रक्त लाल साइबेरियाई नागफनी

प्राचीन काल से, मनुष्य ने प्रकृति से जीवन के लिए आवश्यक लगभग सभी चीजें प्राप्त करना सीख लिया है। वानस्पतिक ज्ञान विशेष रूप से उपयोगी था, क्योंकि हमारे आस-पास के अधिकांश पौधे न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि उपयोगी भी होते हैं।

तो, साइबेरियाई, या जैसा कि इसे रक्त-लाल नागफनी भी कहा जाता है, अपनी सुंदर उपस्थिति और बहुत सारे उपयोगी गुणों के कारण पारंपरिक चिकित्सा के बागवानों और समर्थकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

इस पौधे का वानस्पतिक नाम क्रैटेगस कोकिनिया है। बाह्य रूप से, यह काफी बड़े झाड़ी जैसा दिखता है, या, जो बहुत कम बार होता है, 1 से 5 मीटर ऊंचा पेड़। ट्रंक गहरे भूरे या भूरे-भूरे रंग की खुरदरी छाल से ढका होता है, जबकि शाखाएं चिकनी, चमकदार होती हैं, लेकिन इसमें एक स्पष्ट रक्त-लाल रंग भी होता है, जो इस प्रकार के नागफनी के नाम की उत्पत्ति की व्याख्या करता है।

झाड़ी की उपस्थिति एकमात्र कारक से बहुत दूर है जो साधारण और साइबेरियाई नागफनी को अलग करती है। उदाहरण के लिए, वनस्पति विज्ञान के दृष्टिकोण से, इन पौधों में पत्तियों, कलियों, पुष्पक्रमों और निश्चित रूप से फलों में अंतर होता है।

साइबेरियाई नागफनी की कलियों को अलग-अलग पैमानों के गहरे लाल रंग की विशेषता से पहचानना आसान होता है। पौधे के पुष्पक्रम काफी घने, कोरिंबोज होते हैं, और फूल स्वयं पीले रंग के साथ सफेद होते हैं।

फलों की विशेषता सरल है। उनके पास एक अंडाकार का आकार होता है, कभी-कभी लगभग गोलाकार, एक स्पष्ट खूनी त्वचा के रंग के साथ, लेकिन नारंगी या पीले रंग के रंग के रूप होते हैं। पके फल शुरुआती शरद ऋतु में दिखाई देते हैं, अधिक बार सितंबर के अंत और अक्टूबर की शुरुआत में।

क्रेटेगस कोकिनिया को यूरोसाइबेरियन प्रकार की श्रेणी की विशेषता है। जंगली झाड़ियाँ रूस के यूरोपीय भाग, साइबेरिया के पश्चिमी और पूर्वी क्षेत्रों, पूरे मध्य एशिया के साथ-साथ कज़ाकिस्तान, मंगोलिया और चीन में आसानी से पाई जा सकती हैं।

रक्त-लाल नागफनी के पसंदीदा स्थान स्टेप्स, वन और वन-स्टेप ज़ोन हैं। पौधा काफी सरल है, ठंढ के लिए प्रतिरोधी है और लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से जड़ लेता है। इसके कारण, पार्कों, चौराहों, सड़क के किनारे या क्षेत्र-सुरक्षात्मक वृक्षारोपण में झाड़ियों को उनकी प्राकृतिक सीमा से बहुत दूर सक्रिय रूप से खेती की जाती है। किसी भी सजावटी और फलदार झाड़ी के लिए अपनाई जाने वाली सामान्य देखभाल के बाद उनका पालन किया जाता है।

फार्माकोग्नॉसी, एक विज्ञान जो पौधों सहित व्यक्तिगत पदार्थों और संपूर्ण तत्वों के औषधीय गुणों का अध्ययन करता है, ने लंबे समय से उन अधिकांश खाद्य पदार्थों के विस्तृत अध्ययन की अनुमति दी है जिनका हम दैनिक सामना करते हैं। बेशक, रक्त-लाल नागफनी जैसे असामान्य पौधे के फल कोई अपवाद नहीं थे। यदि प्राचीन काल में लोग इसे केवल व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर दवा के रूप में इस्तेमाल करते थे, तो आज नागफनी जामुन की प्रभावशीलता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो गई है।

नागफनी के फलों और फूलों की जैव रासायनिक संरचना का प्रतिनिधित्व करने वाले मुख्य घटक कई उपयोगी पदार्थ हैं।

• कैरोटीन। समूह ए के विटामिन के सबसे मूल्यवान प्रकारों में से एक, जो शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाता है। आप अक्सर सुन सकते हैं कि यह पदार्थ त्वचा के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन विटामिन ए भी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और कुछ हद तक पर्यावरण के हानिकारक रासायनिक तत्वों के प्रभाव से बचाता है, क्योंकि वे मानव से मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं। तन।
• सैपोनिन्स। ये विशेष पदार्थ हैं जो मानव शरीर में ग्रंथियों के ऊतकों की सक्रिय गतिविधि में योगदान करते हैं। सैपोनिन की उच्च सामग्री वाली तैयारी का उपयोग भीड़ की रोकथाम के लिए और उदाहरण के लिए, ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए, थूक को पतला करने और हटाने के लिए किया जा सकता है।
• फाइटोस्टेरॉल। रक्त-लाल नागफनी में उनकी सामग्री मुख्य कारण है कि एथलीट इन जामुनों में रुचि रखते हैं। Phytosterols प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शारीरिक परिश्रम के दौरान एक सहायक कार्य करते हैं। और उन्हें अद्वितीय स्टेरॉयड भी माना जाता है जो आपको सिंथेटिक एजेंटों के उपयोग के बिना मांसपेशियों के विकास में तेजी लाने की अनुमति देता है।
• साइट्रिक और मैलिक एसिड, जो शरीर पर एक अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालते हैं, और विटामिन सी से भी संतृप्त होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।

• चोलिन्स। उनकी सामग्री के लिए धन्यवाद, रक्त-लाल नागफनी तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार करता है। कोलिन्स भी विटामिन बी4 के प्रकारों में से एक है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और शरीर में वसा के चयापचय को सामान्य करता है।
• thiamine - यह सबसे लोकप्रिय आहार पूरक में से एक है। रक्त-लाल नागफनी के फल में काफी मात्रा में विटामिन बी 1 डेरिवेटिव होता है, जिसका आधार सिर्फ थायमिन होता है।वे हृदय प्रणाली के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, साथ ही इंट्रा-धमनी दबाव को स्थिर करते हैं। इसके कारण, अतालता या उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के लिए गुलाब की तैयारी का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।
• रुटिन या विटामिन पी यह एक अनूठा उपकरण माना जाता है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है।

यह मत भूलो कि साइबेरियाई नागफनी विभिन्न ट्रेस तत्वों में समृद्ध है जो हमारे शरीर के लिए अपरिहार्य हैं। ये लोहा, जस्ता, कोबाल्ट, पोटेशियम, कैल्शियम और कई अन्य हैं। जामुन की उच्च लौह सामग्री उन्हें लोहे की कमी वाले एनीमिया के उपचार और रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बनाती है।

शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्वों से भरपूर, साइबेरियन नागफनी के फल व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग किए जाते हैं। विशेष रूप से आम रक्त-लाल नागफनी पर आधारित तैयारी हैं, जो हृदय प्रणाली के रोगों के लिए संकेतित हैं।

इस उपकरण का उपयोग करने वाले सौंदर्य प्रसाधनों का उद्देश्य अक्सर त्वचा की देखभाल करना होता है। ऐसी तैयारी की मूल संरचना के आधार पर, इसका एक प्रभावी पौष्टिक या सफाई प्रभाव हो सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि नागफनी एक प्राकृतिक उत्पाद है, दवा के रूप में इसके उपयोग में कई प्रकार के मतभेद हैं। इससे पहले कि आप घर पर तैयार दवा या टिंचर लेना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए बिल्कुल सुरक्षित होगा। नागफनी के उपयोग के लिए मतभेदों की सूची इस प्रकार है:

• साइबेरियाई नागफनी के फलों का सेवन 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं करना चाहिए;
• महिलाओं के लिए - गर्भावस्था या सक्रिय स्तनपान, विशेष रूप से प्रासंगिक जब शराब युक्त टिंचर की बात आती है;
• दवा के किसी भी घटक और विशेष रूप से नागफनी के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया;

• जिगर की रोग संबंधी स्थिति, तीव्र रोग या पुरानी बीमारी, जो अल्कोहल टिंचर के नियमित उपयोग की संभावना को बाहर करती है, और यकृत की गतिविधि को भी कम करती है;
• प्राकृतिक हाइपोटेंशन, रक्तचाप को कम करने वाली दवाओं का उपयोग;
• गुर्दे की बीमारियां, जो अंगों के फ़िल्टरिंग कार्य में कमी, आंशिक या पूर्ण गुर्दे की विफलता की विशेषता है;
• दवाओं का नियमित सेवन जो हृदय की लय को सामान्य करता है, साथ ही मूत्रवर्धक, जैसे कि स्पिरोनोलैक्टोन या टॉर्सिड;
• पुरानी थकान, नींद की गड़बड़ी, कमजोरी;
• आलिंद फिब्रिलेशन का इतिहास;
• उदासीन और अबुलिक सिंड्रोम;
• किशोरावस्था की बात करें तो मानसिक और शारीरिक विकास में देरी;
• अवसादग्रस्तता की स्थिति;
• निरंतर काम जिसमें बढ़ती एकाग्रता की आवश्यकता होती है।

बेशक, सिद्ध परिस्थितियों में उगाए गए पौधों से फूल या फल इकट्ठा करना सबसे अच्छा है। जंगली झाड़ियाँ तभी उपयुक्त होती हैं जब वे शहर की सीमा से काफी दूर हों और यातायात का निरंतर प्रवाह हो। बेशक, वन-स्टेप ज़ोन में साइबेरियाई नागफनी के लिए जाना सबसे अच्छा विकल्प है।

फूलों की अवधि की शुरुआत में शुरुआती वसंत में फूलों की कटाई की जानी चाहिए। इसलिए वे सूखने के बाद भी उपयोगी गुणों को बरकरार रखते हैं।बड़ी शाखाओं को न तोड़े और न ही काटें, भले ही वे सूखी लगें। लेकिन यह भी मत भूलना फूल उठाते समय, आप सभी पुष्पक्रमों को नहीं काट सकते, क्योंकि उनमें से कुछ को झाड़ियों के बाद के गर्भाधान के लिए रहना चाहिए।

एकत्रित फूलों को एक साफ कपड़े या कागज पर एक पतली परत में बिछाना चाहिए। सुखाने को छत के नीचे या किसी अन्य कमरे में एक अटारी में सबसे अच्छा किया जाता है जो सीधे धूप, नमी और अच्छी तरह हवादार से सुरक्षित है। सूखे पुष्पक्रम आमतौर पर टिश्यू पेपर से ढके प्लाईवुड के बक्सों में रखे जाते हैं। उन्हें कसकर बंद कर दिया जाता है और एक सूखे और अंधेरे कमरे में छोड़ दिया जाता है।

रक्त-लाल नागफनी के फल के लिए, उनकी कटाई थोड़ी देर बाद शुरू होती है। जामुन अपने सभी उपचार गुणों को बनाए रखने के लिए, उन्हें उनकी अधिकतम पकने की अवधि के दौरान सबसे अच्छा चुना जाता है, जो अक्टूबर में शुरू होता है और पहली ठंढ तक रहता है।

कटाई के बाद, जामुन को धोया जा सकता है, चरणों और अन्य अशुद्धियों से अलग किया जा सकता है। लगभग 50 डिग्री के तापमान पर खुले दरवाजे के साथ उन्हें ओवन या ओवन में सुखाना आवश्यक है। वर्तमान में, ऐसे कच्चे माल की कटाई के लिए विशेष ड्रायर भी व्यापक हैं। नमी और सीधी धूप से बचने के लिए तैयार जामुन को कसकर बंद पेपर बैग या कांच के सीलबंद कंटेनरों में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

रक्त लाल नागफनी लोक चिकित्सा में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस पौधे के स्वास्थ्य लाभ का वास्तव में अद्भुत सेट है। कई व्यंजन सभी के लिए बहुत ही सरल और किफायती हैं। उदाहरण के लिए, आप आसानी से झाड़ी के फूलों का एक आसव खुद तैयार कर सकते हैं: चालीस ग्राम सूखे साइबेरियाई नागफनी के फूलों को एक गिलास उबलते पानी में डालें, ढक दें और आधे घंटे के लिए जोर दें, फिर भोजन से एक घंटे पहले तनाव और पीएं।

लेकिन आप खुद भी एक पूर्ण अल्कोहल टिंचर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, साधारण वोदका के दो भागों के साथ नागफनी के फूलों का एक हिस्सा डालें। मिश्रण को पंद्रह दिनों के लिए डाला जाना चाहिए और एक सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। आप तैयार टिंचर का उपयोग दिन में लगभग तीन बार, पानी की थोड़ी मात्रा में 4-5 बूँदें कर सकते हैं। जहाजों के एथेरोस्क्लेरोसिस वाले सभी रोगियों के लिए इस तरह के उपाय की सिफारिश की जाती है।

लेकिन एनजाइना पेक्टोरिस के मामले में, नागफनी के फलों का काढ़ा अच्छी तरह से अनुकूल है:

• सूखे जामुन का एक बड़ा चमचा काट लें और एक साफ कटोरे में रखें;
• उबलते पानी का एक गिलास डालो;
• व्यंजन को एक छोटी सी आग पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल लगभग आधा न हो जाए;
• भोजन से कुछ देर पहले एक चम्मच का काढ़ा दिन में तीन बार लगाएं।

और उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए काढ़े के लिए एक व्यापक रूप से लोकप्रिय नुस्खा:

• एक साफ सॉस पैन में सौ ग्राम साइबेरियाई नागफनी के सूखे मेवे डालें;
• ठंडे पानी के दो गिलास डालें (ताकि जामुन पूरी तरह से तरल से ढके हों) और रात भर छोड़ दें;
• सुबह में, पैन को आग पर रख दें और, हलचल, उबाल लेकर आओ;
• उबालने के बाद, थोड़ा जोर दें, ठंडा करें, तनाव दें;
• भोजन से पहले दिन में तीन बार एक गिलास में उपाय का उपयोग किया जाता है।

बेशक, साइबेरियाई नागफनी ने न केवल लोक चिकित्सा में लोकप्रियता हासिल की है। कई वर्षों से, झाड़ी एक सजावटी पौधे के रूप में प्रासंगिक बनी हुई है और हेजेज बनाने के लिए परिदृश्य डिजाइन में सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है।

विशेष रूप से बड़े पेड़ों की छाल आपको टैनिन बनाने की अनुमति देती है, साथ ही कपड़े और चमड़े के लिए लाल और पीले रंग के प्राकृतिक रंग भी बनाती है।

जेली या जैम पकाते समय ताजे फलों का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। बेरी के अर्क को अक्सर पेस्ट्री के आटे में मिलाया जाता है, क्योंकि यह एक हल्की, विनीत फल सुगंध बनाता है। लेकिन नागफनी भी चाय और कॉफी पेय का विकल्प है।

साइबेरियाई नागफनी का उपयोग सजावटी पौधे के रूप में करते समय, इसे समूहों में रोपण करना विशेष रूप से दिलचस्प है। रंगों और छाल के रंगों के विभिन्न संयोजन आपको अपने बगीचे की एक बहुत ही रोचक उपस्थिति प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

साइबेरियाई नागफनी रसदार पर्णसमूह द्वारा प्रतिष्ठित है, और फूलों की अवधि के दौरान, पंखुड़ियां लगभग पूरे पौधे को पूरी तरह से कवर करती हैं। जब एक समूह में लगाया जाता है और नियमित रूप से काट दिया जाता है, तो यह एक घने और साफ उज्ज्वल हेज बनाता है।

अंकुर व्यावहारिक रूप से मिट्टी के गुणों और संरचना के लिए बिना सोचे-समझे हैं, मुख्य बात यह है कि पौधे का सही विकल्प ही है। एक स्वस्थ अंकुर के लक्षण कवक के विकास की अनुपस्थिति और छाल का एक समान रंग है।

लेकिन यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि जल निकासी पर झाड़ियों की मांग हो सकती है। इसे सुनिश्चित करने के लिए, रोपण के लिए खोदे गए छेद के तल पर टूटी हुई ईंट या पत्थर की एक परत बिछाई जाती है। अंकुर को स्थापित किया जाना चाहिए ताकि जड़ गर्दन जमीनी स्तर पर बनी रहे, क्योंकि रोपण के बाद पौधा थोड़ा और बस जाएगा। अंत में इसे पृथ्वी से भरने से पहले, आपको सावधानीपूर्वक जड़ों को सीधा करना चाहिए।

यदि भविष्य में हेज बनाने के उद्देश्य से रोपण किया जाता है, तो लगभग 50 सेंटीमीटर गहरी एक निरंतर खाई खोदना आवश्यक है। इसी समय, पौधों को एक दूसरे से 35-40 सेंटीमीटर की दूरी पर एक बिसात पैटर्न में व्यवस्थित किया जाता है।

यदि झाड़ी उपजाऊ मिट्टी पर स्थित है, तो प्रति वर्ष एक शीर्ष ड्रेसिंग इसके लिए पर्याप्त होगी, अन्यथा दो। पहला उर्वरक शुरुआती वसंत में किया जाता है, और दूसरा - गिरावट में। इसी समय, खाद या विशेष जटिल खनिज रचनाओं पर आधारित प्राकृतिक तरल उर्वरक इष्टतम होते हैं, जो मिट्टी में अधिक समय तक रहते हैं।

पानी के लिए, साइबेरियाई नागफनी को सूखा प्रतिरोधी पौधा माना जाता है। महीने में एक बार पानी की एक बड़ी बाल्टी एक पेड़ के लिए पर्याप्त से अधिक है। अत्यधिक नमी जड़ की बीमारी से भरा होता है, लेकिन अगर हम बहुत छोटे अंकुरों के बारे में बात कर रहे हैं, तो आप प्रति माह दो बार पानी देने की आवृत्ति बढ़ा सकते हैं।

निम्नलिखित वीडियो में, एक हर्बल दवा विशेषज्ञ रक्त लाल नागफनी के उपचार गुणों के बारे में बात करता है।