ऑरेंज कैलोरी और पोषण मूल्य

संतरा एक सदाबहार पेड़ है जिसके फल शरीर के लिए अपने महान लाभों के कारण बहुत लोकप्रिय हैं। संतरे का फल दुनिया भर में विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन अक्सर विभिन्न आहारों के दौरान फल का शुद्ध रूप में सेवन किया जाता है। नारंगी खाना पकाने में विशेष रूप से लोकप्रिय है। अपने आहार में संतरे को शामिल करने या इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले, इसकी कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य को जानना बहुत महत्वपूर्ण है। आपको यह भी पता लगाना चाहिए कि इसमें कौन से उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन हैं। इसके अलावा, विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह को पढ़ना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

विटामिन और खनिजों की सही सामग्री के साथ संतुलित आहार बनाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ अक्सर इसमें ताजे संतरे के फल जोड़ने की सलाह देते हैं। इस फल में कई उपयोगी घटक होते हैं। फल की कैलोरी सामग्री तैयारी के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है। कैलोरी सामग्री, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट (KBZhU) की मात्रा भी उत्पाद के प्रति लीटर या किलोग्राम में बदल सकती है।

एक संतरे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग पचास यूनिट होता है। लेकिन जूस इंडेक्स थोड़ा अधिक हो सकता है, खासकर यदि आप ताजा प्रति 1 मिली पर आधारित जीआई लेते हैं। एक मध्यम आकार के नारंगी में, अक्सर 90 किलोकलरीज से अधिक नहीं होता है।चूंकि इस फल में बहुत अधिक फाइबर और स्वादिष्ट गूदा होता है, इसलिए यह फल वजन और फिगर को नुकसान पहुंचाने की संभावना नहीं है, खासकर जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है।

बिना छिलके वाले फल का ऊर्जा मूल्य लगभग हमेशा निम्न स्तर पर होता है। फल के एक टुकड़े में गूदे में 45 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है और एक अप्रिय स्वाद नहीं छोड़ता है। संतरे को अक्सर अन्य फलों के साथ जोड़ा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पेय की कैलोरी सामग्री 50-70 किलो कैलोरी तक कम हो सकती है। उदाहरण के लिए, आप जामुन का उपयोग कर सकते हैं: चेरी, मीठी चेरी और करंट। हर किसी का पसंदीदा संतरे का छिलका, जो फलों के छिलके से बनता है, औसतन प्रति 100 ग्राम में 17-20 कैलोरी से अधिक नहीं होता है। ज़ेस्ट को बहुमुखी माना जाता है और इसका उपयोग इसके लिए किया जा सकता है:

• शरीर पर सूजन से छुटकारा;
• महिलाओं में मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के लिए, साथ ही महत्वपूर्ण दिनों के कम दर्दनाक मार्ग के लिए;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने के लिए।

प्रति 100 ग्राम संतरे में विटामिन:

• ए (लगभग 8 एमसीजी);
• समूह बी: बी 1 (थायमिन 0.5 मिलीग्राम से अधिक नहीं), बी 2 (राइबोफ्लेविन 0.04 मिलीग्राम), बी 6 (पाइरिडोक्सिन 0.08 मिलीग्राम से अधिक नहीं), बायोटिन (1 मिलीग्राम);
• सी (एस्कॉर्बिक एसिड, लगभग 70 मिलीग्राम);
• ई (0.2 मिलीग्राम);
• निकोटिनिक एसिड और निकोटिनमाइड (पीपी समूह के विटामिन)।

कैंडीड फलों की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत अधिक होती है और प्रति 100 ग्राम 300 किलो कैलोरी तक पहुंच सकती है। ऑरेंज जैम को अधिक उच्च कैलोरी (लगभग 400 किलो कैलोरी) माना जाता है, क्योंकि इसमें अक्सर बहुत अधिक चीनी होती है। जिन लोगों को अधिक वजन और उच्च रक्त शर्करा की समस्या है, उनके लिए इस मिठाई से बचना बेहतर है।यही बात इस फल के साथ बेकिंग पर भी लागू होती है। इसके अलावा, कैंडीड संतरे से सावधान रहें।

अगला, हम संतरे की रासायनिक संरचना, साथ ही साथ इसकी ऊर्जा और पोषण मूल्य के बारे में अधिक विस्तार से और विस्तार से विचार करेंगे। इस फल के लिए प्रति 100 ग्राम बीजूयू (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) का अनुपात काफी अधिक है। संतरे का पोषण मूल्य:

• कार्बोहाइड्रेट - 8.1 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• प्रोटीन - 0.88-0.9 ग्राम;
• आहार फाइबर लगभग 2.5 ग्राम;
• पानी - 86.6 ग्राम (कुल फल का लगभग 80%)।

इस फल में ढेर सारे विटामिन होते हैं, इसके अलावा इसमें शरीर के लिए उपयोगी अमीनो एसिड, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स भी होते हैं।

एक संतरे में लाभकारी सूक्ष्म पोषक तत्व और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (मिलीग्राम में) भी शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:

• जिंक (0.25);
• लोहा (0.35);
• मैंगनीज (0.04);
• कॉपर (70 एमसीजी से अधिक नहीं);
• फास्फोरस (25);
• पोटेशियम (205);
• सोडियम (लगभग 15)।

कुछ अन्य ट्रेस तत्व, जिनमें सल्फर, क्लोरीन और कोबाल्ट शामिल हैं, फल में कम मात्रा में होता है।

एक संतरे में यह भी शामिल है:

• मोनो- और डिसाकार्इड्स की मात्रा 9 ग्राम से अधिक नहीं;
• ग्लूकोज 2.4 ग्राम;
• सुक्रोज 3.5 ग्राम;
• फ्रुक्टोज 2.2 जी।

संतरे को एक बहुत ही उपयोगी फल माना जाता है, इसमें विटामिन के अलावा, पेक्टिन होते हैं, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं, और इसमें पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के गठन को कम करने में भी मदद करते हैं।आहार के दौरान संतरे एक वास्तविक खोज हैं, क्योंकि वे न केवल भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं, बल्कि स्थानीय प्रतिरक्षा को भी बढ़ाते हैं, और शरीर के हृदय प्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

आहार के दौरान शरीर के लिए लाभों में से, यह ध्यान दिया जा सकता है कि इन फलों में एक टॉनिक, रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। उचित आहार के दौरान ताजे संतरे के नियमित उपयोग से त्वचा के रंग और स्थिति में सुधार हो सकता है। साथ ही, पुनर्जनन प्रक्रियाओं को सक्रिय किया जाएगा, जो पूरे शरीर की स्थिति को सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित करती हैं। संतरे का छिलका भी बहुत उपयोगी माना जाता है क्योंकि इसमें आवश्यक तेल होते हैं।

फल के नाम चाहे जितने भी हों, यह शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। अपने व्यक्तिगत आहार में संतरे को शामिल करने से पहले, आपको इसके उपयोग के लिए मुख्य मतभेदों पर विचार करना चाहिए। खट्टे फलों में बहुत सारे विटामिन, एसिड और चीनी होते हैं, जिसका अर्थ है कि पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस और मधुमेह वाले लोगों के लिए इसकी अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।

विशेषज्ञ उन लोगों के लिए कम मात्रा में संतरे खाने की सलाह देते हैं जिन्हें दांतों के इनेमल की समस्या है। साथ ही उन लोगों को संतरे का सेवन नहीं करना चाहिए जिन्हें किसी खट्टे फल से एलर्जी है।

आहार में संतरे को शामिल करने का सवाल एक आहार विशेषज्ञ के साथ तय किया जाना चाहिए जो कार्यों को हल करने में मदद करेगा और रोगी की सभी व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए सही पोषण का चयन करेगा। संतरे को कई विविध आहारों में शामिल माना जाता है। बहुत बार इसका प्रयोग उपवास के दिनों में किया जाता है। आज तक, विशेषज्ञ फलों के मोनो-आहार और संयुक्त विकल्पों में अंतर करते हैं।

फिर भी, जो महिलाएं कम से कम समय में अपना वजन कम करना चाहती हैं, वे अक्सर घर पर किसी विशेष आहार पर जाते समय संतरे का चयन करती हैं, क्योंकि यह फल है जो आपको लंबे समय तक अपनी भूख को संतुष्ट करने की अनुमति देता है। यह इस तथ्य के कारण है कि आहार फाइबर, जो भ्रूण का हिस्सा है, आंतों में प्रवेश करने पर सूज जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति भरा हुआ महसूस करता है।

संतरे बिल्कुल वही हैं जो आपको आहार के लिए चाहिए, क्योंकि वे आसानी से पच जाते हैं और अधिकांश भाग में पानी, बहुत सारे उपयोगी तत्व और विटामिन होते हैं। यह ये फल हैं जो लोहे के अवशोषण में योगदान करते हैं और शरीर में होने वाली रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में शामिल होते हैं। अपने आहार के लिए मुख्य फल के रूप में संतरे का चयन करते समय, इसके सभी contraindications के बारे में मत भूलना। इसके अलावा, यह समझना महत्वपूर्ण है कि बड़ी मात्रा में भ्रूण का सेवन करने से लीवर की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सब कुछ संयम में हो, और आहार संतुलित हो।

इस प्रकार के आहार को चुनने से पहले, आपको यह जांचना चाहिए कि यह आपके लिए सही है या नहीं। यदि, अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद, आप फलों के आहार का निर्णय लेते हैं (जो अक्सर 3 सप्ताह से अधिक नहीं रहता है), तो यह जांचना बहुत महत्वपूर्ण है कि क्या आपको इससे एलर्जी है। अगर कभी नहीं किया है तो भी आप दिन में 3-4 संतरा खाएं और अगली सुबह देखें कि कहीं त्वचा पर दाने तो नहीं हैं, अचानक से नाक बह रही है या कोई और खतरनाक लक्षण है।यदि सूजन और लालिमा सहित कोई चेतावनी संकेत नहीं हैं, तो आप सुरक्षित रूप से संतरे के आहार पर जा सकते हैं।

एक लोकप्रिय आहार के रूप में, कई विशेषज्ञ तीन सप्ताह के आहार की सलाह देते हैं, जिसमें लगातार तीन सप्ताह तक 7 दिनों में 3 किलो संतरे खाना शामिल है। तीन दिनों के लिए त्वरित एक्सप्रेस आहार के रूप में, पोषण विशेषज्ञ संतरे के साथ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। वहीं आप लो फैट चीज, चिकन और स्टीम्ड फिश खा सकते हैं। बेशक, आपको तीन दिनों तक भूखा नहीं रहना चाहिए, केवल संतरे खाने से आपके स्वास्थ्य पर सामान्य रूप से प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

आप निम्न वीडियो में संतरे का रस बनाना सीखेंगे।