एवोकैडो पाट कैसे पकाने के लिए?

एवोकैडो पाटे आपकी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने के लिए काफी सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इस तरह के क्षुधावर्धक को सबसे उपयोगी स्नैक विकल्प माना जाता है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि एवोकाडो का पाट कैसे बनाया जाता है।

एवोकैडो एक मलाईदार फल है जो गर्म जलवायु में बढ़ता है। एवोकैडो एकमात्र ऐसा फल है जो महत्वपूर्ण मात्रा में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए) प्रदान करता है और इसमें लगभग 20 विटामिन और खनिज होते हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि एवोकाडोस जैसे खाद्य पदार्थों सहित पौधे आधारित आहार मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग और समग्र मृत्यु दर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।. एवोकैडो विटामिन सी, ई, के, और बी -6, साथ ही राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड, मैग्नीशियम और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं।

वसा शरीर की प्रत्येक कोशिका के लिए आवश्यक है। स्वस्थ वसा खाने से त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन होता है, वसा में घुलनशील विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में वृद्धि होती है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। आप आसानी से अपने आहार में एवोकाडो को शामिल कर सकते हैं। और यदि आप डेयरी के प्रति संवेदनशील हैं, तो यह किसी भी रेसिपी में मक्खन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। एक एवोकैडो में केले से दोगुना पोटेशियम होता है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में कैल्शियम और सोडियम के अनुपात को संतुलित करने में मदद करता है।

आप निम्नलिखित वीडियो में एवोकाडो के लाभों के बारे में अधिक जानेंगे।

एक पाटे केवल उबला हुआ, मांस, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के कटा हुआ संस्करणों से बना एक प्यूरी है। एवोकैडो पाटे का पारंपरिक संस्करण मक्खन, क्रीम चीज़, एवोकैडो और मसालों का मिश्रण है। यह विकल्प सैंडविच बनाने के लिए और शुद्ध पल्प से ठंडे मैक्सिकन स्नैक के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री:

• मक्खन;
• 4 पके छिलके वाले एवोकाडो;
• मलाई पनीर;
• कटा हुआ प्याज;
• नींबू का रस;
• 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन;
• 2 चम्मच मिर्च बुकनी;
• ½ छोटा चम्मच नमक।

एवोकाडो, मक्खन और क्रीम चीज़ को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक फेंटें। 30 सेकंड के लिए प्याज, लहसुन, नींबू का रस, मिर्च पाउडर और नमक डालें। परिणामी मिश्रण को 6 घंटे या रात भर के लिए ठंडा होने दें। प्लास्टिक निकालें और इसे एक सर्विंग प्लेट के चारों ओर लपेट दें। डिश को टॉर्टिला चिप्स, क्रैकर्स या ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस के साथ परोसें।

एवोकैडो पाट व्यंजनों में न केवल पनीर, मक्खन और मसाले शामिल हो सकते हैं, बल्कि टूना भी हो सकते हैं।

सामग्री:

• 1 सुंदर पका हुआ एवोकैडो;
• 75 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च;
• नींबू का रस।

आपको एवोकाडो को छीलना है, फलों को काटना है और एक बाउल में रखना है। प्यूरी के लिए एक कांटा का प्रयोग करें, टूना जोड़ें। एक सजातीय प्यूरी प्राप्त होने तक मछली और फलों को अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, फिर मिलाएँ। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस की एक बूंद जोड़ें। कुरकुरी ग्रेन ब्रेड पर मोटा-मोटा फैला कर परोसें। आप पाटे के इस संस्करण में एक अंडा भी मिला सकते हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम बारीक कटा हुआ स्मोक्ड सामन;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 सेंट एल जतुन तेल;
• 1 एवोकैडो;
• 1 सेंट एल नींबू का रस;
• नमक।

कटी हुई सामन को कटोरे में रखें। लहसुन को छीलकर निचोड़ लें, तेल के साथ मिला लें। एवोकाडो को नींबू के रस में मिलाएं, लहसुन का तेल और नमक डालें। स्मोक्ड सैल्मन पर समान रूप से एवोकैडो क्रीम फैलाएं। सर्व करने तक फ्रिज में रख दें।

हम्मस छोले या किसी अन्य फलियों से बना एक स्नैक विकल्प है। पौधे पर आधारित छोले में प्रोटीन और फाइबर का एक स्वस्थ संयोजन होता है, जो इसे एक संपूर्ण स्वस्थ नाश्ता बनाता है। हम्मस बनाने के कई तरीके हैं, जिसमें एवोकाडो का उपयोग करना भी शामिल है।

सामग्री:

• 1 पका हुआ एवोकाडो, आधा काट लें
• 400 ग्राम छोले;
• छिलके वाली, बारीक कटी हुई लहसुन की 1 लौंग;
• 1-2 नींबू, केवल रस;
• ½ टबैस्को सॉस;
• ½ छोटा चम्मच जीरा;
• स्वाद के लिए समुद्री नमक;
• 6 तैयार पिसा ब्रेड स्लाइस।

एक खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक ब्लेंड करें। मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और क्लिंग फिल्म से ढक दें। एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

ह्यूमस की यह विविधता थोक में बनाई जा सकती है और छोटे भागों में जमी जा सकती है ताकि आप एक भाग ले सकें और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकें। जब आप घर पहुंचेंगे, तो यह पहले से ही डीफ़्रॉस्ट हो चुका होगा। तो आपके पास अपने परिवार के लिए हमेशा एक बेहतरीन मीठे गुणवत्ता वाले स्नैक विकल्प होंगे। नीचे दिए गए ह्यूमस वेरिएशन को गाजर, अजवाइन, ककड़ी, जैतून, सौंफ, मूली, सलाद, और यहां तक ​​कि तली हुई मछली या मांस के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 2 कटा हुआ एवोकैडो;
• 3 कला। एल जतुन तेल;
• 3 कला। एल नींबू का रस;
• 2 कटा हुआ लहसुन लौंग;
• ½ छोटा चम्मच पिसा जीरा;
• समुद्री नमक;
• काली मिर्च।

फूड प्रोसेसर के कटोरे में एवोकाडो, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, जीरा डालें और चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अगर ह्यूमस ज्यादा गाढ़ा हो तो उसमें थोड़ा सा ठंडा पानी मिला लें। पीटा ब्रेड के साथ परोसें।

यदि आप एवोकाडो को ब्लेंडर में पीसते हैं, तो आपको एक सौम्य, मुंह में पिघलाने वाली क्रीम मिलती है।

सामग्री:

• 2 एवोकैडो;
• 1 कप कटा हुआ ताजा सीताफल;
• 1 गिलास खट्टा क्रीम;
• 1/4 कप दूध;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1/4 छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च।

ब्लेंडर में एवोकैडो, सीताफल, खट्टा क्रीम, दूध, नमक, काली मिर्च डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। रोटी के साथ परोसें।

नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार तैयार किए गए द्रव्यमान में एक अच्छी संरचना और एक तीखा, मध्यम मसालेदार स्वाद होता है। यह विकल्प परिवार के नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है। और डिनर पार्टी में भी पीट उपयुक्त रहेगा।

सामग्री:

• 2 एवोकैडो;
• 4 बारीक कटे और कड़े उबले अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सिरका;
• 1 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• 1 चुटकी नमक और काली मिर्च।

फल को आधा काट लें और हड्डी हटा दें। मांस को सावधानी से अलग करें और त्वचा को बरकरार रखें। एक कांटा का उपयोग करके, एवोकैडो, अंडा, सिरका, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक चिकनी पेस्ट में बदल दें। एवोकैडो मिश्रण को वापस त्वचा में लगाएं। ताजा अजमोद या धनिया की टहनी इस रेसिपी के लिए उपयुक्त सजावट होगी।