Kuinka valmistaa mansikoita talveksi ilman kypsennystä?

Kaikki tietävät, että ruoanlaiton aikana osa hyödyllisistä ominaisuuksista ja vitamiineista katoaa tuotteista. Tässä suhteessa on olemassa menetelmiä tuoreiden marjojen keräämiseen. Herkullista mansikkaherkkua tulee paitsi rakastetuin, myös terveellinen jälkiruoka.

Jotta mansikat olisivat poikkeuksellisen maukkaita ja säilyisivät mahdollisimman pitkään, sinun on noudatettava seuraavia ruoanlaittosääntöjä:

• Reseptistä riippumatta mansikoista on ensin poistettava lehdet ja huuhdeltava hyvin;
• Sinun on asetettava marjat pyyhkeelle, jotta ne voivat kuivua;
• valmistetuista mansikoista on tehtävä homogeeninen massa - se on murskattava millä tahansa sopivalla tavalla; voit käyttää lihamyllyä, tehosekoitinta tai yksinkertaisinta vaihtoehtoa - survin;
• sokeria on lisättävä, joissakin resepteissä on suositeltavaa jättää tuloksena oleva massa useita tunteja, kunnes mehu muodostuu ja sokeri on täysin liuennut;
• pankit on steriloitava;
• laita mansikat purkkeihin, nailonkansia voidaan käyttää;
• säilytä pimeässä viileässä, esimerkiksi jääkaapissa tai, mikäli mahdollista, kellarissa.

Tämä resepti sopii myös aloitteleville kotiäidille. Ei vaadi erityisiä taitoja. Samalla kaikki makuominaisuudet ja vitamiinit säilyvät täysin, joten myös talvi-iltaisin voit nauttia mansikkahillosta vaikkapa teekupillisen kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

• marjat on erotettava verholehdistä, huuhdeltava huolellisesti ja annettava kuivua;
• jauhaa homogeeniseksi massaksi, samalla kun voit käyttää tehosekoitinta;
• lisää sokeria;
• järjestää esisteriloituihin astioihin;
• nailonkannet on keitetty ja suljettava marjapurkkeilla;

Mansikat ovat täydellisessä harmoniassa sellaisen marjan kuin mustikoiden kanssa. Jo nimestä käy selväksi, että tällainen tuote sisältää useita kertoja enemmän vitamiineja, ja mustikoiden toistuva käyttö vaikuttaa suotuisasti kovan päivän jälkeen väsyneisiin silmiin. No, maku on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• mansikoita ja mustikoita yhtä suuressa suhteessa - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg.

Vaiheittainen resepti sisältää seuraavat vaiheet:

• marjat tulee puhdistaa roskista, pestä, peittää sokerilla, tuoda tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi;
• steriloi purkit ja nailonkannet;
• täytä ne marjoilla, sulje ja laita jääkaappiin.

Mansikoiden löytäminen on paljon helpompaa kuin mansikoiden ja mustikoiden, koska tämä on edullisin marja, voit ostaa sen jopa supermarketista. Ja hän auttaa juuri sillä hetkellä, kun varastossa ei ole niin paljon mansikoita, mutta haluan todella valmistaa sen talveksi. Tämän seurauksena jälkiruoka on myös erittäin maukasta. Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• mansikat ja mansikat yhtä suuressa suhteessa - 1 kg;
• sokeri - 2 kg.

Valmistelu koostuu seuraavista vaiheista:

• kuori mansikat lehdistä, pese mansikoilla, anna kuivua puhtaalla liinalla;
• yhdistä marjat sokeriin, jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimessa;
• Laita saatu massa keitettyihin purkkeihin ja sulje kansi.

Niille, joilla on iso pakastin tai ehkä useampi kuin yksi, löytyy myös resepti mansikoiden poimimiseen talveksi. Hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät muuttumattomina määrinä. Lisäksi täällä on jo vaihtoehto - marjat voidaan pakastaa kokonaisina, ja talvella niitä voidaan käyttää kakkujen koristeluun. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg.

Keittosuunnitelma koostuu seuraavista vaiheista:

• kuori mansikat vihreistä, pese, aseta vaakasuoralle pinnalle, jotta ylimääräinen kosteus poistuu;
• riippuen siitä, minkä tuloksen haluat saada, marjat on leikattava, hienonnettava tai jätettävä kokonaisiksi, peitetty sokerilla;
• järjestää säiliöihin tai pakkauksiin;
• saatu massa on säilytettävä yksinomaan pakastimessa.

Toinen erittäin maukas metsämarja on vadelma. Toisin kuin kaikki muut marjat, on parempi olla pesemättä sitä ennen ruoanlaittoa, vaan yksinkertaisesti poistaa huonot marjat ja lajitella roskat. Yhdessä mansikoiden kanssa vadelmat antavat "raaka" hillolle uuden mielenkiintoisen maun. Tarvitset ainesosia, kuten:

• mansikat ja vadelmat yhtä suuressa suhteessa - 1 kg;
• sokeri - 2 kg.

Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

• kuori mansikat lehdistä, pese, anna kuivua pyyhkeellä;
• laita marjat leveään astiaan kerroksittain - kerros marjoja, kerros sokeria; anna seistä puoli tuntia;
• jauhaa lihamyllyn läpi;
• Kaada saatu massa purkkeihin, sulje nailonkansilla, laita jääkaappiin.

Tämän menetelmän avulla voit säästää marjoja ilman lämpökäsittelyä säilyttäen samalla selvän maun ja kaikki niiden sisältämät vitamiinit.Tulevaisuudessa tuloksena olevaa tuotetta voidaan käyttää jälkiruokana tai käyttää marjoja leivonnaisten koristeluun. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• mansikat - 1 kg;
• rakesokeri - 2 kg.

Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

• huuhtele marjat huolellisesti poistamalla lehdet;
• laita puhtaalle liinalle kuivumaan;
• valmista purkit, tätä varten ne täytyy keittää, sekä keittää ja rautaa kannet niille;
• täytä purkit mansikoilla, vuorotellen marjoja sokerilla;
• laita aurinkoiseen paikkaan, jotta hiekka liukenee ja mehu ilmestyy;
• rullaa kannelliset purkit;
• säilytä tällainen aihio pimeässä, viileässä paikassa.

Tämä on harvinainen ja omaperäinen resepti, jossa on vielä enemmän vitamiineja. Tällainen "raaka" hillo talvella auttaa helposti selviytymään beriberistä. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• mansikat - 700 g;
• oranssi - 350 g;
• rakeistettu sokeri - 2 kg;
• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista (voidaan korvata sitruunahapolla - 0,5 tl);

Resepti koostuu seuraavista vaiheista:

• lajittele mansikat verholehdistä, huuhtele vedellä, anna kuivua lautasliinalla;
• kuori appelsiini kuoresta, siemenet, poista kalvot, jaa viipaleiksi, jotka on myös parempi kuoria;
• sekoita mansikat ja appelsiini tasaiseksi soseeksi tehosekoittimessa;
• saatu massa on kaadettava emaliastiaan ja sekoitettava sitruunamehun kanssa;
• lisää kidesokeri ja sekoita uudelleen;
• jätä hedelmä- ja marjamassa 2-3 tunniksi, kunnes sokeri on täysin liuennut;
• laita "raaka" hillo valmiiksi valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, sulje kansi.

Tämäntyyppinen hillo eroaa kaikista koostumukseltaan. Ulostulossa massa on heterogeeninen.Marjapalat ja mehu ovat loistava lisä teehen ja pannukakkuihin. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• mansikat - 1 kg;
• rakesokeri - 1,5 kg.

Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

• murskaa marjat haarukalla tai survin;
• lisää sokeri ja sekoita;
• anna sen hautua useita tunteja sekoittaen ajoittain;
• siirrä saatu hillo keitettyihin purkkeihin, säilytä jääkaapissa.

Ja tässä on toinen ruoanlaittoresepti, koska jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa. Voit valita minkä tahansa sadonkorjuutavan ja nauttia herkullisesta lopputuloksesta. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri tai tomusokeri - 300 g.

Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

• pese kerätyt marjat juoksevan veden alla, kuivaa hyvin lautasliinalla, koska tarvitset pakastemarjoja, ei jäätä jääkaapissa;
• laita marjat tarjottimelle, ripottele päälle sokeria ja laita pakastimeen noin puoleksi tunniksi;
• Säilytä kaikki pakastimessa sen jälkeen, kun se on hajotettu pusseihin tai ruoka-astioihin.

Osoittautuu, että ei vain pakastettuja marjoja voida säilyttää kokonaisuudessaan. Mansikat pysyvät yhtä tuoreina ja kauniina kaikkien hyödyllisten ominaisuuksiensa kanssa, jos noudatat tätä reseptiä. Ruoanlaittoon tarvitset ainesosia, kuten:

• mansikat - 1 kg;
• rakesokeri - 0,8 kg;
• vesi - 0,5 kuppia.

Resepti sisältää seuraavat vaiheet:

• laita pestyt marjat yhteen astiaan ja sokeri toiseen; toisessa sinun on valmistettava siirappi, joten olisi parempi ottaa pieni kattila;
• lisää vettä sokeriin, anna sen kiehua, jotta se liukenee kokonaan;
• kaada siirappi ensimmäiseen kulhoon;
• Keitä purkit, levitä hillo, rullaa kannet.

Opit lisää mansikoiden valmistamisesta talveksi seuraavasta videosta.