosaceae-lahkoon ja kaksisirkkaisten luokkaan.Kasvitieteellisessä hakuteoksessa sanotaan, että tämä kasvi kasvaa kirjaimellisesti kaikkialla Venäjällä, erityisesti lauhkealla vyöhykkeellä, suosien keskimääräisen savipitoisuuden omaavaa maaperää ja sod-podzolic maaperää. Pääsääntöisesti pihlaja kasvaa yksittäin eikä muodosta paksuja.

Tämä on melko kestävä kasvi, joka sietää kosteuden puutetta ja vakavia pakkasia. Useimmiten pihlaja löytyy puun muodossa, joka saavuttaa jopa 12 metrin korkeuden, mutta mantereemme pohjoisilla alueilla se löytyy jopa 3 metriin kasvavan korkean pensaan muodossa.

Tavallinen pihlaja oksaa erittäin hyvin, joten aikuisen puun harjakattoinen kruunu saavuttaa halkaisijan 3 metriä. Puun oksat ovat joustavia, nuoret versot peitetään vaaleanharmaalla, hieman punertavalla kuorella. Keväällä versoihin muodostuu silmuja, jotka näyttävät ulospäin pitkänomaisilta ja hieman karvaisia.

Puun lehtien pituus on 20 senttimetriä. Jokainen lehti koostuu 7-13 pitkänomaisesta lehdestä, joissa on sahalaitainen reuna ja jotka sijaitsevat lehden keskisuonessa seuraavassa järjestyksessä. Pihlajanlehdet ovat väriltään vihreitä, ohuita, pehmeitä kosketukselle, lehden kääntöpuoli on väriltään paljon vaaleampi kuin ulompi. Syksyn tullessa pihlajan lehdet saavat kauniita keltaisen, karmiininpunaisen, punaisen ja tummanruskean sävyjä.

Pihlaja kukkii toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa. Hänen kukat koostuvat viidestä terälehdestä ja kerätään suuriin sateenvarjokukinnoihin, joiden halkaisija on 8-10 senttimetriä. Kukinnan aikana kasvi vapauttaa trimetyyliamiinia, joten kukkien tuoksu ei ole kovin miellyttävä, mutta tämä ei ole este pölyttäville hyönteisille.

Pihlajan marjoilla on omenaa muistuttava pallomainen muoto, kunkin marjan halkaisija on enintään 1 senttimetri. Marjat kerätään harjoilla, ne kypsyvät syyskuussa ja pysyvät oksilla lähes koko talven putoamatta. Jokaisen marjan sisällä on pyöristettyjä pieniä siemeniä - juuri näiden siementen takia linnut rakastavat pihlajaa niin paljon, mikä edistää sen leviämistä lähialueille.

Luonnossa siemenillä lisääntyvä pihlaja tuottaa taimia, jotka kasvavat erittäin hitaasti ensimmäisten kolmen vuoden aikana, ja sitten nopea kasvu alkaa nuorissa kasveissa. On havaittu, että pihlaja kasvaa voimakkaimmin paikoissa, joissa sen vieressä ei ole naapuripuita ja pensaita. Aikuisen puun elinajanodote on 80-100 vuotta ja ylittää hyvin harvoin nämä ehdot, vaikka biologit tietävät yksilöitä, jotka ovat selvinneet 150 vuoden ikään asti. Mutta tämä on pikemminkin poikkeus kuin normi pihlajan kohdalla.

Tieteellisissä piireissä kaikentyyppiset luonnonvaraisesti kasvavat pihlajan tuhkat jaetaan yleensä kahteen suureen tyyppiin - Moravian ja Nevezhinsky, jotka sisältävät monia alatyyppejä. Moravian tyyppi yhdistää Keski-Euroopasta peräisin olevia hybridilajikkeita, kun taas Nevezhensky-tyypin juuret ovat Itä-Euroopassa. Nämä kaksi tyyppiä eroavat lehtien rakenteesta, kruunun muodosta sekä hedelmien mausta ja koristeellisista ominaisuuksista.

Moravian tyyppinen pihlaja eristettiin alun perin Tšekin tasavallassa, tämä tapahtui 1800-luvulla. Tämä lajike oli mielenkiintoinen jalostukseen, koska sen hedelmät olivat paljon makeampia verrattuna muihin pihlajalajien edustajiin. Myöhemmin Moravian esi-isästä tuotettiin jalostuslajikkeita "Concentra", "Edulis", "Bissneri".

Nevezhino-tyyppinen pihlaja kuvattiin myös ensimmäisen kerran 1800-luvulla, lähellä Nevezhinon kylää Vladimirin alueella.Tämän pihlajan marjat olivat makeita, ja perinteinen karvas maku puuttui kokonaan. Pian yritteliäs paikalliset asukkaat alkoivat aktiivisesti jakaa tämän lajin taimia naapurialueille ansaitakseen siitä rahaa. Nevezhinsky-pihlajan perusteella kasvatettiin sellaisia ​​​​lajikkeita kuin "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova".

Tämän kuuluisan tiedemiehen kunniaksi yksi pihlajan edustajista nimettiin "Michurinskaya jälkiruoka". I. V. Michurin pyrki parantamaan pihlajan hedelmien makuominaisuuksia risteyttämällä sitä päärynän, omenan ja muun jalostusmateriaalin kanssa, mukaan lukien aronia ja jopa orapihlaja.

Nykyään Michurinin kasvattamat pihlajalajikkeet ovat hyvin harvinaisia, koska monet niistä ovat sekoittuneet keskenään ja puhtaassa, alkuperäisessä muodossaan kadonneet pitkään. Hybridilajike "Titan" on kuitenkin olemassa tällä hetkellä, ja se ilahduttaa puutarhureita jo useita vuosikymmeniä. Tyypillinen ero lajikkeelle on, että "Titan"-marjat ovat makeita, suuria ja väriltään rikkaan punaisia.

Pihlajakkilajikkeiden "Burka", "Likernaya", "granaattiomena" hybridilajikkeita pidetään maultaan lähellä marjoja ja vaatimattomia ilmasto-olosuhteille. Tavallisen pihlajan tutkimusta ja valintaa jatkettiin Michurinskin kaupungissa I. V. Michurinin mukaan nimetyssä All-Venäjän hedelmäkasvien genetiikan ja jalostuksen tutkimuslaitoksessa. Siellä luotiin sellaisia ​​​​pihlajakkilajikkeita kuin "Kudovan tytär", "Cowberry", "Sorbinka", "Vefed". Nämä lajikkeet ilmestyivät Moravian ja Nevezhinsky-tyyppisten pihlajatyyppisten näytteiden risteytyksen vuoksi.

Pihlajan ainutlaatuisuus ei piile vain sen marjojen ravintoarvossa - sen hedelmät osoittautuivat yhtä arvokkaiksi lääketieteellisessä käytännössä. Farmakognosia - tiede, joka tutkii kasvien lääkinnällisiä ominaisuuksia ja niiden käyttöä ihmisille, väittää, että pihlajan lääkinnälliset ominaisuudet ovat varsin tehokkaita sydän- ja verisuonijärjestelmän, maha-suolikanavan sairauksien hoidossa, ja niillä on myös yleinen vahvistaminen ja immunostimuloiva vaikutus.

Tavallinen pihlaja on vähäkalorinen marja, vain 50 kilokaloria 100 grammassa tuoreita hedelmiä. Jos kuitenkin haluamme määrittää niiden kemiallisen koostumuksen, ominaisuus yllättää meidät iloisesti, koska jokainen 100 grammaa sisältää seuraavat elementit:

• riboflaviini (B2-vitamiini) - 0,02 mcg;
• tiamiini (B1-vitamiini) - 0,05 mcg;
• P-karoteeni - 1500 mcg;
• foolihappo (B9-vitamiini) - 0,2 mg;
• niasiini (PP-vitamiini) - 0,5-0,7 mg;
• tokoferoli (E-vitamiini) - 1,4 mg;

• beetakaroteeni - 9 mg;
• askorbiinihappo (C-vitamiini) - 70 mg;
• kupari - 120 mcg;
• rauta - 2 mg;
• mangaani - 2 mg;
• kalsium - 2 mg;
• natrium - 10 mg;
• fosfori - 17 mg;
• kalium - 230 mg;
• magnesium - 331 mg;
• rasvat - 0,2 g;
• tärkkelyspitoiset yhdisteet - 0,4 g;

• proteiinit - 1,4 g;
• hiilihydraattiyhdisteet - 9,0 g;
• kasvikuidut - 5,4 g;
• orgaaniset hapot - 2,3 g;
• sakkaridit - 8,5 gr.

Pihlajan karvas maku johtuu sen korkeasta tanniinikomponenttien (jopa 0,3-0,4 %) ja parasorbiinihapon (jopa 0,8 %) pitoisuudesta. Karoteenipitoisuuden osalta, joka on niin välttämätön näön toiminnan ylläpitämiseksi, pihlajan hedelmät ovat useita kertoja parempia kuin monet porkkanalajikkeet. Biologisesti aktiivisten vitamiinien ja kivennäisaineiden määrällinen pitoisuus riippuu suoraan hedelmien kypsyysasteesta sekä paikasta, jossa ne kerättiin.

On havaittu, että pakkasen vaikutuksesta marjojen koostumus muuttuu - vitamiinikomponenttien taso laskee varsin merkittävästi ja sokerien ja tärkkelyspitoisten yhdisteiden määrä lisääntyy.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin pihlajan marjoja käytetään tuoreena, kuivattuna ja pakastettuna. Pihlajan avulla voit valmistaa keitoksia, yrttiteetä, infuusiota, tehdä tinktuuraa alkoholilla, keittää hilloa ja siirappia. Tuorepuristettua mehua käytetään punataudin hoitoon ja sitä käytetään parantamaan ruokahalua ja ruoansulatusta. Perinteisen lääketieteen asiantuntijoiden mukaan pihlaja Venäjällä on pitkään käytetty keripukin hoitoon, ja nyt hypovitaminoosi poistetaan sen avulla. Marjamehua käytetään peräpukamien hoitoon, koska sillä on hemostaattinen ominaisuus.

Pihlakanmarjoja määrättiin usein virtsaamista lisääväksi lääkkeeksi, ja niillä hoidettiin myös laajoja haavapintoja, koska pihlajamehu on vahva antibakteerinen aine.

Nykyään pihlajan marjoja käytetään perinteisesti:

• tarve lisätä veren hyytymistä;
• suoliston ummetus ja paksusuolentulehdus;
• suolen kaikkien osien peristaltiikan rikkominen;
• ilmavaivat ja ruoansulatushäiriöt;
• kihti, niveltulehdus, reuma;
• munuaisten ja virtsateiden sairaudet;
• sappikivitauti ja munuaiskivisairaus;

• ateroskleroosi, verenpainetauti;
• glaukooma ja kaihi;
• aivoverisuonten kouristukset, migreeni;
• mahalaukun tai suoliston peptinen haava;
• tulehduksen synnyn ihon ilmenemismuodot;
• dysmenorrea ja amenorrea;
• pahanlaatuisen kasvaimen ehkäisy;
• tarve lisätä mahalaukun ruoansulatusmehun happamuutta.

Lääkäreiden ja perinteisten parantajien arviot pihlajasta lääkkeenä ovat yleensä myönteisiä. Tämän kasvin perusteella valmistetut valmisteet ovat melko tehokkaita ja aiheuttavat harvoin allergisia reaktioita. Lisäksi tämä lääkeraaka-aine on saatavilla, ja sitä voivat käyttää aikuisten potilaiden lisäksi myös pienet lapset. Lapsille lääketeollisuus valmistaa pihlajamarjasiirappia ruusunmarjoilla, jota lastenlääkärit määräävät usein syys-kevätkaudella vitamiinilääkenä ja vilustumisen ehkäisyyn.

Lääketeollisuudessa karoteenia saadaan suurista kypsistä hedelmistä, ja vihreät, kypsymättömät marjat ovat erinomainen raaka-aine omenahapon uuttamiseen. Pihlajanmarjat ovat löytäneet käyttöä paitsi lääketieteessä, myös elintarviketeollisuudessa. Niistä valmistetaan marjajuomia, hilloja, vaahtokarkkeja, liköörejä ja liköörejä.

Tavallista pihlajaa ei suositella käytettäväksi tapauksissa, joissa veren hyytyminen on lisääntynyt, äskettäisen aivohalvauksen tai sydänkohtauksen jälkeen, iskeemisissä sairauksissa, eikä myöskään gastriittiin, jossa mahanesteen happamuus on korkea. Pihlaja on vasta-aiheinen matalalle verenpaineelle, sitä tulee käyttää varoen raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana. Lapsille pihlajan hedelmiä voidaan lisätä ruokavalioon vasta 3-vuotiaasta alkaen.

Ennen pihlajan tuhkahoidon aloittamista on testattava allerginen herkkyys. Tätä varten pisara tuotetta, jota aiot ottaa, voidaan laittaa ranteeseesi ja tarkkailla ihon reaktiota. Jos punoitusta ja kutinaa ilmenee, iho on pestävä kiireellisesti vedellä, otettava allergialääkkeet ja pihlajahoito on luovuttava. Jos otat pihlajan tuhkaa ensimmäistä kertaa, aloita pienillä annoksilla ja seuraa tarkasti tunteitasi.

Melko usein tavallista pihlajaa istutetaan kotitalouksille, kun taas se näyttää pensasaidalta, sillä on koristeellinen rooli ja ilahduttaa myös runsaalla sadolla. Kasvi on erittäin vaatimaton eikä vaadi erityistä hoitoa, on kuitenkin tarpeen kiinnittää huomiota vivahteiden lyhyeen kuvaukseen, kun se istutetaan pysyvään paikkaan maahan:

• istutusmateriaalia valittaessa on kiinnitettävä huomiota taimen juurijärjestelmään - juurien tulee näyttää tuoreilta, kosteilta ja riittävän kehittyneiltä;
• vähintään kahden ja mieluiten kolmen elinkelpoisen, 20–30 senttimetriä pitkän satunnaisen juuren tulisi poiketa taimen pääjuuresta;
• kuivatut tai haalistuneet juuret ennen istutusta tarjoavat taimille huonon selviytymisen ja pitkän kasvukauden;
• on parempi valita paikka pihlajan istuttamiseksi paikan reunalle, jotta muut kasvit eivät varjosta sitä, ja myöhemmin niin, että kasvanut pihlaja ei voi varjostaa ketään;

• kun olet valinnut pihlajalle laskeutumispaikan, on tarpeen valmistaa laskeutumisreikä, jonka mitat ovat 60x60 senttimetriä, jonka pohjalle asetetaan murtunut tiili, sitten turpeesta ja humuksesta komposti ja 100 grammaa kaliumpitoista lannoitetta ja sitten kerros tavallista maata;
• ennen taimen istutusta reikä tulee kaataa runsaasti vedellä ja kasvin juuret suoristaa ja asettaa reikään;
• on tarpeen haudata taimi 3-4 senttimetriä enemmän kuin taimi haudattiin viljelyn aikana taimitarhassa;
• maaperä, jossa on taimi, tampataan kevyesti ja multaa noin 10 senttimetrin kerroksella humusta, lehtiä, kuusen neulasia ja mitä tahansa muuta orgaanista ainesta.

Tavallista pihlajaa ja lajiketta ei voida vain levittää taimilla, vaan myös kasvattaa siemenistä. Tätä varten sinun on poistettava siemenet kypsistä marjoista ja säilytettävä ne kevääseen asti. Varhain keväällä, kun lumi sulaa ja maaperä lämpenee, siemenet tulee kylvää pieniin reikiin syventää niitä 7-8 senttimetriä ja ripotella päälle puolitoista senttimetriä kerrosta puhdasta jokihiekkaa.Sen jälkeen reikä peitetään maalla, maaperä tasoitetaan ja kastellaan huolellisesti.

Pian ensimmäiset versot ilmestyvät, ja toisessa lehtivaiheessa ne harvennetaan jättäen versojen väliin vähintään 3 senttimetriä. Lisäksi viidennen lehden vaiheessa harvennus suoritetaan uudelleen, jättäen itujen väliin vähintään 6 senttimetriä. Vuotta myöhemmin, aikaisin keväällä, valitaan elinkelpoisimmat versot, jolloin niiden väliin jää jopa 12 senttimetriä vapaata tilaa. Nuorten versojen kasvun aikana hoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta ja rikkakasvien poistamisesta. Nuoria kasveja ruokitaan lannalla ja irrotetaan maaperää niiden ympäriltä.

Toinen tapa saada tuoreita pihlajan taimia on leikkausmenetelmä. Vihreät nuoret pistokkaat otetaan aikuisesta kasvista heti kesän alussa. Tähän mennessä emohaara on jo muodostanut silmuja ja 2-3 lehteä on avautunut. Verso leikataan pistokkeen muodossa 15-17 senttimetriin asti, paremman juurtumisen varmistamiseksi pistokkaan pohjaan tehdään 2-3 viiltoa ja sitten se asetetaan juurenmuodostusvalmisteeseen "Epin" tai " Kornevin" jopa 6 tuntia, jotta juurijärjestelmän muodostuminen leikkauksessa tapahtuu nopeutettua tahtia.

Kun pistokkaat ovat juurimuodostusvalmistelussa, on tarpeen valmistaa pieni kasvihuone. Tätä varten sinun on kaadettava puhdasta jokihiekkaa maakerrokselle, jonka kerros on 10 senttimetriä. Valmistetut pistokkaat istutetaan tähän hiekkaan, ja kasvihuone peitetään kalvolla. Pistokkaat on kasteltava säännöllisesti, ja kuumalla säällä kasvihuone on tuuletettava ajoittain.Heti kun pistokkaat juurtuvat, kasvihuoneen lähellä oleva kalvo avataan hieman, aluksi vain 1-2 tuntia päivässä ja sitten vähitellen lisäämällä tuuletusaikaa ja koko yön.

Tottuneet pistokkaat on irrotettava säännöllisesti, kasteltava ja kitkettävä rikkaruohoista. Nuorten taimien ensimmäinen ruokinta suoritetaan 30 grammalla ammoniumnitraattia, joka on laimennettu 8-9 litraan laskeutunutta vettä. Pihlakan taimet on mahdollista istuttaa valittuun paikkaan vuoden kuluttua, syksyllä.

On toinenkin tapa levittää pihlaja - yksinkertaisin ja työvoimavaltaisin. Menetelmän ydin on siinä, että keväällä terve vuoden ikäinen verso taivutetaan etukäteen valmistettuun matalaan uraan leikkaamatta sitä pois puusta. Verso kiinnitetään metallikiinnikkeillä ja sirotellaan maalla. Tällaisen pakopaikan yläosaa on puristettava. Pian emon versosta ilmestyy nuoria versoja, ja kun ne kasvavat 10 senttimetriä, ne on peitettävä jopa puolet humuksella ja odottavat jälleen kasvua. Kun versot kasvavat vielä 15 senttimetriä, ne peitetään jälleen puoliksi humuksella.

Nuori pihlajan taimi ensimmäisen istutuksen jälkeen vaatii huomiota. Tässä ovat maataloustekniikan perusperiaatteet, jotka sinun on tiedettävä ja noudatettava tämän kasvin suhteen.

• Kastelu. On varmistettava, että kasvin ympärillä oleva maaperä ei kuivu, muuten taimi juurtuu huonosti ja sen kasvu hidastuu merkittävästi. Aikuinen kasvi tarvitsee kaksi tai kolme ämpäriä vettä kastelua kohden ruokkiakseen juuria kosteudella. Jotta kuivalla kesällä maa ei kuivu, se on säännöllisesti multaa turpeella ja sahanpurulla.
• Rikkakasvien torjunta. Puunrungon ympärillä olevaa maaperää on löysättävä aika ajoin 10 senttimetrin syvyyteen. Suuret rikkaruohot tulee kitkeä ja pieni alamittainen kasvillisuus jättää - se auttaa pihlajaa säilyttämään kosteuden, mutta sinun on muistettava, että ruoho on leikattava säännöllisesti.

• Top dressing. Kolme vuotta pihlajan taimen istuttamisesta maahan hän tarvitsee juurijärjestelmän täyden ruokinnan. Keväällä, ennen kukinnan alkamista, on tarpeen kaivaa maaperä rungon ympärille ja levittää monimutkaista lannoitetta, joka koostuu fosforin, kaliumin ja typen komponenttien seoksesta. Jokaista maan neliömetriä kohden nämä lannoitteet otetaan suhteessa 15/25/20 grammaa. Toisen kerran pintasidos levitetään keskellä kesää, mutta mittasuhteet ovat erilaiset - 10/15/15 grammaa. Kolmas kastike on levitettävä sen jälkeen, kun pihlajan hedelmä on päättynyt ja sato on korjattu - tässä tapauksessa maaperään levitetään 10 grammaa kalium- ja fosforilannoitetta.

• Tuholaistorjunta. Pihlaja on melko harvoin alttiina sairauksille ja hyönteisten vaikutuksille, mutta joskus niin tapahtuu. Pihlajakoin, sappipunkin, punasiipikäisen tunkeutuessa syksyllä sadonkorjuun jälkeen on tarpeen kerätä kaikki pudonneet lehdet ja polttaa ne sekä kaivaa maaperä ja käsitellä se 1 metrin säteellä rungon ympäriltä. hyönteismyrkkyllä. Käsittely on toistettava keväällä, viikko kukinnan jälkeen, ja toista toimenpide uudelleen kahden viikon kuluttua. Kun lehdille ilmestyy ruosteen kaltaisia ​​tummanruskeita pilkkuja, vahingoittuneet oksat poistetaan ja jäljellä olevat versot käsitellään toukokuun lopusta alkaen kerran kuukaudessa Bordeaux-seoksella, jonka pitoisuus on 1%.

• Leikkaaminen. Pihlajan muotoilemiseksi sen oksat leikataan tylppä tai suorassa kulmassa. Tämä antaa puulle lisävoimaa voimakkaiden tuulikuormien alla. Aikuiset kasvit on nuorennetaan karsimalla samalla kun vanhat tai vahingoittuneet oksat poistetaan. Sadon parantamiseksi on tarpeen poistaa juuren nuoret versot ajoissa. Osat, joiden halkaisija on yli 1 senttimetri, on suositeltavaa peittää puutarhapihalla.

Puutarhurit suosittelevat syksyllä ostetun istutusmateriaalin säilyttämistä kellarissa alkukevääseen asti. Istutusvarasto säilyy hyvin kostutetussa jokihiekassa ja on keväällä täysin valmis siirrettäväksi istutukseen valittuun paikkaan.

Jos sinulla ei ole aikaa istuttaa ostettuja pihlajan taimia, kaivaa ne varjoisaan paikkaan ja kastele hyvin. Jos huomaat, että taimi on alkanut kuivua kuljetuksen aikana, laita se vesisäiliöön pariksi päiväksi.

Katso seuraavassa videossa yhtä mielenkiintoista tietoa pihlajasta.