Parhaat reseptit mansikoiden keräämiseen talveksi

Jokaisella on suosikkimarjansa, joiden hillo tuntuu olevan parasta. Harvat marjat ovat verrattavissa tuoksuviin, juuri metsästä poimittuihin mansikoihin. Se ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös hyödyllistä. Siitä voit valmistaa paljon perinteisiä ja alkuperäisiä reseptejä. Ja jokaisella on omat parhaat reseptinsä mansikoiden poimimiseen talveksi.

Ennen kuin valmistat mansikkahilloa tai hyytelöä, On noudatettava muutamia sääntöjä, joita on helppo noudattaa.

1. Korjattuja mansikoita ei käytännössä varastoida. Siksi on tarpeen päättää samana päivänä, mihin käsittelyyn se kohdistetaan, valitsemalla parempi vaihtoehto.
2. Ensinnäkin marjat on jaettava pieniin ja suuriin, kypsiin ja ei kovin. Huuhtele sitten hyvin kylmällä juoksevalla vedellä. Kaada varovasti puhtaalle pyyhkeelle tai lautasliinoille liiallisen kosteuden imemiseksi.
3. Kun marja kuivuu, sinun on poistettava huolellisesti kaikki lehdet yrittäen tehdä se, jotta marja ei vahingoitu.

Ei ole väliä, mikä käsittelymenetelmä valitaan ja mitä valmisteluja talvea varten on tehtävä, sinun on muistettava, että lämpökäsittelyn aikana marja voi kiehua. Siksi sinun on sekoitettava se lusikalla erittäin huolellisesti, mutta on parempi olla tekemättä sitä ollenkaan. Kuumenna vain kiehuvaksi ja vähennä sitten kaasua ja toista tämä toimenpide useita kertoja.

Paista herkku alumiinivuoassa. Siinä mansikat jäähtyvät. Jotkut erehtyvät, jos he ajattelevat, että hillo on kaadettava välittömästi lasiastioihin.Päinvastoin, voit odottaa, niin hillo on samaa konsistenssia, mutta ei marjoja - erikseen, siirappi - erikseen.

Hillo asetetaan steriileihin purkkeihin ja suljetaan puhtailla kansilla. Voit steriloida ja hilloa. Tätä varten hillopurkki asetetaan kiehuvaan veteen ja pidetään noin kymmenen minuuttia. Kiehuva vesi ei saa ulottua purkin kaulaan, jotta vesi ei pääse purkkiin.

Parhaat reseptit ovat yleensä erittäin helppoja valmistaa, eivätkä vie paljon aikaa.

Yksinkertainen ja erittäin maukas vaihtoehto on valmistaa mansikkahilloa.

Tätä varten sinun on otettava kilogramma mansikoita ja puolitoista kiloa kidesokeria. Jotta hillosta tulisi, kuten sanotaan, marjasta marjaan, sinun on tehtävä seuraava. Ota puolet tarvittavasta sokerista ja täytä se mansikoilla.

• Marja antaa mehua, ja sokeri liukenee osittain ajan myötä. Tuloksena oleva mehu valutetaan ja sekoitetaan sokerin toisen puolen kanssa. Tässä siirapissa marja kypsyy, kun se kiehuu. Sitten sinun on poistettava vaahto ja vähennettävä kaasua, keitä seosta noin viisitoista minuuttia.
• On toinenkin vaihtoehto hillon valmistamiseen. Samassa suhteessa sinun on otettava sokeria ja marjoja, esimerkiksi ½ kilogrammaa kutakin tuotetta. Niiden lisäksi tarvitset lasillisen vettä. Ensin sokeri liuotetaan veteen ja keitetään, kunnes muodostuu paksu siirappi. Sen jälkeen puhdas marja kaadetaan siirappisäiliöön ja keitetään varmistaen, että marja pysyy ehjänä, maistelemalla säännöllisesti.
• Marjat ovat ihanteellisia, jos teet hilloa seuraavalla tavalla. Suhteet ovat samat - 500 grammaa sokeria ja mansikoita kukin.Pannun pohjalle laitetaan kerros marjoja, päälle ripottelee sokeria, sitten marjoja uudestaan ​​ja uudestaan ​​"suoja" sokerin muodossa.
• Sitten säiliö peitetään kannella ja jätetään päiväksi. Päivää myöhemmin sinun on asetettava pannu tuleen, kiehuva seos ja sammutettava se välittömästi.

Marjoista voi tehdä paitsi hilloa. Mansikat on helppo pitää tuoreena omassa mehussaan sokerin kanssa.

• Tätä varten sinun on peitettävä puhdas marja sokerilla. Pidä niin kauan, kunnes sokeri on täysin liuennut. Älä sitten sekoita seosta, vaan ravista sitä varovasti useita kertoja. Aseta sen jälkeen koostumus steriileihin purkkeihin ja kiristä kannet. Tässä reseptissä sokerin tulisi olla kaksinkertainen. Sinun on säilytettävä tällainen marja jääkaapissa.
• Kompotti ei ole yhtä maukasta ja terveellistä. Tätä varten marjat laitetaan steriileihin purkkeihin ja kaadetaan siirapilla, joka on valmistettu vedestä, sokerista ja ripaus sitruunahappoa. Sitten purkit kierretään kannella, kuten tavalliset aihiot talveksi. Voit yhdistää mansikoita muihin marjoihin: vadelmiin, mansikoihin, mustikoihin, herukoisiin. Kaikki tämä on maukasta ja terveellistä ja toimittaa elimistölle tarvittavat vitamiinit talvella.
• Luonnollisten marjojen ystävät voivat valmistaa saman vaihtoehdon, mutta ilman sokeria. Tässä tapauksessa steriileissä purkeissa olevat marjat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kierretään kansilla.

• Voit yksinkertaisesti pakastaa puhtaan kuivatun marjan kammiossa. Sitten talvella voit nauttia tuoreista marjoista.
• tee hyytelöä - Toinen vaihtoehto saada hyvä herkku. Tätä varten marja on sekoitettava tehosekoittimessa tasaiseksi, peitetty sokerilla, keitä hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.Laimenna pussi gelatiinia keitetyllä vedellä, sekoita nopeasti ja kaada kattilaan mansikkamassan kanssa, laita sitten purkkeihin ja rullaa.

• Hillo valmistettu samalla tavalla. Marja voidaan hienontaa tehosekoittimessa tai kiertää lihamyllyssä. Myös kaulin toimii, mutta se vie hieman enemmän aikaa. Sitten sinun on myös peitettävä marjat sokerilla ja kypsennettävä kypsiksi.
• Monet ihmiset haluavat korjata mansikoita talveksi. omassa mehussaan. Tätä varten sinun on murskattava marja, peitettävä se sokerilla, sekoitettava kaikki hyvin ja jätettävä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Säilytä puhtaissa purkeissa jääkaapissa.
• Niille, jotka eivät halua kuluttaa sokeria, mutta haluavat saada herkullisen jälkiruoan, on useita upeita ruoanlaittovaihtoehtoja. mansikoita hunajalla. Sen lisäksi, että se on herkullinen herkku, se on myös loistava lääke vilustumiseen ja kehon yleiseen vahvistamiseen syksyllä, talvella ja keväällä, jolloin vilustuminen on useimmiten voitettu ja elimistö tarvitsee vitamiineja. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on sekoitettava pestyt marjat tehosekoittimessa, lisättävä hunajaa, sekoitettava hyvin ja korkkittava purkkeihin. On parempi säilyttää jälkiruoka viileässä paikassa. Muuten tarvitset tuoretta hunajaa. Kokonainen marja laitetaan lasipurkkiin, kaadetaan hunajalla eikä sekoita. Säilytetty näin.

• Voidaan valmistaa mansikoista mehu, se osoittautuu erittäin tiivistetyksi ja liiallisessa kulutuksessa voi aiheuttaa allergioita.Talvella voidaan laimentaa vedellä ja tehdä hedelmäjuomaa, lisätä hillokkeeseen, hyytelöön ja muihin jälkiruokiin. Se valmistetaan seuraavalla tavalla. Marja on murskattava tehosekoittimessa tai vatkaimessa, kunnes se on tahmea. Hiero sitten siivilän läpi useissa erissä.Laimenna opittu paksu massa vedellä, lisää sokeri, keitä, kaada sitten purkkeihin ja sulje kansilla.
• Jotkut kotiäidit kuivaavat mansikoita. Voit valmistaa upeaa teetä, jolla on upea tuoksu. Mansikoita suositellaan kuivattavaksi lehtien ja varsien kanssa hyvin ilmastoidussa kuivassa huoneessa.

• Muutaman päivän kuluessa "kimput" ovat valmiita. Lehdet ja marjat ovat hyödyllinen lisä teetä. Toinen kuivausvaihtoehto sisältää vain marjoja, jotka erotetaan lehdistä ja varresta. Ne levitetään leivinpaperille ja kuivataan kaksi tuntia sekoittaen ajoittain 30-50 asteen lämpötilassa. Kuivattuja hedelmiä voidaan käyttää teen ja jälkiruokien valmistukseen.
• Sähkökuivaimessa voit valmistaa ruokaa vaahtokarkkejajoita voidaan säilyttää hyvin pitkään. Se asetetaan lasipurkkeihin, leikataan aiemmin paloiksi tai kierretään rulliksi. Tätä varten mansikat sekoitetaan sokerin kanssa tehosekoittimessa ja laitetaan sitten ohut kerros sähkökuivaimen säiliöön, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä. Viidenkymmenen asteen lämpötilassa muutamassa tunnissa vaahtokarkki on valmis.

Seuraava video esittelee useita reseptejä mansikoiden keräämiseen talveksi.