अर्नोल्ड के बड़े फल वाले नागफनी: साइबेरिया में रहने वाले अमेरिका के एक अतिथि

अर्नोल्ड का नागफनी अमेरिका के मूल निवासी पौधे की किस्म है, लेकिन यह साइबेरिया में भी बहुत अच्छा लगता है। कई लोग नागफनी को "कांटा" कहते हैं, क्योंकि यह वास्तव में इसके मुख्य भागों में से एक है। फूलों के दौरान, झाड़ियों का एक बहुत ही सुंदर सजावटी स्वरूप होता है। हालांकि, उनका मुख्य मूल्य कहीं और है - फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, जो जामुन को कुछ औषधीय गुण देते हैं।

अर्नोल्ड नागफनी में इस पौधे की अन्य किस्मों से कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं, अर्थात्:

• बड़े मुकुट आकार - सजावटी पेड़ 6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं;
• बड़े खाद्य फल तीन सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचते हैं, नारंगी रंग के होते हैं, मांस रसदार, गुलाबी रंग का होता है, स्वाद में मीठा और खट्टा नहीं होता है; प्रत्येक बेरी में 3-4 बीज होते हैं;
• फलों की समृद्ध रासायनिक संरचना - जामुन में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और कैरोटीन होता है।

मई के अंत में पेड़ खिलते हैं, और जामुन सितंबर के पहले भाग में पकते हैं। पेड़ पौधे लगाने के लगभग 5 साल बाद फसल पैदा करना शुरू कर देते हैं। फलों की फसल आमतौर पर काफी अधिक होती है - एक वयस्क पौधा 6 बाल्टी बड़े फल लाता है। उन्हें ताजा खाया जा सकता है, और उनसे सर्दियों के लिए भी बनाया जा सकता है - जैम, वाइन, कॉम्पोट्स, या चाय के रूप में पीसा।

अर्नोल्ड के नागफनी, बड़े फल वाले नागफनी की अन्य सभी किस्मों की तरह, शक्तिशाली लंबी रीढ़ होती है जो 9-10 सेमी की लंबाई तक पहुंचती है।

अर्नोल्ड के नागफनी को सुरक्षित रूप से एक निर्विवाद पौधा कहा जा सकता है। केवल दुर्लभ मामलों में ही यह फंगल रोगों से प्रभावित हो सकता है - पत्तियां भूरे रंग के स्पर्श से ढकी होती हैं। यह तब हो सकता है जब पौधे को छायादार स्थान पर उच्च स्तर की नमी के साथ लगाया गया हो।

यदि आप बीज से नागफनी उगाने की योजना बनाते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि पहले कुछ वर्षों में यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ेगा, लेकिन चार या पांच साल की उम्र तक पहुंचने के बाद, इसकी वृद्धि दर बहुत तेज हो जाती है। रोपण के 5-8 साल बाद ही पेड़ पहली बार खिलना शुरू करते हैं। यदि आप कम समय में फल देने वाला पेड़ प्राप्त करना चाहते हैं, तो ग्राफ्टिंग द्वारा नागफनी उगाएं। ऐसे पौधे 3-4 साल में खिलने लगते हैं।

पेड़ लगभग 25 वर्ष की आयु में अपने अधिकतम आकार तक पहुँच जाते हैं। प्रत्येक पेड़ अनुकूल परिस्थितियों में 200 से अधिक वर्षों तक जीवित रहने में सक्षम है।

बीज के अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करने के लिए अर्ध-पके फलों के बीजों का उपयोग किया जा सकता है। जामुन पहले से ही पकने की रंग विशेषता को लेना शुरू कर देना चाहिए, लेकिन फिर भी दृढ़ रहना चाहिए। इसके अलावा, बुवाई के लिए किसी पौधे के बीजों का चयन करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि उनमें से लगभग आधे बिना बीज के हैं।

नागफनी को वानस्पतिक रूप से भी प्रचारित किया जा सकता है। अक्सर, पेड़ युवा अंकुर निकलते हैं - इन जड़ संतानों को इस तरह से लगाया और प्रचारित किया जा सकता है।पौधों के प्रसार की एक अन्य विधि कटिंग है, जो ठीक उसी तरह से की जाती है जैसे अन्य सभी फलों और बेरी पौधों में होती है।

नागफनी की झाड़ियों को बिल्कुल उसी रोपण छेद में लगाया जाना चाहिए जैसे फलों के पेड़ों (सेब, नाशपाती और अन्य) के रोपण - पेड़ों के बीच की दूरी कम से कम चार मीटर होनी चाहिए। यह पौधा धूप वाले स्थानों से बहुत प्यार करता है, लेकिन छायादार क्षेत्रों में नागफनी बीमार हो सकती है, खराब खिल सकती है और फल नहीं दे सकती है।

नागफनी के पेड़ों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है, महीने में एक बार प्रति पौधा 1-2 बाल्टी पर्याप्त होगी। विशेष रूप से गर्म और शुष्क अवधि में, पानी को महीने में दो बार तक बढ़ाया जा सकता है।

पौधे बहुत अच्छी तरह से छंटाई को सहन करते हैं, जल्दी से नए अंकुर बनाते हैं, इसलिए पेड़ों को दिलचस्प आकार देना संभव है - उदाहरण के लिए, एक घन या एक गेंद। इस तरह, आप साइट के डिज़ाइन में एक दिलचस्प असामान्य स्पर्श ला सकते हैं।

अक्सर, नागफनी को न केवल सबसे उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट फल प्राप्त करने के उद्देश्य से उगाया जाता है, क्योंकि नागफनी की झाड़ियों को हेज के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तरह के पौधे में विशेष रूप से शरद ऋतु में एक बहुत ही आकर्षक सजावटी उपस्थिति होती है, इसलिए नागफनी निश्चित रूप से साइट की सजावट बन जाएगी।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, नागफनी के फलों में कई उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं - विटामिन सी और कैरोटीन, साथ ही फ्रुक्टोज (जो मधुमेह रोगियों को नागफनी का उपयोग करने की अनुमति देता है) और पेक्टिन (शरीर से भारी धातुओं के हानिकारक लवण को हटाता है)।

नागफनी के पत्तों में भी उपयोगी गुण होते हैं, जिसका काढ़ा कोरोनरी परिसंचरण में सुधार करता है, साथ ही साथ हृदय की मांसपेशियों का काम भी करता है।यही कारण है कि नागफनी को अक्सर बुजुर्गों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, अगर उपस्थित चिकित्सक से उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

नागफनी युवा लोगों के लिए कम उपयोगी नहीं है, खासकर उन स्थितियों में जहां गंभीर बीमारियों और तनाव के कारण हृदय को अतिरिक्त तनाव का सामना करना पड़ता है।

नागफनी के जामुन पित्त पथ और यकृत के उपचार में भी प्रभावी होते हैं। इसके अलावा, वे थायरॉयड समारोह को सामान्य करते हैं और सांस की तकलीफ को खत्म करते हैं।

नागफनी जामुन के उपयोग के लिए कुछ मतभेदों पर ध्यान दें - इसका उपयोग निम्नलिखित बीमारियों और स्थितियों में नहीं किया जाना चाहिए:

• हाइपोटेंशन;
• मंदनाड़ी;
• रक्त के थक्के में वृद्धि;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना अवधि।

तैयार करने के लिए सबसे अच्छे और सबसे सुविधाजनक व्यंजनों में से एक धीमी कुकर में पकाए गए अन्य जामुन के साथ नागफनी जैम है। यह नुस्खा हमेशा इंटरनेट पर केवल सकारात्मक समीक्षा एकत्र करता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. नागफनी जामुन - 1 किलो;
2. चीनी - 1 किलो;
3. रास्पबेरी - 300 ग्राम;
4. ब्लूबेरी - 200 ग्राम;
5. लाल करंट का रस - 250 मिली।

धीमी कुकर में, आपको सब्जियों के लिए रोस्टिंग मोड चालू करना होगा और चाशनी तैयार करनी होगी - इसके लिए, करंट के रस में चीनी मिलाएं। सभी जामुन को परिणामस्वरूप सिरप में जोड़ा जाना चाहिए, और उबालने के बाद, फोम को हटा दें और ढक्कन के साथ कवर करें। 5 मिनट के बाद, आप मल्टी-कुकर को बंद कर सकते हैं, लेकिन जैम को ढक्कन के नीचे एक और घंटे के लिए गलने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, तैयार जाम को जार में डाला जा सकता है और लुढ़काया जा सकता है।

विवरण के लिए नीचे देखें।