Metsämansikkahilloreseptejä talveksi

Villimansikat ovat monien rakastama tuote. Aika, jolloin voit nauttia tällaisista terveellisistä ja maukkaista marjoista, on kuitenkin hyvin rajallinen. Siksi monet yrittävät tehdä siitä erilaisia ​​​​valmisteluja talveksi, mukaan lukien hillo.

Tämä herkku sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja. Lisäksi hillosta tulee aina herkullista, ja voit valmistaa sen kanssa mitä tahansa leivonnaisia ​​tai vain juoda teetä.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset peruskeittiövälineet:

• Jotta marjat olisivat hyviä ja helppoja pestä, voit käyttää siivilä;
• kattila tai kulho, on parempi ottaa ruostumaton teräs, jotta hillo ei pala;
• iso puinen lusikka helppoon sekoittamiseen;
• saumaus avain;
• lasipurkkeja ja vastaavasti kannet.

Ehkä vastuullisin asia hillon valmistuksessa on kuitenkin itse mansikoiden tai, kuten sitä kutsutaan, metsämansikoiden valmistus. Kaikki tietävät, kuinka hyödyllinen tämä marja on.Siksi monet ihmiset yrittävät kääriä ainakin pari pientä purkkia tätä hilloa talveksi.

Kaikilla ei ole aikaa kerätä metsämansikoita. Siksi monet ihmiset ostavat mansikoita markkinoilta. Tässä sinun on kiinnitettävä huomiota sen kokoon sekä hajuun. Sen tulee olla kooltaan pieni ja sillä on oltava erittäin makea rikas aromi.

Tällainen marja korjataan kesäkuun puolivälissä, ennen kuin se ei yksinkertaisesti pysty kypsymään. Siksi sinun on kiinnitettävä tähän huomiota ostaessasi tällaista tuotetta. Loppujen lopuksi monet ihmiset yrittävät sujauttaa tavallisia pieniä mansikoita metsämansikoiden sijaan.

Kun marja korjataan tai ostetaan, se on valmisteltava hillon valmistusta varten. Tätä varten on tarpeen erottaa kaikki marjat, joissa on vikoja. Valitse sitten kaikki lehdet ja revi pois loput hännät.

Sen jälkeen sinun on huuhdeltava huolellisesti. Tämä on parempi tehdä siivilä, jolloin se ei rypisty kovin paljon ja huuhtoutuu melko hyvin pois. Voit valmistaa hilloa valmiista puhtaista mansikoista.

Nyt on paljon helpompaa valmistaa ruokia mansikoista. Lisäksi tänään on ilmestynyt suuri määrä laitteita, jotka helpottavat keittiössä työskentelyä useita kertoja.

Esimerkiksi metsämansikkahilloa voi valmistaa hidaskeittimessä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse edes seistä sen päällä pitkään. Aika-testattuja reseptejä ei kuitenkaan pidä hylätä.

Kaikilla ei ole paljoa aikaa jäljellä. Siksi sellaisille ihmisille resepti sopii, jos sinun ei tarvitse näpertää mansikoiden valmistusta pitkään. Loppujen lopuksi tämä on melko pitkä prosessi. Häntähillolla on kirpeämpi maku, mutta samalla itse verholehdet eivät tunnu sellaisessa herkussa.

Tarvittavat komponentit:

• 1,7 kg metsämansikoita;
• 1,7 kg sokeria;
• 1,7 kupillista puhdistettua vettä.

Tällaisen mielenkiintoisen mansikkaherkun valmistamiseksi talveksi ei tarvita paljon aikaa ja vaivaa.

• Ensin sinun täytyy keittää siirappi sekoittamalla sokeri ja vesi.
• Lisää sitten keitetyt mansikat siihen ja keitä 2-4 minuuttia. Sen jälkeen se on asetettava sivuun ja odotettava, kunnes se jäähtyy.
• Seuraavaksi hilloa tulee keittää vielä neljä minuuttia.
• Sen jälkeen se voidaan kääriä valmistettuihin purkkeihin.
• Tällaisia ​​metsän lahjoja ei voi säästää edes jääkaapissa. Voit yksinkertaisesti laittaa sen huoneeseen, jossa ilman lämpötila ei ole yli +22 astetta.

Tämän reseptin avulla voit säästää kaikki hyödylliset aineet, koska mansikat eivät kypsy pitkään.

Tarvittavat komponentit:

• 2,5 kg metsämansikoita;
• 750 g kidesokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. mansikat on ripotella sokerilla ja asetettava sitten 3-6 tunniksi, jotta marjat ovat mehussa;
2. kun oikea aika on kulunut, voit keittää hilloa;
3. kypsennys kestää enintään 4-5 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan kaataa valmistettuihin purkkeihin ja sulkea.

Tällainen herkku osoittautuu nestemäiseksi, mutta se säilyttää lähes kokonaan kaikki ravintoaineet sekä marjan aromin.

Tällaista herkkua varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 2,5 kg metsämansikoita;
• 2,5 kg kidesokeria;
• 1 tl sitruunahappo.

Vaiheittainen resepti on melko yksinkertainen.

1. Mansikat tulee valmistaa ja ripotella sokerilla.
2. Kun marja on kokonaan mehussa, voit laittaa sen tuleen ja vain keittää. Anna sen sitten jäähtyä. Seuraavaksi hillo laitetaan jälleen liesille, mutta nyt sitä on keitettävä 7-10 minuuttia.
3. Sen jälkeen se on asetettava sivuun ja jäähdytettävä. Prosessi on toistettava, kunnes herkku paksuuntuu.Viimeisessä keittämisessä sinun on täytettävä sitruunahappoa.

Valmis herkku voidaan siirtää purkkeihin.

Tämän reseptin avulla voit paitsi syödä marjoja, myös käyttää tuoksuvaa siirappia jäätelöön tai pannukakkuihin.

Tarvittavat komponentit:

• 900 g metsämansikoita;
• 900 g sokeria;
• 500 ml puhdistettua vettä;
• sitruunahappoa veitsen kärjessä.

Tässä on askel askeleelta resepti.

1. Ensin sinun on valmistettava makea siirappi. Keitä tätä varten massaa vettä ja sokeria 3-4 minuuttia.
2. Sitten sinun täytyy lisätä metsämansikoita sinne ja antaa kiehua. Sen jälkeen tuli on sammutettava. Kun massa on jäähtynyt, hillo on keitettävä uudelleen. Tämä toimenpide on suoritettava, kunnes herkku paksuuntuu.
3. Lopuksi sinun on lisättävä sitruunahappoa, ja voit rullata sen purkkeihin.

Tällainen valmiste miellyttää koko perhettä paitsi maullaan, myös unohtumattomalla aromilla.

Tämä hillo sopii erinomaisesti erilaisten leivonnaisten tekemiseen, koska se näyttää hieman marmeladilta.

Tarvittavat komponentit:

• 2,5 kg tuoreita metsämarjoja;
• 3 kg rakeistettua sokeria;
• 2.5 Art. l. sitruunamehua.

Katso resepti.

1. Mansikoiden on oltava hyvin valmistettuja, kaada sokeri siihen. Anna hautua 24 tuntia.
2. Sen jälkeen mansikoita sisältävä säiliö on keitettävä.
3. Sitten sinun on poistettava kaikki marjat uralusikalla ja keitettävä itse siirappi 1 - 2,5 tuntia. Sen jälkeen sinun on lisättävä siihen mansikat, sitruunamehu ja keitä 8-14 minuuttia.

Tällainen herkku on erittäin maukasta.Se ei jätä välinpitämättömäksi ketään perheenjäsentä. Osoittautuu, että herkku on homogeeninen ja kohtalaisen paksu. Jauhamiseen voit käyttää tavanomaista lihamyllyä tai tehosekoitinta.

Tarvittavat komponentit:

• 2 kg tuoreita metsämansikoita;
• 2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 st. l. sitruunamehua.

Valmistusmenetelmä sisältää useita vaiheita.

1. Aluksi tuoreet mansikat on valmistettava. Sitten se on murskattava lihamyllyssä ja lisättävä sokeri.
2. Säiliö, jossa on tällainen tuoksuva herkku, voidaan laittaa kaasulle ja keittää erittäin alhaisella lämmöllä jopa 16 minuuttia. Samanaikaisesti sitä on sekoitettava jatkuvasti.

Valmis mansikkaherkku on kaada lasipurkkeihin ja suljettava kannella. Sen jälkeen säiliö on peitettävä jollain lämpimällä.

Tästä hillosta tulee vähän kuin kaikkien suosikkihyytelö. Siksi se tulee apuun, jos odottamattomia vieraita on kynnyksellä. Tämä herkku toimii upeana jälkiruokana.

Tarvittavat komponentit:

• 2,5 kg mansikoita;
• 1,5 kg sokeria;
• 40 g gelatiinia.

Keittomenetelmä:

1. tuoreet marjat on valmistettava ja peitettävä sitten sokerilla;
2. muutaman tunnin kuluttua mansikoiden pitäisi vapauttaa mehua;
3. sitten massa on keitetty ja kypsennettävä noin 8-9 minuuttia;
4. sillä välin on tarpeen liottaa gelatiini, antaa sen seistä jonkin aikaa, sitten liueta ja kiehua;
5. sitten se lisätään melkein valmiiseen hilloon, jota on keitettävä vielä 1-2 minuuttia.

Valmiin herkkua voi maistaa ja sulkea purkkeihin.

Tällainen herkku säilyttää melkein kaikki hyödylliset aineet. Lisäksi sen maku on runsas ja raikas. Sitä voidaan käyttää lisäkkeenä erilaisiin jälkiruokiin tai yksinkertaisesti teen lisäkkeenä.

Tarvittavat komponentit:

• 2 kg tuoreita metsämansikoita;
• 4 kg kidesokeria.

Askel askeleelta resepti:

1. mansikat on valmisteltava hyvin ja kuivataan sitten paperipyyhkeellä;
2. sitten sinun on jauhettava marjat joko tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, lisättävä niihin sokeria ja sekoitettava, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

Valmis herkku on hajotettava höyrytettyihin purkkeihin ja suljettava nylonkansilla. Se on säilytettävä jääkaapissa.

Tämä hilloversio on herkullinen ja uskomattoman tuoksuva. Lisäksi sen valmistaminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista.

Tarvittavat komponentit:

• 1,5 kg tuoreita metsämansikoita;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 1 pieni sitruuna

Tämä jälkiruoka valmistuu melko nopeasti.

1. Mansikat on valmisteltava hyvin. Sen jälkeen marjat on taitettava hitaaseen keittimeen ja lisättävä sokeri. On tarpeen odottaa useita tunteja, kunnes marjat ovat kokonaan mehussa.
2. Seuraavaksi heidän on lisättävä muussattu sitruunankuori sekä sitruunamehu.
3. Sen jälkeen sinun on kytkettävä päälle "Multipovar" -painike monitoimikeittimessä ja asetettava aika 16 minuutiksi.

Kypsennyksen lopussa hillo voidaan laittaa valmistettuihin purkkeihin.

Gourmetille tämä resepti on juuri oikea.

Tarvittavat komponentit:

• 4 kg tuoreita metsämansikoita;
• 3 kg rakeistettua sokeria;
• 2 lasillista puhdistettua vettä;
• 4 asiaa. maustepippuri;
• 4 asiaa. neilikoita.

Ruoanlaittoon voit käyttää vaiheittaista reseptiä.

1. Kaikki marjat on valmistettava ja kaadettava ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon.
2. Keitä erikseen makea siirappi ja lisää se mansikoita sisältävään astiaan, keitä sitten koko massa ja anna jäähtyä.
3. Sen jälkeen se on asetettava uudelleen liedelle ja keitetty uudelleen. Tämä toimenpide on toistettava useammin kuin kerran.Tämä tehdään niin, että hillosta tulee paksumpaa ja aromaattisempaa.
4. Ennen viimeistä keittämistä sinun on lisättävä kahvimyllyssä jauhettuja mausteita. Kun massa kiehuu, valmis hillo on mahdollista kaataa steriloituihin purkkeihin.

Tällainen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

• 450 g tuoreita mansikoita;
• 300 g appelsiineja;
• 700 g rakeistettua sokeria;
• muutama mintunlehti.

Askel askeleelta resepti:

1. marjat on valmistettava, appelsiinit pestään lämpimällä vedellä, leikataan sitten pieniksi paloiksi ja peitetään puolella kidesokeria;
2. kaada mansikat jäljellä olevan sokerin kanssa;
3. sen jälkeen, kun niitä on infusoitu useita tunteja, ne voidaan yhdistää yhteen pannuun;
4. kiehauta massa, lisää siihen minttu ja keitä 4-6 minuuttia.

Valmis hillo tulee kaataa steriloituihin purkkeihin.

Metsämansikat ovat hieman katkeria, ja tämä voi tarttua hillon välityksellä. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa käsitellä mansikat etukäteen. Voit esimerkiksi lisätä kuorittuja porkkanoita - se poistaa katkeruuden. Lisäksi voit lisätä mansikkahilloon hieman punaherukkaa. Tämä yhdistelmä miellyttää monia.

Tämän herkkuvalmiuden määrittämiseksi riittää, että pudotetaan yksi tippa hilloa lautaselle. Jos se ei leviä, tämä tarkoittaa yhtä asiaa - hillo on valmis. Marjojen pitäisi tulla melkein läpinäkyviksi.

Älä säästä sokerilla, koska jos lisäät sitä liian vähän, hillo menee lopulta huonoksi. Eli se voi joko käydä tai homehtua.

Jotta lopputuote ei sokeroituisi, on tarpeen lisätä sitruunahappoa kypsennyksen aikana. Suhteiden tulee olla: 1 tl tarvitaan 1 kg kidesokeria. sitruunahappo.Tällainen ainesosa lisää hilloon kirkkautta ja kylläisyyttä.

On oikein jakaa valmis hillo välittömästi pieniin purkkeihin. Ne on steriloitava. Lisäksi se on valmistettava vain tuoreista marjoista.

Vaikka marja, kuten mansikka, aiheuttaa monille ihmisille allergisen reaktion, siitä valmistettu hillo päinvastoin on allergiaa torjuvaa. Lisäksi se voi hieman vahvistaa immuunijärjestelmää.

Villimansikat ovat erittäin hyödyllinen tuote, joka voidaan valmistaa talveksi. Keittomenetelmiä on monia. Marjajälkiruoat ovat hyvin erilaisia ​​ja vetoavat melkein jokaiseen makeansyömiseen.

Katso lisätietoja mansikkahillon keittämisestä alla olevasta videosta.