केला आहार: पेशेवरों और विपक्ष, नियम और विकल्प, एक स्वस्थ तरीका

उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, केले आपको चयापचय को सामान्य करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने की अनुमति देते हैं। फलों में वसा जलने का प्रभाव नहीं होता है, और यदि आप आहार के नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो वे केवल वजन बढ़ाने में तेजी लाएंगे। इसी समय, वजन कम करने के केले के तरीके के नुकसान इसके फायदे से ऑफसेट होते हैं: जठरांत्र संबंधी मार्ग विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ से मुक्त होता है, एक व्यक्ति को आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं और गंभीर भूख महसूस नहीं होती है।

केले को उच्च कैलोरी वाले फलों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, क्योंकि उत्पाद के 100 ग्राम का ऊर्जा मूल्य लगभग 96 किलो कैलोरी तक पहुंच जाता है। इनमें बड़ी मात्रा में आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के रूप में जमा होते हैं। इसके बाद, रसायन वसा ऊतक का आधार बन जाता है। वहीं, केले की कुछ किस्में हैं जो शरीर को फायदा पहुंचाती हैं:

• इंट्रासेल्युलर चयापचय के त्वरण के कारण उनका वसा जलने वाला प्रभाव होता है;
• कम जीआई है, जिसके कारण कार्बोहाइड्रेट अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं;
• 3-4 घंटे के लिए भूख को संतुष्ट करें;
• अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान;
• स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ कम कैलोरी वाले आहार को सहन करना आसान बनाते हैं;
• केले में निहित पेक्टिन या घुलनशील फाइबर का हल्का रेचक प्रभाव होता है, शरीर से मल और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
• शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करें।

इसके अलावा, केले में कई उपयोगी गुण होते हैं:

• पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, मायोकार्डियल सिकुड़न में सुधार होता है, खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
• कार्बनिक अम्ल रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं;
• पाचन अंगों के काम में सुधार होता है: नाराज़गी विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है, वनस्पति प्रोटीन धीरे से पेट की दीवारों को ढँक देते हैं, उन्हें हाइड्रोक्लोरिक एसिड के आक्रामक प्रभाव से बचाते हैं;
• दक्षता बढ़ती है, एक व्यक्ति को कार्यों पर ध्यान केंद्रित करना आसान होता है;
• रक्तचाप कम हो जाता है;
• जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन सामान्यीकृत है;
• ऊतक पुनर्जनन में सुधार;
• फ्लेवोनोइड्स सेरोटोनिन और डोपामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं;
• गहन प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों को जल्दी ठीक होने में मदद करें।

लेकिन बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, केला आपको मोटा बना सकता है। आमतौर पर उष्णकटिबंधीय फलों के गलत इस्तेमाल से व्यक्ति का वजन बढ़ जाता है। अगर लोग रोजाना बड़ी मात्रा में केले खाते हैं या उत्पाद की उच्च कैलोरी वाली किस्मों का चयन करते हैं तो लोगों का वजन बढ़ जाता है।

केला आहार एक कार्बोहाइड्रेट वजन घटाने की तकनीक है जिसमें प्रति दिन 1100-1200 किलो कैलोरी तक खपत होती है। इस तरह के कार्यक्रम पर आहार संतुलित नहीं है, इसलिए इसकी अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप एक सख्त आहार विकल्प का पालन करने की योजना बनाते हैं, आपको केवल 3 दिनों के लिए आहार सीमित करना चाहिए। इस मोड में प्रति दिन इसे 1 किलो केला, 750 मिली दूध 2.5% वसा और गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर खाने की अनुमति है. दूध को केफिर 1% वसा से बदला जा सकता है।

केले में फैट बर्निंग इफेक्ट नहीं होता है। चयापचय में तेजी और पाचन प्रक्रिया के सामान्य होने के कारण वजन कम होता है। फलों में बड़ी मात्रा में प्लांट फाइबर होता है। आहार फाइबर मोटे नहीं होते हैं, लेकिन घुलनशील होते हैं - जब वे जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करते हैं, तो वे एक श्लेष्म तरल में बदल जाते हैं। यह अंगों की दीवारों को ढंकता है, स्लैग द्रव्यमान को हटाने में योगदान देता है, और मल को नरम करता है।

केले में मौजूद विटामिन और खनिज पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करते हैं। सक्रिय पदार्थों में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए वे पैरों और चेहरे की सूजन से राहत देते हैं। शरीर में द्रव प्रतिधारण इंट्रासेल्युलर चयापचय को बाधित करता है। केले के सेवन से शरीर को अतिरिक्त पानी से छुटकारा मिल जाता है, जिससे मेटाबॉलिज्म सामान्य हो जाता है। व्यक्ति को हल्कापन महसूस होता है, हिलने-डुलने की इच्छा होती है।

साप्ताहिक केले के आहार में उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, शारीरिक गतिविधि आवश्यक है।. नियमित व्यायाम की ऊर्जा लागत की भरपाई करने के लिए, शरीर को आंत और चमड़े के नीचे के वसा ऊतक को जलाने के लिए मजबूर किया जाएगा। वहीं, आहार का पालन करते हुए कंकाल की मांसपेशियों के काम को बनाए रखना आवश्यक है।

केला आहार निम्नलिखित मामलों में लोगों के लिए उपयुक्त है:

• तीव्र अवधि के अपवाद के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग: पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस, बार-बार नाराज़गी, भाटा रोग;
• एडिमा विकसित करने की प्रवृत्ति, पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का उल्लंघन;
• हाइपोग्लाइसीमिया - रक्त में शर्करा की कम सांद्रता;
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोग: कोलेसिस्टिटिस, हैजांगाइटिस;
• गुर्दे का उल्लंघन;
• गरीब संचलन;
• मोटापा (प्रति दिन 50-100 ग्राम से अधिक नहीं), अधिक वजन।

केले को कच्चा और पकाकर खाने की अनुमति है। 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर वाले रोगियों के लिए बेकिंग फल की सिफारिश की जाती है। जब अंतर्ग्रहण किया जाता है, तो गूदा सुरक्षात्मक बलगम के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो पेट की दीवारों को हाइड्रोक्लोरिक एसिड के आक्रामक प्रभाव से बचाता है।

वहीं, केला निम्नलिखित समस्याओं वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है:

• उच्च रक्त के थक्के;
• गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि;
• वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• स्ट्रोक के बाद और रोधगलन के बाद की अवधि;
• आंतों में गैस के गठन में वृद्धि;
• पित्ताशय की थैली को गंभीर क्षति;
• उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी के विकास के लिए वंशानुगत प्रवृत्ति;
• मधुमेह मेलिटस टाइप 1 और 2;
• गुर्दे और जिगर की विफलता।

यदि मतभेदों को नजरअंदाज कर दिया जाता है, तो अपच संबंधी विकार विकसित हो सकते हैं। पेट फूलना, सूजन, कुर्सी का उल्लंघन शुरू होता है। गंभीर बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, शरीर की सामान्य स्थिति में तेज गिरावट देखी जाती है। गर्भवती महिलाओं को केले के आहार पर नहीं जाना चाहिए क्योंकि यदि कार्बोहाइड्रेट आहार देखा जाता है, तो अंतर्गर्भाशयी भ्रूण संबंधी विसंगतियाँ हो सकती हैं।

वजन घटाने के लिए आप पहला फल नहीं चुन सकते जो सामने आए. पतली चमड़ी वाले या जापानी बाशो केले खरीदना जरूरी है। इनमें कई ट्रेस तत्व होते हैं और इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की सामग्री के कारण, वे पचाने में आसान होते हैं और 3-4 घंटे के लिए भूख को संतुष्ट करते हैं।

कच्चे केले में अघुलनशील स्टार्च होता है जो आंतों में पचता नहीं है। इसलिए, उनके उपयोग के बाद, पेट फूलना और सूजन का विकास संभव है। फ्रुक्टोज अधिक पके केले में केंद्रित होता है, विषाक्त पदार्थ जमा होने लगते हैं।

फल खरीदने से पहले, आपको उनकी उपस्थिति का निरीक्षण करना चाहिए:

• छिलका पतला, पीला होना चाहिए;
• पके फल स्पर्श में नरम होते हैं;
• मध्यम आकार के फल खरीदने की सलाह दी जाती है;
• हरे केले को घर पर ही पकाया जा सकता है।

मोटे छिलके वाले केले चारे के फल होते हैं जिन्हें पकाकर या उबाल कर ही खाना चाहिए। उपयोग करने से पहले, फल से छील और सफेद धागे को हटा देना चाहिए। आहार पर सूखे मेवे खाने से मना किया जाता है, क्योंकि प्रति 100 ग्राम उनकी कैलोरी सामग्री 365 किलो कैलोरी तक पहुंच जाती है।

दूध 2.5-3.2% वसा के साथ केले अच्छी तरह से चलते हैं। पेय के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, इसे प्राकृतिक दही से बदला जाना चाहिए। केला-दूध आहार का पालन करने के लिए 2 विकल्प हैं।

• कठोर. आहार 3-5 दिनों तक जारी रहता है। इसे प्रति दिन 3 मध्यम आकार के केले और 250 मिलीलीटर मलाई रहित दूध खाने की अनुमति है। असीमित मात्रा में पानी पिएं। रात का खाना 18:00 बजे से पहले होना चाहिए।
• अल्प. दिन के दौरान, 4 केले और 1 लीटर दूध की अनुमति है। उत्पादों को 5-6 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।कॉकटेल या आइसक्रीम के रूप में उनका व्यक्तिगत रूप से सेवन किया जा सकता है। भोजन के बीच में आप चाय या पानी पी सकते हैं। आहार की अवधि 10 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

जापानी केला आहार पोषण विशेषज्ञ हितोशी वतनबे द्वारा विकसित किया गया था। उनकी राय में केले के गूदे को गर्म पानी के साथ मिलाने से मेटाबॉलिक रेट तेज हो जाता है। यदि आप उनके वजन घटाने के कार्यक्रम का पालन करते हैं, तो आप लंच और डिनर में कोई भी खाना खा सकते हैं।. वहीं फ्रूट ब्रेकफास्ट की बदौलत अतिरिक्त वजन भी कम होता रहता है।

कच्चे केले में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो पेट में पचने में काफी समय लेता है। इसके कारण व्यक्ति को मिथ्या संतृप्ति का अनुभव होता है। भूख नहीं लगती है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की एक जटिल श्रृंखला को पचाने पर शरीर बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है। नतीजतन, आप वसा जलने के प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं। भोजन के पाचन में सुधार के लिए गर्म पानी की आवश्यकता होती है।

आहार के जापानी संस्करण पर, आप प्रति माह 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए आपको ऐसे ताजे केले चुनने चाहिए जो पहले पके या जमे हुए न हों। अगर नाश्ते के आधे घंटे बाद किसी व्यक्ति को भूख लगती है, तो आप दूसरा फल खा सकते हैं। इस मामले में, पहले भोजन की कुल कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

हितोशी वतनबे आहार के साथ, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।

• रात का खाना 18:00 बजे के बाद न लें। यदि शाम के भोजन के 30 मिनट बाद भूख लगती है, तो आप अंगूर और ख़ुरमा को छोड़कर अपनी पसंद का कोई भी फल खा सकते हैं।
• आपको आधी रात से पहले सो जाना चाहिए। रात का खाना सोने से कम से कम 4 घंटे पहले होना चाहिए।आहार के दौरान, एक खाद्य डायरी रखने की सिफारिश की जाती है जिसमें आपको खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री, खाने का समय और वजन में परिवर्तन पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
• ज्यादा खाना मना है। नाश्ते के लिए 4 से अधिक केले की अनुमति नहीं है। खाने के बाद हल्की भूख का अहसास होना चाहिए।
• ज्यादा पके फल न खाएं। काले और भीगे हुए फलों में बड़ी मात्रा में चीनी केंद्रित होती है, जो ग्लाइकोजन के रूप में जमा हो जाएगी। आप हरे पतले छिलके वाले केले खा सकते हैं।
• दिन के दौरान, आपको छोटे घूंट में स्थिर पानी और ग्रीन टी पीनी चाहिए।
• मिठाई केवल सुबह ही खाई जा सकती है। शराब, कॉफी और डेयरी उत्पाद पीना मना है।
• शारीरिक गतिविधि वैकल्पिक होनी चाहिए।

हितोशी वतनबे का मानना ​​है कि एक व्यक्ति को नाश्ते के दौरान अधिकतम मात्रा में ऊर्जा मिलनी चाहिए। यह वह कैलोरी है जिसे शरीर कार्य दिवस के दौरान जलाएगा। केले पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरने के लिए आदर्श होते हैं, जिसमें प्रति 100 ग्राम गूदे में 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आहार की अवधि एक व्यक्ति को स्वयं चुननी चाहिए। वजन घटाने की अधिकतम स्वीकार्य अवधि 4 महीने तक है।

हर हफ्ते दिन के दौरान अनलोडिंग की जाती है। दिन के दौरान, एक व्यक्ति विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, पाचन और चयापचय सामान्य होता है। इस प्रभाव के लिए धन्यवाद, शरीर अपने आप ही अनावश्यक वसा ऊतक को जला देता है।

दिन में आप 500-1000 ग्राम केले खा सकते हैं और 2 लीटर तक पानी पी सकते हैं। 2-3 घंटे के ब्रेक के साथ दिन में 4-5 बार भोजन करना चाहिए। उतारने से 24 घंटे पहले, आपको वसायुक्त, तले हुए, नमकीन और मसालेदार भोजन से मना कर देना चाहिए। उपवास के दिन की पूर्व संध्या पर रात के खाने के दौरान ज्यादा खाना मना है।

72 घंटों के लिए सख्त आहार विकल्प का पालन करते समय, शारीरिक गतिविधि की मात्रा को कम करना आवश्यक है ताकि शरीर में तनाव और चयापचय संबंधी विकार न हों। आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री 1000 किलो कैलोरी तक है। प्रति दिन 1-1.3 किलोग्राम छिलके वाले केले के गूदे की अनुमति है, जिसे 4-5 भोजन में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। भोजन के बीच आपको 2-3 घंटे का अंतराल रखना चाहिए। दिन में आप ग्रीन टी और स्थिर पानी पी सकते हैं। इस तरह के वजन घटाने के कार्यक्रम के लिए धन्यवाद, 3 दिनों में 2-3 किलो अतिरिक्त वजन को समाप्त किया जा सकता है।

स्लैग मास, टॉक्सिन्स और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने से शरीर का वजन कम होता है। 3 दिन में फैट बर्निंग इफेक्ट नहीं होता है, क्योंकि शरीर सिर्फ खाने की बर्बादी को साफ करता है। सीमित पोषण की अवधि के दौरान, शरीर जितना संभव हो उतना ग्लाइकोजन स्टोर करने की कोशिश करता है। उसी समय, 3-दिवसीय अनलोडिंग के लिए धन्यवाद, समग्र चयापचय दर बढ़ जाती है, जिससे वजन के स्व-नियमन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है।

यदि आप साप्ताहिक केले के आहार का पालन करते हैं, तो आप शरीर के वजन का 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। 7 दिनों के अंदर सेहत में सुधार होता है, व्यायाम करने की इच्छा प्रकट होती है और पेट का भारीपन गायब हो जाता है। अन्य आहार खाद्य पदार्थों के साथ फल स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालते हैं, लेकिन वजन घटाने के दौरान, डॉक्टर प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए अतिरिक्त मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की सलाह देते हैं।

दूध पेय और अन्य फलों के साथ केला अच्छा लगता है। ये व्यंजन साप्ताहिक आहार के आहार में ताजे केले के फलों की जगह ले सकते हैं। कुछ मामलों में, फलों का उपयोग दिन में 3 बार तक किया जा सकता है। इसी समय, उनकी कुल मात्रा प्रति दिन 600 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि खुराक से अधिक हो जाती है, तो चयापचय संबंधी विकारों के कारण वजन कम करने की प्रक्रिया रुक जाती है।

केले से निम्न प्रकार की मिठाइयाँ तैयार की जा सकती हैं।

रात में फल खाने की सलाह नहीं दी जाती है। सोने से कम से कम 4 घंटे पहले केला खाएं। यदि आप शाम को इनका उपयोग करते हैं, तो आपको पेट फूलना, गैस बनना और पेट में भारीपन का अनुभव हो सकता है। अनुभव की गई असुविधा के कारण, एक व्यक्ति सामान्य रूप से सो नहीं पाएगा, जो हार्मोनल पृष्ठभूमि और चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। नतीजतन, वजन कम करने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।

परिणाम को बचाने के लिए, आपको आहार से ठीक से बाहर निकलने की आवश्यकता है। अगर आप अचानक से अपने आहार में वसायुक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, तो वजन एक सप्ताह के भीतर वापस आ सकता है। असंतुलित आहार समग्र चयापचय को बाधित करेगा, जो आंतों में फिर से विषाक्त पदार्थों को जमा करेगा।

कार्बोहाइड्रेट आहार के बाद 5-7 दिनों के लिए मसालेदार और मसालेदार भोजन, कन्फेक्शनरी, वसायुक्त भोजन, तले हुए खाद्य पदार्थ, मीठे और कार्बोनेटेड पेय का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है. जठरांत्र संबंधी मार्ग जंक फूड के अत्यधिक उपयोग से ग्रस्त नहीं होना चाहिए - आम तौर पर, पाचन अंग धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों के पाचन के अनुकूल होते हैं।

पहले 2-3 दिनों में, इसे लीन मीट और मछली, उबली हुई या उबली हुई सब्जियां खाने की अनुमति है। अगले 48 घंटों में कच्चे फल और अनाज को मेन्यू में शामिल करना चाहिए।

यदि आप वजन कम करने की प्रक्रिया को जारी रखने की योजना बना रहे हैं, तो सख्त निकास नियमों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:

• 10-14 दिनों के भीतर उबला हुआ दुबला मांस, अखमीरी अनाज, सब्जियां और फल खाने चाहिए;
• आहार की समाप्ति के 2 सप्ताह बाद, धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करें;
• रात के खाने को 1 केले से बदलें;
• व्यायाम करना शुरू करें;
• भागों को 250-300 ग्राम तक कम करें;
• बड़ी संख्या में आटे और कन्फेक्शनरी उत्पादों का उपयोग न करें;
• आधे घंटे तक ताजी हवा में टहलें।

पोषण विशेषज्ञ और अधिक वजन वाले लोग केले के आहार के बारे में सकारात्मक बात करते हैं। औसतन, वे 3 से 5 किलो वजन कम करने में सफल रहे। वजन घटाने के कार्यक्रम की अवधि और शारीरिक गतिविधि की मात्रा पर निर्भर करता है कि शरीर के वजन में कमी आई है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री और उच्च फाइबर सामग्री के कारण मैं अपनी भूख को 3-4 घंटे तक संतुष्ट करने में सक्षम था।

अगले वीडियो में केले के आहार के विकल्प और मेन्यू आपका इंतजार कर रहे हैं।