खुबानी "खड़खड़": खेती की विविधता और विशेषताओं की विशेषताएं

पहले, खुबानी कुछ हद तक रूस के लिए एक विदेशी फसल थी, क्योंकि यह केवल सबसे गर्म क्षेत्रों में उगाया जाता था, लेकिन प्रजनकों के श्रमसाध्य काम ने हमें कई प्रतिरोधी किस्में दीं। खुबानी की दर्जनों किस्मों में से, "खड़खड़" बागवानों के बीच विशेष मांग में है। यह हमारे देश की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए रूस में प्रतिबंधित किया गया था। अपनी विशेषताओं के कारण, ये फलों के पेड़ विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में, यहां तक ​​​​कि ठंडे मास्को क्षेत्र में भी अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं। वहीं, किस्म की पैदावार काफी अधिक होती है, जो रैटल को और भी लोकप्रिय बनाती है।

इस खूबानी को इसकी ख़ासियत के लिए "रैटल" नाम मिला, जो निस्संदेह प्लस है - एक छोटी हड्डी। यह आसानी से घने गूदे से अलग हो जाता है और हिलने पर चुपचाप फल के अंदर "रंबल" हो जाता है।

"खड़खड़" मध्य-देर से पकने वाली किस्म है। मौसम की स्थिति के आधार पर फल अलग-अलग समय पर पक सकते हैं, लेकिन आमतौर पर कटाई का समय जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक भिन्न होता है। गर्मियों में मौसम जितना ठंडा होगा, बाद में आपको लंबे समय से प्रतीक्षित फसल मिलेगी।

इस किस्म के खुबानी की औसत ऊंचाई होती है, पेड़ का आकार 4 मीटर से अधिक नहीं होता है। मुकुट गोल है, शाखाएं काफी दुर्लभ हैं। फल दोनों तरफ से थोड़े चपटे होते हैं और वजन 50-80 ग्राम होता है। छिलका एक ध्यान देने योग्य फुलाना के साथ कवर किया गया है। फल की सतह हरे रंग की टिंट के साथ पीली होती है, लाल रंग के मिश्रण के बिना, खुबानी के अंदर पीला-नारंगी होता है, गूदा रसदार और मीठा होता है। "खड़खड़" एक स्व-उपजाऊ किस्म है, जिसका अर्थ है कि इसे फसल लेने के लिए पड़ोस में विपरीत लिंग के पेड़ों की आवश्यकता नहीं है।

खड़खड़ खुबानी न केवल ताजा अच्छी होती है, वे स्वादिष्ट खाद बनाती हैं, वे खुद को सुखाने के लिए अच्छी तरह से उधार देती हैं। पौधों की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण है - उनके पास एक साफ-सुथरा आकार है, इसलिए वे गर्मियों के कॉटेज और बगीचे के भूखंडों के परिदृश्य को सफलतापूर्वक पूरक करते हैं।

बागवानों की समीक्षा विविधता के उपरोक्त सभी लाभों की पुष्टि करती है। इसकी एक-आयामीता और फल के अच्छे आकार, सुखद रंग, समृद्ध मीठे स्वाद, हर साल फल सहन करने की क्षमता, साथ ही सूखे और ठंढ के प्रतिरोध के लिए प्रशंसा की जाती है - पेड़ -28 डिग्री तक ठंड का सामना करते हैं। निस्संदेह लाभ खाना पकाने में इन खुबानी के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा थी।

विशेषज्ञ "खड़खड़" मिट्टी के चयन पर विशेष सिफारिशें नहीं देते हैं, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर चूने के साथ वातित मिट्टी सबसे अच्छा विकल्प होगी। यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि अंकुर जड़ लें, तो आप उनमें से प्रत्येक को पीट काई के बिस्तर से लपेट सकते हैं।

विशेषज्ञ ध्यान दें कि विविधता की उर्वरता भूमि की गुणवत्ता पर नहीं, बल्कि उस स्थान पर अधिक निर्भर करती है जहां पेड़ लगाए जाते हैं। खुबानी के पेड़ों को सूरज की जरूरत होती है, और इस किस्म को नमी पसंद नहीं है, इसलिए रोपण स्थल पर भूजल के करीब होने की स्थिति में, जल निकासी व्यवस्था को व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है।

"खड़खड़" वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है। एक पेड़ के लिए एक छेद पहले से तैयार किया जाता है, कुछ हफ़्ते पहले।इसका आयाम लगभग 60 गुणा 80 सेंटीमीटर और गहराई लगभग एक मीटर होनी चाहिए, क्योंकि पौधे की शक्तिशाली जड़ें अंततः इसे सतह पर धकेल सकती हैं। कार्बनिक और खनिज पदार्थों को पृथ्वी के साथ मिलाया जाता है और तैयार खांचे में डाला जाता है। इसके अलावा, छेद में एक दांव डाला जाना चाहिए, जबकि जड़ गर्दन जमीन से 5-7 सेमी ऊपर होनी चाहिए। इसके बाद, पेड़ को बांध दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

इसके अलावा, कुछ मामलों में यह ताज को पतला करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दिया जाता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो शेष शाखाओं का पाँचवाँ भाग हटा दें। इसके अलावा, छाल, जिस पर विकास जारी रह सकता है, को समय-समय पर प्रभावित क्षेत्रों से साफ करना चाहिए।

किसी भी पौधे की तरह, रैटल खुबानी को कीटों और कृन्तकों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है, साथ ही पेड़ों की बीमारियों से भी बचाव होता है। पानी, खाद, पेड़ों को ठंढ से ढकने और ताज के आकार की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है। इन फलों के पेड़ों की सभी साफ-सफाई और उनकी अच्छी सौंदर्य विशेषताओं के साथ, वे एक छाया बनाते हैं, जिसके कारण पड़ोसी पौधे प्रकाश के बिना रह सकते हैं। इससे बचने के लिए, रोपण से पहले, अंकुर के शीर्ष को हटाने की सलाह दी जाती है - आपको कुल लंबाई का लगभग आधा मीटर निकालने की आवश्यकता होती है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

• खुबानी के पेड़ों की बीमारियों को रोकने और परजीवियों को दूर करने के लिए, विट्रियल के घोल के साथ फलों के पेड़ों की बोलियों और कंकाल की शाखाओं का छिड़काव करना उचित है।
• सर्दियों के लिए बर्फ से शाखाओं के फ्रैक्चर की रोकथाम के लिए, उन्हें एक मजबूत रस्सी से बांधने की सिफारिश की जाती है।
• ठंढ के हिट होने से पहले, यह चड्डी के पास की जमीन को थोड़ा ढीला करने और खाद के साथ मल्च करने के लिए चोट नहीं पहुंचाता है।
• एक युवा पेड़ के लिए पहली सर्दी हमेशा तनावपूर्ण होती है। निचली शाखाओं को विशेष रूप से कवर करने की आवश्यकता होती है - यह न केवल उन्हें प्रतिकूल मौसम की स्थिति से, बल्कि उन जानवरों से भी बचाएगा जो ठंड के मौसम में साइट पर आ सकते हैं।
• फूलों के प्रकट होने से पहले, गिरने के बाद, और कटाई से कुछ हफ़्ते पहले भी पेड़ों को पानी देना चाहिए।
• सक्रिय रूप से बढ़ने वाली शाखाओं के शीर्ष को वसंत में काट दिया जाना चाहिए, और पतझड़ में सूखी शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को बगीचे की पिच के साथ इलाज करना चाहिए।
• खनिज उर्वरकों के साथ जड़ों को निषेचित करना वसंत में किया जाना चाहिए। गर्मियों में ऊपर से पोटेशियम-फास्फोरस पदार्थों का छिड़काव किया जाता है। शरद ऋतु में, पेड़ों को मुलीन के साथ खिलाना अच्छा होता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह किस्म नवीनतम में से एक फल देती है। आप लोक विधि का उपयोग करके फलों के पकने का निर्धारण कर सकते हैं - हड्डी को हटाने का प्रयास करें। अगर गूदे से गिरी आसानी से निकल जाए, तो खुबानी पक चुकी है। आप केवल फल को हिला सकते हैं, और यदि हल्की गड़गड़ाहट सुनाई देती है, तो यह भी इसकी उच्च परिपक्वता का संकेत देता है। भ्रूण के अंदर खाली जगह की उपस्थिति के कारण ध्वनि प्रकट होती है।

पत्थर की सामग्री में कड़वा स्वाद होता है। उन्हें खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। फलों के बेहतर संरक्षण और सड़न को रोकने के लिए, प्रत्येक फल को कागज में लपेटना उचित है। इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त और एक साधारण समाचार पत्र।

विविधता "खड़खड़" ने खुद को एक ऐसी संस्कृति के रूप में साबित किया है जो किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो सकती है। मौसम और पेड़ों की सामान्य स्थिति को ध्यान में रखते हुए मुख्य बात समय पर देखभाल करना है।मीठे रसदार खुबानी की अच्छी फसल बगीचे में आपके काम के लिए एक योग्य इनाम होगी।

खुबानी की इस किस्म का एक सिंहावलोकन, नीचे दिया गया वीडियो देखें।