Kaikki puutarhamansikoista

Puutarhamansikka on ihanteellinen marja, josta valmistetaan erilaisia ​​säilykkeitä, hilloja ja hedelmäjuomia. Monet ihmiset pitävät herkullisista valmisteista tällaisesta tuotteesta, joten monet kesämökkien omistajat haluavat istuttaa tällaisen kasvin puutarhaansa. Jos tiedät kaikki perustiedot siitä, voit viljellä sitä melko menestyksekkäästi.

Tämän marjan kuvaus löytyy monista tieteellisistä kirjoista. On oikein kutsua sitä ananasmansikoiksi tai puutarhamansikoiksi. Löydät myös sellaisen nimen kuin suurihedelmäiset mansikat. Latinaksi se kuulostaa tältä: Fragaria ananassa. Tätä marjaa pidetään monivuotisena kasvina. Tämä tarkoittaa, että kasvia ei voida istuttaa pitkään aikaan, kun taas saadaan erittäin hyvä sato.

Marja, jota nykyään löytyy melkein mistä tahansa maasta, jalostettiin aikoinaan risteyttämällä useita mansikkatyyppejä. Nämä ovat chileläisiä ja neitsytmansikoita. Se ilmestyi 1700-luvulla. Tämä marja näyttää umpeen kasvaneelta kukalta, joka koostuu monista pienistä hedelmistä. Se on melko suuri ja alkaa kantaa hedelmää paljon aikaisemmin kuin mansikat.

Usein jopa kokeneiden puutarhureiden keskuudessa voit kuulla kiistoja mansikoiden ja mansikoiden välisestä erosta. Monet heistä väittävät, että pientä marjaa, jolla on hieman pitkänomainen muoto, pitäisi kutsua mansikkaksi. Mutta ne lajikkeet, joissa marjat ovat melko suuria, ovat mansikoita. Mutta tämä tuomio on täysin väärä.Ero on hieman erilainen. Väärä nimi ilmestyi kauan sitten. Jo vanhaan aikaan monet kutsuivat mansikoita pyöreäksi marjoiksi. Kun lajikkeita, joissa oli suurempia hedelmiä, ilmestyi, niitä kutsuttiin edelleen mansikoiksi. Mansikoita kutsutaan pääasiassa metsämarjoiksi. Itse asiassa se ei ole.

On yleisesti hyväksyttyä, että mansikka on erillinen kasvilaji, joka ei liity mansikoihin. Marjat ovat pitkänomaisia ​​hedelmiä. Sen lehdissä on enemmän pieniä suonia. Myös kypsällä marjalla on epätäydellinen väri. Mansikan kukkavarsia on naaras- ja urospuoliset.

Sen marjat ovat suurempia, ja lisäksi ne ovat melko pehmeitä. Niissä on hapan maku, josta monet pitävät. Jos verrataan puutarhamansikoiden ja mansikoiden kukkia, ensimmäiset eroavat siinä, että niissä on sekä emiä että heteitä. Tämä mahdollistaa niiden itsepölytyksen. Tämä tarkoittaa, että sadon tulisi olla joka vuosi. Tällaisia ​​mansikoita on mahdollista kasvattaa ilman istutusta jopa 4-5 vuotta. Muista sitten vaihtaa paikkaa.

Se eroaa hieman puutarhamansikoista. Victoria kasvaa melko suurissa pensaissa, joiden lehdet ovat erittäin kirkkaan vihreitä. Itse marjat ovat kooltaan suuria ja kartion muotoisia. Ne ovat erittäin makeita ja niillä on voimakas tuoksu. Tällainen kasvi ei pelkää kylmää säätä eikä erilaisia ​​​​tuholaisia.

Puutarhamansikat, kuten kaikki marjat, ovat erittäin hyödyllisiä. Se sisältää paljon vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä.Siksi mansikkakaudella kannattaa syödä sitä, jotta keho on kyllästynyt kaikella hyödyllisellä seuraavalle vuodelle. Silti ei kannata liioitella. Itse asiassa, kuten kaikki muutkin tuotteet, mansikat ovat hyviä vain, jos niitä syödään kohtuudella. Muuten voit jopa ansaita allergian.

Tällaisten mansikoiden kasvattamiseksi piti tehdä paljon vaivaa ja viettää paljon aikaa. Se ei aina mennyt niin kuin puutarhurit haluaisivat. Monien kasvattajien aktiivinen työ on kuitenkin mahdollistanut menestyksen, ja nyt sitä voidaan kasvattaa maan eri alueilla. On kehitetty suuri määrä lajikkeita, joita voidaan kasvattaa eri aikoina. Suosituimmat ovat "Victoria" ja "Fresco". On syytä harkita yksityiskohtaisemmin puutarhamansikoiden lajikkeita.

Nämä lajikkeet erottuvat siitä, että niillä on erittäin maukkaita ja mehukkaita marjoja. Hyvä uutinen on, että ne alkavat kypsyä toukokuun lopussa. Nämä lajikkeet voivat pölytellä itseään, joten ne kypsyvät onnistuneesti. Näitä ovat muun muassa seuraavat.

• "Varhainen Krim". Tämä lajike on erittäin helppohoitoinen, koska se ei tuota paljon lonkeroita. Marjat ovat melko suuria ja maultaan herkkiä.
• "Clery". Tämä lajike eroaa edellisestä siinä, että siinä on paljon lonkeroita, jotka voivat siepata suuren määrän maata kauden aikana. Tämä pieni haittapuoli kuitenkin jätetään käytännössä huomiotta. Loppujen lopuksi sato on aina suuri, ja itse mansikat ovat makeita ja viinimakuisia. Marjat "Clery" ovat erittäin suuria ja niitä on ilo syödä.
• "Hunaja" - Tämä on aikaisin kypsyvä lajike. Tällaiset mansikat alkavat kantaa hedelmää toukokuun alussa. Lisäksi marjat säilyvät pitkään ja ne voidaan kuljettaa melko hyvin.
• "Calistemon". Se myös kantaa hedelmää toukokuun alusta. Tämä lajike on kasvatettu erityisesti köyhille maaperille.

Nämä puutarhamansikkalajikkeet eroavat siinä, että pensaat alkavat kantaa hedelmää kesäkuusta lähtien. Niistä on monia etuja. Suurin on, että marjat kypsyvät, kun aurinko lämmittää jo täydellä teholla. Näin ollen marja on paljon makeampaa. Tässä ovat suosituimmat lajikkeet.

• "Sulttaani". Tätä lajiketta viljellään kaupallisesti. Loppujen lopuksi marjat erottuvat kirkkaudestaan ​​ja kauneudeltaan, joten ne viedään useimmiten eri ravintoloihin.
• "Turida". Nämä ovat melko suuria marjoja, joiden paino on 150 grammaa. Niiden muoto on vähän kuin kampa. Niissä on lievä muskottipähkinän maku. Ne eivät kuitenkaan kestä kuljetusta hyvin.

Nämä lajikkeet alkavat kantaa hedelmää kesäkuun lopussa, jopa heinäkuun alussa. Ne ovat erittäin hyödyllisiä marjoja myyville puutarhureille, koska juuri tällä hetkellä mansikoiden kysyntä on erityisen korkea. Lisäksi tähän aikaan kypsyy suuri määrä erilaisia ​​marjoja, joita voidaan täydentää hillokkeilla. Suosituimpana niistä pidetään sellaista lajiketta kuin "Jema".

Ne ovat erittäin suosittuja puutarhureiden keskuudessa, koska ne voivat tuottaa useammin kuin kerran kaudella. Lisäksi niillä on paljon etuja. Marjoja voi maistaa jo ensimmäisenä istutusvuonna. Ne myös mukautuvat erilaisiin sääolosuhteisiin. Suosituimpia niistä ovat seuraavat lajikkeet.

• "Ananas". Näillä marjoilla on oranssi väri ja metsämansikoiden maku. Se kantaa hedelmää kahdesti vuodessa. Ensimmäinen - toukokuun lopussa, toinen - syyskuun lopussa.
• "Konsuli". Hedelmä on myös kahdesti vuodessa. Ensimmäiset marjat ilmestyvät melko varhain, toukokuun alussa, ja ne ilahduttavat pitkään runsaalla sadolla. Syyskuun lopussa voit kerätä toisen annoksen kypsiä marjoja.Tämä mansikkalajike ei vaadi erityistä hoitoa, koska antenneja on hyvin vähän.
• "Kuningatar Elizabeth". Tämä on melko tuottava mansikkalajike, joka voi tuottaa jopa kolme satoa marraskuun loppuun mennessä. Hunajainen marja maku. Koko ei ole kovin suuri. Mutta samaan aikaan marjoja on paljon, joten puutarhurit ovat melko tyytyväisiä kaikkeen. Joten 5 pensasta voit kerätä jopa 10 kiloa mansikoita.

Puutarhamansikat vaativat asianmukaista istutusta sekä pensaiden hoitoa. On parempi istuttaa tällainen kasvi aurinkoiselle puolelle, jossa ei ole tuulta ja lunta voi kerääntyä talvella. Tämä on välttämätöntä, jotta mansikat eivät kuole. Loppujen lopuksi sen juurijärjestelmä on melkein pinnalla. Jos talvi on lumeton ja lämpötila laskee 10 asteeseen alle nollan, kasvi yksinkertaisesti kuolee.

Myös maaperän laatu on tärkeä. Hiekkainen savimaa on parhaita. Asiantuntijat eivät suosittele puutarhamansikoiden istuttamista niille maaperille, joissa on paljon suolaa. Älä myöskään istuta kasvia juuri kaivetuun maahan. Loppujen lopuksi, kun se alkaa asettua, maaperä voi kiristää juuria erittäin syvälle, ja tämä ei ole toivottavaa mansikoille. Maaperä on valmisteltava kuusi kuukautta ennen istutusta, ja siihen on lisättävä kaikki hyvän hedelmän tuottamiseen tarvittavat aineet. Viikkoa ennen mansikoiden istutusta sinun on kaivettava maa uudelleen, mutta sinun on tehtävä tämä vain yhdellä pistimellä.

On parempi istuttaa kasvit toukokuun alussa. Tällä hetkellä pensaat vahvistuvat ja juurtuvat hyvin. Voit laskeutua myös elokuussa. Sää on varmaan vähän synkkä. Pensaiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 25-30 senttimetriä.Ihanteellinen etäisyys pensaiden välillä on 50-60 senttimetriä.

Kastelu on erittäin tärkeää puutarhamansikoille. Se on tehtävä kerran 3 päivässä. Jos sää on liian kuiva, sänkyjä tulee kastella joka päivä. Tämä on erityisen tärkeää mansikoiden kukinnan aikana. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, marjat ovat paljon pienempiä.

Sinun on myös muistettava kitkeminen, joka on suoritettava ajoissa. Loppujen lopuksi maan löysääminen mahdollistaa mansikoiden juuriston hengittämisen. Älä unohda multaa. Multaamiseen voit käyttää sekä sahanpurua että olkia. Tämä prosessi suojaa kasvin juuria ja estää rikkakasvien kasvua.

Jos mansikoissa on katkeruutta, sinun ei pitäisi heti päästä eroon tästä lajikkeesta. Se voi ilmetä auringonvalon puutteesta tai kylmästä säästä. Jos näin on, ensi vuonna katkeruus menee ohi ja voit nauttia herkullisista mansikoista.

Puutarhan mansikoita on kerättävä usein. Tämä on tehtävä kahden päivän välein. Jokainen ihminen ei voi heti käyttää tällaista määrää mansikoita. Siksi siitä tehdään usein erilaisia ​​​​valmisteluja talveksi. Se voi olla hilloketta ja hilloa tai vain pakastetta. Tässä on joitain suosittuja aihioiden reseptejä.

Voit pakastaa marjoja eri tavoin. Ensimmäinen on melko yksinkertainen. Mansikat pestään perusteellisesti, kuivataan talouspaperilla. Sen jälkeen marjat asetetaan uunipellille tai pellille yhteen kerrokseen. Jäätyminen tapahtuu erissä. Sitten marjat siirretään pusseihin ja säilytetään pakastimessa.

Voit myös pakastaa toisella tavalla. Tätä varten sinun on otettava mansikat seuraavissa suhteissa: kaada 350 grammaa kidesokeria 1 kilogrammaa marjoja kohti. Mansikat tulee laittaa litteään astiaan ja ripotella päälle sokerilla. Sen jälkeen marja tulee laittaa viileään paikkaan ja odottaa, kunnes mehu ilmestyy. Sitten hedelmät on siirrettävä astiaan, jossa ne varastoidaan. Mehun tulee täyttää kokonaan kaikki marjojen väliset raot. Seuraava askel on laittaa mansikat pakastimeen.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• 1,5 kg puutarhamansikoita;
• 300 g kidesokeria.

Askel askeleelta resepti.

1. Marjat tulee lajitella ja pestä.
2. Sen jälkeen ne on taitettava emalikulhoon ja ripottelemalla niitä sokerilla. Kun 12 tuntia on kulunut, mansikat tulee siirtää valmiisiin purkkeihin ja kaada päälle mehulla.
3. Seuraava vaihe on purkkien pastörointi. Sinun on tehtävä tämä 15 minuuttia.
4. Sen jälkeen ne on suljettava kansilla.

Valmista niin mielenkiintoinen ruokalaji seuraavat komponentit vaaditaan:

• 1,5 kg mansikoita;
• 1,5 kg kidesokeria.

Askel askeleelta resepti.

1. Kypsät marjat tulee pestä ja lajitella huolellisesti. Sen jälkeen ne tulee ripotella sokerilla ja antaa niiden hautua 40 minuuttia.
2. Sitten kaikki on hienonnettava tehosekoittimella. Valmis massa on kypsennettävä useissa vaiheissa 10-15 minuuttia. Anna mansikoiden jäähtyä jokaisen käyttökerran jälkeen.
3. Kun hillo paksuuntuu, se asetetaan yksinkertaisesti valmistettuihin purkkeihin ja suljetaan ilmatiiviisti.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvittavat komponentit:

• 1,5 kg puutarhamansikoita;
• 2 kg rakeistettua sokeria;
• 0,5 ml vettä.

Askel askeleelta resepti.

1. Siirappi tulee keittää kidesokerista ja vedestä.
2. Sen jälkeen sinun on lisättävä siihen valmistetut mansikat.
3. Tällaista hilloa on tarpeen keittää, kunnes se on valmis. Sitten purkit on suljettava tiiviisti.

Tämä hillo miellyttää koko perhettä maullaan ja aromillaan.

• 6 kg mansikoita;
• 4 kg rakeistettua sokeria;
• 6 litraa vettä.

Askel askeleelta resepti.

1. Mansikat on jauhettava lihamyllyssä ja kaadattava sokerilla ja vedellä.
2. Kaikki on asetettava lasikulhoon ja asetettava kypsymään viikon ajaksi.
3. Homeen estämiseksi sisältö on sekoitettava ajoittain.
4. Kun tämä aika on kulunut, mansikkamehu on kaadettava toiseen astiaan ja suljettava korkilla. Siitä sinun on poistettava putki ja laskettava se veteen.
5. Viikon kuluttua pitäisi ilmestyä sakka, ja itse viini muuttuu läpinäkyväksi. Nyt se on kaadettava lasipulloihin ja asetettava viileään paikkaan.

Tällainen tuote vaatii sellaiset komponentit:

• 1 kg puutarhamansikoita;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 1 litra vodkaa;
• 100 g vettä.

Askel askeleelta resepti.

1. Keitetyt mansikat on kaadettava vodkalla ja korkkittava hyvin.
2. Viikon kuluttua marjat on erotettava ja ripotella sokerilla. Sitten ne on lähetettävä lämpimään paikkaan.
3. Siivilöity neste on säilytettävä jääkaapissa.
4. Kun 2 viikkoa on kulunut, kaikki ainekset on sekoitettava ja annetaan hautua vielä 2 viikkoa.

Puutarhamansikka on aika maukas tuote. Sitä on helppo kasvattaa ja myös hoitaa.Samanaikaisesti sadot osoittautuvat lähes aina niin suuriksi, että marjoja riittää jopa sadonkorjuuseen.

Teknologia puutarhamansikoiden oikeaan istutukseen ja hoitoon on annettu alla.