केले की खाद बनाना

केला एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल है जो लगभग किसी भी दुकान में मिल जाता है। यह अपने प्राकृतिक रूप में खाया जाता है और मीठी पेस्ट्री बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि केले की खाद एक विदेशी फल से बनाई जा सकती है। नुस्खा जानने के बाद, आप छुट्टी के लिए पूरे परिवार के लिए एक मूल उपचार बना सकते हैं या सर्दियों के लिए एक पेय तैयार कर सकते हैं।

केले में कई विटामिन और खनिज होते हैं। यह फल साल के किसी भी समय सस्ती कीमत पर आसानी से मिल जाता है। फलों की मिठास आपको चीनी के बिना या कम से कम इसके अतिरिक्त पेय तैयार करने की अनुमति देती है। स्थानीय और विदेशी दोनों तरह के अन्य फलों और जामुन के साथ सुखद और समृद्ध स्वाद अच्छी तरह से चला जाता है। कॉम्पोट तैयार करने की प्रक्रिया में, आप इसमें नींबू, चूना, संतरा, कीनू, सेब, नाशपाती और बहुत कुछ मिला सकते हैं।

खट्टे नींबू के साथ मीठे फल जोड़े। साइट्रस के नोट पेय को न केवल स्वादिष्ट बनाएंगे, बल्कि विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण स्वास्थ्यवर्धक भी होंगे।

एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक पेय तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• नींबू - 200 ग्राम;
• साफ पानी - 3 लीटर;
• केले - 400 ग्राम;
• चीनी - 400 ग्राम (यदि आप अधिक प्राकृतिक स्वाद चाहते हैं, तो कम चीनी डालें या इसे पूरी तरह से छोड़ दें)।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग।

• हम आग पर पानी का एक बड़ा कंटेनर डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और दानेदार चीनी डालते हैं।
• केले को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और स्टिकर, यदि कोई हो, से हटा दिया जाना चाहिए। खाना पकाने के लिए, छिलके में फलों का उपयोग करना वांछनीय है, यह पेय को तीखा नोट और एक स्वादिष्ट सुगंध देगा।

• मीठे फलों को बड़े टुकड़ों में काटकर उबलते पानी में डाल दें।
• नींबू को उबलते पानी से छान लें, छल्ले में काट लें और बीज हटा दें। वे पेय को कड़वा बनाते हैं।
• लगभग 10 मिनट के लिए केले को भाप दें और फिर साइट्रस डालें। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि तरल फिर से उबाल न आ जाए, और स्टोव बंद कर दें।
• हम पैन को कोस्टर पर हटाते हैं और तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि पेय पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पेय को संरक्षित करने के लिए, एक ग्लास कंटेनर तैयार करना और इसे पहले निष्फल करना आवश्यक है। पेय को डिब्बे में डाला जाता है, ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है और एक कोठरी, तहखाने, तहखाने या बालकनी में भंडारण के लिए भेजा जाता है। पेय परोसते समय, इसमें ताजा पुदीना की एक टहनी जोड़ने की सलाह दी जाती है, और यदि आप गर्म मौसम में दोस्तों के साथ कॉम्पोट का इलाज करने जा रहे हैं, तो गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक दें।

जार में तैयार पेय लगभग एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि सर्दियों के लिए कटाई की प्रक्रिया सही ढंग से की जाती है, तो खाद 1-2 साल तक ताजा रहेगी।

कई रूसी क्षेत्रों में उगने वाले फलों के साथ केले अच्छी तरह से चलते हैं। इस नुस्खा के अनुसार कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आप विभिन्न किस्मों के नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं।

उत्पाद:

• नाशपाती - 300 ग्राम;
• केले - 400 ग्राम;
• नींबू - 200 ग्राम;
• पीने का पानी - 3 लीटर;
• चीनी - 300-400 ग्राम।

• हम बर्नर पर पानी और चीनी का एक बर्तन डालते हैं और तरल के उबलने का इंतजार करते हैं।
• जबकि चाशनी तैयार की जा रही है, मुख्य सामग्री तैयार करना आवश्यक है। केले को धोया जाता है, पूंछ से हटा दिया जाता है और बड़े हलकों में काट दिया जाता है। छिलका हटाया या छोड़ा जा सकता है, यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
• नींबू को उबलते पानी से डालना चाहिए और हलकों या स्लाइस में काट देना चाहिए। बीज से छुटकारा पाना वांछनीय है।

• पानी में केले डालें और बुलबुले आने का इंतज़ार करें। फिर पेय को 10 मिनट तक उबालें और साइट्रस डालें।
• नाशपाती को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, पूंछ काटकर क्वार्टर में काट दिया जाना चाहिए। पूरी तैयारी से लगभग 10-15 मिनट पहले उन्हें डालें, अन्यथा वे नरम उबाल सकते हैं।
• 10 मिनट तक उबालें और कंटेनर को स्टोव से हटा दें। कॉम्पोट तैयार है.

किराना स्टोर और बाजार सेब के विशाल चयन की पेशकश करते हैं। किस्में उपस्थिति, स्वाद और संरचना में भिन्न होती हैं। अपने पसंदीदा किस्म के घरेलू फलों को केले के साथ मिलाकर, आप एक अद्भुत स्वाद के साथ कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं, जो उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिनों से भरपूर होगा।

सामग्री:

• पीने का पानी - 3 लीटर;
• सेब - आधा किलोग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• केला - एक पका हुआ और बड़ा फल।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

• खाद के लिए, क्षति, दाग, सड़न और अन्य दोषों के बिना केवल उच्च गुणवत्ता वाले सेब का उपयोग करें। फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, काट दिया जाना चाहिए और पत्थरों को हटा दिया जाना चाहिए।
• केले को छीलकर उसी आकार के स्लाइस में काट लिया जाता है।

• सेब को पेय बनाने के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है, पानी डाला जाता है और स्टोव पर रखा जाता है। तरल को उबाल में लाया जाना चाहिए।
• कॉम्पोट को 5 मिनट के लिए उबाला जाता है, और फिर वे सामग्री को मिलाकर धीरे से चीनी डालना शुरू करते हैं। जब तक यह पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक हलचल करना जरूरी है।
• उसके बाद, पेय में एक केला डाला जाता है और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए उबाला जाता है।अन्यथा, सामग्री नरम उबलने लगेगी और एक घोल निकलेगा।
• निर्दिष्ट समय के अंत में, कंटेनर को आग से हटा दिया जाता है। कॉम्पोट को ढक्कन के साथ कवर करने और लगभग 30 मिनट तक डालने की सलाह दी जाती है।
• यह पेय को अधिक सुगंधित और स्वाद में समृद्ध बना देगा।

पेय को अधिक अभिव्यंजक और आकर्षक रूप देने के लिए, गृहिणियां इसमें कुछ चमकीले जामुन मिलाती हैं।

निम्नलिखित सामग्री काम करेगी:

• रास्पबेरी और ब्लैकबेरी;
• काले और लाल करंट;
• स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी;
• चेरी।

अतिरिक्त घटक व्यावहारिक रूप से पेय के स्वाद को नहीं बदलेंगे, लेकिन इसकी सुगंध को अधिक अभिव्यंजक और रंग को उज्जवल बना देंगे। यदि आपको उत्पाद की स्थिरता पसंद नहीं है, तो आप न केवल उबले हुए फल, बल्कि केक को निकालने के लिए इसे छान सकते हैं।

आप पेय में न केवल फल और जामुन जोड़ सकते हैं, बल्कि अपने पसंदीदा मसाले, जैसे कि दालचीनी या लौंग भी शामिल कर सकते हैं। कुछ गृहिणियां बरबेरी और अन्य सूखे जामुन का उपयोग करती हैं। मसालों के विशाल चयन को देखते हुए, एक अतिरिक्त सामग्री चुनना मुश्किल नहीं है। खाना पकाने की प्रक्रिया में मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, अन्यथा स्वाद आकर्षक हो जाएगा।

केले की खाद कैसे पकाएं, निम्न वीडियो देखें।