एक्टिनिडिया: संस्कृति विवरण और अनुप्रयोग

पेड़ लियाना के प्रतिनिधियों में से एक एक्टिनिडिया है। इस खूबसूरत पौधे का जन्मस्थान चीन है, लेकिन आज इसका दायरा काफी विस्तृत है। संस्कृति के कई फायदे हैं, जिनमें से एक स्वादिष्ट फलों की उपज है, जिसे हमारे देश में "मिनी-कीवी" कहा जाता है।

एक्टिनिडिया एक बेरी फसल है, जिसे फलों के पेड़ की बेल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। यह एक परिवार का हिस्सा है जिसे "एक्टिनिडिया" कहा जाता है। संयंत्र सजावटी विशेषताओं और कम तापमान के लिए अच्छे प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। समीक्षाओं में झाड़ी का विवरण उन पेड़ों के समर्थन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है जो उनके चारों ओर लपेटते हैं और बारह मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। एक समर्थन पर बढ़ने पर, पौधा आठ मीटर की लंबाई तक पहुंचता है, इसलिए इसका उपयोग स्क्रीन और आर्च पर किया जाता है।

एक्टिनिडिया पर्णसमूह में एक अद्वितीय आकर्षक उपस्थिति होती है। मुख्य विशेषताएं:

• बड़ा आकार;
• रूप की अंडाकारता;
• संरचना की सुंदरता;
• धुंध;
• खुरदरापन;
• नुकीलापन;
• कोर दिल।

पत्तियों के लिए धन्यवाद, इस संस्कृति में सजावटी क्षमताएं हैं। जब झाड़ियाँ खिलती हैं, तो उन पर सफेद धब्बे दिखाई देते हैं। जब फल बनते हैं, तो पत्ते गुलाबी हो जाते हैं, और थोड़ी देर बाद लाल हो जाते हैं। जो अंग छायांकित क्षेत्र में होते हैं वे अपना हरा रंग नहीं खोते हैं।शरद ऋतु में, झाड़ी असामान्य रूप से सुंदर होती है, उस पर आप पीले, गुलाबी, लाल और यहां तक ​​\u200b\u200bकि बैंगनी रंग के पत्ते पा सकते हैं।

एक्टिनिडिया एक द्विअंगी झाड़ी है, एकरूप नमूने शायद ही कभी पाए जाते हैं। फूलों की अवधि मई की दूसरी छमाही - जून की शुरुआत में आती है। फूल बहुत सुंदर होते हैं, उन्हें गुलाबी रंग से सफेद रंग में रंगा जाता है। इस अवधि के दौरान, संस्कृति पूरे बढ़ते क्षेत्र में एक असाधारण सुखद सुगंध का उत्सर्जन करती है। परागण कीड़ों की मदद से किया जाता है, लेकिन इस पौधे को कम शहद के पौधे के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। जीवन के चौथे वर्ष तक एक्टिनिडिया फल देता है।

अगस्त के अंत तक एक्टिनिडिया पकता है - सितंबर की शुरुआत। पके होने पर, वे जल्दी से उखड़ जाते हैं। एक जंगली पौधे की बेरी लंबाई में डेढ़ सेंटीमीटर तक पहुंचती है, और बगीचे में इस संबंध में अंतर होता है - इसका आकार दोगुना बड़ा होता है। पके हुए फल में एक नरम संरचना होती है, इसमें गहरे हरे या भूरे रंग के साथ एक चिकनी पतली त्वचा होती है। गूदे में रस, हरा रंग और छोटे बीजों की उपस्थिति की विशेषता होती है, जिसके कारण फल में अखरोट जैसा स्वाद होता है। एक हजार "मिनी-कीवी" बीजों का वजन एक ग्राम से अधिक नहीं होता है।

लेमनग्रास और फीजोआ को एक्टिनिडिया का रिश्तेदार माना जाता है, लेकिन उनके बीच मतभेद हैं। इन पौधों के बीच अंतर यह है कि लेमनग्रास उगने के लिए धूप वाली जगह को तरजीह देता है और इसकी लताओं की शाखाएं सख्ती से दक्षिणावर्त होती हैं, जिसे एक्टिनिडिया के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इसके अलावा, लेमनग्रास की एक विशेषता यह है कि इसके जामुन लंबे समय तक शाखाओं पर लटके रहते हैं और उखड़ते नहीं हैं। इस पौधे के फल चमकीले लाल होते हैं और ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।

Feijoa एक सदाबहार पौधा है और इसके फलों का स्वाद अनानास के साथ मिलकर स्ट्रॉबेरी की याद दिलाता है। इसके अलावा, फीजोआ बेरीज का रंग चमकीला हरा होता है। यह सब इसे एक्टिनिडिया से अलग करता है।

विटामिन और खनिज सामग्री के लिए धन्यवाद, एक्टिनिडिया फल बहुत उपयोगी होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली और मानव शरीर के बैक्टीरिया और वायरस के प्रतिरोध को मजबूत करने में मदद करती है। फल में पोटेशियम होता है, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। बेल बेरी के प्रयोग से हार्ट अटैक और स्ट्रोक से बचाव होता है।

इस संस्कृति के फलों के लाभ विटामिन की कमी, उच्च रक्तचाप और आयोडीन की कमी में प्रकट होते हैं। फाइबर को एक्टिनिडिया का एक अभिन्न तत्व माना जाता है, इसका आंतों और इसके क्रमाकुंचन के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस संस्कृति के जामुन को लगातार खाने से आप कब्ज और पाचन तंत्र की समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं, आंखों की रोशनी में सुधार कर सकते हैं।

पौधे की लाभकारी विशेषताओं में निम्नलिखित शामिल हैं:

• कम तापमान का प्रतिरोध;
• विकास दर;
• सजावटी उपस्थिति;
• सुखद फल स्वाद।

बढ़ते एक्टिनिडिया के नुकसानों में से, जामुन के क्रमिक पकने के साथ-साथ उसके बाद उनके बहा को भी नोट किया जा सकता है।

रूस में बेरी झाड़ी का निवास स्थान प्रिमोर्स्की, खाबरोवस्क क्षेत्र, अमूर क्षेत्र, सखालिन, कुरील द्वीप समूह है। यहाँ यह मिश्रित और शंकुधारी प्रकार के जंगलों में, किनारों पर, ग्लेड्स के बाहरी इलाके में पाया जाता है। एक खेती वाला पौधा देश के यूरोपीय भाग में इतनी बार नहीं पाया जाता है।

क्रीमिया और काला सागर तट पर, चीनी एक्टिनिडिया बहुत अच्छा लगता है। एक्टिनिडिया जीनस में, बड़ी संख्या में किस्में हैं जो शुरू में केवल सुदूर पूर्व की स्थितियों में बढ़ीं। प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, संस्कृति यूरोप और एशिया के केंद्र में अपने जीवन की प्रक्रिया को अंजाम दे सकती है।

एक्टिनिडिया के रोपण और देखभाल की एक सक्षम प्रक्रिया क्षेत्र को सजाएगी।यह संस्कृति लंबे समय तक जीवित रहती है, यही वजह है कि रोपण स्थल को इसकी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। इस प्रकार की लता के लिए गीली मिट्टी उपयुक्त होती है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि झाड़ी आस-पास के भूजल और इसके ठहराव के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है। इस पौधे के लिए सबसे अच्छा विकल्प थोड़ी अम्लीय और तटस्थ मिट्टी होगी, जो ह्यूमस से भरपूर होती है।

एक्टिनिडिया छाया-सहिष्णु किस्मों से संबंधित है, लेकिन, इसके बावजूद, लैंडिंग साइट को जलाया जाना चाहिए और साथ ही साथ एक ओपनवर्क प्रकार की एक छोटी छाया होनी चाहिए। पर्याप्त धूप अच्छी फसल की गारंटी है।

उस स्थान के बाद जहां पौधे लगाया जाएगा, यह साठ सेंटीमीटर गहरा एक छेद खोदने लायक है। छेद के नीचे कंकड़, पत्थरों या छोटी ईंटों से जल निकासी के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसके बाद, उपजाऊ भूमि पेश की जाती है, पत्तेदार धरण, जटिल उर्वरक और पेड़ की राख के साथ मिश्रित होती है। छेद के केंद्र में यह एक छोटा सा टीला बनाने के लायक है जहाँ आपको एक युवा पौधा लगाने की आवश्यकता होती है। जड़ प्रणाली को पहले सिक्त किया जाना चाहिए।

अंकुर के पास की जमीन को थोड़ा संकुचित करने की आवश्यकता होती है, लेकिन जड़ गर्दन को गहरा नहीं होने देना चाहिए। उसके बाद, आपको अंकुर को बहुतायत से पानी देना होगा और पीट, धरण, पत्तेदार खाद के साथ गीली घास डालना होगा। झाड़ियों को बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है, साथ ही वार्षिक शहतूत भी। युवा एक्टिनिडिया के बीच की दूरी लगभग दो मीटर होनी चाहिए।

रोपण के लिए एक युवा व्यक्ति को एक विशेष नर्सरी में खरीदा जाना चाहिए। सबसे पहले, यह संस्कृति की जड़ों की जांच करने लायक है, उन्हें अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए और क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त नहीं होना चाहिए।शाखाओं में सड़ांध वाले क्षेत्र नहीं होने चाहिए। एक सक्षम विकल्प वार्षिक अंकुर होगा, जिसमें जड़ प्रणाली बंद है। तीन महिलाओं की खरीद के साथ एक पुरुष का अधिग्रहण होना चाहिए।

एक्टिनिडिया वाले पड़ोस के लिए सबसे अच्छे पौधों को ब्लैककरंट, फलियां, कैलेंडुला, हेज़ेल, पेटुनिया, एस्टर माना जाता है। इन फसलों के लिए धन्यवाद, मिट्टी की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

बेल की झाड़ी की देखभाल करते समय, किसी को देखभाल के प्राथमिक और आवश्यक नियमों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। अपने क्षेत्र में एक पौधा लगाने के बाद, आपको एक समर्थन स्थापित करने, मिट्टी को ढीला करने, पानी, चारा, एक्टिनिडिया को काटने, बीमारियों का इलाज करने, खरपतवारों को नष्ट करने और कीटों को सक्रिय रूप से नियंत्रित करने की आवश्यकता होगी।

समर्थन की स्थापना बेरी झाड़ी के ऊर्ध्वाधर विकास के लिए की जाती है। हवा देने वाली संस्कृति के लिए यह एक आवश्यक घटना है। प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए, खंभों के बीच कई पंक्तियों से एक तार खींचा जाता है। जब पौधे को आश्रय की आवश्यकता होती है, तो इन समर्थनों को आसानी से हटाया जा सकता है और काम अगले साल दोहराया जा सकता है। रोपण की तारीख से पांच साल के भीतर खरपतवार की कटाई की जाती है, जिसके बाद घास की कटाई की जाती है।

रोपण की तारीख से दो साल के भीतर मिट्टी को ढीला करना अनिवार्य है। वयस्कों के लिए, यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं है। ताकि जड़ों के नीचे पपड़ी न बने, यह प्रत्येक बारिश या भारी सिंचाई के बाद मिट्टी को ढीला करने लायक है। ढीलापन तीस सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए। यह किसी दिए गए मिट्टी के स्तर पर जड़ प्रणाली के स्थान और क्षति की संभावना के कारण है।

युवा पौधे को मिट्टी में लगाने के बाद एक्टिनिडिया को पानी देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बेरी झाड़ी के नीचे एक बाल्टी पानी डालना होगा। भविष्य में आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए। लियाना एक नमी-प्रेमी संस्कृति है, लेकिन यह स्थिर तरल को बर्दाश्त नहीं करती है। पानी देने वाले कैन या नली से पानी देना चाहिए। जब मौसम बहुत गर्म हो, तो पत्ते को दिन में दो बार छिड़काव करना चाहिए। फूल आने पर, ऐसी प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह परागण की सामान्य प्रक्रिया को नुकसान पहुंचा सकती है।

एक्टिनिडिया उर्वरक निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जाता है।

• मौसम की शुरुआत में दो बार - यह शुरुआती वसंत और अंडाशय के गठन की अवधि है।
• शरद ऋतु में - फसल के बाद।
• अप्रैल की दूसरी छमाही में, अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम नमक और डबल सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है।
• पहले शरद ऋतु के महीने के मध्य में, पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट के साथ झाड़ी को निषेचित करना आवश्यक है।

लियाना को छंटाई की जरूरत है, जिसके दौरान कुछ नियमों का पालन करना उचित है:

• छंटाई केवल तीन वर्ष से अधिक पुरानी फसलों के लिए की जाती है;
• प्रक्रिया गिरावट में की जाती है, जब पत्तियां गिरती हैं;
• गर्मियों में, शुष्क, क्षतिग्रस्त शूटिंग को समाप्त किया जाना चाहिए, साथ ही साथ बनाने वाले प्रकार की छंटाई भी की जानी चाहिए;
• यदि कोई सलाखें नहीं हैं, तो संस्कृति एक साधारण झाड़ी की तरह दिखेगी, ऐसी स्थिति में इसे पंखे के प्रकार से काटा जाना चाहिए;
• यदि कोई समर्थन है, तो आवश्यक शाखाओं को इसकी ओर निर्देशित किया जाता है, और शेष को काट दिया जाता है;
• वसंत में छंटाई करना असंभव है, इससे पौधे की मृत्यु हो सकती है, जो लंबे समय तक "रोता है";
• हर सात साल में, बेल को कायाकल्प करने वाली छंटाई की जरूरत होती है।

एंटी-एजिंग प्रूनिंग के साथ, पुराने शूट को इस हद तक हटा दिया जाता है कि केवल स्टंप ही रह जाए। यह प्रक्रिया फलने और कम तापमान के प्रतिरोध में सुधार करती है।

जब पौधा तीन वर्ष की आयु तक पहुँच जाता है, तो लिग्निफाइड कलमों को रोपने की प्रक्रिया की जाती है। रोपाई से पहले समर्थन स्थापित करना न भूलें, यह जड़ प्रणाली को नुकसान से बचाएगा। एक बार जब एक पौधे को एक नए क्षेत्र में लगाया जाता है, तो उसे पानी पिलाया जाना चाहिए, निषेचित किया जाना चाहिए, और सीधे धूप से बचाना चाहिए, साथ ही साथ रोग और परजीवी भी।

जब फसल खत्म हो जाती है, तो युवा झाड़ी को सर्दियों के मौसम के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है। इस कार्य में कई चरण शामिल हैं:

• समर्थन से एक्टिनिडिया को हटाना;
• कीटों से बचाने के लिए जहर की स्थापना;
• गिरे हुए पत्तों, स्प्रूस शाखाओं या पीट के साथ आश्रय।

लगातार ठंडा मौसम होने के बाद आश्रय किया जाना चाहिए। आपको अप्रैल में आश्रय को हटाने की जरूरत है।

कीट अक्सर बेरी झाड़ी पर हमला नहीं करते हैं। एक्टिनिडिया के लिए खतरनाक बिल्लियाँ हैं, जो रस खाना चाहती हैं, पौधे को नुकसान पहुँचा सकती हैं। बीमार संस्कृति शायद ही कभी। बेल सड़ांध, मोल्ड से प्रभावित हो सकता है, जो मिट्टी के जलभराव की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। झाड़ी को बचाने के लिए, आपको बोर्डो तरल, नीले विट्रियल और कवकनाशी का उपयोग करना चाहिए।

एक्टिनिडिया फल तब सबसे अच्छे होते हैं जब वे पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। जामुन का पकना संभव है यदि वे एक छोटी परत में बिखरे हुए हैं और एक निश्चित समय के लिए झूठ बोलते हैं। पके फल को ताजा खाया जा सकता है, साथ ही सुखाया और संसाधित किया जा सकता है। एक्टिनिडिया के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसे प्राकृतिक या कृत्रिम सुखाने के अधीन किया जाता है। जामुन को धूप में सुखाने से आप उत्पाद के स्वाद को बचा सकते हैं। औद्योगिक पैमाने पर, फलों और सब्जियों के ड्रायर का उपयोग किया जाता है, जिसकी बदौलत जामुन उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ होते हैं।

एक्टिनिडिया के उपयोगी यौगिक फलों की उच्च गतिविधि उन्हें विटामिन उद्योग में उपयोग करने की अनुमति देती है। जामुन का उपयोग विटामिन सी की उच्च सामग्री के साथ केंद्रित उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। कन्फेक्शनरी उद्योग फल और बेरी वाइनमेकिंग में एक्टिनिडिया का उपयोग करता है, जबकि उत्पाद स्वादिष्ट होता है और इसमें उत्कृष्ट विशेषताएं होती हैं। लियाना बेरी का उपयोग अक्सर सूखे मेवे, कैंडीड फल, कॉम्पोट्स, जेली के उत्पादन में किया जाता है।

एक्टिनिडिया का प्रत्येक भाग उपयोगी है और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जा सकता है। इसके लिए इसे रिसाइकिल करने की जरूरत नहीं है। छाल, पत्ते, फूल, फल एकत्र किए जाने चाहिए, मलबे को हटाकर सुखाया जाना चाहिए। सुखाने को 60 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर किया जाना चाहिए। सूखे फूलों और छाल को कपड़े की थैलियों में डाल दिया जाता है और एक अंधेरी, ठंडी जगह पर भंडारण के लिए भेज दिया जाता है।

सूखे लियाना फलों का काढ़ा जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ-साथ बिगड़ा हुआ मस्तिष्क परिसंचरण के साथ समस्याओं को खत्म करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यदि किसी व्यक्ति को चर्म रोगों की चिंता है तो पौधे के रस और छिलके पर आधारित लोशन का प्रयोग कारगर होगा। ताजे फलों के उपयोग से एनीमिया, ब्रोंकाइटिस, नाराज़गी, कब्ज में मदद मिलेगी।

समीक्षाओं में, आप परिचारिकाओं की सलाह को ट्रैक कर सकते हैं, जो इंगित करता है कि बेल के जामुन का उपयोग पाई, मफिन या मिठाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है। रसोइये फलों को मूस, मुरब्बा, जेली, हलवा या केक के लिए सजावट के रूप में मिलाते हैं। काफी उपयोगी और स्वादिष्ट फल पेय और एक्टिनिडिया के रस हैं।

बढ़ते एक्टिनिडिया की पेचीदगियों को नीचे दिए गए वीडियो में विस्तार से वर्णित किया गया है।