Syötävä kuusama: tyypit, lajikkeet ja vinkkejä maatalousteknologiaan

Puutarhan syötävä kuusama ei ole niin tunnettu ja suosittu kuin monet muut pensaat. Todennäköisesti monet ihmiset pelkäävät tämän kasvin suosittua nimeä - "susimarja". Näin kutsuttiin ennen vanhaan belladonnaa, samoin kuin tyrniä, susimarjaa ja monia muita vastaavia pensaita. Kuitenkin harvat tietävät, että useimmat kuusamalajikkeet ovat varsin sopivia syötäväksi ja jopa ylittävät useimpien viljeltyjen pensaiden hedelmät lääkeominaisuuksiltaan.

Kuusama on matala pensas, jolla on tiheitä oksia, se voi olla rönsyilevä ja pystysuora. Aikaisempina vuosina viljeltiin vain kiipeilylajiketta, sitä käytettiin laajalti aitojen, kaarien ja terassien pystypuutarhaan, mutta nykyään kasvatetaan suurimmaksi osaksi lajikkeita, jotka voivat kauniin kukinnan lisäksi tuottaa myös maukkaita hedelmiä.

Kasvi voi olla tuuhea tai pystysuora, lehdet ovat soikeat, päistään terävät, kasvi pudottaa kaikki lehdet talveksi, mutta jopa talvella se ei menetä koristeellista laatuaan, koska nuorilla versoilla on rikas violetti sävy. Tämä on melko epätavallista ja kontrastia mielenkiintoisesti valkoisen lumen kanssa.

Kukinta alkaa toukokuun lopussa, kun kasvi on kirjaimellisesti peitetty ylhäältä alas runsailla keltaisilla kukinnoilla.Lähempänä syksyä ilmestyy pieniä hedelmiä, jotka ovat usein myrkyllisiä.

Kukkien ilmestymisen alusta hedelmällisyyteen kuluu 1-1,5 kuukautta, joten sini-sinisistä hedelmistä voi nauttia jo heinäkuun puolivälissä. Joillakin lajikkeilla on mustia hedelmiä. Marjat ovat melko suuria, niiden pituus vaihtelee 1,5-3,5 cm ja halkaisija 1-1,8 cm. Jokaisen paino on 0,5-1,5 g.

Lajikkeesta riippuen hedelmän muoto voi olla pallomainen, lieriömäinen, soikea, päärynän muotoinen, pisaran muotoinen ja karan muotoinen. Marjojen massa on erittäin mehukasta, kuori on ohut, ja siinä on pieni vahapinnoite.

Siemenet ovat hyvin pieniä, melkein näkymättömiä silmälle, ne ovat litteitä, hieman pyöreitä, maalattu vaaleanruskeaksi. Jokainen hedelmä sisältää noin 10-20 siementä.

Syötävien marjojen maku on melko epätavallinen - makea ja hapan, vähän kuin mustikoita. Marjoilla on parantavia ominaisuuksia, ne sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita ja niistä on poikkeuksellista hyötyä ihmisille. Kasvi sisältää runsaasti C-vitamiinia, jonka pitoisuutta voidaan verrata sitruunaan, appelsiiniin ja muihin sitrushedelmiin. Lisäksi tuote sisältää B-vitamiineja sekä retinolia ja nikotiinihappoa. Mineraalielementeistä voidaan erottaa kalsium, kupari, boori, jodi, magnesium ja kalium - tämä hivenaineiden yhdistelmä mahdollistaa hermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän, tuki- ja liikuntaelinten sekä immuunijärjestelmän optimaalisen toiminnan ylläpitämisen.

Kuusama on vähäkalorinen, vain 30 kilokaloria ja 8 g hiilihydraatteja 100 grammassa hedelmää, hedelmissä ei ole proteiineja ja rasvoja.

Kuusama on runsaasti orgaanisia happoja, pektiiniä ja tanniineja suuria määriä.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuuteen vaikuttavat erilaiset luonnon- ja ilmastotekijät, kuten kosteustaso, maaperän koostumus ja ilman keskilämpötila, esimerkiksi kuivuudessa hedelmät sisältävät enemmän tanniineja ja kosteassa ilmastossa marjat ovat ominaisia. lisääntyneellä monosakkaridien määrällä.

Yksi puutarhureiden yleisimmistä kysymyksistä liittyy siihen, mitä eroa on syötävällä sadon ja myrkyllisen sadon välillä.

Viljelykasvin marjat ovat tummansinisiä, mutta punaiset hedelmät kertovat lajikkeen myrkyllisyydestä. Varmasti monet ihmiset ovat kuulleet käsitteen "susimarja", joka kasvaa luonnonvaraisissa pensaissa ja jolla on punaoranssi väri, tällaiset marjat sijaitsevat oksilla pareittain, ovat usein fuusioituneita ja erottuvat lyhennetystä varresta. Tällaisten marjojen nauttiminen sisällä on ehdottomasti kielletty - ne ovat erittäin myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa henkilölle.

Syötäväksi kelpaamaton kuusama tavataan useimmiten luonnonvaraisena metsässä.

Nykyään kasvattajat ovat kuitenkin kasvattaneet joitakin kuusamapuutarhalajikkeita, joiden hedelmät ovat oransseja - nämä ovat Golden Honeysuckle, Glen Honeysuckle, Korolkov Honeysuckle ja jotkut muut lajikkeet, jotka ovat erittäin koristeellisia koko kasvukauden ajan, joten ne istutetaan puutarhoihin, puistoihin. ja neliöitä.

Tieteen tuntee yhteensä noin 200 erilaista kuusamatyyppiä, Venäjältä löytyy noin 50 lajiketta, suurimmaksi osaksi ne ovat myrkyllisiä kasveja, joiden hedelmät eroavat kelta-oranssista tai punaisesta sävystä, ja syötävät ovat hieman vähemmän yleinen.

Suosituimmat viljelylajikkeet Leningradin alueella ovat Nymfa, Yulia, Laura, Malvina ja Lenarola.

Moskovan lähellä sijaitsevalla alueella Keski-Venäjälle ja Valko-Venäjälle sellaiset lajit kuin tiainen, Fortuna, Kingfisher, Small Pile ja Titmouse ovat optimaalisia.

Uralille sopivat Sinegrudka, Persistent, Chernichka ja Sorceress.

Primoryessa viljellään "delfiinejä", "mustikoita" ja "dawnia", ja Siperiassa etusija annetaan "Cinderella", "Gerda", "Sibiryachka", "Selena" ja "Roxanne".

Yksi suosituimmista kuusama kiipeilytyypeistä on kuusama, samoin kuin "tuoksuinen kuusama". Tämä eksoottinen kasvi rakastaa hyvin valaistuja alueita sekä hedelmällistä, hyvin kostutettua maaperää. Kukinta on erittäin runsasta, kun taas kukinnot tihkuvat täyteläistä tuoksuvaa aromia, joka vain voimistuu lähempänä yötä. Kesän lopussa kasveille ilmestyy syötäväksi kelpaamattomia oransseja hedelmiä. Niitä ei voi syödä, mutta ne ovat todella välttämättömiä sivuston sisustamiseen.

Kuusama kasvaa 4-6 metriin 5-6 vuodessa, kun taas kasvi ei vaadi erityisiä olosuhteita ja kasvaa hyvin puutarhamailla. Lajikkeen suuri plussa on sen hyvä talvikestävyys - kasvi ei vaadi erityistä suojaa talveksi ja kestää rauhallisesti talvet useimmilla maamme alueilla.

Parhaat kuusamalajikkeet tunnustetaan:

• Belgia -lila- ja vaaleanpunaiset kukat;
• Harlekiini - kukkii beigen ja pehmeiden kerman sävyissä;
• Munster - eroaa valkoisista kukinnoista ja ohuesta punaisesta reunasta.

Mutta hämmästyttävin kaikista kuusamoista on Graham Thomas - siinä on vaaleankeltaiset harjakattoiset kukinnot, joissa on ohut pitkänomainen putki.

"Ruskea fuksia", ehkä eksoottisin kuusamista, se herättää huomion epätavallisilla suurilla oranssinvärisillä kukilla, jotka kirjaimellisesti nukahtavat pensaan ylhäältä alas. On huomionarvoista, että tämä kasvi kukkii 1,5-2 kuukautta. Tämä lajike ei ole yhtä korkea kuin muut viiniköynnökset - aikuinen kasvi ei ylitä kolmea metriä korkea. Tämä kulttuuri ei siedä pakkasta, joten alueilla, joilla on kylmät talvet, se vaatii suojaa.

Serotina on epäilemättä yksi kauneimmista viiniköynnöksistä, jolle on ominaista poikkeuksellinen koristeellisuus koko kasvukauden ajan. Kasvilla on epätavallinen kirkas lehdet ja runsas pitkä kukinta: jos kuivatut kukinnot poistetaan, on mahdollista nauttia kukinnasta syyskuuhun asti. Tämä kasvi ei myöskään siedä pakkasta, joten sitä voidaan viljellä vain etelä- ja keskialueilla, joissa se vaatii pakollisen suojan ennen talvea.

Pensaskuusama on myös melko suosittu maisemassa, mutta koska se on paljon vähemmän koristeellinen, sitä käytetään pääasiassa pensasaitojen järjestämiseen ja lisäksi alppiliukumäkien koristeluun.

Useimmiten maanmiehimme kasvattavat henkilökohtaisissa tonteissaan "tatarikuusamaa", joka kasvaa 1-2 metriin ja kukkii myöhään keväällä valkoisilla ja vaaleanpunaisilla kukinnoilla. Elokuuhun mennessä muodostuu kirkkaita hedelmiä. Kasvi on myrkyllinen, marjojen syöntiä ei suositella.

On toinenkin melko omaperäinen pensasmuodon lajike - alppi. Tämä on matalakasvuinen kasvi, joka ei ylitä 50-80 cm. Toukokuussa sen peittää vaaleanvihreä kukkapilvi, jonka tilalle tulee pian tummansinisiä marjoja.Huomaa: violetista sävystään huolimatta alppikuusamamarjat ovat syömättömiä.

Kuusama on yksi maisemasuunnittelijoiden rakastetuimmista kasveista, se on melko vaatimaton, mutta sillä on uskomaton tuoksu ja poikkeuksellinen koristeellinen vaikutus. Kuusama viiniköynnöksistä voit muodostaa mielenkiintoisia kaaria, eksoottisia pylväitä, koristella huvimajaa, aitoja ja koristella seiniä.

Suunnittelijat ovat erittäin halukkaita sisällyttämään kuusamaa erilaisiin puiden ja pensaiden koostumuksiin, jotka miellyttävät silmää ja tarjoavat suurta iloa.

Kasvin hämmästyttävä tuoksu ei jää huomaamatta, minkä vuoksi jotkut lajikkeet istutetaan yksinomaan tiettyjen puutarhan osien maustamiseen. Tietysti kuusama on suunnittelussa korvaamaton, jos haluat piilottaa epämiellyttävät alueet uteliailta katseilta - ruma aita, vanha navetta tai halkeama seinässä.

Pensaslajikkeita käytetään pensasaitojen luomiseen, ne ovat täydellisessä sopusoinnussa havupuiden sekä kukkivien pensaiden, kuten weigelan, toiminta- tai pilaappelsiinin kanssa. Kuusama tandem kiipeilyruusujen kanssa näyttää erittäin houkuttelevalta.

Ennen kuin päätät istuttaa kuusamaa puutarhassasi, kiinnitä huomiota siihen, että tämä on ristipölyttävä sato, joten yhdellä alueella tulisi kasvattaa useita lajikkeita, vain silloin kasvi ei vain kukoista, vaan myös antaa koristeellisia hedelmiä.

On parempi ostaa taimet erikoistuneesta taimitarhasta, vain tällä tavalla voit olla varma, että ostat juuri sen lajikkeen, jota aiot kasvattaa.On optimaalista ottaa istutusmateriaalia, jonka ikä on enintään 2-3 vuotta, tällainen taimi alkaa kantaa hedelmää kahden vuoden kuluttua. Ennen ostamista sinun on tutkittava huolellisesti nuori taimi: sen varressa, lehdissä ja juurissa ei saa olla vaurioita, oksien tulee taipua hyvin, juurijärjestelmän tulee olla hyvin kehittynyt ja haarautunut, ilman merkkejä juurien eheyden vahingoittamisesta. .

Kuusama istutetaan yhdessä maanläheisen tukan kanssa huhtikuussa, kun silmut eivät ole vielä kukkineet. On suositeltavaa valita aurinkoinen, hyvin valaistu paikka.

Mutta voit istuttaa taimen syksyllä, syyskuun puoliväli on sopivin tähän.

Istutusreikä valmistetaan etukäteen - aluksi se kaivetaan vähintään 40 cm syvälle ja täytetään kompostilla 2 ämpäriä jokaista taimia kohden. Ja kaada myös litra tuhka-infuusiota ja ilmoita 3 rkl. l. superfosfaatti ja urea. Tällä tavalla valmistettu maa kastellaan ja peitetään polyeteenillä viikon tai kahden ajan. Sen jälkeen kalvo poistetaan, he kaivavat sellaisen kokoisen reiän, että juuret sijaitsevat vapaasti, suoristavat kaikki juuret, peittävät maaperällä ja kastelevat hyvin.

Pinta tulee multaa, turve, neulat, sahanpuru tai olki sopivat tähän.

Taimien välisen etäisyyden tulee olla noin 1,5 metriä tai enemmän. Yritä samalla vaihtaa lajikkeita saadaksesi maksimaalisen pölytyksen.

Kasvi reagoi hyvin ruokintaan. Ne on kuitenkin tuotettava vasta kolmannesta vuodesta poistumisen jälkeen - aluksi hän saa tarpeeksi ravinteita reikään istutuksen yhteydessä.Tästä hetkestä lähtien 25 g ammoniumnitraattia tai ureaa tulee levittää vuosittain lumen päälle, ja lumen sulamisen jälkeen kastele jokainen puu ämpäriin vedellä laimennettua mädäntynyttä humusta.

Lannoitteina on parempi käyttää valmiita monimutkaisia ​​koostumuksia, jotka sisältävät suuria pitoisuuksia fosforia ja kaliumia, koska kukinnan aikana typpipitoisten aineiden ylimäärä voi johtaa vegetatiivisen massan runsaaseen kasvuun kukinnan ja kukinnan kustannuksella. hedelmän muodostuminen. Maan syksyn viljelyn aikana pensaan alle tuodaan puoli lasillista murskattua tuhkaa, tällainen toimenpide kyllästää maaperän kaliumilla ja normalisoi happo-emästasapainon.

Jos kasvatat pensaista kuusamaa, sinun on suoritettava säännöllisesti terveys- ja muotoiluleikkaukset. Muista kuitenkin, että kuusamaleikkaus voi olla vain terveellistä, jos leikkaat viiniköynnöksen versot pian, niin ensi vuonna voit jättää kukinnan kokonaan ilman.

Epäsuotuisissa luonnollisissa olosuhteissa kuusama kärsii melko usein sienitaudeista - pitkittyneiden sateiden aikana kasvi kohtaa usein härmäsientä, ruostetta ja peronosporoosia. Sairaat lehtilevyt alkavat peittyä valkoisilla kukinnoilla, keltaisilla ja harmailla täplillä ja pian putoavat kokonaan. Sairas kasvi tulisi ruiskuttaa Topazilla, myös Previkur- ja Skor-koostumukset osoittivat hyvää tehoa.

Typellä yliruokitetut kasvit kohtaavat usein puutarhatuholaisia ​​- suomuhyönteisiä, kirvoja, hämähäkkipunkkeja ja valkokärpäsiä. Niiden toukat imevät pois kasvin mehut, saastuttavat ne tahmeilla hajoamistuotteillaan, joihin voi ilmaantua sieni. Tuholaisista Fitoverm- ja Mospilan-valmisteet auttavat hyvin.

Ennaltaehkäisytarkoituksiin joka kevät sinun on ruiskutettava nuori kasvi "Epinillä" tai "Zirconilla".

Lisätietoja kuusama istuttamisesta ja hoidosta on seuraavassa videossa.