संतरे के स्वास्थ्य लाभ और हानि

यह कहना मुश्किल है कि संतरे ने अपनी लोकप्रियता काफी हद तक हासिल की है - एक उपचार संरचना, एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद, या उपलब्धता के साथ। हालांकि, यह कहना उचित है कि धूप वाले फल उपरोक्त सभी विशेषताओं को मिलाते हैं।

बहुत से लोग जानते हैं कि एक संतरा विटामिन सी का एक स्रोत है। हालांकि फल में इसकी काफी बड़ी मात्रा होती है, लेकिन इसे एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री में चैंपियन नहीं कहा जा सकता है। यहां गुलाब कूल्हों, करंट, जड़ी-बूटियों, गोभी को श्रेष्ठता दी जा सकती है। विटामिन सी के अलावा इस धूप वाले फल में कई फायदे होते हैं। इसकी संरचना में कई बी विटामिन (बी-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), विटामिन ए, डी, पी और ई शामिल हैं।

अधिकांश रचना पानी है जिसमें कार्बनिक अम्ल, खनिज और विटामिन घुले होते हैं, अर्थात जिसे हम संतरे का रस कहते थे। पानी की एक विशेष संरचना होती है जो किसी व्यक्ति के आंतरिक अंगों को धोती है, और इसलिए यह आसानी से और पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है। खनिज संरचना का प्रतिनिधित्व पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, फास्फोरस, जस्ता, सेलेनियम द्वारा किया जाता है।परिचित खट्टे खट्टे स्वाद कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति के कारण होता है।

फल में फाइबर, पेक्टिन भी होते हैं। इसमें जैविक रूप से सक्रिय फ्लेवोनोइड्स, फैटी एसिड (मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड) होते हैं। साइट्रस सुगंध उत्साह में अधिक मात्रा में निहित आवश्यक तेलों द्वारा प्रदान की जाती है। फल की कैलोरी सामग्री विविधता और परिपक्वता की डिग्री के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती है, लेकिन औसतन यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 47 किलो कैलोरी है।

विटामिन और खनिज संरचना की समृद्धि, विशेष रूप से विटामिन सी की उपस्थिति, संतरे को सबसे शक्तिशाली इम्यूनोस्टिमुलेंट्स में से एक बनाती है। फलों का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों, संक्रमण, सर्दी के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करेगा। संरचना में जिंक स्कर्वी के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में संतरे का उपयोग करने में मदद करता है।

विटामिन ई और सी का संयोजन, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, साथ ही कुछ बी विटामिन (बी-9, बी-12), संवहनी प्रणाली के सुधार में योगदान देता है। रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं, उनकी लोच बढ़ जाती है, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। बी विटामिन हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में शामिल होते हैं, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।

फल की संरचना में आयरन हीमोग्लोबिन के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि रक्त ऑक्सीजन से संतृप्त है। यह सब दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों के खिलाफ लड़ाई में संतरे के फलों को उत्पादों में से एक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। पहले को मजबूत करना संरचना में मैग्नीशियम और पोटेशियम की उपस्थिति में योगदान देता है।

साइट्रस के एंटीऑक्सीडेंट गुणों की चर्चा पर लौटते हुए, मुक्त रेडियोन्यूक्लाइड को बांधने की उनकी क्षमता पर ध्यान दिया जाना चाहिए।उत्तरार्द्ध शरीर की स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करता है, उनके काम को बाधित करता है, जिससे ट्यूमर का निर्माण हो सकता है। यह पता चला है कि संतरे में एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं और उम्र से संबंधित सेल परिवर्तनों की तीव्रता को कम करते हैं, यानी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।

रचना में बी विटामिन की उपस्थिति हमें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर संतरे के लाभकारी प्रभावों के बारे में बात करने की अनुमति देती है। ये विटामिन तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं, तंत्रिका आवेगों के संचालन में तेजी लाते हैं। इसके अलावा, समृद्ध स्वाद, ताजा सुगंध और फल की उज्ज्वल उपस्थिति में एक टॉनिक प्रभाव होता है, ब्लूज़ को दबाता है, और सिरदर्द से राहत देता है। संरचना में फास्फोरस के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क परिसंचरण में भी सुधार होता है, इसलिए संतरे को बौद्धिक या भावनात्मक अधिक काम के मामले में "रीबूटिंग" के एक किफायती साधन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

दृष्टि के अंगों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए आवश्यक है, दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने के लिए, विटामिन डी - हड्डी के कंकाल के निर्माण के लिए। कार्बनिक अम्ल और आहार फाइबर की उपस्थिति फल को पाचन तंत्र के लिए उपयोगी बनाती है। पहले घटक गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो भोजन के बेहतर और तेज पाचन में योगदान देता है। आंतों की गतिशीलता में सुधार (अर्थात इसके माध्यम से भोजन की गति को तेज करने के लिए) और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए फाइबर आवश्यक है। इसके अलावा, फाइबर के लिए धन्यवाद, संतरे एक हल्का रेचक प्रभाव दिखाते हैं।

संतरे में विटामिन ए और ई का संयोजन होता है, जो एक महिला के शरीर में सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक होता है। उत्तरार्द्ध की कमी हार्मोनल व्यवधान, चक्र विकार, "महिला" रोगों, गर्भाधान और प्रसव के साथ समस्याओं को भड़काती है। संतरे का नियमित सेवन ऐसी स्थितियों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।

इसके अलावा, महिलाओं द्वारा संतरे को उनके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की क्षमता के लिए महत्व दिया जाता है। सबसे पहले, यह त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है - यह अपने स्वर, नमी को बरकरार रखता है, और इसलिए छोटी झुर्रियाँ लंबे समय तक खुद को महसूस नहीं करती हैं। इसके अलावा, साइट्रस विटामिन बी से भरपूर होते हैं, जो त्वचा, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य और आकर्षण के लिए आवश्यक है।

कम कैलोरी सामग्री और आंतों को साफ करने की क्षमता, पाचन अंगों के कामकाज में सुधार और चयापचय में तेजी लाने से वजन घटाने के लिए संतरे का उपयोग किया जा सकता है। पूरे आहार परिसरों और उपवास के दिनों की योजनाएं हैं, जिसका आधार ठीक ये खट्टे फल हैं।

संतरे पुरुषों के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। आंकड़ों के अनुसार, पुरुषों में महिलाओं की तुलना में शराब, धूम्रपान, कारखानों और अन्य हानिकारक उद्यमों में काम करने की संभावना अधिक होती है। उनका शरीर बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थों को जमा करता है जो स्वस्थ कोशिकाओं को बाधित करते हैं। यह साइट्रस है जो शरीर से इन हानिकारक घटकों को निकालने में सक्षम हैं।

सभी समान आँकड़ों के अनुसार, पुरुषों में हृदय रोगों के "पकड़ने" की संभावना अधिक होती है। विशेषज्ञ इसका श्रेय जीवन शैली की ख़ासियत, मानवता के मजबूत आधे हिस्से के भावनात्मक क्षेत्र को देते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, खट्टे फल हृदय को मजबूत करते हैं, संवहनी दीवारों के स्वर को बढ़ाते हैं, और कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं। यह सब दिल के दौरे और स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

जस्ता और बी विटामिन का संयोजन पुरुषों के यौन क्षेत्र के लिए उपयोगी है, क्योंकि इस तरह के अग्रानुक्रम टेस्टोस्टेरोन सहित पुरुष हार्मोन के उत्पादन में योगदान करते हैं। संतरे के सेवन से शुक्राणुओं की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है, पुरुष की गर्भधारण करने की क्षमता में वृद्धि हो सकती है। यह देखते हुए कि फल का हल्का मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, हम कह सकते हैं कि इसका सेवन जननांग प्रणाली के रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है, प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन।

टेस्टोस्टेरोन न केवल यौन जीवन और प्रजनन कार्यों के लिए जिम्मेदार है। इसकी कमी से मनुष्य कमजोरी का अनुभव करता है, जल्दी थक जाता है। प्रशिक्षण में "सर्वश्रेष्ठ देने" के लिए एथलीटों के लिए भी यह आवश्यक है। टेस्टोस्टेरोन की कमी के साथ, मांसपेशियों का निर्माण करना असंभव है।

रचना में सैलिसिलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, संतरे में गर्मी को दूर करने, तापमान कम करने की क्षमता होती है। एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के संयोजन में, इसका ठंड-विरोधी प्रभाव होता है। इससे सिद्ध होता है कि खट्टे फल और इसके रस में होता है विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी कार्रवाई। एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण, संतरे के रस का उपयोग नशे के प्रभाव को कम करने के लिए एक उपाय के रूप में किया जा सकता है - शराब, भोजन।

संतरे का काढ़ा महिलाओं को भारी और दर्दनाक माहवारी में मदद करता है, इसके अलावा, उनके बाद हीमोग्लोबिन को बहाल करने में मदद करता है। आहार फाइबर और पेक्टिन से भरपूर ताजे फल, कब्ज के लिए एक प्राकृतिक सहायक होते हैं, और नियमित सेवन के साथ, उनके खिलाफ रोगनिरोधी भी होते हैं। लोहे और तांबे के लिए धन्यवाद, संतरे को एनीमिया से लड़ने और इसे रोकने के साधन के रूप में माना जा सकता है।फल हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है, और इसलिए रक्तचाप को कम करता है, और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है।

व्यक्तिगत असहिष्णुता और खट्टे फलों से एलर्जी के मामले में संतरे को contraindicated है। उच्च पेट की अम्लता वाले लोगों को संतरे का सेवन कम करना चाहिए या पूरी तरह से बचना चाहिए, क्योंकि कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति से स्थिति और खराब हो सकती है। आप अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ आदि के तेज होने वाले फल नहीं खा सकते हैं।

संतरे में बड़ी मात्रा में शर्करा मधुमेह में सावधानी से सेवन की आवश्यकता होती है। कुछ मामलों में, फल निषिद्ध हैं। मोटे लोगों के लिए भी यही सच है। संरचना में मौजूद एसिड दांतों के इनेमल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, इसलिए फल खाने के बाद अपना मुंह कुल्ला करना बेहतर होता है।

संतरे को तभी फायदा होगा जब इसका सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए। फलों का दुरुपयोग करना मना है, क्योंकि इससे एलर्जी (क्विन्के की एडिमा तक) और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। एक वयस्क के लिए, जिसके पास फलों के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं है, प्रति दिन 3-4 संतरे हैं।

संतरे का सेवन नाश्ते में या पूरे दिन करना सबसे अच्छा है। यदि आप पेट की अति अम्लता से पीड़ित हैं, तो नाश्ते से पहले इनका सेवन करने से मना करें, आप हाइड्रोक्लोरिक गैस्ट्रिक एसिड की अधिक रिहाई को उत्तेजित कर सकते हैं। यह पेट के अस्तर के लिए बहुत अच्छा नहीं है। गैस्ट्रिक जूस की कमी से होने वाली पाचन समस्याओं के लिए आप भोजन से आधे घंटे पहले फल के कुछ स्लाइस खा सकते हैं या एक चौथाई कप ताजा जूस पी सकते हैं।

संतरे, एक प्राकृतिक इम्यूनोस्टिमुलेंट होने के नाते, गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके, वायरल और सर्दी के विकास के जोखिम को कम करना संभव होगा, जो गर्भावस्था के दौरान बहुत अवांछनीय और कभी-कभी खतरनाक होते हैं। फल में निहित फोलिक एसिड महत्वपूर्ण है, जिसे विटामिन बी 9 के रूप में नामित किया गया है। उत्तरार्द्ध तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी सहित बच्चे के आंतरिक अंगों के निर्माण के लिए आवश्यक है। भ्रूण के विकास की विशेषताओं के बारे में जानकर हम कह सकते हैं कि फोलिक एसिड के लिए गर्भवती महिला के शरीर की सबसे बड़ी जरूरत पहली तिमाही होती है।

इसके अलावा संतरे में आयरन होता है, जिसकी कमी अक्सर गर्भवती महिलाओं में देखी जाती है, जो मां और भ्रूण के लिए बहुत खतरनाक है। यह नहीं कहा जा सकता है कि संतरे के सेवन से ग्रंथि में शरीर की दैनिक खुराक को पूरी तरह से "बंद" करना संभव होगा। हालांकि, एसिड और "एस्कॉर्बिक एसिड" के साथ फल की संरचना में "पड़ोस" के कारण यह फल से काफी अच्छी तरह से अवशोषित होता है। जब गर्भवती महिलाओं की बात आती है तो संतरे की आंतों को धीरे से साफ करने की क्षमता बहुत उपयोगी होगी। तीव्र हार्मोनल परिवर्तनों के साथ-साथ आंतरिक अंगों के स्थान के विस्थापन के कारण, महिलाएं अक्सर कब्ज से पीड़ित होती हैं। समस्या को हल करने के लिए, वह दवाओं का सहारा नहीं लेने की सलाह देते हैं, लेकिन उन खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं जिनमें मेनू में फाइबर होता है।

संरचना में पोटेशियम के लिए धन्यवाद, एडिमा से छुटकारा पाना संभव है, और सोडियम शरीर में नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है। अंत में, साइट्रस का स्वाद आपको प्रारंभिक गर्भावस्था में विषाक्तता के हमले से निपटने की अनुमति देता है। गर्भ की अवधि के दौरान contraindications की अनुपस्थिति में प्रति दिन 1-2 संतरे से अधिक नहीं खाने की अनुमति है।

उपयोगी साइट्रस एक महिला को बच्चे के जन्म के बाद तेजी से ठीक होने की अनुमति देता है, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाता है और ऊर्जा में गिरावट का अनुभव नहीं करता है। दुद्ध निकालना की अवधि फलों के सेवन के लिए एक contraindication नहीं है, हालांकि, बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए। विशेषज्ञ बच्चे के जन्म के 4-5 महीने बाद से पहले एक नर्सिंग महिला के आहार में थोड़ी मात्रा (प्रति दिन 2-3 स्लाइस) शामिल करने की सलाह देते हैं। यदि बाद में साइट्रस के जवाब में त्वचा की एलर्जी की प्रतिक्रिया और अपच विकसित होता है, तो संतरे का सेवन थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए।

साइट्रस बच्चों के शरीर को मजबूत और समर्थन देने में मदद करते हैं। एक ज्वरनाशक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करते हुए, संतरे कुछ मामलों में माता-पिता को सर्दी के लिए दवा से इनकार करने में मदद कर सकते हैं। फल में निहित विटामिन सी कैल्शियम के अवशोषण के लिए भी आवश्यक है, जो हड्डी प्रणाली और दाँत तामचीनी के निर्माण में शामिल है। यह पता चला है कि बच्चे के विकास के दौरान कैल्शियम एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है। यह संतरे में मौजूद होता है, और "एस्कॉर्बिक एसिड" के कारण इसकी पाचनशक्ति बढ़ जाती है। इसके अलावा फलों में विटामिन डी होता है, जो हड्डियों के लिए जरूरी होता है।

स्कूली बच्चों के आहार में संतरे को अवश्य शामिल करें। बी विटामिन और फास्फोरस तंत्रिका तंत्र के कामकाज में मदद करेंगे। मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार, ध्यान बढ़ाने में मदद करेगा। वही विटामिन सी शरीर को रोगजनक जीवों के हमलों को बेहतर ढंग से दूर करने की अनुमति देगा, भले ही शैक्षिक और पाठ्येतर गतिविधियों के साथ अतिभारित हो।

बच्चों को संतरा देते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इससे अक्सर एलर्जी हो जाती है। इसे 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आपको खट्टे फलों के साथ अपने परिचित को छोटी खुराक के साथ शुरू करना चाहिए, और भी बेहतर - संतरे के रस के साथ पानी से पतला (इसे स्वयं निचोड़ें, टुकड़ों को स्टोर से खरीदे गए पेय न दें)। एक साल के बच्चे को सप्ताह में 2-3 बार दिन में 1 टुकड़ा चाहिए। 6 साल की उम्र तक, आप दिन में एक बार समान आवृत्ति के साथ 1 पूरा भ्रूण दे सकते हैं।

संतरे और कीनू रचना में समान हैं। बाद वाले में शर्करा अधिक होती है। वे मीठे होते हैं और पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों को ऐसा नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। लेकिन विटामिन सी की सामग्री के संदर्भ में, कीनू संतरे से थोड़े कम होते हैं, इसलिए, प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, बाद वाले को खाना बेहतर होता है।

कीनू में सिनेफ्रीन की सामग्री के कारण, वे डीकॉन्गेस्टेंट और एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव प्रदर्शित करते हैं, और इसलिए खांसी के उपचार के लिए श्वसन रोगों के लिए अधिक उपयोगी होते हैं। फलों की अत्यधिक मिठास खांसी को भी भड़का सकती है, यानी खांसी की उत्पत्ति को जानना जरूरी है।

अंत में, मैंडरिन संतरे की तुलना में कम एलर्जेनिक है। यह पता चला है कि फलों की उपयोगिता का आकलन करते समय किसी व्यक्ति विशेष के स्वास्थ्य की विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। सामान्य तौर पर, फलों को लगभग विनिमेय माना जा सकता है।

संतरे के बीजों से आप एक घर का पेड़ उगा सकते हैं, जो कमरे के लिए एक आभूषण और एक एंटीसेप्टिक बन जाएगा। यह ज्ञात नहीं है कि उस पर फल होंगे, लेकिन पत्ते - निश्चित रूप से। उन्हें सुखाया जा सकता है और चाय में पीसा जा सकता है, पाउच में रखा जाता है और अलमारियाँ में पतंगों को पीछे हटाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।बगीचे की चींटियों के खिलाफ लड़ाई में ताजी पत्तियों से ग्रेल का उपयोग करें, उनके लिए "अनुचित" स्थानों पर बैठने के लिए वीन बिल्लियों, वहां अपने पंजे तेज करें या क्षेत्र को चिह्नित करें।

एक समान त्वचा के रंग के साथ मध्यम आकार के संतरे को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। बड़े फल आमतौर पर फलों में रासायनिक योजक डालकर प्राप्त किए जाते हैं। छोटे लोग अपरिपक्व हो सकते हैं। प्राकृतिक साइट्रस एक बोधगम्य, प्रसिद्ध सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। इसे काउंटर से 1-1.5 मीटर पहले सुना जाना चाहिए। यदि फल बिल्कुल भी गंध नहीं करते हैं या अत्यधिक मजबूत या बाहरी (विशेष रूप से "फार्मेसी" सुगंध) हैं, तो खरीदने से बचना बेहतर है।

संतरे का मौसम पारंपरिक रूप से दिसंबर के मध्य से जनवरी के मध्य तक रहता है। बेशक, अब फल साल भर खरीदे जा सकते हैं, लेकिन इस अवधि के दौरान उनका प्राकृतिक पकना होता है। संतरे का फल काफी भारी होना चाहिए। यदि यह बड़ा, लेकिन हल्का दिखता है, तो यह इसके सूखने का संकेत देता है, काउंटर पर लंबे समय तक रहना। स्टोर में, आपको एक ही आकार के कई फल लेने चाहिए, सबसे भारी वाले को चुनना।

त्वचा पर ध्यान दें - बहुत मोटा होना फल दोषों का बिल्कुल भी संकेत नहीं देता है, यह विविधता की विशेषता हो सकती है। लेकिन बहुत ऊबड़-खाबड़ त्वचा आमतौर पर इंगित करती है कि संतरे को पहले से ही इंजेक्शन द्वारा रसायनों के साथ "खिलाया" गया है।

संतरे का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है। मीठी और खट्टी किस्में हैं, साथ ही एक "मध्यवर्ती" मीठा-खट्टा संस्करण भी है।ऐसा माना जाता है कि "नाभि" वाले फल मीठे होते हैं, उनमें लाल रंग के गूदे वाले छोटे संतरे भी शामिल होते हैं। सबसे मीठे मोटे चमड़ी वाले जाफ़ा संतरे होते हैं, जो बड़े और पिंपल-चमड़ी वाले होते हैं।

संतरे के लाभकारी गुणों की जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।