नागफनी के फल के फायदे और उपयोग

नागफनी एक लंबा झाड़ी है जिसका मुकुट परिधि में 4-7 मीटर तक पहुंच सकता है। पौधा रोसैसी परिवार का है, बाहरी रूप से यह शाखित दिखता है, जिसमें भूरे या गहरे भूरे रंग की बड़ी और मजबूत शाखाएँ होती हैं, जो लंबे कांटों से युक्त होती हैं, और इसकी पत्तियों का आकार विविधता पर निर्भर करता है। नागफनी के फूल सफेद, सुगंधित, पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। पौधे के फल थोड़े तिरछे या गोल आकार के होते हैं, पके जामुन लाल या नारंगी रंग के हो सकते हैं, इनका स्वाद तीखा, कड़वा होता है। जामुन की पकने की अवधि पौधे की विविधता और विकास के स्थान पर निर्भर करती है, ज्यादातर यह सितंबर या अक्टूबर है।

नागफनी औषधीय पौधों के समूह से संबंधित है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, लोग इसके फूल, फल, कम बार - पत्तियों का उपयोग करते हैं।. संयंत्र वन और वन-स्टेप क्षेत्र में व्यापक है। ज्यादातर यह जंगल के बाहरी इलाके में, झीलों, नदियों के किनारे, खड्डों के पास, सड़कों के किनारे पाया जा सकता है। नागफनी एक जंगली पौधा है, लेकिन पिछले एक दशक में, बागवानों ने इसे अपने भूखंडों पर अधिक से अधिक बार लगाना शुरू कर दिया है, क्योंकि पौधे में न केवल उपचार गुण हैं, बल्कि एक उत्कृष्ट सजावटी उपस्थिति भी है।

ग्रैटेगस नागफनी के पौधे का लैटिन नाम है।स्टेट फार्माकोपिया (एसपी) ने 1990 के 11वें संस्करण में, भाग 2 में, विस्तार से वर्णन किया है कि नागफनी के फलों का औषधीय कच्चा माल कैसा दिखता है, इसकी रासायनिक संरचना क्या है और प्रामाणिकता निर्धारित करने के लिए इस पर क्या आवश्यकताएं लगाई जाती हैं।

रूस के क्षेत्र में, चिकित्सा पद्धति में विभिन्न प्रकार के रक्त-लाल नागफनी का उपयोग किया जाता है। यह देश के मध्य भाग में बहुत आम है और पूर्वी और पश्चिमी साइबेरिया के क्षेत्रों में हर जगह बढ़ता है। अक्सर इस किस्म का उपयोग शहर की सड़कों पर, चौकों और पार्क क्षेत्रों में एक हरे रंग का मासिफ बनाने के लिए किया जाता है, और यह जंगली रूप में भी पाया जा सकता है।

फार्माकोपिया मानक के अनुसार, पके और सूखे नागफनी फलों का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। फल की लंबाई 6 से 14 मिलीमीटर और चौड़ाई 5 से 11 मिलीमीटर तक हो सकती है। जामुन नारंगी, लाल-भूरे या गहरे भूरे रंग के, स्पर्श करने के लिए दृढ़, झुर्रियों वाली त्वचा के साथ, 3-5 कठोर बीज होते हैं, फल का स्वाद तीखा, कड़वा होता है। कच्चे माल को 50 ग्राम के कार्डबोर्ड कंटेनर या क्राफ्ट पेपर बैग में पैक किया जाता है। कच्चे माल का शेल्फ जीवन 2 वर्ष से अधिक नहीं है।

ग्लोबल फंड के अनुसार नागफनी के फलों के अलावा इसके पुष्पक्रम का भी उपयोग किया जाता है। कच्चे माल में व्यक्तिगत फूल, पंखुड़ियाँ, पेडीकल्स के साथ पुष्पक्रम होते हैं। फूलों का आकार 10 से 15 मिलीमीटर और कलियों का आकार 3 से 4 मिलीमीटर होना चाहिए। नागफनी के फूलों को एक कार्डबोर्ड कंटेनर में 100 ग्राम में पैक किया जाता है। कच्चे माल का शेल्फ जीवन कम से कम 3 वर्ष है।

नागफनी के फलों में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का काफी समृद्ध जैविक रूप से सक्रिय घटक होता है। यहां उनकी एक छोटी सूची और प्रति 100 ग्राम कच्चे माल की मात्रा है:

• विटामिन सी - 25 मिलीग्राम;
• विटामिन पी - 370-670 मिलीग्राम;
• विटामिन ए - 3-15 मिलीग्राम;
• विटामिन ई - 5 मिलीग्राम तक;
• फ्रुक्टोज - 5-10 मिलीग्राम;
• पेक्टिन - 0.6-0.65 मिलीग्राम;
• Coumarin और oxycoumarin - 3.3 मिलीग्राम तक;
• सोर्बिटोल - 22.6 मिलीग्राम तक;
• मैलिक एसिड - 0.25-0.95 मिलीग्राम;
• उर्सोलिक एसिड - 0.3-0.8 मिलीग्राम;
• ट्राइटेरेनिक एसिड - 50-180 मिलीग्राम;
• रंग और टैनिन - 1.75 मिलीग्राम तक;
• ट्रेस तत्व - तांबा, पोटेशियम, जस्ता, मैंगनीज, क्रोमियम, मोलिब्डेनम, लोहा, बोरॉन, सेलेनियम।

नागफनी जामुन में अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है - 100 ग्राम ताजा कच्चे माल में लगभग 50-55 किलोकलरीज होती हैं। ऐसा माना जाता है कि एक गिलास ताजे पके हुए जामुन के सेवन से शरीर को विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकता पूरी हो जाती है।

मानव शरीर के उपचार में नागफनी के फलों के औषधीय गुणों का उपयोग करने के लिए, खुराक का कड़ाई से पालन करते हुए, इसे सही ढंग से लेना आवश्यक है। नागफनी का उपयोग स्वयं या अन्य दवाओं के संयोजन में किया जा सकता है।

नागफनी के उपयोगी गुणों का उपयोग कई शताब्दियों से किया जा रहा है। अक्सर इसके फल और फूल निम्नलिखित मामलों में लिए जाते हैं:

• केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की मांसपेशियों की परत को मजबूत करने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप उनकी प्रजनन क्षमता और नाजुकता में कमी आती है।
• रक्त की चिपचिपाहट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रात्मक सामग्री सामान्य हो जाती है और वाहिकाओं में इसका जमाव कम हो जाता है।
• मस्तिष्क और हृदय की धमनियों और वाहिकाओं का विस्तार होता है, जिसके परिणामस्वरूप इन अंगों की रक्त आपूर्ति और ऑक्सीजन में सुधार होता है, जिससे समग्र कल्याण में सुधार होता है।
• चक्कर आना और नींद की गड़बड़ी दूर हो जाती है, शारीरिक सहनशक्ति और मानसिक गतिविधि बढ़ जाती है।

• नागफनी का रस मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार करता है, जिससे तंत्रिका अति उत्तेजना कम हो जाती है। नागफनी लेते समय थोड़ा सा शामक प्रभाव ध्यान और प्रतिक्रियाओं के दमन का कारण नहीं बनता है, इसलिए इसे उन लोगों द्वारा भी लिया जा सकता है जिनकी गतिविधियां वाहनों को चलाने और विभिन्न तंत्रों के चलने वाले तत्वों के साथ काम करने से संबंधित हैं।
• रक्त की संरचना में सुधार होता है और इसके सक्रिय परिसंचरण में वृद्धि होती है। इस कारण से, रक्त परिसंचरण को सामान्य करने के लिए अक्सर वृद्ध लोगों को नागफनी पर आधारित तैयारी निर्धारित की जाती है।
• हृदय की मांसपेशियों के स्वर और सहनशक्ति में सुधार होता है, जिसके विरुद्ध हृदय संकुचन की गतिशीलता सामान्य हो जाती है। नागफनी से तैयारी के प्रभाव में, दिल की विफलता कम हो जाती है, विभिन्न प्रकार के अतालता और अस्तित्व समाप्त हो जाते हैं।
• नागफनी के फलों के आधार पर तैयार की गई दवाएं धीरे-धीरे लेकिन बहुत प्रभावी ढंग से उच्च रक्तचाप को कम करती हैं, जिसका उपयोग उच्च रक्तचाप के उपचार में किया जाता है, और मायोकार्डियल रोधगलन के बाद की स्थितियों के उपचार में भी शामिल है।

• नागफनी पेट और आंतों के रोगों में स्थिति में सुधार करने में सक्षम है। इस झाड़ी के फलों में बलगम के समान एक घटक होता है, जो गैस्ट्रिटिस में गैस्ट्रिक रस की आक्रामक क्रिया को बेअसर करता है, पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है और आंतों में गैसों के बढ़ते गठन को कम करता है, और आंतों के विकारों के मामले में मल को सामान्य करने में भी मदद करता है - दस्त . इसके अलावा, नागफनी पित्त के निर्वहन की सुविधा देता है और यकृत शूल की घटना को रोकता है।
• इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हैं, और यह कैंसर के विकास के लिए रोगनिरोधी एजेंट भी है।
• यह एक अच्छा मूत्रवर्धक है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को निकालता है, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
• कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिससे युवा त्वचा और जोड़ों की गतिशीलता बनी रहती है।
• रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। नागफनी जामुन फ्रुक्टोज से भरपूर होते हैं और चयापचय संबंधी विकार और मधुमेह से पीड़ित लोगों को इस पौधे पर आधारित दवाएं लेने की अनुमति है।

हर्बलिस्ट और होम्योपैथ की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि नागफनी जामुन से दवाओं के प्रभाव में, रोगियों ने एलर्जी की अभिव्यक्तियों का अनुभव किया, महिलाओं ने रजोनिवृत्ति के दौरान बेहतर महसूस किया, और माइग्रेन के सिरदर्द के साथ दर्द के हमलों की संख्या और तीव्रता में कमी आई।

नागफनी फल एक काफी मजबूत जैविक रूप से सक्रिय दवा है, जिसका अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाए, तो यह न केवल लाभ ला सकता है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। नागफनी से दवाओं का उपयोग करने की एक अनियंत्रित, अनुचित रूप से लंबी अवधि दिल की धड़कन के अवसाद और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि का कारण बन सकती है, जो उदासीनता, उनींदापन के रूप में प्रकट होती है।

यह एक से अधिक बार देखा गया है कि अगर, ताजा नागफनी जामुन लेने के बाद, आप एक गिलास ठंडा पानी पीते हैं, पेट में ऐंठन हो सकती है या आंतों का दर्द शुरू हो जाएगा. यदि एक गिलास से अधिक ताजे नागफनी फल का सेवन किया जाए तो मतली और उल्टी हो सकती है।

उन स्थितियों की सूची जिनमें नागफनी का सेवन और क्रिया अवांछनीय है, इस प्रकार है:

• गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक - आप इसे केवल तभी ले सकते हैं जब कोई सबूत हो और सख्ती से डॉक्टर की देखरेख में हो;
• 12 वर्ष तक के बच्चों की आयु;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं और व्यक्तिगत असहिष्णुता की प्रवृत्ति;
• निम्न धमनी रक्तचाप की प्रवृत्ति;
• चक्कर आना के मुकाबलों के साथ वनस्पति संवहनी;
• हाल ही में दर्दनाक मस्तिष्क की चोट के बाद की स्थिति;
• हृदय गति (ब्रैडीकार्डिया) को धीमा करने की प्रवृत्ति।

नागफनी जामुन को पतझड़ में अपने दम पर काटा जा सकता है या किसी फार्मेसी श्रृंखला में खरीदा जा सकता है। फ़ार्मेसी नागफनी को निम्नलिखित खुराक रूपों में बेचते हैं:

• पैकेजिंग में सूखे जामुन;
• पैकेजिंग में सूखे फूल;
• हर्बल चाय, जिसमें मुख्य घटक के रूप में नागफनी के फल होते हैं और इस तरह के पेय के दायरे के आधार पर अन्य योजक हो सकते हैं; हर्बल चाय की सामान्य पैकेजिंग - 100 ग्राम;
• कैप्सूल में नागफनी का अर्क जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक (बीएए) माना जाता है और विभिन्न फार्मास्युटिकल कारखानों द्वारा उत्पादित किया जाता है, जिनमें से एक फार्म उत्पाद है;

• नागफनी जामुन के रस से सिरप के साथ लोज़ेंग;
• अल्कोहल टिंचर;
• तरल नागफनी निकालने;
• औषधीय सिरप - इसमें केवल नागफनी जामुन हो सकते हैं या अन्य औषधीय पौधों के घटक शामिल हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, चोकबेरी के साथ नागफनी सिरप।

भोजन के बाद नागफनी का सेवन करना सबसे अच्छा होता है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं।

• एक जलसेक या काढ़ा प्राप्त करने के लिए नागफनी जामुन को उबलते पानी से पीसा जा सकता है, जिसे दिन में तीन बार आधा गिलास में गर्म किया जाता है।
• पके फलों से, आप जैम, जैम, जेली या विटामिन ड्रिंक बना सकते हैं - आप ऐसे उत्पादों को दबाव से और सामान्य स्वर बढ़ाने के लिए पी सकते हैं।
• हृदय रोग के लिए काली चाय या कॉफी के बजाय, आप नागफनी जामुन काढ़ा कर सकते हैं, जबकि एक सुगंधित पेय प्राप्त कर सकते हैं जो लाभ और आनंद लाता है।
• नागफनी का टिंचर शराब या वोदका पर बनाया जाता है, जामुन को 3-4 सप्ताह के लिए डाला जाता है, और फिर डॉक्टर के निर्देशानुसार कुछ बूँदें ली जाती हैं।

गर्भावस्था के दौरान, नागफनी आधारित तैयारी बहुत सावधानी से की जानी चाहिए। अक्सर उनका उपयोग हृदय ताल की गड़बड़ी, भावनात्मकता में वृद्धि, जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐंठन और उच्च रक्तचाप की प्रवृत्ति के लिए किया जाता है। जो महिलाएं मां बनने की तैयारी कर रही हैं, वे ताजा नागफनी का रस, शरबत, काढ़े और अर्क के रूप में सेवन करें। गर्भवती महिलाओं के लिए अल्कोहल टिंचर को contraindicated है। अगर गर्भवती महिला सोने से पहले कुछ जामुन खाती है तो भी नागफनी मदद करती है - इससे उसे तेजी से सोने और स्वस्थ होने में मदद मिलेगी। सुबह में, गर्भवती माँ को ताकत का एक उछाल महसूस होगा और पूरी तरह से आराम महसूस करते हुए एक अच्छे मूड में होगी।

अक्सर, एक बच्चे के जन्म के दौरान, एक महिला आंतों के शूल और मल विकारों से पीड़ित होती है। नागफनी जामुन की छोटी खुराक में रिसेप्शन इस समस्या से निपटने में मदद करता है।

यह देखा गया है कि नागफनी मूत्रवर्धक होने के कारण शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को अच्छी तरह से निकाल देती है। यह संपत्ति उन महिलाओं के लिए उपयोगी हो सकती है जो गर्भावस्था के दौरान द्रव प्रतिधारण से पीड़ित होती हैं, जो एडिमा के रूप में प्रकट होती हैं। इस संपत्ति के अलावा, नागफनी का गुर्दे के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और उनमें भड़काऊ प्रक्रियाओं के गठन को रोकता है।

अक्सर गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के पैरों में वैरिकाज़ नसों को नोटिस किया जाता है। यह न केवल बच्चे के जन्म के कारण हो सकता है, बल्कि शिरापरक दीवारों का विस्तार करने की उनकी शारीरिक प्रवृत्ति के कारण भी हो सकता है। नागफनी लेने से, आप नसों और रक्त वाहिकाओं के अच्छे स्वर को प्राप्त कर सकते हैं और इस बीमारी के प्रकट होने से बच सकते हैं।

बच्चे के जन्म के बाद, जब एक महिला का शरीर गर्भधारण की लंबी अवधि और बच्चे के जन्म की प्रक्रिया से कमजोर हो जाता है, तो नागफनी जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करेगी, एक नर्सिंग मां के शरीर में आवश्यक विटामिन और खनिज संतुलन की भरपाई करेगी। इसके अलावा, यह देखा गया कि इस पौधे के जामुन लेने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, दुद्ध निकालना के कार्य में सुधार होता है।

लोक चिकित्सा में, नागफनी के फलों के साथ काफी बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं। काढ़ा, जलसेक या जाम तैयार करने के लिए, आप ताजा, जमे हुए और यहां तक ​​​​कि सूखे जामुन का उपयोग कर सकते हैं। यहाँ कुछ व्यंजन हैं जिनका उपयोग आप घर पर स्वादिष्ट और उपचारात्मक उपचार तैयार करने के लिए कर सकते हैं:

• नागफनी का काढ़ा. सूखे जामुन का काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको उन्हें 50 ग्राम की मात्रा में लेना होगा और 500 मिलीलीटर की मात्रा में पानी डालना होगा। शोरबा को कम गर्मी पर उबालने के लिए लाया जाना चाहिए और सचमुच 1-2 मिनट के बाद कंटेनर को स्टोव से हटा दें। शोरबा ढक्कन के साथ कवर किया गया है और लगभग 2-3 घंटे तक काढ़ा करने की अनुमति है। उच्च रक्तचाप के साथ आप भोजन के बाद दिन में तीन बार एक गिलास ले सकते हैं।
• अल्कोहल टिंचर। नागफनी के 30 ग्राम फल और पुष्पक्रम लेकर उन्हें 100 ग्राम की मात्रा में शराब से भर दें। रचना को एक तंग ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और एक अंधेरी और ठंडी जगह में 3-4 सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाता है। समय-समय पर कंटेनर की सामग्री को हिलाना चाहिए। अगला, टिंचर को फ़िल्टर किया जाना चाहिए, एक साफ बोतल में डाला जाना चाहिए और भोजन से तुरंत पहले दिन में तीन बार 25-30 बूंदों का उपयोग किया जाना चाहिए। टिंचर कार्डियक अतालता में उपयोगी है, और एक संवहनी टॉनिक के रूप में भी।

• औषधीय बाम। यह उपाय अन्य अवयवों को मिलाकर नागफनी के आधार पर तैयार किया जाता है। सूखे नागफनी और जंगली गुलाब जामुन के दो बड़े चम्मच लें, इसमें आधा चम्मच पिसी हुई एलकंपेन की जड़ डालें और 500 मिलीलीटर वोदका डालें। 30 दिनों के बाद, रचना को फ़िल्टर किया जाता है और चीनी की चाशनी डाली जाती है, 100 मिलीलीटर पानी और 100 ग्राम चीनी से पकाया जाता है। सिरप और टिंचर को मिलाया जाता है और एक और 7 दिनों के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। एक चम्मच दिन में तीन बार लें।
• मानसिक शांति. सर्दियों के लिए नागफनी तैयार की जा सकती है यदि आप इसके पके जामुन से खाद बनाते हैं।एक लीटर जार लें, जामुन को छाँटें और उबलते पानी से जलाएं ताकि वे कंटेनर के लगभग 2/3 हिस्से पर कब्जा कर लें। अब आपको डालने के लिए एक सिरप बनाने की जरूरत है - इसे 300 ग्राम चीनी और एक लीटर पानी की दर से तैयार किया जाता है, रचना को उबाल में लाया जाता है और जामुन को गर्म सिरप, 3-5 ग्राम साइट्रिक एसिड के साथ डाला जाता है। सिरप में डाला जाता है। इसके बाद, जार को निष्फल कर दिया जाता है और ढक्कन को लुढ़का दिया जाता है। कॉम्पोट को एक गिलास में दिन में तीन बार पिया जा सकता है।

• बेरी प्यूरी। पके जामुन को नरम होने तक पानी में थोड़ा उबालने की जरूरत है। फिर जामुन को एक छलनी पर वापस फेंक दिया जाता है और सारा पानी निकलने की प्रतीक्षा करता है। इसके बाद, जामुन को एक महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से रगड़कर कुचलने की आवश्यकता होती है। आप प्यूरी में चीनी और साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं। द्रव्यमान को उबाल में लाया जाता है और कांच के जार में पैक किया जाता है। इसके बाद, जार को निष्फल कर दिया जाता है और ढक्कन को लुढ़का दिया जाता है।
• सूखे जामुन। छांटे गए जामुन को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 60 डिग्री से अधिक के तापमान के साथ ओवन में रखा जाता है। नमी को वाष्पित करने की अनुमति देने के लिए ओवन के दरवाजे को खुला छोड़ देना चाहिए। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, जामुन को मिलाया जाना चाहिए। सुखाने का अंत उस समय होगा जब फल घने और झुर्रीदार त्वचा के साथ हो जाएंगे। दबाए जाने पर, त्वचा को वापस वसंत करना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि सुखाने की प्रक्रिया के दौरान जामुन को इस हद तक न सुखाएं कि दबाने पर वे धूल में बिखर जाएं, क्योंकि ऐसे कच्चे माल आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त हैं।

यदि आप स्वयं नागफनी जामुन की कटाई करना चाहते हैं, तो इस मामले में आपको पूरी तरह से पकने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है, और यह अक्टूबर की शुरुआत में होता है। संग्रह के लिए, वर्षा के बिना धूप वाला दिन चुनने का प्रयास करें।सड़कों के पास जामुन न चुनें, क्योंकि उनमें भारी धातुओं के लवण और अन्य हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं। यही बात औद्योगिक सुविधाओं की सीमा से लगे क्षेत्रों पर भी लागू होती है - ऐसी जगह पर एकत्रित कच्चा माल आपके स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से खतरनाक है।

अनुभवी माली सभी को अपने क्षेत्र में नागफनी की झाड़ी लगाने की सलाह देते हैं। "साइबेरियन", "प्रिकली", "अल्ताई", "नाशपाती के आकार" की किस्मों ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है।. पौधा सरल है और उसे विशेष विशिष्ट देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसमें वसंत से देर से शरद ऋतु तक एक उत्कृष्ट सजावटी उपस्थिति है और उदारता से आपको उपयोगी जामुन की फसल देगा।

नागफनी के लाभ और उपयोग के लिए निम्न वीडियो देखें।