साइबेरिया में खुबानी: कठोर जलवायु परिस्थितियों में दक्षिणी फल कैसे उगाएं?

खूबानी की तुलना में बड़ी संख्या में ऐसी फसलें मिलना शायद ही संभव है, जिनके फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होते हैं। मुझे खुशी है कि प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, यह गर्मी से प्यार करने वाला दक्षिणी फल वास्तव में कठोर जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, जैसे कि दक्षिणी साइबेरिया या उरल्स। अनुभव से पता चलता है कि हर कोई इस समस्या को हल कर सकता है - यह सरल नियमों और सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।

साइबेरिया के मुख्य लक्षणों में से एक तीव्र महाद्वीपीय जलवायु है, जो तट से दूर महाद्वीपों के क्षेत्रों की विशेषता है। सबसे पहले, यह सर्दियों से गर्मियों में तेजी से संक्रमण और वसंत और शरद ऋतु की एक छोटी अवधि की विशेषता है। एक और परिस्थिति जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है वह है सर्दी जुकाम, जो आसानी से -30-40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है।

रूस के "कठोर" क्षेत्रों के लिए, जिसके क्षेत्र में खुबानी उगाना संभव है, तो इनमें से सबसे पहले शामिल हैं:

• क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र के दक्षिण में;
• खाकासिया;
• दक्षिणी यूराल।

इसी समय, यह ध्यान देने योग्य है कि इस समस्या का समाधान शीतकालीन-हार्डी किस्मों की पसंद के अधीन संभव है जो सहन कर सकते हैं:

• गंभीर ठंड के लिए लंबे समय तक संपर्क;
• वसंत ठंढ;
• लंबे समय तक पिघलना;
• तापमान में तेज उछाल;
• नमी का ठहराव।

दूसरे शब्दों में, माली द्वारा चुनी गई खुबानी की किस्म में सर्दी और शुरुआती वसंत में निहित सभी नकारात्मक कारकों का अधिकतम प्रतिरोध होना चाहिए। ऐसी विशेषताएं किस्मों के पास होती हैं जो जंगली खुबानी के साथ खेती की गई खुबानी को पार करने का परिणाम बन गई हैं (बाद की पसंद को उनके धीरज द्वारा समझाया गया है)।

इस दृष्टिकोण का उपयोग करते हुए, प्रजनकों ने ऐसी किस्में प्राप्त की हैं जो कठिन जलवायु परिस्थितियों को आसानी से सहन कर सकती हैं और मालिकों को उनके फलों की उत्कृष्ट गुणवत्ता से प्रसन्न करती हैं।

ऊपर वर्णित क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त खुबानी की सबसे उल्लेखनीय किस्मों के बारे में बात करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनमें से अधिकतर सुदूर पूर्व, दक्षिण उरल और खाकासिया का प्रतिनिधित्व करने वाले प्रजनकों द्वारा पैदा हुए हैं। इस श्रेणी में सबसे लोकप्रिय किस्मों का विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है।

• साइबेरियन बैकालोवा। परिपक्व पेड़ 3.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ते हैं, जिनका व्यास 4 मीटर तक होता है। फलों को मध्यम आकार, लगभग 23-25 ​​ग्राम वजन, हल्का ब्लश और घने गूदे की विशेषता होती है। "सिबिर्यक बैकालोव" का फूल मई में होता है, और इसकी मुख्य विशेषता इसका तेजी से विकास है। वर्णित किस्म की स्व-प्रजनन क्षमता के लिए, यह अपेक्षाकृत कम है।

• "सायन"। 2.5-3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, खुबानी की इस किस्म के प्रतिनिधियों को मध्यम विकास बल की विशेषता है। सायन्स्की फलों का औसत वजन 25-30 ग्राम होता है, उनका आकार गोल होता है, कोई ब्लश नहीं होता है। इस स्व-उपजाऊ किस्म के पेड़ मई - जून की शुरुआत में खिलते हैं, और उनमें से प्रत्येक की उपज 15 किलो या उससे अधिक हो सकती है।

• "खाबरोवस्क"। वर्णित विविधता सरल और जोरदार है, और इसका दुर्लभ मुकुट शक्ति और प्रसार की विशेषता है। "खाबरोव्स्की" के फलों में एक गोल-शंक्वाकार आकार होता है और थोड़ा संकुचित होता है, और उनका वजन 40-45 ग्राम होता है। इस अपेक्षाकृत स्व-उपजाऊ किस्म के प्रतिनिधियों का फूल मई के दूसरे दशक में शुरू होता है। खुबानी की इस किस्म की एक और दिलचस्प विशेषता एक मीठा गिरी वाला पत्थर है।

• "माउंटेन अबकन"। इस किस्म के वयस्क पेड़ों की अधिकतम ऊंचाई 2.8-3 मीटर है। "माउंटेन अबाकान" के फलों का वजन 28-30 ग्राम होता है, और उनके घने गूदे में एक समृद्ध नारंगी रंग होता है। खुबानी की यह ठंढ-प्रतिरोधी किस्म मई में खिलती है और इसकी विशेषता कम आत्म-उर्वरता है।
• "पूर्वी साइबेरियाई". विचाराधीन किस्म के पेड़ों में औसत वृद्धि शक्ति और अपेक्षाकृत दुर्लभ मुकुट होता है। "पूर्वी साइबेरियाई" के फलों का द्रव्यमान 70 ग्राम तक पहुंच सकता है, और उनकी अन्य विशिष्ट विशेषताओं में रसदार नारंगी मांस और एक शानदार ब्लश की उपस्थिति शामिल है। इस शुरुआती पके खुबानी किस्म का फूल मई के दूसरे दशक में शुरू होता है, और जुलाई के मध्य में कटाई संभव है। स्व-प्रजनन क्षमता कम है।

• "उत्तरी लाइट्स"। इस किस्म को विकास की मध्यम शक्ति की विशेषता है। वर्णित खुबानी के फलों का औसत वजन 25-30 ग्राम है, उनके पास एक गोल आकार, गुलाबी-लाल रंग और स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाला सीम है, और उनका स्वाद अधिकांश पेटू को प्रसन्न करेगा। "नॉर्दर्न लाइट्स" की एक और महत्वपूर्ण विशेषता इसकी उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता है, जो इसे खुबानी की कुलीन किस्म के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देती है। स्व-प्रजनन क्षमता कम है।

• "यूराल"। विचाराधीन किस्म की विशेषता मध्यम वृद्धि शक्ति और अधिक मोटा मुकुट नहीं है।फलों का वजन छोटा (लगभग 17 ग्राम), गोल आकार, पीली त्वचा और पीला नारंगी मांस होता है। "यूरालेट्स" के फूलने का समय औसत है, और इसके मुख्य लाभ ठंढ और नमी की कमी के लिए उच्च प्रतिरोध हैं, जो रोगों और कीटों के लिए कम संवेदनशीलता के पूरक हैं। आंशिक रूप से स्वयं उपजाऊ।

पहले से सूचीबद्ध लोगों के अलावा, यह "किचिगिन्स्की", "स्नेज़िंस्की", "क्रासावचिक", "गोल्डन बोन", "हनी" और "अमूर" जैसी किस्मों का उल्लेख करने योग्य है, जिनमें से प्रत्येक ने कठिन परिस्थितियों में खुद को उत्कृष्ट साबित किया है। साइबेरिया और यूराल के। इस थीसिस की वैधता की पुष्टि विशेषज्ञों की राय और सामान्य बागवानों की समीक्षाओं से होती है जो अपने भूखंडों पर खुबानी की इन किस्मों को उगाते हैं।

खुबानी लगाने की प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, इस फल की फसल उगाने के लिए सबसे उपयुक्त जगह का निर्धारण करना आवश्यक है। इस समस्या को हल करते समय, निम्नलिखित शर्तों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• खुबानी थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया के साथ हल्की दोमट मिट्टी को तरजीह देती है। इसी समय, पौधों के पूर्ण विकास में बाधा डालने वाली भारी मिट्टी वाले स्थानों पर पेड़ लगाने से मना करने की सलाह दी जाती है।
• अंकुर के लिए जगह चुनते समय, सर्दियों में कम से कम बर्फ जमा होने वाले ऊंचे क्षेत्रों को वरीयता देना उचित है।
• इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि खुबानी एक गर्म और हल्का-प्यार वाला पेड़ है, इसके रोपण के लिए उन जगहों को चुनना उचित है जो धूप की कमी से ग्रस्त नहीं हैं।
• एक क्षेत्र में कई रोपे लगाते समय, उनके बीच यथासंभव बड़ी दूरी बनाए रखना आवश्यक है।
• भूजल 2.5 मीटर के निशान से ऊपर नहीं उठना चाहिए।
• खुबानी को ठंडी हवा की धाराओं से बचाने की सलाह दी जाती है।इस समस्या का सबसे अच्छा समाधान है कि किसी पहाड़ या किसी बड़ी पहाड़ी के दक्षिणी ढलान पर एक पेड़ लगाया जाए।

चयनित किस्म की विशेषताओं को ध्यान में रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है: अभ्यास से पता चलता है कि ज़ोन वाली किस्में सबसे बेहतर हैं। ध्यान देने योग्य एक और सलाह विशेष नर्सरी में रोपण सामग्री की खरीद है - ऐसे खेत जो पौधों की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देते हैं। निम्नलिखित आवश्यकताओं की एक सूची है जो खरीदी गई खूबानी अंकुर को पूरी करनी चाहिए:

• आयु - 1 या 2 वर्ष;
• चिकनी शाखाएँ;
• ट्रंक पर रीढ़ की कमी;
• शीतदंश और सूखे क्षेत्रों के बिना मजबूत और स्वस्थ जड़ें।

खुबानी को अपने लिए एक नई जगह पर आराम से रहने के लिए, इसे ठीक से लगाया जाना चाहिए। यह शुरुआती वसंत में किया जाता है, जब जमीन लगभग 10 सेमी या थोड़ा अधिक पिघल जाती है। लेकिन कठोर साइबेरियाई परिस्थितियों में शरद ऋतु रोपण खुबानी के लिए contraindicated है: यह पेड़ को जड़ लेने की अनुमति नहीं देता है, इसके अस्तित्व की संभावना को कम करता है।

खुबानी लगाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित नियम शामिल हैं।

• गड्ढे पहले से तैयार किए जाने चाहिए। उनकी न्यूनतम गहराई 50 सेमी और व्यास लगभग 60-70 सेमी होना चाहिए।
• गड्ढों के बीच अनुशंसित दूरी 5 मीटर से है।यह मान परिपक्व खुबानी के पेड़ों के प्रसार से निर्धारित होता है, जिन्हें महत्वपूर्ण खाली स्थान की आवश्यकता होती है।
• बशर्ते कि भूजल स्वीकार्य स्तर से ऊपर उठ सकता है, प्रत्येक गड्ढे के तल पर एक जल निकासी परत रखी जानी चाहिए। बाद के रूप में, शार्क, कुचल ईंट और इसी तरह की सामग्री उपयुक्त हैं।
• ताकि खूबानी अंकुर पोषक तत्वों की कमी से ग्रस्त न हो, मिट्टी और खाद (लगभग 10 लीटर) के मिश्रण का उपयोग करके गड्ढे को निषेचित किया जाता है, पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट (0.5 किग्रा प्रत्येक) के साथ पूरक।
• कुछ हफ्तों के बाद, आप एक युवा पेड़ लगाना शुरू कर सकते हैं (यह अपेक्षा सिकुड़न में लगने वाले समय के कारण है)।
• यदि अंकुर की जड़ें सूख गई हैं, तो उन्हें लगभग आधे दिन के लिए पानी में छोड़ दिया जाता है।
• किसी पौधे को गड्ढे में रखते समय, उसके रूट कॉलर की निगरानी करना आवश्यक है, जो जमीन से 5 सेमी ऊपर होना चाहिए।
• अंत में, अंकुर अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और सुरक्षित रूप से एक ऊर्ध्वाधर खूंटी से बंधा होता है, जो आपको पेड़ के विकास की दिशा को समायोजित करने की अनुमति देता है।

एक लगाए गए खुबानी की देखभाल के लिए, यह निम्नलिखित बिंदुओं के लिए प्रदान करता है:

• जड़ों को पर्याप्त मात्रा में हवा की आपूर्ति, जिसके लिए मिट्टी को 7-9 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाना चाहिए;
• मातम का उन्मूलन जो मिट्टी को ख़राब करता है और बगीचे के भूखंड की उपस्थिति को खराब करता है;
• वसंत और शरद ऋतु में किए गए जटिल शीर्ष ड्रेसिंग की शुरूआत, और जैविक उर्वरक, हर 3 साल में किए जाते हैं;
• क्षतिग्रस्त क्षेत्रों का समय पर प्रसंस्करण और शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में पेड़ों की नियमित सफेदी;
• ह्यूमस के साथ शहतूत और खुबानी के चारों ओर की मिट्टी को स्प्रूस जंगल से ढंकना, एक परेशानी मुक्त सर्दियों को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक;
• वसंत या शरद ऋतु में, माली के लिए फाइबरग्लास के साथ पेड़ों की बोलियों और कंकाल शाखाओं को लपेटने की सलाह दी जाती है - एक ऐसी सामग्री जो उन्हें कृन्तकों, गंभीर रूप से कम तापमान और धूप की कालिमा से बचाने की अनुमति देती है।

ऊपर वर्णित कृषि तकनीकी प्रक्रियाओं के अलावा, साइट के मालिक को पेड़ों को बीमारियों और कीटों से बचाने के उपायों पर भी ध्यान देना चाहिए। पहले मुख्य रूप से हैं:

• मोनिलोसिस (फल सड़ना);
• चक्कर आना;
• साइटोस्पोरोसिस (सूखना);
• ग्नोमोनीसिस (ब्राउन स्पॉटिंग);
• बैक्टीरियल नेक्रोसिस।

उपर्युक्त रोगों की रोकथाम में संक्रमण के पुन: विकास से बचने के लिए सभी प्रभावित पौधों के अवशेषों की समय पर सफाई और उनके बाद के जलने शामिल हैं। शरद ऋतु में किए गए बोर्डो मिश्रण के साथ खुबानी का छिड़काव एक अन्य प्रभावी उपाय है। रोगग्रस्त शाखाओं के लिए, उन्हें संक्रमित क्षेत्रों से लगभग 10 सेमी नीचे काटा जाना चाहिए और बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाना चाहिए। यदि खुबानी हानिकारक कीड़ों के आक्रमण से ग्रस्त है, तो आप डेसिस, एक्टेलिक और अन्य व्यापक स्पेक्ट्रम कीटनाशकों की मदद से उनसे छुटकारा पा सकते हैं।

अंत में, मैं एक पत्थर से खुबानी उगाने के बारे में बात करना चाहूंगा - एक ऐसी प्रक्रिया जो काफी संख्या में बागवानों के लिए रुचिकर है। उत्तरार्द्ध को इस तथ्य से समझाया गया है कि ऐसे पौधे अधिक कठोर होते हैं और स्थानीय जलवायु की बारीकियों के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित होते हैं।

खुबानी के पेड़ को पत्थर से उगाने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है:

• साइबेरियाई मूल के बीजों का उपयोग करना सबसे तर्कसंगत है;
• पकने के लिए फल चुनते समय, यह उन लोगों को वरीयता देने के लायक है जो थोड़े अधिक पके हुए हैं;
• खूबानी के बीजों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर छाया में सुखाना चाहिए;
• बीज बोने से पहले, उन्हें पानी में फेंक दिया जाना चाहिए (फ्लोटिंग नमूनों का निपटान किया जाना चाहिए);
• बीजों को देर से शरद ऋतु में लगाया जाना चाहिए ताकि उनके समय से पहले अंकुरण और बाद में ठंढ से मृत्यु की संभावना को बाहर किया जा सके;
• पौधे की जड़ गर्दन को सड़ने से बचाने के लिए बीजों को 1 सेमी की गहराई पर रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, रूस के ठंडे क्षेत्रों की कठिन परिस्थितियों में खुबानी उगाना एक जिम्मेदार है, लेकिन सबसे कठिन काम से बहुत दूर है। कई घरेलू माली सालाना अपने स्वयं के अनुभव से इसकी पुष्टि करते हैं, अच्छी फसल पर खुशी मनाते हैं और कटे हुए फलों की उत्कृष्ट गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं।

आप निम्नलिखित वीडियो से साइबेरिया में उगने वाले खुबानी की किस्मों के बारे में अधिक जानेंगे।