Kuusamakompotin valmistamisen salaisuudet

Valtavan marjavalikoiman joukossa kuusama on yksi hyödyllisimmistä. Mutta et voi herkutella sillä pitkään, koska hedelmäkausi on lyhyt, kuten vadelmilla. Tämä on yksi syy siihen, miksi useimmat kotiäidit keräävät marjoja talveksi tai tekevät niistä kompotteja, jotka auttavat stimuloimaan immuunijärjestelmää.

Vilustumisen aikana hedelmäjuomat tai vastakeitetty kompotti auttavat aktivoimaan kehoa. Paranemisprosessi on nopeampi ja helpompi. Voit lisätä hunajaa parantaaksesi hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos henkilö on heikentynyt, hän tarvitsee P- ja C-vitamiineja, joita marjoissa on suuria määriä, lisäksi kuusama on rikastettu kaliumilla, joka auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmää toimimaan kunnolla.

Verenpaine paranee huomattavasti käytettäessä tästä marjasta valmistettua kompottia.

Hapan makea maku luonnehtii kuusamaa parhaiten, joissakin yksittäisissä lajikkeissa hedelmissä voi olla hieman kitkerä maku, mutta se häviää lämpökäsittelyn jälkeen. Sitä käytetään tuoreena ja missä tahansa muussa muodossa, hillot, tahnat ja hillot ovat erinomaisia.

Voit keittää kompottia:

• tuoreista marjoista tulessa olevaan astiaan;
• rullaa pankkeihin;
• kuivatuista marjoista;
• jäätyneestä kuusamasta.

Jos juoma valmistetaan tuoreista marjoista, 300 grammaa riittää kahdelle litralle vettä. Kaikki on kiehuva, sitten lisätään sokeria maun mukaan. Kolme minuuttia keittämisen jälkeen riittää ja voit sammuttaa liesi.Peitä pannu tiiviisti kannella ja odota, että kompotti imeytyy, jäähtyy, minkä jälkeen se voidaan laittaa jääkaappiin.

Erinomainen vaihtoehto kuivattujen marjojen kompotille voi olla hidas liesi. Ruoanlaittoon tarvitset kaksi lasillista kuusamaa ja 3,5 litraa vettä. Sokeria lisätään aina maun mukaan, sillä jokainen tuntuu makealta omalla tavallaan. Laite on asetettu keittämään keittoa tai hauduttamaan vihanneksia tunnin ajan. Kansi ei avaudu ennen kuin tila on täysin valmis. Juoman vaatiminen kestää vielä noin kolme tuntia, tästä lähtien se on rikkaampaa ja paksumpaa. Lämpötilaa ei tarvitse ylläpitää, monitoimikeitin sammuu täysin automaattisesti.

Pakastemarjoista on monia reseptejä, jotka eivät eroa maultaan tuoreista. Lasillinen kuusamaa käytetään litraan vettä. Voit valmistaa sekä hidas liesi että kattilassa. Juomaa infusoidaan useita tunteja, kuten aiemmissa versioissa.

Mutta kompotin keittäminen talveksi ja sen saumaus vaativat erityistä lähestymistapaa, ja kaikki siksi, että marja loukkaantuu helposti ja sitä on mahdotonta täyttää kiehuvalla vedellä kahdesti, muuten se leviää ja muuttuu puuroksi. Pankit pestään ja kuivataan ennen käyttöä. Kansien räjähtämisen estämiseksi säiliö on steriloitava höyryllä; tätä varten käytetään erityistä kantta ja pannua.

Aseta 1/3 marjasta sisälle ja peitä kannella. Kaada ei vain keitettyä vettä, vaan sokerisiirappia. 200 grammaa sokeria riittää litraan vettä. Tulella seos kiehuu ja kaadetaan sitten astioihin.Noin viiden minuutin kuluttua, kun kuplat ovat nousseet pintaan, voit aloittaa kannen pyörittämisen. Kuten kaikissa muissakin tapauksissa, kaikki purkit asetetaan lattialle ylösalaisin ja peitetään lämpimällä huovalla. Päivän kuluttua voit siirtää ne kellariin.

Tällaisen tuotteen säilyvyys on noin kaksi vuotta, jääkaapissa oleva kompotti ilman saumaa voi olla käyttökelpoinen vain kaksi päivää, minkä jälkeen se huononee ja menettää hyödylliset ominaisuudet.

Harvat ihmiset tietävät, mutta tällainen juoma pystyy:

• tukea immuniteettia;
• auttaa kehoa selviytymään anemiasta;
• normalisoi paine (verenpaineen hyppyillä).

Voit valmistaa kompottia ilman makeutusaineita, se on ihanteellinen diabeetikoille tai niille, jotka ovat ruokavaliossa. On parasta ottaa makeita kuusamalajikkeita, joissa on tarpeeksi sokeria. Yksi lasillinen marjoja ja toinen puolikas kaadetaan litraan vettä. Keittoresepti eroaa yllä kuvatuista, koska kuusama asetetaan ensin astiaan ja kaadetaan sitten keitetyllä vedellä, kun se on vielä kuuma.

Kuusaman maku on jokaisen juoman kohokohta, kun tätä marjaa on lisätty. Sitä on lähes mahdotonta keskeyttää millään, riippumatta siitä, mitä lisäisit lisäaineiksi.

Jos haluat jotain uutta, käytä mielikuvitustasi ja laita esimerkiksi omenoita. Kilo kahdelle litralle vettä ja kilo kuusamaa riittää.Keskimäärin puolitoista kiloa sokeria menee tänne, mutta voit käyttää vähemmän, jos tykkäät makeuttamattomista hillokkeista. Ensin valmistetaan siirappi, joka kaadetaan sitten marjojen ja omenoiden päälle. Kaikki tämä infusoidaan kaksi tuntia. Jos aihiot on tarkoitus varastoida talvella, niin lopuksi infusoitu juoma on keitetty, ja vasta sen jälkeen se voidaan kaataa astioihin ja kääriä kannet ylös.

Raparperi antaa kompotille miellyttävän hieman happaman maun. Tällaiset juomat ovat erittäin hyödyllisiä ja ovat erityisen suosittuja kesällä, jolloin janoa on vaikea sammuttaa. Vettä litraan käytetään vain 300 grammaa sokeria, 200 grammaa raparperia ja 100 kuusamaa. Siirapin keittämisen jälkeen siihen laitetaan marjat ja raparperi. Riittää, kun pidät säiliötä tulessa 7 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen voit siivilöidä kompotin.

Ennen kuin aloitat kompotin valmistuksen, sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin tärkeisiin kohtiin. Esimerkiksi harvat tietävät, että kaikki marjalajikkeet eivät sovellu kulutukseen, on vain syötäväksi kelpaamattomia. Jos sinulla on edessäsi punainen tuote, keräätkö sen tai ostat sen, suosittelemme välttämään tämän lajikkeen käyttöä elintarvikkeissa.

Erityistä huomiota kiinnitetään lasiastioiden sterilointiprosessiin, koska patogeeniset mikro-organismit lisääntyvät helposti ja nopeasti tällaisissa olosuhteissa. Parhaassa tapauksessa juoma ei yksinkertaisesti kestä pitkään, pahimmassa tapauksessa voit saada myrkytyksen. Jopa kannet kiehuvat varmasti. Jos epäilet kansien tiiviyttä, yksinkertaista tehtävääsi ja osta ruuvikierteellä. Jäähtymisen jälkeen ne sopivat tiukasti pankkiin eivätkä räjähdä.

Marjat on pestävä ennen käyttöä, jolloin niistä poistetaan lika. Ei ole väliä, valmistatko juoman talveksi vai jokapäiväiseen käyttöön, prosessiin on kiinnitettävä paljon huomiota, jos haluat saada siitä mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Hedelmäjuomat ovat tulleet erittäin suosituiksi viime aikoina, jotka ovat myös erinomaisia ​​jäähdytysnesteitä helteessä. Hyödyllisimpiä ovat luonnolliset smoothiet, cocktailit, mutta ne ovat paksuja, joten niistä ei ole niin helppoa humautua.

Muista lisätä lopussa kanelia, neilikkaa tai anista. Juoma ei vain saa hämmästyttävää aromia, vaan siitä tulee myös entistä hyödyllisempi, koska mausteet antavat sinun nostaa yleistä sävyäsi ja aktivoida monia elämänprosesseja.

Jos terävä maku ei sovi sinulle, laita piparminttu kompottipurkkiin ja laita jääkaappiin useiksi tunniksi, pari limettiviipaletta on erinomainen lisä. Joka tapauksessa mehu- ja kuusamakompotti on parasta juoda kylmänä ja jopa jääpalojen kanssa.

Lämmitettynä se ei ole vähemmän hyödyllinen ja sopii täydellisesti talvella. Voit saada vastapuristettua mehua ja lisätä sen teehen, siitä ei ole vähemmän hyötyä. Hyytelön valmistaminen on melko yksinkertaista, riittää, kun kaadetaan vettä laimennettuun ruokalusikalliseen tärkkelystä juuri valmistettuun mehuun ja laitetaan juoma kiehumaan.

Katso kuusamakompotin resepti alta.