किस उम्र में और बच्चों को अनानास कैसे दें?

बच्चे हमेशा भूख लगने वाले फल खाते हैं, जिनमें मीठा स्वाद और रसदार गूदा होता है। उष्णकटिबंधीय अनानास, जिसमें बहुत सारे विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं, भी इस विनम्रता से संबंधित है। अपने बच्चों की देखभाल करने वाली माताएं जल्द से जल्द फलों को अपने आहार में शामिल करने की कोशिश करती हैं।

रूसी ऐसी जलवायु परिस्थितियों में रहते हैं जहां अनानास नहीं उगते हैं, इसलिए यह फल इसके उपयोग को लेकर कई तरह के सवाल उठाता है। ताकि एक विदेशी विनम्रता बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए, आपको यह जानना होगा कि इसे बच्चों को कब और कैसे देना है।

अनानास एक स्वादिष्ट फल है जिसमें एक सुखद सुगंध, चमकीले पीले रंग का रंग होता है और इसकी संरचना में बहुत सारे मूल्यवान घटक होते हैं:

• तांबा, लोहा, आयोडीन, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, मैंगनीज;
• समूह बी, ए, सी, पीपी, ई के विटामिन;
• फाइबर;
• ब्रोमेलैन एंजाइम।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि अनानास में कम से कम 50 घटक होते हैं जो मानव शरीर के लिए मूल्यवान होते हैं। पके ताजे अनानास के बहुत सारे फायदे होते हैं और इसे बच्चे के शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है।

• जुकाम के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है - फल एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है, जो बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को सक्रिय करता है और ऊतकों में सूजन को कम करता है। अनानस लेने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बच्चे के लिए तीव्र श्वसन संक्रमण का कोर्स बहुत आसान होता है।
• चूंकि अनानास में ब्रोमेलैन की उच्च मात्रा होती है, जो प्रोटीन को तोड़ने और उसके अवशोषण की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में सक्षम है, फल का उपयोग चयापचय संबंधी विकारों और मोटापे से पीड़ित बच्चों में अधिक वजन को ठीक करने के लिए किया जाता है।
• यदि बच्चे को हृदय की समस्या है और उसके शरीर में द्रव प्रतिधारण की संभावना है, तो एक विदेशी फल अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण सूजन को कम करने में मदद करेगा।
• फल रक्त को पतला करता है और घनास्त्रता को रोकता है, जो आंतरिक अंगों के कामकाज में काफी सुधार करता है, और रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं के लुमेन में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को भी रोकता है।
• अनानास का एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव गठिया और मांसपेशियों के दर्द में सुधार करता है। जोड़ों की सूजन संबंधी बीमारियों और पेशीय एटियलजि के स्पास्टिक दर्द वाले बच्चों के लिए, अनानास लेने से स्वास्थ्य में सुधार होता है, दर्द कम होता है।
• ताजा अनानास का रस पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है इस तथ्य के कारण कि फल के घटकों की कार्रवाई के तहत एंजाइमी पदार्थों का उत्पादन बढ़ाया जाता है। ऐसे में भोजन की पाचनशक्ति बढ़ जाती है।
• वैज्ञानिक शोध के अनुसार, अनानास खाने से कैंसर से बचाव होता है।

निर्विवाद स्वास्थ्य लाभ के अलावा, कुछ मामलों में अनानास खाने से नुकसान हो सकता है।

• यदि आप बहुत अधिक मात्रा में अनानास का उपयोग करते हैं, तो आपको होंठ, मुंह और पेट के श्लेष्म झिल्ली में जलन का अनुभव हो सकता है। ताजे फलों से विशेष रूप से सावधान रहें।
• पेट और आंतों के रोगों में, ताजा अनानास का रस जठरांत्र संबंधी रोगों को बढ़ा सकता है, खासकर अगर बच्चा गैस्ट्राइटिस से पीड़ित हो।
• एक विदेशी फल को एलर्जेनिक माना जाता है, इसलिए एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चों को अनानास को बहुत सावधानी से दिया जाना चाहिए या इसे पूरी तरह से मना कर देना चाहिए।

उष्णकटिबंधीय अनानास एक प्राकृतिक उपचारक बन सकता है। इसके उपयोग के लिए एक संकेत भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ रोगों का उपचार हो सकता है। उदाहरण के लिए, फेफड़ों, नासोफरीनक्स, लैरींगाइटिस और अन्य संक्रामक रोगों के रोगों में। अनानास के विरोधी भड़काऊ गुण का उपयोग कई होम्योपैथिक तैयारियों में किया जाता है, यह आहार की खुराक (जैविक रूप से सक्रिय भोजन की खुराक) का भी हिस्सा है।

एक बच्चे के शरीर के लिए, एक विदेशी फल उपयोगी होता है क्योंकि यह कंकाल प्रणाली और मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। फल में निहित पदार्थ शरीर के हार्मोनल कार्य को उत्तेजित करते हैं, हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं और चयापचय को सामान्य करते हैं। इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, अनानास कब्ज के लिए संकेत दिया जाता है, और दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने में भी मदद करता है।

ऐसा मत सोचो कि एक मीठा फल हानिरहित है, कभी-कभी आप इसे बच्चे को नहीं खिला सकते हैं। पेट और मुंह के श्लेष्म झिल्ली को जलन करने की क्षमता के अलावा, अनानास का रस नाजुक दाँत तामचीनी को नष्ट कर सकता है। अगर आप अनानास खाने के बाद अपने दांतों को ब्रश करते हैं, तो इससे दांतों को कोई खतरा नहीं होगा, लेकिन अगर बच्चे को क्षय रोग है, तो अनानास का एक टुकड़ा दांत दर्द का कारण बन सकता है।

चूंकि फल अग्न्याशय के काम को बढ़ाता है, इसलिए मधुमेह वाले बच्चों के लिए इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इस रोग में विशेष रूप से खतरनाक डिब्बाबंद फल, जहां साइट्रिक एसिड के साथ संयोजन में परिरक्षक चीनी की एक बड़ी मात्रा है। ऐसा उत्पाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को भड़काएगा और वजन बढ़ने का कारण बनेगा। अनानस नहीं दिया जाता है, भले ही बच्चे को आंतों का विकार हो, ढीले मल के साथ: फलों का रस स्थिति को बढ़ा सकता है।

अनानास देना शुरू करने के लिए बच्चों की उम्र क्या उपयुक्त मानी जा सकती है, इस बारे में डॉक्टरों में कोई सहमति नहीं है। जिन देशों में यह फल बढ़ता है, वहां इसे 6 या 8 महीने के बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है। रूसी डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि अनानास एक साल के बच्चे के लिए contraindicated है और इसे 2 या 3 साल की उम्र से पहले नहीं खाया जा सकता है, और यह सबसे अच्छा है अगर बच्चा 6 या 7 साल की उम्र में एक विदेशी विनम्रता से परिचित हो जाए, जब उसकी पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो जाती है, खासकर अगर बच्चे को खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति होती है।

बच्चे के मेनू में अनानास के सही परिचय के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• आपको अनानास को कम मात्रा में आज़माने की ज़रूरत है, बच्चे की भलाई को देखते हुए, धीरे-धीरे खुराक को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है;
• यह महत्वपूर्ण है कि बच्चा एक बार में इस फल का अधिक मात्रा में सेवन न करे;
• बच्चे को अनानास देते समय, फल में अतिरिक्त चीनी न डालें;
• मुख्य व्यंजनों से पहले ताजे फल का सेवन करने की सलाह दी जाती है;
• अनानास का रस बच्चे के मेनू में 2-3 साल की उम्र से पहले नहीं डाला जाता है।

अनानास न केवल ताजा या डिब्बाबंद फल और जूस के रूप में दिया जा सकता है। इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है: डेसर्ट, आइसक्रीम, कॉकटेल, पेस्ट्री, अनाज, कॉम्पोट्स। बच्चे के लिए व्यंजन तैयार करने से पहले, यह पता लगाना आवश्यक है कि क्या बच्चे को इस घटक से एलर्जी है। बच्चों को केवल ताजे और पके फल खाने चाहिए जिनमें फल के सड़ने और मुरझाने के कोई लक्षण न हों।

एक विदेशी फल का स्वाद इसकी विविधता और परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। ताजे फलों में एक सुखद सुगंध के साथ चमकीले पीले रंग का मांस होता है। बच्चों को पीले मांस और हरे छिलके वाले फल नहीं खाने चाहिए, उनका स्वाद बच्चे को निराश करेगा और अपच का कारण बनेगा।

बाह्य रूप से, एक अच्छा अनानास धब्बे के रूप में काला किए बिना लोचदार और घना दिखना चाहिए। इसकी पत्तियाँ आपके हाथों में नहीं गिरनी चाहिए, लेकिन यदि आप ऊपर से जोर से खींचते हैं, तो यह फल से अलग हो सकती है। बड़े अनानास में बहुत अधिक गूदा होता है और यह सबसे रसदार होता है।फलों को ताजा खाया जाता है, छीलकर या फलों के गूदे से रस निचोड़ा जाता है।

डिब्बाबंद उत्पाद खरीदते समय, उसकी समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, और डेंट के रूप में सूजन और क्षति के बिना जार भी चुनें। बच्चों के लिए, अपने स्वयं के रस में पकाए गए अनानास उपयुक्त हैं। उत्पाद की संरचना की जाँच करें - यदि इसमें निषिद्ध संरक्षक हैं, तो ऐसी खरीद से इनकार करें, क्योंकि संरक्षक बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं।

सूखे रूप में विदेशी फल में सभी विटामिन और खनिजों की उच्चतम सांद्रता होती है। सूखे अनानास के स्लाइस पाचन और आंत्र सफाई के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं, क्योंकि वे आहार फाइबर से भरपूर होते हैं। कैंडीड फलों की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना, जो मोटापे से ग्रस्त बच्चों में contraindicated हैं।

ताजे फलों का रस स्वस्थ और विटामिन से भरपूर होता है, लेकिन अपने शुद्ध रूप में इसे बच्चों को नहीं देना चाहिए, क्योंकि यह पेट और आंतों के कामकाज को बाधित करेगा। यदि रस पानी से आधा पतला है, तो ऐसा पेय शिशु आहार के लिए सुरक्षित होगा। केंद्रित रस को मिल्कशेक या कमजोर गुलाब के शोरबा से पतला किया जा सकता है।

शिशु आहार के लिए एक अच्छा फल प्राप्त करने के लिए, अनानास चुनते समय, निम्नलिखित बारीकियों पर विचार करना महत्वपूर्ण है:

• बड़े पके पीले फलों को चुनना आवश्यक है, भूरे रंग के फल धब्बे और पीले-हरे कच्चे अनानास के साथ प्राप्त न करें;
• अनानास के पत्ते हरे होने चाहिए और सुस्त नहीं होने चाहिए;
• "आंखें" अनानास के छिलके पर स्थित होती हैं - एक पके फल में उनका एक सपाट आकार होता है;
• ताजा अनानास की गंध सुखद होती है, अगर इसमें किण्वन की गंध आती है या गंध खट्टी होती है - आपको फल नहीं खरीदना चाहिए;
• यदि फल में काले धब्बे हैं, तो इसका मतलब है कि यह सड़ने की प्रक्रिया शुरू कर चुका है, और बच्चों को ऐसा फल नहीं खाना चाहिए;
• अनानास पर टैप करने पर, आपको एक धमाकेदार आवाज सुननी चाहिए, बहरी आवाज एक अनुपयुक्त फल का संकेत देती है।

स्टोर में सही अनानास कैसे चुनें, निम्न वीडियो देखें।