डिब्बाबंद अनानास में कितनी कैलोरी होती है और उनसे क्या पकाना है?

अनानास विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इसमें वसा, प्रोटीन, मैंगनीज होता है, जो चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि डिब्बाबंद अनानास में कितनी कैलोरी है, और यह भी सोचें कि उनसे क्या पकाना है।

विदेशी फल में बहुत सारे आहार फाइबर, एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, आयोडीन, मैंगनीज और मैग्नीशियम होते हैं। अनानास विटामिन से भरपूर होता है बी1, बी12, बी2, ए. निहित कैलोरी की संख्या उन लोगों को खुश नहीं कर सकती है जो अपने अतिरिक्त वजन का पालन करते हैं।

यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है - 100 ग्राम में 48 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आज, टिन और कांच के जार में स्टोर अलमारियों पर एक मसालेदार उत्पाद दिखाई देता है।. निर्माता विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन करते हैं, GOST का पालन करते हुए, उदाहरण के लिए, अनानास में, सिरप में और यहां तक ​​​​कि अपने स्वयं के रस में।

इस तथ्य के कारण कि अनानास में कई अलग-अलग सक्रिय पदार्थ होते हैं, फल के अपने अनूठे गुण होते हैं। सबसे पहले, यह पाचन प्रक्रिया के प्रभावी उत्तेजक, जो एंजाइम के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है।

BJU के अनुसार, भ्रूण में प्रोटीन नहीं होता है, जबकि यह साइट्रिक एसिड, फाइबर, आहार फाइबर में समृद्ध है. उच्च चीनी सामग्री के बावजूद, अनानास आहार उत्पादों को संदर्भित करता है।

अनानस और उसका अर्क सक्रिय रूप से कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। फल गर्दन और चेहरे में त्वचा की देखभाल के लिए आदर्श है। इसके अलावा, यह त्वचा में बढ़ी हुई चर्बी को जल्दी से हटा देगा। सब कुछ के अलावा फलों में एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।

सभी फल अपने तरीके से सेहतमंद होते हैं। अनानास के सकारात्मक गुणों ने इसे हमारी मेज पर एक मांग वाला उत्पाद बना दिया है। यह रक्तचाप को जल्दी से कम करने, रक्त को पतला करने, हृदय संबंधी समस्याओं से बचाने में मदद करता है - स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा, संवहनी घनास्त्रता. अनानास को सबसे अच्छी औषधि माना जाता है निमोनिया, संक्रामक रोगों, ब्रोंकाइटिस, तंत्रिका तंत्र की विकृति के उपचार में।

फल में नामक एंजाइम होता है ब्रोमलेन. उसके लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति जल्दी से अपना वजन कम कर सकता है और अपने शरीर को फिर से जीवंत कर सकता है। यही कारण है कि अनानास अक्सर पोषक तत्वों की खुराक में मुख्य घटक होता है।

फल मदद करता है सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाएं, जो भूख की भावना को कम करता है, अतिरिक्त पानी के शरीर को साफ करता है। सिर्फ इसलिए नहीं कि पोषण विशेषज्ञ एक दिन अनानास आहार पर बैठने की सलाह देते हैं।

उच्च अम्लता, अल्सर वाले गैस्ट्राइटिस के लिए अनानास खतरनाक है। फलों में बहुत अधिक एसिड होता है, जो पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है।

आहार में बड़ी मात्रा में फल की ओर जाता है दंत समस्याओं के लिए. इसका उपयोग करने के बाद, अपना मुंह कुल्ला करना सुनिश्चित करें। गर्भवती महिलाओं को फल से बेहद सावधान रहना चाहिए। आहार में कच्चे फलों का उपयोग करते समय, गर्भाशय सक्रिय रूप से सिकुड़ना शुरू कर सकता है। यही कारण है कि एक महिला को दिन में केवल 150 ग्राम अनानास खाने और 200 मिलीलीटर रस पीने की अनुमति है।

घर पर अनानास का अचार बनाना आसान है। आप फल को छल्ले या स्लाइस में काट सकते हैं, इससे संरक्षण विधि नहीं बदलती है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कटा हुआ अनानास (2 कप);
• 0.5-1 गिलास पानी;
• 0.5 कप चीनी;
• 2 बड़े चम्मच ऑरेंज लिकर

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• नुस्खा के अनुसार डिब्बाबंद अनानास खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको पहले संकेतित मात्रा में पानी उबालना होगा;
• चीनी को गर्म पानी में डाला जाता है और पूरी तरह से घुलने तक हिलाया जाता है;
• चीनी मिश्रण को उबाल लें, फल जोड़ें;
• अच्छी तरह मिलाएं और फिर से उबाल लें;
• पैन को गर्मी से हटा दें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
• एक साफ कांच का कंटेनर लें, इसे एक साफ कपड़े या रसोई के तौलिये से सावधानी से पोंछ लें;
• अनानास के स्लाइस में शराब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
• मिश्रण को छान लें और एक जार में डालें;
• एक साफ रसोई तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने तक पकड़ें;
• ढक्कन पर पेंच।

अनानास, प्रकार के आधार पर, 4 दिनों से 5 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। ताजा अनानास को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है, डिब्बाबंद - लगभग आधे साल तक तहखाने में, फिर इसे खाने की सलाह दी जाती है।

डिब्बाबंद अनानास से कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। यह बिना पकाए एक अद्भुत मिठाई, इसे एक प्लेट पर अन्य फलों के साथ मेज पर परोसा जा सकता है।

आप अनानास के साथ एक अद्भुत चिकन सलाद बना सकते हैं। इसकी आवश्यकता होगी:

• अनानास के 20 टुकड़े;
• 1/2 कप मेयोनेज़;
• 1 कप कटा हुआ अजवाइन;
• 2 कप उबला हुआ चिकन (क्यूब्स में)।

खाना पकाने की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं।

1. एक बड़े कटोरे में चिकन, अजवाइन और अनानास के टुकड़े मिलाएं। रद्द करना।
2. ईंधन भरने के लिए एक विशेष मिश्रण का उपयोग करें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मेयोनेज़ और अनानास का रस मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप रचना को सलाद के ऊपर डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. डिश के साथ कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। आप एक घंटे में मेज पर परोस सकते हैं।

अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो आपको नाश्ते के लिए हल्का ट्रॉपिकल सलाद जरूर बनाना चाहिए। इसकी रचना में:

• 1/2 अनानास, कटा हुआ
• 1 आम, कटा हुआ;
• 4 कप सलाद साग (फटे हुए);
• 1 कप चेरी टमाटर;
• 1/3 कप बाल्सामिक ड्रेसिंग;
• 1/3 कप मैकाडामिया नट्स।

सभी अवयवों को बस मिश्रित और परोसा जाता है।

वहाँ कई महान सैंडविच व्यंजन हैं। सबसे प्रिय में से एक है हवाई संस्करण। गरमा गरम व्यंजन बहुत जल्दी बन जाता है, इसे हार्दिक नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है. पिघला हुआ पनीर वाला यह विकल्प बच्चे को खुश करने में विफल नहीं हो सकता।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अपनी पसंद के 3 गोल बन्स;
• कैनेडियन बेकन या हैम के 6 स्लाइस;
• अपने पसंदीदा पनीर के 6 स्लाइस;
• 6 स्लाइस अनानास, ताजा या डिब्बाबंद, कोई फर्क नहीं
• 2-3 बड़े चम्मच। एल मक्खन।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• सभी संकेतित सामग्री तैयार करें - ताजा अनानास काट लें या डिब्बाबंद खोलें, बन्स और बेकन काट लें;
• ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें;
• मक्खन के साथ बन्स फैलाएं;
• मांस काट और बन्स पर डाल दिया;
• मांस के ऊपर अनानास रखो;
• पनीर के साथ सब कुछ कवर करें, और सैंडविच को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें;
• लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें, या जब तक सैंडविच गर्म न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

अनानस जेली बहुत स्वादिष्ट होती है। यदि आप तकनीक जानते हैं तो इसे तैयार करना आसान है। इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 सेंट एल जिलेटिन पाउडर;
• 300 ग्राम चीनी (या स्वाद के लिए जोड़ें);
• 550 मिलीलीटर पानी;
• 600 मिलीलीटर अमरूद का रस या अन्य;
• 800 मिली अनानास का रस।

जेली तैयार करना काफी सरल है:

• जिलेटिन को 2 बड़े चम्मच में भिगो दें। एल एक छोटी कटोरी में पानी और अलग रख दें;
• एक बड़े सॉस पैन में बची हुई सामग्री डालें और मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए;
• अब आप भीगे हुए जिलेटिन में मिला सकते हैं;
• एक और 3-5 मिनट के लिए तरल मिश्रण करना जारी रखें;
• आग बंद कर दी जाती है, और मिश्रण को 2 मिनट के लिए हिलाया जाता है;
• अनानास के स्लाइस को एक कंटेनर में रखा जाता है और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ डाला जाता है;
• व्यंजन को पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रखें।

यह एक अद्भुत मिठाई है जो बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगी। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 250 ग्राम अनानास;
• गाढ़ा दूध का 370 ग्राम;
• जिलेटिन का एक बैग;
• 4 बड़े चम्मच। एल दूध;
• भारी व्हीप्ड क्रीम के 200 मिलीलीटर;
• 1 सेंट एल पिसी चीनी;
• कसा हुआ चॉकलेट।

खाना पकाने से पहले जिलेटिन को पहले भिगोया जाता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और जमने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।

एक और नुस्खा है जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे;
• 5 अंडे;
• सिरप में अनानास की एक कैन;
• अनानास जिलेटिन का एक पैकेट;
• पुदीने के पत्ते (स्वाद के लिए);
• 200 मिलीलीटर क्रीम पनीर।

अनानस के रस को एक सॉस पैन में आग लगा दी जाती है। इसमें जिलेटिन घोला जाता है और कुछ पुदीने की पत्तियां डाली जाती हैं। जबकि तरल उबल रहा है, जिलेटिन को अच्छी तरह से भंग करना चाहिए। अब आप फल सहित बाकी सामग्री को बाहर निकाल सकते हैं।

डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद बनाने के लिए निम्न वीडियो देखें।