5 hyödyllistä reseptiä: mitä orapihlajasta voidaan valmistaa

Jopa pienet lapset tietävät "orapihlajaksi" kutsutun korkean pensaan hyödyllisistä ominaisuuksista. Tähän kasviin liittyy monia mielenkiintoisia legendoja ja tosiasioita. Nykyään orapihlajan eri osia käytetään aktiivisesti lääkkeiden luomiseen, ja niitä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta kasvi ei vain vahvista kehoa, vaan antaa myös mahdollisuuden päästä eroon vakavista vaivoista.

Orapihlajan lääkeominaisuudet tunsivat muinaiset kreikkalaiset, jotka käyttivät kuivattuja ja jauhettuja marjoja leivän leivontaan. Tällainen maukas ja samalla terveellinen ruoka mahdollisti sydänsairauksien eroon. Monet parantajat pitivät kasvin maagisia ominaisuuksia. Tästä syystä ulko-oveen kiinnitettiin aina pensaiden piikkejä, jotka karkoittivat pahat henget pois.

Vaikka nykyaikainen lääketiede ei tunnista tämän kasvin "maagisia" ominaisuuksia, se käyttää sitä edelleen aktiivisesti lääkkeiden tuotantoon. Tämä johtuu ainutlaatuisen koostumuksen läsnäolosta, jossa jokainen aine vaikuttaa ihmiskehoon omalla tavallaan.

Orapihlajan hedelmien perusta sisältää seuraavat elementit:

• eri ryhmien vitamiinit;
• pektiinit;
• eteeriset öljyt;
• tanniinit.

Tehdyt kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että korkean pensaan pienten marjojen koostumus sisältää melkein kaikki jaksollisessa taulukossa mainitut elementit. Orapihlajan parantavia ominaisuuksia voidaan kutsua todella rajattomaksi.Aktiiviset luonnolliset aineet tappavat haitallisia bakteereita, jotka pääsevät ihmiskehoon. Koostumuksella on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja siksi se taistelee monia hyvinvointia heikentäviä häiriöitä vastaan.

Hawthorn hedelmää käytetään verisuonia laajentavana aineena. Ne lisäävät rakoja, mikä parantaa merkittävästi hapenvaihtoa. Tämän vaikutuksen ansiosta henkilö onnistuu välttämään sepelvaltimotaudin. Orapihlaja on yksi tehokkaimmista kasviperäisistä lääkkeistä sydänsairauksien hoidossa. Kasvin hedelmillä ei ole vain positiivinen vaikutus kehon työhön, vaan ne myös poistavat sairauden, kuten sydämen vajaatoiminnan, oireet.

Usein orapihlajaa käytetään naisten kuukautiskierron normalisoimiseen. Marjojen luonnolliset vaikuttavat aineet voivat parantaa terveyttä ja parantaa lisääntymisjärjestelmän toimintaa.

Hawthornia käytetään aktiivisesti lääkkeiden ja väkevöityjen tuotteiden valmistukseen perinteisen lääketieteen fanien toimesta. Esimerkiksi, orapihlaja teetä on ainutlaatuinen luonnollinen koostumus, joka poistaa tehokkaasti monia sairauksia. Miellyttävän ja rikkaan maun lisäksi se erottuu suuresta määrästä parantavia ominaisuuksia. Hawthorn kompotti yhdistää hyödylliset ominaisuudet ja miellyttävän maun samanaikaisesti.

Hillo orapihlajan hedelmistä on erinomainen lisä erilaisiin makeisiin ruokiin.Lämpökäsittelystä huolimatta marjat säilyttävät hyödylliset aineensa koostumuksessa.

Yksi ainutlaatuisimmista resepteistä on orapihlaja hyytelö. Sen valmistukseen käytetään yksinkertaisimpia ainesosia, joten voit tehdä sen helposti itse kotona.

Teen valmistusprosessi klassisen reseptin mukaan koostuu yksinkertaisista vaiheista, joten se ei vie paljon aikaa. Aluksi kuivat orapihlajan kukat (1 ruokalusikallinen) kaadetaan esilämmitettyyn vedenkeittimeen. Isolehtinen musta tee (1 ruokalusikallinen) käytetään lisäainesosana. Ainesosat kaadetaan kiehuvalla vedellä (200 ml) ja annetaan hautua muutaman minuutin ajan. Haluttaessa valmiiseen juomaan voidaan lisätä sitruunaa tai hunajaa.

Termospulloa käytetään usein orapihlajapohjaisen teen keittämiseen. Juoman valmistamiseksi ota hedelmät (4 ruokalusikallista) ja kaada ne kiehuvalla vedellä (1 l). Juomaa vaaditaan yön yli, minkä jälkeen se on täysin käyttövalmis.

Orapihlajan marjoista valmistettu hillo erottuu uskomattomasta mausta ja eduista. Hillon valmistamiseksi tarvitset hedelmiä (3 kg), kidesokeria (3 kg) ja sitruunahappoa (0,5 tl). Lisäksi hillon valmistukseen käytetään vettä (800 ml) ja vanilliinia (maun mukaan).

Ennen hillon valmistusta marjat tulee lajitella ja niistä irrottaa tikut. Orapihlaja pestään ja asetetaan kuivalle pyyhkeelle. Kun neste valuu marjoista, on tarpeen valmistaa veteen ja sokeriin perustuva siirappi.Koostumusta on sekoitettava jatkuvasti ja saatettava kiehumaan. Valmistetut hedelmät lisätään valmiiseen siirappiin. Koostumus sekoitetaan ja kiehutaan. Tulipalon sammuttamisen jälkeen marjojen tulisi "viihtyä" noin 13-14 tuntia. Kun aika on kulunut, orapihlaja laitetaan emalialtaaseen ja laitetaan uudelleen liesille. Koostumus tulee keittää miedolla lämmöllä, ja keittämisen jälkeen siihen lisätään vanilliini ja sitruunahappo. Hillon tekemiseen menee noin 25 minuuttia.

Orapihlajahyytelön valmistamiseksi vaaditaan vähimmäismäärä ainesosia. Lisäksi prosessi vie vähän aikaa ja vaivaa. Pääkomponenttina käytetään tietysti orapihlajan hedelmiä (850 g). Ne kaadetaan vedellä (0,5 kupillista) ja kiehutaan. Marjat tulee höyryttää niin, että niistä tulee pehmeitä.

Höyrytyksen jälkeen marjat on muussattava keittiön perunamuusityökalulla. Säiliö orapihlajalla asetetaan kylmään veteen. Tämä on välttämätöntä, jotta hedelmät jäähtyvät.

Kun massa lämpenee hieman, laitetaan se siivilään. Aiemmin säiliö on peitettävä sideharsolla ja säiliö tulee asettaa pohjan alle mehun valuttamiseksi. Sitten sinun on puristettava neste marjoista. Saatu mehu punnitaan ja siihen lisätään sopiva määrä sokeria (suhteiden tulee olla 1: 1). Ainesosat kiehautetaan samalla kun kalkki poistetaan ajoittain. Saatu kuuma seos kaadetaan pieniin astioihin ja jätetään jäähtymään. Jonkin ajan kuluttua hyytelö on täysin käyttövalmis. Mutta on parasta olla peittämättä astiaa kannella, koska muuten koostumus muuttuu marmeladiksi.

Orapihlajan kypsistä hedelmistä saadaan maukas ja terveellinen kompotti. Ruoanlaittoa varten tarvitset kypsiä marjoja (0,5 kg), jotka on pestävä ja leikattava siementen poistamiseksi. Seuraavaksi siirappi valmistetaan vedestä (650 g) ja sokerista (450 g), jota varten pannu laitetaan pienelle tuleen. Koostumusta sekoitetaan jatkuvasti puulusikalla. Tee näin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirappi kiehautetaan ja kuoritut hedelmät lisätään siihen. Valmis seos jätetään 10 tunniksi. Tämän ajan kuluttua koostumus kaadetaan puhtaaseen kattilaan ja kiehutaan uudelleen.

Käytä prosessissa siivilää, johon hedelmät jäävät juoman kaatamisen jälkeen. Marjat asetetaan steriloitujen purkkien pohjalle, kaadetaan siirapilla ja rullataan metallikannilla.

Kuivattuja orapihlajan marjoja (1 kuppi) voidaan käyttää liköörin valmistukseen. Marjojen lisäksi juoma perustuu 45 % vodkaan (1 l) ja hunajaan (2 ruokalusikallista). Lisäaineina käytetään kanelia ja vanilliinia (ripaus kumpaakin). Marjat nukahtavat purkissa ja lisää sitten loput ainekset. Koostumus sekoitetaan perusteellisesti, sulje kansi ja jätä astia 20-30 päivään, kunnes hedelmät muuttuvat vaaleiksi. Ravista purkkia säännöllisesti.

Tämän ajanjakson jälkeen likööri suodatetaan sideharsolla ja marjat puristetaan. Haluttaessa koostumusta voidaan täydentää makeutusaineilla hunajan tai sokerin muodossa. Viimeisessä vaiheessa viina pullotetaan.

Orapihlajakompotti voidaan kuluttaa heti valmistuksen jälkeen.Tässä tapauksessa säiliöitä ei saa kääriä rullalle - ne on peitetty muovikannilla. Kompotin säilyttämiseen on parasta käyttää pieniä purkkeja. Juoman tuoreuden ja maun säilyttämiseksi sitä sisältävät astiat tulee laittaa jääkaappiin.

Orapihlajan koostumuksia suositellaan raskaana oleville naisille. Kompotti ja tee auttavat poistamaan unettomuutta ja normalisoimaan hermoston toimintaa. Mutta ennen koostumuksen käyttöä sinun tulee neuvotella lääkärin kanssa. Allergisten reaktioiden esiintyessä juomat ovat vasta-aiheisia raskaana oleville naisille.

Katso seuraavaksi video mielenkiintoisia faktoja orapihlajasta ja sen eduista.