Kaikki ruusunmarjoista: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Ruusunmarja on luonnonvaraisesti kasvava monivuotinen lehtipensas, joka kuuluu Rosaceae-lahkon Rosaceae-heimoon. Levitetty Lähi-idässä, Etelä-Euroopassa, Kiinassa, Iranissa, Intiassa, Aasiassa ja myös pohjoisella pallonpuoliskolla. Se kasvaa metsän reunoilla, jokien ja tekoaltaiden rannoilla, avoimilla, rotkoilla, aroilla, viljelty puutarhaviljelyssä. Tällä hetkellä tunnetaan yli 400 villiruusulajia, ja sillä on jo yli 10 000 jalostuslajiketta.

Venäjällä yleisimmät lajikkeet ovat toukokuu, kaneli, koira, omena, ryppyinen, riippuva. Venäjällä ruusunmarjoja käytettiin jo 1400-1600-luvuilla, minkä vahvistavat säilyneet historialliset asiakirjat, jotka sisältävät tietoa siitä, että talonpoikia lähetettiin säännöllisesti Moskovasta Kazaniin keräämään kasvin kukkia ja hedelmiä, ja lähetettiin arvokkaita turkiksia ja kankaita. vaihdossa.

Historioitsijoiden mukaan kasvi on jo yli 1000 vuotta vanha, ja itse katedraali ja alueelliset maat ovat osa maailmanperintökohdetta ja ovat Unescon suojeluksessa.

Venäjällä villiruusua käytettiin sotilaiden hoitoon sotilaskampanjoiden aikana. Hän auttoi ehkäisemään keripukkia, joka oli siihen aikaan rehottava, paransi hyvin vakavat haavat ja antoi elinvoimaa. Ja Sveitsissä kaivausten aikana saatiin tietoa, että ihmiskunta alkoi käyttää ruusunmarjoja syöden niitä ruokana jo jääkaudella.

Luonnossa villiruusun luonnonvaraiset lajikkeet voivat kasvaa jopa 3 metrin korkeuteen, kun taas jalostuslajeja leikataan ja viljellään jatkuvasti. Pensaan varsi kohoaa, se on kauttaaltaan peitetty lyhyillä paripiikeillä, jotka voivat olla suoria tai sirpin muotoisia.

Lehti on monimutkainen, koostuu keskeisestä ja useista soikeista sivulehdistä. Jalostusmuodoissa lehti koostuu 5 lehdestä, ja luonnonvaraisissa lajikkeissa voi olla 7 tai 9 pientä lehteä lehden koostumuksessa. Kasvin lehdet voivat pudota tai jäädä ikivihreiksi. Lehtien muoto, väri, paksuus riippuvat ilman lämpötilasta, valaistuksesta, vedensyötöstä, ilman kosteudesta ja vaihtelevat smaragdinvihreästä ruskeaan. Jotkut lehdet voivat olla karvaisia ​​tai peitetty kääntöpuolella pienillä piikkeillä, näyttävät sileiltä tai ryppyisiltä. Lehtien reunat ovat sahalaitaiset, lehtilehti on pitkä ja suoni sijaitsee keskellä.

Pensas kukkii keväällä, kukat ovat biseksuaalisia, väriltään punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai valkoisia sävyvaihteluilla. Kukkien koko riippuu pensaan tyypistä. Niiden halkaisija on 1,5–10 cm, ja ne voivat olla yksittäisiä tai kerätty kukintoihin. Kukissa ei voi olla lainkaan suojuslehtiä, kun taas varsi on lyhyt - enintään 1,5 cm. Säiliön muoto on pallomainen, kannun muotoinen, kurkussa on kaventuneita lajikkeita. Kukkaterä on suuri, koostuu 5 terälehdestä, on muotoja, joissa on 4 terälehteä tai puoliksi kaksoislehtiä.

Villin ruusun hedelmät ilmestyvät 2. tai 3. elinvuotena. Biologiassa villiruusun marjaa kutsutaan "monipähkinäksi", sen halkaisija on jopa 1,5 cm, ja sen verholehdet kruunaavat sen. Marjat ovat muodoltaan pyöreitä, soikeita tai munanmuotoisia, ne voivat olla pienten piikkien peitossa ja sisältävät paljon villiä ja pähkinän siemeniä. Kypsät hedelmät voivat olla punaisia, oransseja ja joskus jopa mustia. Ruusunmarjat ovat lajikkeesta riippuen meheviä tai kuivia.

Siemenet - pähkinöillä on muoto, jossa on reunat, niiden itävyys on aktiivinen jopa 2 vuoteen, niitä on vaikea itää huolimatta siitä, että siementen kuori on ohut. Suurin osa siemenistä käy läpi käynnistysvaiheen ennen itämistä, ollessaan jopa 5 asteen lämpötilassa useita kuukausia suotuisissa olosuhteissa tai talvikaudella lumipeitteen alla.

Villiruusun oksat ovat pystyssä, mutta on lajeja, joissa ne ovat kaarevia. Pensas vapauttaa aktiivisesti nuoria versoja aikaisin keväällä, ne alkavat nopeasti kukkia ja kantaa hedelmää. Versojen väri voi olla vihreä, ruskea, punainen, violetti-punainen. Biologit jakavat pensaan versot varteen ja juurakoihin.Jokainen uusi haara elää jopa 5 vuotta. Sisällä oksalla on pyöreä ydin, ja ulkopuolelta se on nastoitettu piikkeillä, jotka suojaavat nuoria versoja ja hedelmiä jyrsijöiden tai lintujen aiheuttamilta vaurioilta.

Villiruusun juuristo on keskeinen, sivuoksat lähtevät keskisauvasta. Juuren pituus on jopa 40 cm, ja halkaisijaltaan juuriruusetti vie alueen jopa metrin säteellä.

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat oppineet käyttämään ruusunmarjan hyödyllisiä ominaisuuksia ja sen lääkinnällisiä ominaisuuksia sekä makua. Tämä kasvi on ainutlaatuinen biologisessa koostumuksessaan, sisältää suuren määrän parantavia komponentteja:

• ryhmien C, A, P, PP, K, P, B, E vitamiinit;
• mineraalielementit - rauta, magnesium, mangaani, kalium, fosfori, kalsium, fluori, kupari, sinkki, molybdeeni, natrium;
• pektiini, lykopeeni;
• orgaaniset hapot - linolihappo, omenahappo, sitruuna;
• hiilihydraatit polysakkaridien muodossa;
• eteeriset öljyt.

Luettelokomponenttien kvantitatiivisessa sisällössä villiruusu monta kertaa parempi kuin mikään kasviperäinen tuote.

Villiruusulla niin kyllästetty askorbiinihappo palauttaa aikuisen päivittäisen normin jo käytettäessä vain 100 g kuivia marjoja, ja tämä pitoisuus ylittää kehon fysiologisen tarpeen useita kertoja. Nykyaikaisten kaupunkien asukkaat elävät jatkuvassa C-vitamiinin puutteessa tietämättään ja ovat yllättyneitä huonosta terveydestä, väsymyksestä ja heikkoudesta.

C-vitamiinin puutos on erityisen tärkeä flunssakaudella.Villiruusun käytöstä on kiistatonta hyötyä ihmiselle, sillä se vahvistaa kehon puolustuskykyä, stabiloi suoliston ja mahan toimintaa parantamalla suoliston mikroflooraa ja normalisoimalla suolahapon eritystä.

C-vitamiinin vaikutuksesta hiilihydraattien sulavuus ja aineenvaihduntaprosessit paranevat, hormonien tuotanto lisääntyy ja hematopoieettinen toiminta stabiloituu. Vitamiinin vaikutuksesta haavat paranevat paremmin, verisuonten ja pienten kapillaarien läpäisevyys heikkenee, veren hyytyminen kiihtyy. Ruusunmarjoissa on muiden vitamiinien lisäksi runsaasti seuraavia:

• karoteeni (A-vitamiini) tarjoaa näöntarkkuutta erityisesti yöllä ja hämärässä. Riittävällä määrällä sitä ei vain valppaus vähene, vaan myös näkökenttä, lisäksi värin havaitseminen muuttuu. Villiruusua käyttämällä voit parantaa näköäsi merkittävästi ja säilyttää sen useita vuosia. Karoteenilla on tärkeä rooli nuoren organismin kehityksessä luuston sekä ihon epiteelikerroksen muodostumisessa.
• E-vitamiini välttämätön sisäisen erityksen endokriinisten rauhasten, erityisesti kilpirauhasen, normaalille toiminnalle, edistää nuoruuden säilymistä, vaikuttaa suotuisasti lihasjärjestelmän toimintaan, estää varhaisen ateroskleroosin kehittymisen. Lisäksi E-vitamiini on vuorovaikutuksessa karoteenin kanssa ja osallistuu sen sulavuuteen. Ruusunmarja sisältää tätä vitamiinia riittävästi.
• Titamiini (B1-vitamiini) löytyy villiruusujen hedelmistä, lehdistä ja juurista. Osallistuu ravintoaineiden aineenvaihduntaan ihmiskehossa. Suurin määrä sitä löytyy lihaskudoksesta.Tiamiini tarjoaa mahdollisuuden kasvaa ja muodostaa luurankoa, on avain sydänlihaksen rytmiseen työhön, säätelee keskushermoston elinten ja ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa.
• Riboflaviini (B2-vitamiini) osallistuu hematopoieesiin punasolujen - erytrosyyttien - muodostumiseen, vasta-aineiden tuotantoon, stimuloi lihas- ja luuston muodostumisen kasvua, on yksi komponenteista, jotka varmistavat henkilön kyvyn synnyttää. Lisäksi riboflaviini säätelee kilpirauhasen toimintaa ja on välttämätön kynsien, hiusten ja ihon muodostumiselle.

• Rutiini (P-vitamiini) - Ruusunmarja sisältää runsaasti vitamiinia, joka vahvistaa verisuonten seinämää. Sen ominaisuudet muistuttavat monella tapaa askorbiinihappoa, mutta P-vitamiini myös parantaa C-vitamiinin imeytymistä elimistöön - molemmat aineet tehostavat ja täydentävät toisiaan. Kuivatut ruusunmarjat sisältävät 20 kertaa enemmän rutiinia kuin mitä kehon päivittäinen tarve vaatii 100 grammassa tuotetta. Rutiinin ansiosta ruusunmarjavalmisteet pystyvät säätelemään verenpainetta, alentamaan kolesterolia ja vähentämään verisuonten haurautta.
• K-vitamiini osallistuu veren hyytymiselle välttämättömän adenosiinitrifosforihapon synteesiin. Joten esimerkiksi ruusunmarja ohentaa tai sakeuttaa verta riippuen siitä, mistä kasvin osasta lääke valmistetaan. Hedelmät ohentavat verta, ja juuret voivat edistää hyytymistä.
• Ruusunmarjoissa on vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi runsaasti Luomu. Joten pektiini on välttämätön keholle ruoan sulavuuden parantamiseksi, ja linolihappo stimuloi aineenvaihduntaprosesseja, jolloin keho voi kasvaa ja kehittyä.

Ruusunmarja hoitaa menestyksekkäästi seuraavia sairauksia:

• Estää beriberi-, keripukki-, virus- tai vilustumisinfektiot, nopeuttaa kuntoutusta ja toipumista pitkän sairauden jälkeen;
• Vähentynyt hemoglobiini, hemorraginen diateesi, verenvuotohäiriöt;
• Ateroskleroosin kanssa parannuskeinona tai ennaltaehkäisynä;
• Verensokeritasojen normalisoimiseksi, hiilihydraattiaineenvaihdunnan vakauttamiseksi ja haiman säätelemiseksi diabetes mellituksessa;
• Kolekystiitin kanssa se stimuloi sapen eritystä, ja sappikivitaudissa se liuottaa pieniä kiviä;
• Virtsakivitaudin kanssa se on virtsateiden antiseptinen aine, se pystyy liuottamaan munuaiskiviä;

• Laajalla haavapinnalla se auttaa puhdistamaan haavan ja sen nopeimman arpeutumisen;
• Hepatiitin kanssa se parantaa maksan ja koko organismin yleistä tilaa;
• Verenpainetaudilla tai hypotensiolla normalisoi verenpainetta;
• Suolen toimintahäiriöissä se normalisoi mikroflooran ja stimuloi sen supistumiskykyä;
• Hoitaa trofisia ihohaavoja, aftista stomatiittia, peräsuolen halkeamia, haavaista paksusuolitulehdusta;
• Gastriitti, jolla on vähentynyt eritystoiminto, lisää suolahapon tuotantoa, parantaa ruoansulatusprosessia;
• Hoitaa ihottumaa, nenän limakalvon rappeutumisen tai surkastumisen aiheuttamaa kroonista nenän vuotoa;
• Se on osoittautunut monimutkaisessa hoidossa bronko-keuhkosairauksien hoidossa;
• Parantaa keskushermoston, endokriinin ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.

Ruusunmarjaa voidaan ottaa missä tahansa iässä, ensimmäisestä elinvuodesta vanhuuteen.Lapsia, jotka ottavat käyttöön ensimmäiset täydentävät ruoat imetyksen jälkeen, kehotetaan aloittamaan antaminen pieninä annoksina ruusunmarjan keite. Tämän seurauksena lapsi vastustuskykyisempään tartuntataudeille, hänellä on hyvä ruuansulatus ja yleinen kehon sävy.

Villillä ruusunmarjalla on sen sisältämien biologisesti aktiivisten aineiden korkean pitoisuuden vuoksi vakavia vasta-aiheita, joiden laiminlyönti voi aiheuttaa merkittävää haittaa keholle. Siksi ennen ruusunmarjavalmisteiden käyttöä on aina suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa parhaan annoksen, käyttöjakson keston sekä mahdollisen yhdistämisen tärkeimpien lääkkeiden kanssa määrittämiseksi.

Villiruusuvalmisteet ovat vasta-aiheisia seuraavissa kehon sairauksissa tai tiloissa:

• Mahahaava, pohjukaissuolihaava sekä gastriitti, johon liittyy liikaeritystä;
• Tromboflebiitti ja trombofilia ovat ehdottomia vasta-aiheita;
• Sydämen kalvojen tulehdus - sydänlihastulehdus tai perikardiitti, tromboembolian kehittymisriskin vuoksi niitä ei hoideta ruusunmarjavalmisteilla;
• Jos otat villiruusua hallitsemattomasti, pitkään ja sokkiannoksina, vitamiinien ja hivenaineiden ylimäärän taustalla, maksa voi toimia toimintahäiriönä ja reagoida ei-tarttuvan keltaisuuden ilmaantumiseen;

• Yksilöllinen intoleranssi kasviperäisille lääkeraaka-aineille aiheuttaa usein allergisia reaktioita, joten ihmiset, joilla on kohonnut allergiariski, tulee testata ennen korkean askorbiinihappopitoisuuden sisältävän ruusunmarjan käyttöä ja positiivisen reaktion tapauksessa sellaisten terapeuttisista aineista tulee luopua;
• Epävakaa verenpaine ja jyrkät hyppyt korkeasta matalaan on vasta-aihe ruusunmarjavalmisteiden käytölle;
• Ummetuksen ja sappirakon vähentyneen eritysaktiivisuuden vuoksi ei ole suositeltavaa ottaa valmisteita ruusunmarjan juuresta, koska niiden toiminta pahentaa olemassa olevaa tilannetta;
• Ohentuneen tai vaurioituneen hammaskiilteen sekä kariesonteloiden yhteydessä ruusunmarjavalmisteet aiheuttavat nieltyään kipua hampaiden hermopäätteiden ärsytyksen vuoksi. Tässä tapauksessa ruusunmarjat tulee heittää pois tai ottaa cocktailputken läpi, minkä jälkeen suu huuhdellaan puhtaalla vedellä.

Koska kaikilla villiruusukasvin osilla on parantavia ominaisuuksia, niitä on käytettävä asiantuntevasti. Samassa taudissa ruusunmarjat voivat olla hyödyllisiä, ja juuret voivat olla vasta-aiheisia.

Seuraavat kasvavat sivutuotteissa:

Tämä on tavallinen pensas, joka ei tarvitse erityisiä olosuhteita kasvulleen, joten se tuntuu hyvältä melkein koko mantereellamme.Epäperinteinen ja virallinen lääketiede on jo pitkään kiinnittänyt huomionsa tähän kasviin ja on useiden vuosisatojen ajan käyttänyt sitä menestyksekkäästi ihmisten hoitoon. Villiruusulajikkeita on lukuisia, mutta useilla lajikkeilla, jotka ovat erityisen merkittäviä tässä suhteessa, on korkeimmat lääkeominaisuudet.

Nimetty sen oksien ruskean värin vuoksi. Se kasvaa muiden pensaiden joukossa metsän reunassa, tekoaltaiden ja jokien varrella, avoimilla tai avoimilla, se voi kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi. Sen oksat ovat ohuiden piikkojen peitossa, kuori on kiiltävä, joskus ne voivat olla kaarevia ja suunnattu maahan. Lehti koostuu 5 tai 7 pareillisesta pienestä lehdestä, jotka on järjestetty pareittain keskussuoneen. Lehtien reunat ovat lovetut ja niiden muoto on soikea. Kukka on suuri, rikkaan vaaleanpunainen väri ja 5 terälehteä. Säiliö on pullon muotoinen kavennetulla kaulalla. Marjat ovat munanmuotoisia, niiden sisällä on useita siemeniä-pähkinöitä. Kukkiva pensas alkaa toukokuussa, hedelmät kypsyvät syyskuussa.

Riittävän voimakas pensas paksuilla oksilla, voi nousta jopa puolentoista metrin korkeuteen. Oksat ovat pystyssä, ikääntyessään oksa paljastuu ja siinä on jäykkä kuori. Versot on peitetty piikkeillä, niiden ulkonäkö on monipuolinen - suurista sirpin muotoisista kaarevista pieniin suoriin, samankaltaisiin kuin suoria piikkejä. Lehdet ovat jäykkiä, tummanvihreitä, niissä on 5 tai 7 lehtiä, jotka on järjestetty pareittain lehtien varrelle.

Lehdet ovat muodoltaan soikeita, ikään kuin aallotettuja, syviä uria ja sahalaitaisia ​​reunoja.Kukat ovat suuria, halkaisijaltaan jopa 7 cm, useimmiten yksittäin, mutta voivat olla myös 2-3 kappaleen kukinnoissa. Verholehtiä, kuten terälehtiä - vain viisi. Terälehdet voivat olla puoliksi kaksinkertaisia, mutta useammin ne ovat haarukkaisia, suojuslehti on munanmuotoinen. Hedelmät ovat pallomaisia, litistetty ylhäältä ja alhaalta, usein hedelmät ovat peitetty pienillä piikillä.

Hedelmät kypsyvät lokakuussa. Pensaalla on useita alalajeja, ja se on levinnyt laajalti alueilla, joilla on lauhkeat ilmasto-olosuhteet, ja sitä viljellään usein puutarhaviljelyssä.

Matala pensas ohuilla oksilla, jopa 2 metrin korkeudella. Kaarevat oksat ovat ohuiden, pitkien piikkien peitossa. Lehdet ovat herkkiä, sileitä, ulkonäöltään pinnat, ne ovat kooltaan 5-15 cm, yksi lehti koostuu 3 tai 5-7 pienestä lehdestä. Lehtien kärjet ovat terävät ja reunat sahalaitaiset. Kukat ovat keskikokoisia, halkaisijaltaan 3–5 cm, terälehdet ovat soikeat sydämenmuotoiset, vaaleanpunaiset tai punertavat.

5 terälehtinen kukka sijaitsee varressa, 1-3 cm pitkä, yksittäin tai 2-3 kukan kukinnassa. Kukan varsi on peitetty piikoilla. Hedelmät ovat väriltään kirkkaan punaisia, päärynän muotoisia ja yläosassa hieman supistunutta. Ruusunmarjoja viljellään puutarhoissa sen leviävän kruunun ja koristeellisten ominaisuuksien vuoksi. Tämän tyyppistä villiruusua pidetään yhtenä pakkasenkestävimmistä veljiensä joukossa.

Se on saanut nimensä marjojen väristä, jotka kypsänä ovat niin täyteläisen tummanpunaisia, että ne näyttävät kirjaimellisesti mustilta tai lähellä tätä sävyä. Mutta siinä kaikki! Luonnossa todellakin on eräänlainen villiruusu, jonka marjat ovat täysin mustia, vaikka tällaista ihmettä löytyy melko harvoin. Sitä levitetään Aasiassa ja Keski-Euroopassa.

Ruusunmarja mustilla marjoilla on melko rönsyilevä pensas, joka saavuttaa jopa 2 metrin korkeuden. Nuoret versot ovat väriltään punertavanvihreitä ja kaarevia. Oksilla on useita melko massiivisia piikkejä. Lehdillä on pitkät varret, ne ovat pinnallisia, kuten muutkin luonnonvaraisen ruusunmarjan analogit. Lehtien väri on täyteläinen vihreä, ja syksyllä ne muuttuvat purppuranpunaisiksi.

Marjan sisällä on kovia karvoja ja siemeniä-pähkinöitä.

Ruusunmarjaa ei käytetä vain lääkekasvina, vaan myös syödään. Ruoanlaitossa käytetään ennen kaikkea villiruusun marjoja, jotka tekevät niistä monipuolisimpia ja hyödyllisimpiä ruokia.

Konditorit ovat jo pitkään hallineet tekniikan, jolla saadaan kuivatuista hedelmistä ja ruusun terälehdistä uutetta, jota käytetään ruusuveden ja etikan valmistukseen, jotka ovat osa makeita karamellitäytteitä tai kastikkeita.Lisäksi näistä ainesosista valmistetaan hilloa, hilloa, kompottia, siirappia, kotitekoista viiniä, tinktuuraa jne.

Näin voit valmistaa ruusunmarjoista:

• Alkoholittomat juomat - mehu, hedelmäjuoma, keittäminen, infuusio, kompotti, hyytelö, hiilihapotettu juoma, cocktail;
• Alkoholijuomat - viini, viina, konjakki, likööri, tinktuura;
• Makeat ruoat - hillo, marmeladi, vaahtokarkki, jäätelö;
• Makeiset - keksi, makea piirakka, keksit, kakku;
• Ensimmäinen tai toinen ruokalaji - makea hedelmäkeitto, sosekeitto, hedelmäsose;
• Kastike - makea ja hapan, hapan ja mausteinen, sinappi, johon on lisätty ruusunmarjahilloa, ruusunmarja hunajalla ja mausteilla.

Muita komponentteja lisätään villiruusuun - omenat, orapihlaja, herukat, luumut. Se sopii hyvin lähes kaikkien hedelmien kanssa, joten se on monivitamiinituote.

Villiruusun mielenkiintoisimmat yhdistelmät:

• Mausteet - vaniljasokeri, jauhettu kaneli, inkivääri;
• Hedelmät - omena, sitruuna, aprikoosi, persikka, päärynä, luumut;
• Vihannekset - raparperi, kurpitsa, maa-artisokka, porkkanat, punajuuret;
• Liha - kana, ankka, naudanliha, sianliha;
• Pähkinät - mantelit, cashewpähkinät, saksanpähkinät, muskottipähkinä;
• Maitotuotteet - raejuusto, jäätelö, jogurtti;
• Viljat - kaurapuuro, hirssi, ohra, vehnä;
• Marjat - karpalo, tyrni, mansikat, pihlaja.

Kokit eivät vain Venäjällä, vaan myös Euroopassa käyttävät usein ruusunmarjoja alkuperäisten ruokien valmistukseen. Esimerkiksi Suomessa jotkut kahvilat voivat tarjota sinulle keittoa. Nyponsoppa, joka on jälkiruoka, koska sillä on makea maku, ja Slovakiassa tehdään hiilihapotettua juomaa cockta.

Lääketieteellisessä käytännössä ruusunmarjoja käytetään itsenäisenä lääkkeenä tai yhdessä lääkehoidon kanssa, joka on määrätty potilaalle tietyn sairauden hoitoon. Kun otat ruusunmarjoihin perustuvia valmisteita, sinun on noudatettava joitain suosituksia:

• Voit käyttää vain hedelmiä, jotka eivät ole homeen tai mädän vaurioittamia, kerätty ja varastoitu lämpötilajärjestelmän (enintään 60 astetta) mukaisesti ja joiden säilyvyys ei ylitä kolmea vuotta;
• Ruusunmarjavalmisteet valmistetaan erityisessä lasista, keramiikasta valmistetussa astiassa tai emaloiduissa astioissa. On välttämätöntä välttää metallisäiliöitä, koska orgaaniset hapot reagoivat metallin kanssa provosoivat haitallisten oksidien vapautumisen valmiiseen tuotteeseen, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen;
• Muista, että tuotteen - keittämisen tai infuusion - säilyvyys on yksi päivä, ja sitten sinun on valmistettava tuore annos, koska vain tässä tapauksessa juoma voi olla hyödyllinen keholle. Siirappia, hilloa, tinktuuraa tai öljyä voidaan säilyttää paljon pidempään, koska niissä on korkea sokeri- tai alkoholipitoisuus;
• Ruusunmarjoja on mahdotonta keittää ja keittää pitkään, koska yli 100 asteen lämpötiloissa askorbiini ja muut orgaaniset hapot tuhoutuvat erittäin nopeasti, ja lopputuote on parhaimmillaan herkku, mutta ei lääke;

• Ruusunmarjoja voidaan käyttää kursseilla, niiden kesto ei ylitä 1 kuukautta, jonka jälkeen keho tarvitsee tauon. Yhteensä enintään 3 tai 4 tällaista kurssia voidaan järjestää vuodessa. Ei ole hyväksyttävää ottaa ruusunmarjakeittoa jatkuvasti, koska hyvin pian ylimäärä vitamiini- ja mineraalikomponentteja rypistyy kehossa, mikä vaikuttaa haitallisesti maksan toimintaan;
• Ruusunmarjojen juomisen jälkeen suuontelo tulee huuhdella joka kerta puhtaalla vedellä ja vielä parempi harjata hampaat, jotta juoman muodostavat hapot eivät tuhoa hammaskiillettä.

Näitä ohjeita noudattamalla saat maksimaalisen hyödyn ruusunmarjojen käytöstä riippumatta siitä, mistä kasvin osasta lääkevalmiste on valmistettu.

Kansanlääketieteessä ruusunmarjoja käytetään paljon laajemmin kuin virallisessa, sillä jo vakiintuneen sanattoman perinteen mukaan lääkärit pitävät vain ruusunmarjoja lääkkeiden raaka-aineina. Kaikki pensaan osat ovat kuitenkin parantavia, sekä tuoreita että kuivattuja.

Tässä on joitain reseptejä, joita voit tehdä kotona.

Villiruusun vaikutusmekanismi painonpudotuksessa on sen diureettinen vaikutus, jonka ansiosta ylimääräinen vesi ja myrkyt poistuvat elimistöstä luonnollisesti ja vastineeksi saadaan vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi ruusunmarja lisää sapen eritystä, mikä johtaa aineenvaihduntaprosessien paranemiseen ja ruoansulatuksen normalisoitumiseen. Näiden kahden tärkeän ominaisuuden yhdistelmän ansiosta Ruokavaliota noudattaessa laihtuminen tapahtuu melko nopeasti.

Teejuoma laihtumiseen - murskataan pieni inkiväärijuuri ja lisätään siihen 1 tl murskattuja ruusunmarjoja ja pieni kourallinen rusinoita. Kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä ainesosien päälle, sulje kansi, kääri paksulla pyyhkeellä ja anna sen jälkeen kiehua 2 tuntia, jonka jälkeen juoma on valmis juotavaksi. Sinun on juotava se päivän aikana yhtenäisinä annoksina lämpimässä muodossa.

Siirappipohjainen laihdutusjuoma "Holosas" - tarvitset 200 g kuivattua yrttilääkesennaa ja saman määrän valkoisia kivettömiä rusinoita. Jokainen ainesosa haudutetaan erikseen toisistaan ​​ja täytetään puolella litralla kiehuvaa vettä. Tunnin kuluttua infuusiot on suodatettava ja sekoitettava lisäämällä niihin 300 ml valmista ruusunmarjasiirappia "Holosas". Juomaa suositellaan nautittavaksi päivittäin puoli lasillista tuntia ennen nukkumaanmenoa. Hoidon kesto on 10 päivää, sitten sinun on otettava kuuden kuukauden tauko.

Ruusunmarjavalmisteet auttavat poistamaan elimistöstä mononatriumsuolaa, joka on virtsahapon johdannainen, joka voi kertyä munuaisiin ja niveliin. Villiruusun diureettinen ominaisuus tehostaa sellaisten lääkkeiden vaikutusta, jotka vähentävät suolakertymien muodostumista kehon kudoksissa. Ruusunmarjojen sisältämän C-vitamiinin säännöllinen käyttö, mononatriumsuolojen pitoisuus laskee, lisäksi ruusunmarjalla on anti-inflammatoriset ja antiseptiset ominaisuudet, joka parantaa merkittävästi kihtipotilaan tilaa.

Kaurapuurohyytelö ruusunmarjoilla - valmista ensin infuusio kuivista ruusunmarjoista, 2 rkl. lusikat raaka-aineita 0,5 litraa kiehuvaa vettä, jonka jälkeen niiden annetaan hautua lämmössä noin 2 tuntia. Seuraavaksi infuusio suodatetaan hienon siivilän läpi, kuumennetaan, kunnes se kiehuu, ja poistetaan sitten heti lämmöltä, jotta kaadetaan 200 g kaurapuuroa infuusiolla. Kisseliä infusoidaan noin 20 minuuttia ja sitten koko massa suodatetaan siivilän läpi. Hunajaa tai sokeria voidaan lisätä hyytelöön sen makuominaisuuksien parantamiseksi.

Kehon virtsaamistoiminnan parantamiseksi kihdin kanssa on hyödyllistä juoda luonnonvaraisten ruusujen hedelmiä.Tätä varten sinun on haudutettava marjat illalla termospullossa, jossa on lasipullo, 2 rkl. lusikat 0,5 litraan kiehuvaa vettä. Aamulla juoma suodatetaan ja otetaan kolme kertaa päivässä lasiin tuntia ennen ateriaa. Voit lisätä juomaan omenaa, hunajaa tai sokeria.

Lisäämällä sapen tuotantoa ruusunmarja parantaa ruoansulatusta ja vähentää myös haiman kuormitusta. Rauhasten vakaa työ ilman turhaa stressiä normalisoi insuliinin tuotantoa ja säätelee verensokeritasoja. Tyypin 2 diabetes pakottaa ihmiset ruokarajoituksiin, ne ovat vasta-aiheisia makeisissa, monissa hedelmissä, marjoissa. Ruusunmarjavalmisteet täyttävät kaikki kehon vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeet ja auttavat parantamaan yleistä hyvinvointia.

Vitamiinijuoma voidaan valmistaa teekannussa, kun se on kaadettu kiehuvalla vedellä ja sitten laitetaan 2 tl ruusunmarjoja ja 1 tl hienonnettuja herukanlehtiä. Teetä annetaan hautua noin tunnin ajan, jonka jälkeen se otetaan kuppiin ennen ateriaa.

Ruusunmarjan keite - 1 tl murskattuja kuivia villiruusun juuria laitetaan emaloituun astiaan, kaadetaan 0,5 litralla vettä ja kiehutaan vesihauteessa. Lisäksi liemi on poistettava tulesta, kun ensimmäiset kiehuvan veden kuplat ilmestyvät, älä missään tapauksessa saa sitä kiehumaan. Liemi jäähdytetään ja suodatetaan sitten. Juoma otetaan 0,5 kupillista kahdesti päivässä. Kaiken kaikkiaan hoitojakso on suunniteltu 2 viikoksi, jonka jälkeen on tarpeen pitää vähintään kuukauden tauko.

Sairaus, kuten gastriitti, esiintyy kahdessa muodossa riippuen siitä, onko suolahapon tuotanto vähentynyt vai lisääntynyt.Korkean happamuuden omaavalla gastriitilla villiruusuvalmisteet ovat vasta-aiheisia, koska happamuus lisääntyy entisestään. Siksi voit juoda ruusunmarjoja vain gastriitin kanssa. vähentynyt eritystoiminto ruoansulatuksen parantamiseksi ja mahalaukun happamuuden lisäämiseksi. Lisäksi ruusunmarjojen antiseptiset ominaisuudet poistavat kipua vähentämällä mahalaukun limakalvon tulehdusta.

Ruusunmarjaöljy ympäröi mahalaukun seinämiä, vähentää tulehdusta, vähentää kipua. Ota ruoanlaittoon 200 g marjoja puhdistamatta niitä siemenistä. Jauha, lisää niihin 0,5 litraa puhdistettua öljyä ja keitä vesihauteessa noin 20 minuuttia. Sitten tuli sammutetaan, mutta astiaa ei poisteta vesihauteesta, vaan öljyn annetaan hautua. Jäähdytyksen jälkeen öljy suodatetaan puristamalla villiruusu sideharson läpi. Ota valmis öljy 1-2 teelusikallista puoli tuntia ennen ateriaa. Hoitojakso on kuukausi.

Ruusunmarjamehu valmistetaan tuoreista hedelmistä, jotka esipestään siementen ja karvojen poistamiseksi. Jotta mehu palautuisi paremmin, marjoja tulee keittää kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia. Pehmentyneet hedelmät hierotaan puisella survin nylonseulan läpi. Sitten valmistetaan siirappi nopeudella 1 litra vettä ja 200 g hunajaa. Valmis siirappi lisätään muussattuihin marjoihin, minkä jälkeen se kiehuu. Mehu kaadetaan steriileihin purkkeihin ja säilytetään myöhemmin. Ota tätä mehua 0,5 kupillista aterioiden yhteydessä.

Kystiitti on virtsarakon tulehduksellinen sairaus, melko epämiellyttävä, mutta yleinen. Siihen liittyy kipua alavatsassa, tiheä virtsaamistarve, virtsatiet tulehtuvat, virtsa saa samean rakenteen, sisältää usein veren sekoitusta. Raskaana olevat naiset kärsivät usein kystiitistä, ja ruusunmarja on ainoa turvallinen hoito tähän tilanteeseen. Ruusunmarjavalmisteet desinfioivat, lievittävät tulehdusta, lisäävät virtsaamista, huuhtelevat virtsateitä limasta, bakteereista ja kuolleista epiteelisoluista. Tällaisen lääkkeen ottamisen taustalla tila paranee nopeasti.

Ruusunmarjan siemeninfuusio - jauha kahvimyllyssä yksi ruokalusikallinen ruusunmarjan siemeniä jauhemaiseksi. Tuloksena oleva massa on kaadettava 200 ml:lla vettä ja kiehuttava sitten miedolla lämmöllä. Sen jälkeen liemi pidetään lämmössä vähintään 3 tuntia, suodatetaan. Juo juoma puoli lasillista 4 kertaa päivässä 1 kuukauden ajan. Tilan helpotus tapahtuu jo ensimmäisellä infuusion ottoviikolla. Taudin akuutissa kulmassa tällainen lääke auttaa nopeassa parantumisessa, ja kroonisessa muodossa se auttaa välttämään uusiutumista.

Infuusio ruusunmarjoja - tuoreet ruusunmarjat on pestävä, puhdistettava siemenistä ja leikattava sitten hienoksi. 2 rkl. lusikat saatua sosetta kaada 0,5 litraa kuumaa vettä ja anna hautua useita tunteja.

Kausiluonteisen vilustumisen aikana ruusunmarjan yrttivalmiste oikeuttaa sille asetetut odotukset, joten voit tulla toimeen ilman kalliita lääketuotteita. Villiruusuvalmisteet auttavat alentamaan kuumetta, parantamaan nuhaa, yskää, kurkkukipua.

Monivitamiinijuoman valmistamiseksi ota 3 osaa kuivia ruusunmarjoja, kuivattuja omenoita ja nokkosenlehtiä, lisää 1 osa mustaherukkaa.Neljä teelusikallista seosta asetetaan teekannuun, joka on aiemmin poltettu sisältä kiehuvalla vedellä, kaatamalla kuumaa vettä. Vesi valmistetaan näin - ensin kiehautetaan ja sen jälkeen annetaan jäähtyä hieman, jotta kasviperäisille ainesosille ei tule lämpöhalvausta. Juoman annetaan seistä lämpimänä vähintään tunnin ajan, jonka jälkeen se nautitaan puoli lasillista 4 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Tämä lääke ei vain auta toipumaan vilustumisesta, vaan myös stimuloi ruokahalua.

Yrttitee ruusunmarjoilla - valmista seoksen panimo, ota yhtä suuret osat kuivia ruusunmarjoja, mustaherukan lehtiä, lehmuskukkia, Ivan-teetä, ruiskukka, sitruunamelissa. Hauduttaessa tarvitset 3-4 teelusikallista seosta litraan kiehuvaa vettä. On parasta vaatia teetä 2 tuntia lämpimässä paikassa, sitten siivilöidä. Ota teekuppi kolme kertaa päivässä, tuntia ennen ateriaa.

Immuniteetin toiminnan lisäämiseksi villiruusuista valmistettuja valmisteita on käytetty hyvin pitkään. Mikään muu kasvitiede ei voi verrata ruusunmarjan tehokkuutta vilustumisen ehkäisyssä. Sitä käytetään kuukautta ennen sairauskauden alkua, jotta elimistö on valmis virushyökkäyksiin. Immuniteetin lisäämiseksi käytetään infuusioita ja keitteitä, hilloa, hyytelöä, kompottia - mikä tahansa ruusunmarjoilla varustettu ruokalaji on erinomainen ennaltaehkäisy sairauksilta suojaamiseksi. Jos ruiskutat ruusunmarjan eteeristä öljyä sisätiloissa, et vain desinfioi ilmaa luonnollisilla fytonsideilla, vaan saat myös aromaterapiaistunnon.

Omenamehu ruusunmarjoilla - 4 rkl. Pese ja poista siemenet ruusunmarjoista, leikkaa 4 omenaa viipaleiksi, kaada litra vettä.Keitä kiehuvaksi, anna seistä noin tunnin ajan ja lisää sitten kuumaan juomaan viipaloidut siivut ja 100 g hunajaa. Siivilöi mehu ennen tarjoilua.

vitamiinipuntti - 50 g marjoja kaadetaan litraan vettä ja jätetään seisomaan huoneenlämpötilaan. 3-5 tunnin kuluttua koostumus kiehuu, mutta ei keitetä, poistetaan lämmöstä, jotta se hautuu uudelleen. Tunnin kuluttua juoma suodatetaan, siihen lisätään 100 g sokeria sekä 0,5 litraa punaviiniä. Koostumus kiehutaan uudelleen, poistetaan sitten lämmöstä ja annetaan seistä 1 tunti. Juomaan lisätään sitruunamehua. Käytetään kuumaa lyöntiä. Se on erityisen hyvä raittiissa ilmassa kävelyn jälkeen - lääke lämmittää, sävyttää, vahvistaa immuunijärjestelmää täydellisesti.

Ruusunmarjojen kerääminen ja oikea säilytys määräävät sen arvokkaiden aineiden turvallisuuden, joten sinun on tiedettävä, milloin ja miten se tehdään. Pensaan hedelmät kypsyvät pohjoisilla leveysasteilla lokakuun alussa ja eteläisillä leveysasteilla jo syyskuussa. Venäjällä villiruusujen korjuu aloitettiin perinteisesti 1. lokakuuta. Ruusunmarjan juuret voidaan varastoida joko keväällä tai syksyllä. Ja kukat ja nuoret versot - toukokuussa.

Marjoja poimittaessa tulee ottaa huomioon, että ensimmäisten pakkasten jälkeen hedelmät muuttuvat maultaan erityisen makeiksi, koska polysakkaridien määrä niissä lisääntyy, mutta askorbiini- ja muiden happojen pitoisuus vähenee, minkä seurauksena tällaiset hedelmät menettävät hyödylliset lääkinnälliset ominaisuudet, jotka edustavat vain kulinaaristen ruokien valmistukseen tarkoitettua tuotetta. Siksi ruusunmarjat on valmistettava ajoissa lääketieteellisiin tarkoituksiin. ennen kylmän sään alkamista pakkasella.

Kypsät ja ehjät hedelmät poimitaan pensaasta säilyttäen varsi ja verholehdet.Tämä on ainoa tapa estää ruusunmarjoja sisältävä mehu valumasta ulos mahdollisimman paljon. Aihiot valmistetaan pois teistä tai teollisuusyrityksistä, jotta laitos ei joutuisi alttiiksi kemikaaleille, jotka käytettyinä tarttuisivat ihmisiin. Kerää hedelmät kuivalla säällä - niin sato on helpompi säästää ilman tarpeettomia tappioita. Ennen kuivausprosessia tai muuta säilytysmenetelmää marjat lajitellaan, hakattu tai homevaurioita poistetaan, mukavuussyistä ne voidaan leikata kahtia, puhdistaa siemenistä ja sisäneuloista. Useimmiten hedelmät kuivataan kokonaisina.

Kerätyn villiruusun pelastamiseen on monia tapoja, yleisimmät niistä ovat:

Jotta kaikki villiruusun hedelmien arvokkaat ominaisuudet säilyisivät kuivattuna, on otettava huomioon joitain seikkoja. Tosiasia on, että askorbiinihappo on erittäin epästabiili aine, erityisesti korkeissa lämpötiloissa sekä ultraviolettisäteille. Molemmat johtavat C-vitamiinin tuhoutumiseen. Siksi ruusunmarjat kuivataan paikoissa, joissa ei ole pääsyä auringonvalolle, ja jos käytetään uunia tai muita laitteita, niiden lämpötila ei saa ylittää 60 astetta.

Paras paikka luonnonvaraisten ruusujen - marjojen, terälehtien, lehtien tai juurien - kuivaamiseen on hyvin ilmastoitu ullakko tai veranta. Raaka-aineet asetetaan ohueksi kerrokseksi kuormalavoille ravistaen tai sekoittaen niitä säännöllisesti päivittäin. Jos ulkolämpötila laskee yöllä mutta alle nollan, lavat raaka-aineineen tuodaan lämpimään huoneeseen ja aamulla ne palautetaan alkuperäisille paikoilleen. 2 tai 3 viikon kuluttua kuivausprosessi on valmis. Raaka-aineet laitetaan pahvisäiliöön ja sitä ei suljeta pariin päivään, jotta viimeinenkin kosteus pääsee ulos.Sitten laatikko suljetaan ja laitetaan pimeään, kuivaan ja viileään paikkaan.

Nopeuta kuivausprosessia käyttämällä kaasu- tai sähköuunia tai vihannesten kuivausrumpua. Kuivumisen aikana on luotava olosuhteet, jotta kosteus pääsee haihtumaan raaka-aineesta. Tätä varten uunin ovi avataan hieman ja raaka-aineet sekoitetaan säännöllisesti. Tärkeintä ei ole kuivata villiruusua siinä määrin, että se alkaa murentua pölyksi, koska tällaiset raaka-aineet eivät sovellu käyttöön. On myös sopimatonta, jos hedelmät muuttuvat mustiksi korkeasta lämpötilasta - niistä ei ole hyötyä, koska kaikki hyödylliset aineet tuhoutuvat.

Keskimääräinen kuivausaika lämmityslaitteita käytettäessä on 7-10 tuntia, hedelmän kuori näyttää ryppyiseltä ja joustavalta painettaessa. Tämän jälkeen ruusunmarjan tulee jäähtyä huoneenlämpötilaan ja pakata sitten kangaspusseihin tai lasipurkkeihin, joissa on tiivis kansi.

Tuoreet marjat poiminnan ja alkukäsittelyn jälkeen voidaan säilyttää pakastamalla alhaisissa lämpötiloissa. Terävä pakastus mahdollistaa hyödyllisten aineiden säästämisen, mutta marjat on sulatettava vain huoneenlämpötilassa ilman lämmityslaitteita. Pakastukseen valitaan suurihedelmäisiä ruusunmarjalajikkeita, joissa marja muistuttaa pylväistä litistetyn pallon muotoa. Tällaiset lajikkeet eivät sovellu kuivatukseen niiden lihavuutensa vuoksi, mutta sopivat hyvin pakastettavaksi.

Ennen kuin marjat lähetetään pakastimeen, ne pestään, leikataan kahtia, pähkinöiden siemenet poistetaan, kovat karvat poistetaan ja pestään sitten uudelleen.Veden annetaan valua kunnolla, kuivataan ja laitetaan sitten astioihin myöhempää jäädytystä varten.

Säilytykseen sopivat hedelmät tai villiruusun terälehdet, joista valmistetaan hilloa, valmistetaan siirappia.

Hilloa varten ruusunmarjoja pistetään neulalla, jotta mehu vapautuu paremmin, tai leikataan puoliksi poistamalla siemenet. Sokerisiirappi valmistetaan erikseen liuottamalla sokeri veteen ja kiehauttamalla. Marjat kaadetaan kuumalla siirapilla, sitten saatu massa kiehuu, mutta ei keitetä, ja poistetaan välittömästi lämmöltä. Hillon annetaan hautua noin 3-5 tuntia. Kiehauta sitten uudelleen, poista lämmöltä, anna hautua. Tämä tehdään useita kertoja, kunnes hillo on kiehunut, paksuuntunut ja väriltään täyteläinen.

Terälehtisiirappi valmistetaan eri tavalla - tuoreet terälehdet ripotellaan sokerilla ja puhdistetaan viileässä paikassa yöksi. Tänä aikana terälehdet antavat mehua, joka kaadetaan erilliseen kulhoon. Loput raaka-aineet kaadetaan jälleen sokerilla ja jätetään yön yli, jotta mehu saadaan taas. Kerätty siirappi pullotetaan ja säilytetään jääkaapissa. Siirappia lisätään teehen, juomiin, hedelmäjuomiin, keitteisiin ja makeisten valmistukseen. Siirapin valmistuksessa jäljellä olevia terälehtiä ei heittää pois. Niihin lisätään sokerisiirappia hillon saamiseksi, joka keitetään samalla periaatteella kuin hedelmistä.

.Rusunmarjoista alkoholiin tai vodkaan tee tinktuuroita, joilla on pitkä säilyvyys. Käytetään tuoreita marjoja, jotka pestään, kuoritaan ja sitten hieman vaivataan, jotta mehu vapautuu paremmin.Lasillinen marjoja kaadetaan 0,5 litralla alkoholia. Joskus lääkinnällisten ominaisuuksien parantamiseksi tinktuuraan lisätään vähän propolista. Säiliö suljetaan, minkä jälkeen se poistetaan 35-40 päiväksi pimeässä paikassa infuusiota varten, ravistaen sisältöä päivittäin. Sen jälkeen neste on suodatettava marjojen paloista, siemenistä, neuloista. Valmis tinktuura säilytetään pullossa, jossa on tiiviisti suljettu kansi. Levitä muutama tippa.

Öljyä valmistetaan ruusunmarjoista. Tätä varten käytetään hedelmiä tai siemeniä. Raaka-aineet murskataan, minkä jälkeen ne kaadetaan kasvispuhdistetulla kuumalla öljyllä. Öljyä ei kiehuta, vaan sen on oltava kuumaa, jotta ruusunmarja antaa sille kaikki ravintoaineet mahdollisimman paljon.

Öljyllä täytetyt ruusunmarjat suljetaan astiaan niin, että ne kypsyvät 10 päivää. Sitten koostumus suodatetaan ja ruusunmarjaöljy on valmis käytettäväksi. Se tulee säilyttää pimeässä, viileässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa.

Voit oppia lisää ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista alla olevasta videosta.