Milloin mansikat kypsyvät?

Mansikka on maukas ja terveellinen metsämarja, joka sopii sydänvaivoja sairastaville ja kaikille niille, jotka haluavat vahvistaa vastustuskykyään. Tämä kulttuuri kasvaa metsä- ja pelto-olosuhteissa, joten hedelmien poimimista varten ei ole helppoa löytää pensaita.

Pienet, mehukkaat marjat, joissa on paljon vitamiineja, kasvavat sekä pellolla että metsässä. Pensaat kehittyvät aktiivisesti ja kantavat hedelmää siellä, missä on riittävästi auringonvaloa. Ilman sitä marjat eivät kasva, ja päinvastoin, jos valoa on tarpeeksi, kypsyminen tapahtuu nopeammin.

Mansikat ovat hyödyllisten aineiden varasto. Suurin osa niistä sisältyy kulttuurin hedelmiin, jotka kerätään "toisessa aallossa". Tuotteen kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on suositeltavaa käyttää sitä raakana., sekä kerätä tiettyjen sääntöjen mukaisesti, jotka kuvataan alla.

Mansikat, kuten edellä mainittiin, kasvavat varjostamattomissa paikoissa. Tietysti se löytyy myös metsästä, mutta silloin se on valaistun nurmikon vieressä tai paikan, jossa puita kaatui tuulen takia ja muodostuu rako. Metsässä pensaita kannattaa etsiä seuraavista paikoista:

• reunassa;
• raivauksilla;
• paikoissa, joissa on paljon kuollutta puuta;
• pensasryhmissä;
• nuorissa lehdoissa, joissa puiden latvut eivät vielä ime kaikkea auringonvaloa.

On huomattava, että mehukkaimmat ja terveellisimmät marjat kasvavat siellä, missä on eniten aurinkoa. Samanaikaisesti alueen liiallinen kuivuus ei hyödytä kulttuuria. Kun poimitaan marjoja voimakkaasti valaistuilta avoimista, on suositeltavaa kokeilla heti mansikoita. Se voidaan kuivata yli, varsinkin jos kesäkaudella oli vähän sadetta.

Metsämansikoita löytyy myös pellolta, missä ne ovat yleensä pienempiä kuin metsässä, koska peltoalue on aluksi vähemmän märkä kuin metsä, mutta marjat kypsyvät täällä nopeammin. Jos haluat kerätä happamia hedelmiä, on parasta etsiä niitä pellolta. Pellolla mansikka kasvaa harvoin rukiin, vehnän ja muiden jyvien tähkien seassa. Et löydä sitä kynnetyltä maalta, jolle on istutettu teollisuuskasveja - punajuuria, perunaa, kaalia.

Mansikat tarvitsevat kasvaakseen luonnonvaraisia ​​olosuhteita, kyntämätöntä maata ja melko tiheää, mutta ei liian korkeaa ruohoympäristöä. Optimaaliset olosuhteet pellolla viljelyyn ovat rikkakasvien kerääntyminen: ne suojaavat hedelmäsatoa palamiselta, jos kesällä on ylimääräistä kosteutta, ne säästävät marjoja liiallisesta vesipitoisuudesta.

Mansikoiden kypsymisaika vaihtelee riippuen tekijöistä, kuten:

• kasvin tyyppi (luonnonvarainen tai kesytetty);
• ilmastovyöhyke (keskikaista, eteläiset alueet tai pohjoinen);
• kasvuolosuhteet (pelto, metsä, kotipuutarha);
• lisätekijät (liian kuiva tai kylmä kesä, markiisin läsnäolo viljeltyjen sänkyjen päällä).

Nämä tekijät huomioon ottaen myös kypsymis- ja sadonkorjuuaika muuttuu.

Joillakin alueilla sadonkorjuukausi voi kuitenkin alkaa toukokuussa, toisilla se voi alkaa ja päättyä elokuussa tai jopa syyskuussa. On syytä harkita yksityiskohtaisemmin useita suosittuja mansikkalajikkeita.

• peltomansikka kypsyy hieman aikaisemmin kuin metsä, koska se saa runsaasti auringonvaloa. Keskikaistalla sen keräämisen voi aloittaa kesäkuun puolivälistä, jos kuukausi oli melko lämmin. Viljelmä kuitenkin katoaa myös aikaisin: heinäkuun puoliväliin mennessä kaikki marjat yleensä kuivuvat tai ne lajitellaan harvesterien toimesta, eivätkä uudet kypsy, koska munasarjoja ei enää ole.
• Lesnaya. Metsässä mansikat kypsyvät hitaammin. Aloita kerääminen keskikaistalta lähempänä kesäkuun loppua tai sen viimeistä kolmannesta. Sadonkorjuukausi päättyy heinäkuun lopussa. Metsässä marjat voivat olla vetisempiä, joten liian suuria hedelmiä poimittaessa kannattaa olla varovainen: ne voivat olla pehmeitä ja mauttomia.

Remontant-mansikat ovat kesyjä, joilla on pitkä hedelmä- ja kukinta-aika verrattuna luonnonvaraisiin mansikoihin. Kotimaiset pensaat ovat hieman suurempia, samoin kuin niiden marjat. Tästä johtuen remontanttien mansikoiden maku on vähemmän intensiivinen, mutta makeampi.

Jos mansikoita kasvatetaan läpinäkyvän kalvon alla, ne kypsyvät jo kesäkuun alussa. Hedelmät ovat happamia, mutta tämä on normaalia sekä luonnonvaraisten että kesykasvien "ensimmäiselle aallolle". Lisäksi on jo makeampia ja rikkaampia marjoja.

Juuri kalvon alla kasvatetut remontant-mansikat myydään useimmiten kesäkauden alussa. Se voidaan erottaa suuremmista hedelmistä ja metsämarjoille ominaisen vahvan aromin puuttumisesta.

Remontanttien mansikoiden hedelmäkausi riippuu sen hoitoolosuhteista. Mitä enemmän kivennäislannoitteita, auringonvaloa ja vettä (mutta suottamatta aluetta) se saa, sitä paremmin munasarjat kehittyvät, ja niistä tulee hedelmiä tulevaisuudessa. Oikealla mansikoiden hoidolla voit saavuttaa sadon koko kesäkaudelle ja jopa syyskuulle, jos syksyn ensimmäinen kuukausi on lämmin.

Yllä oli kulttuurin kypsymisehdot Keski-Venäjälle. Maan muilla alueilla mansikan hedelmällisyyden ominaisuudet ovat kuitenkin erilaisia. Etelässä, jossa lämmin kausi alkaa toukokuussa, satoa voidaan odottaa myöhään keväällä. Se kestää kesäkuun loppuun, yksittäisiä pensaita löytyy heinäkuussa, mutta erittäin pienellä todennäköisyydellä.

Pohjoisilla alueilla, joissa sekä touko- että kesäkuu ovat melko kylmiä, hedelmä alkaa vasta heinäkuun lopulla, lämpimämpänä aikana. Näin ollen marjoja voidaan korjata koko elokuun ajan ja joskus syyskuun kahden ensimmäisen viikon aikana.

Pienistä hedelmistä johtuen mansikoiden kerääminen on vaikeaa.Joskus prosessi voi kestää päiviä tai jopa viikkoja. Sen lyhentämiseksi ja yksinkertaistamiseksi sinun tulee noudattaa yksinkertaisia ​​​​sääntöjä.

• Marjoja tulee poimia vain puhtailta alueilta, joissa ei ole tien tai suon saastumista. Jotkut metsät ovat täynnä kotitalous- ja muovijätettä. Sadonkorjuu tällaisissa paikoissa ei myöskään ole sen arvoista, koska tämä voi johtaa myrkytykseen.
• Ennen kuin poimit marjoja pellolta, sinun tulee varmistaa, että niitä ei jalosteta maataloustarkoituksiin. Jos peltoa tai sen osaa käytetään eri viljelykasvien massaviljelyn paikkana, mansikoiden marjat ja lehdet sisältävät todennäköisesti suuren määrän torjunta-aineita. Ne ovat haitallisia terveydelle, varsinkin jos lapsi syö marjoja.
• On myös kiinnitettävä huomiota siihen, mistä viljelmä on ottanut kosteutta kypsyessään. Jos lähellä on puro tai joki, sinun on varmistettava, että ne ovat melko puhtaita. Saastunut vesi, josta kasveja ruokitaan, on yksi yleisimmistä ruokamyrkytysten syistä metsähedelmiä syödessä.

On olemassa mielipide, että marjat tulisi poimia vain aikaisin aamulla, "kasteen mukaan". Sitten hedelmät säilyvät pitkään, eivätkä muutu siirron aikana. Itse asiassa aamukaste, joka on tavallinen lauhde, voi kuitenkin johtaa marjan kiihtyneeseen mätänemiseen, jos sitä ei kuivata.

Et voi korjata satoa sateen aikana, koska kosteuden runsaus johtaa tuotteen nopeaan mätänemiseen. Lisäksi se on hyvin ryppyinen korissa tai ämpärissä, eikä se todennäköisesti pääse pöytään käyttökelpoisessa muodossa.Isoja, liian vetisiä marjoja ei suositella poimittavaksi samasta syystä. Liian pehmeinä ne voivat helposti muuttua soseeksi ja tahrata muita marjoja.

On parempi laittaa marjat koriin, koska siinä on reikiä kosteuden poistamiseksi. Hiemankin kosteat hedelmät kuivuvat hieman, jos laitat korin tuuletettuun paikkaan.

Kuinka tarkasti marjat poistetaan varresta, riippuu niiden säilyvyydestä sekä mansikkapensaan eheydestä. Viimeinen tekijä on tärkeä, vaikka pensas olisi villi eikä sijaitse paikalla. "Villit" voivat antaa toisen sadon kypsymisaikana, jos niiden varret eivät ole vaurioituneet, joten niitä tulee käsitellä varoen. Sama sääntö koskee korjausmansikoita. Hedelmiä korjattaessa on suositeltavaa käyttää pieniä saksia ja leikata varsi pois itse marjan läheltä.

Jos erotat marjan varresta jättäen sen varteen, mehu voi nopeasti valua ulos hedelmästä, se voi muuttua kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Usein marja vaurioituu juuri sillä hetkellä, kun sitä yritetään poistaa varresta.

Mansikoiden kasvattaminen parvekkeella kuvataan seuraavassa videossa.