Kalorinen mannapuuro maidossa

Mannapuuroa maidon kanssa tarjoiltiin lähimenneisyydessä aamiaiseksi lähes jokaisessa perheessä, ja se oli myös esikoulujen suosituin ruokalaji. Ruokavaliostandardit kuitenkin muuttuvat, ja nykyään asiantuntijoiden asenne tähän viljaan on erilainen. Tässä artikkelissa opimme lisää siitä, onko mannapuuro korkeakalorinen, sekä viljan eduista ja haitoista.

Mannasuurimon hyödyllisyysaste määräytyy sen jyvän mukaan, josta se on valmistettu. Valmistajat merkitsevät pakkaukseen kirjaimet M, T tai MT. Ensimmäinen luokka sisältää pehmeistä vehnälajikkeista saadut viljat. Tällaiset raaka-aineet sisältävät vähän kuitua, joten ne tuovat keholle vähemmän hyötyä ja enemmän kaloreita. T-merkinnällä on piilotettu durumvehnästä valmistettu tuote, ja MT on viljaseos. Useimmiten kauppojen hyllyiltä löydät ensimmäisen lajikkeen viljat.

Mannapuuroa löytyy usein lasten ruokavaliosta tai ruokavaliosta. Se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista ja jotka kokevat leikkauksen jälkeistä aikaa. Tämä johtuu siitä, että mannasuurimo on ainoa vilja, jonka sulaminen tapahtuu suolessa, mikä mahdollistaa sen puhdistamisen myrkkyistä ja limasta. Pehmeästi suolen seinämiä peittävä mannasuurimo vaikuttaa positiivisesti koko ruoansulatuskanavan toimintaan, mutta samalla se ei kuormita maksaa ja sappirakkoa.Ja suuria määriä hiilihydraatteja saaneet ihmiset voivat täydentää elinvoimaansa ja lihoa.

Tämän viljan hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen koostumuksen muodostavien vitamiinien ja kivennäisaineiden melko vähäisestä luettelosta. Ne kuitenkin säilyvät valmiissa ruokalajissa maksimaalisesti puuron kypsennysnopeuden vuoksi. Joten B- ja E-vitamiinit parantavat aivojen toimintaa, kalium auttaa sydäntä ja munuaisia ​​toimimaan paremmin, kalsium vahvistaa luita, magnesium auttaa lihaksia kasvamaan, sinkki stimuloi immuunijärjestelmää ja fosfori auttaa imemään nopeasti ruoasta saatua energiaa.

Mannasuurimot eivät kuitenkaan sovi kaikille. Mannasuurimolla tarkoitetaan tuotteita, joilla on korkea glykeeminen indeksi. Tällaisten tuotteiden jatkuva käyttö ruoassa johtaa kehon rasvan muodostumiseen, jatkuvaan nälän tunteeseen ja aineenvaihdunnan epäonnistumiseen. Maito puolestaan ​​pystyy alentamaan glykeemistä indeksiä, joten maidon mannasuurimot imeytyvät elimistöön pidempään ja paremmin kuin mannasuurimot vedessä. Mannasuurimossa olevan gluteeni-nimisen proteiinin korkea pitoisuus tekee puuron syömisen tabuksi allergikoille. Lisäksi varhainen tuominen lapsen ruokavalioon voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja häiritseviä ulosteita, joten on parempi rajoittaa mannasuurimon käyttöä kolmen vuoden ikään asti.

Fitiini, jota on myös mannasuurimossa, estää kalsiumin, D-vitamiinin ja raudan imeytymistä. Siksi, jos mannaruoat väärinkäytetään erityisesti lapsuudessa, kalsiumin huuhtoutumisesta kehosta voi kehittyä sairauksia, kuten riisitauti tai kouristuksia. Lasten mannapuuron optimaalinen kulutustaajuus on 1 kerta viikossa. Vaikka kypsä ikäiset voivat vastustaa tätä opinnäytetyötä, loppujen lopuksi useampi kuin yksi sukupolvi kasvoi mannasuurimossa, eikä hän valittanut terveydestä.

Figuuria seuraavien ihmisten keskuudessa on mielipide, että mannasuurimon syöminen johtaa painonnousuun. Itse asiassa mannapuuron energia-arvo maidossa on noin 98 kcal per 100 grammaa. Tämä indikaattori voi vaihdella puuron valmistukseen käytetyn maidon rasvapitoisuuden mukaan. Kalorimäärä kasvaa merkittävästi, jos keität maitopuuroa sokerin ja voin kanssa ja käytät lisäaineina myös hilloa ja hunajaa.

Tässä tapauksessa tuotteen kaloripitoisuus kasvaa vähintään kaksi kertaa, mikä voi johtaa ylimääräisiin kiloihin säännöllisessä käytössä. Astian kaloripitoisuus riippuu myös tiheydestä - nestemäinen puuro on vähemmän kaloripitoista kuin tiheä. Muut ravintoarvoindikaattorit osoittavat tuotteen korkeaa hiilihydraattipitoisuutta. BJU-mannasuurimot ovat vastaavasti 3,3 / 2,7 / 16,5 grammaa.

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on enemmän kuin yksi resepti mannapuuron valmistukseen. Makumieltymyksistä riippuen jokainen lisää ruokaan tiettyjä ainesosia. Jotta voit keittää herkullisia mannasuureita ilman kokkareita, sinun on noudatettava mittasuhteita ja keittotekniikkaa. Valittu neste (vesi tai maito) tulee kiehua, kaada vilja vähitellen pannulle.

Keitä herkkua 2 minuuttia koko ajan sekoittaen. Astian sammuttamisen jälkeen sitä tulee infusoida kattilassa noin 15 minuuttia.

Toisen menetelmän mukaan mannasuurimot on ensin paistettava pannulla lisäämällä voita, kunnes se saa hieman keltaisen sävyn. Tällainen viljojen valmistus antaa sinun parantaa ruuan makua ja etuja. Maito kaadetaan suoraan pannulle ja keitetään useita minuutteja, sitten tuli sammutetaan ja annetaan hautua. Pienille herkkusuille miellyttäviä vitaminoituja ruokia voi valmistaa hedelmämehusta veden ja maidon sijaan. Tällaiseen herkkuun voit lisätä palan voita tai vähän kermaa, joskus ne ajavat munan puuroon. Tällaisen herkullisen koristeeksi sopivat marjat tai hedelmäpalat.

Monipuolistaaksesi lasten mannaruoan makua, voit lisätä valmiiseen puuroon kaakaojauhetta tai vanilliinia. Samalla tavalla tavallinen ruoka muuttuu vanukkaan kaltaiseksi herkkuksi.

Ruokavalioravitsemukseen kannattaa keittää mannapuuro vedessä tai rasvattomassa maidossa, äläkä lisää siihen makeita ainesosia ja voita. Tässä muodossa sen energia-arvo on noin 55-80 kcal. Kun puuroon lisätään pieni pala voita, se lisää 40 kcal ja teelusikallinen sokeria 20 kcal. Tuoreet marjat tai hedelmät ovat paras lisä dieettipuuroon.

Ruokavalioon kuuluu mannasuurimoiden käyttö aamiaisella, lounaalla ja illallisella. Samaan aikaan ei pidä syödä leipää ja pullaa, ja kulutetun nesteen määrää, eli vettä ja vihreää teetä ilman sokeria, tulisi lisätä.Ruokavalion kesto on viidestä seitsemään päivää, jonka jälkeen kannattaa siirtyä sujuvasti muihin ruokiin, mutta älä jatkossa syö liikaa. Koska ruokavalioon liittyy kulutettujen elintarvikkeiden tiukka rajoitus, sinun on ensin neuvoteltava asiantuntijan kanssa tämän ruokavalion vasta-aiheista.

Perinteisen mannapuuron lisäksi voit valmistaa suuren määrän maukkaita ja terveellisiä ruokia. Mannik- tai raejuustovuoka, johon on lisätty muroja, vetoaa vaativimpiinkin herkkusuihin. Voit yllättää vieraat vanhalla ns. Guryev-puuron reseptillä, joka on nimetty kenraalin mukaan. Tämä ruokalaji on paistettu kerroksia mannasuurimot, raskasta kermaa, hunajaa ja pähkinöitä.

Opit lisää herkullisen mannikin keittämisestä seuraavasta videosta.